EFEKTIVITAS INFUSA DAUN SIRIH (Piper betle L.) UNTUK PENGOBATAN PADA IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp.) YANG TERINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila

  EFEKTIVITAS INFUSA DAUN SIRIH (Piper betle L.) UNTUK PENGOBATAN PADA IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp.) YANG TERINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian syarat mencapai derajat sarjana S-1 Oleh : YANUAR ANGGI SASMITA 0801070007 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2013

  iii

  MOTTO

  Untuk sukses dan bahagia, kita tidak perlu keluar dari zona nyaman, tetapi kita harus membuat zona nyaman dan berjalan di atas zona nyaman itu sendiri Bukan mengalir seperti air, tapi mengalun seperti simphoni nada yang anggun

  Jangan pernah menyerah walaupun pernah kalah Perbedaan bukan memisahkan, tetapi menyatukan

  Ketika semua orang bersuara dan bahkan berteriak, tidak ada seorangpun dapat disebut sebagai pemberani, namun saat semua diam kemudian ada yang berbisik, dialah pemberani sejati

  (Sawung Jabo) Tak perlu menangis, tak perlu bersedih, hadapi saja

  (Iwan Fals)

  

HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillah hirrobil’alamin…puji syukur kepada Allah SWT dan

Nabi Muhammad SAW yang telah melimpahkan segala rahmat dan hidayah

Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan sekripsi ini dengan baik. Amin… Buah karya ini saya persembahkan untuk :

   Orang tuaku tercinta yang selalu berjuang dan memberikan kasih sayang

  yang tak ternilai untukku dan saudara-saudaraku

   Kakaku tercinta David yang selalu menginspirasiku dan Agung yang

  mengajarkanku tentang banyak hal

   Adik-adiku tercinta (Bayu dan Dina) yang selalu memberi semangat  Seluruh teman-teman dan orang-orang yang aku sayangi yang selalu

  memotivasiku

  

ABSTRAK

EFEKTIVITAS INFUSA DAUN SIRIH (Piper betle L.) UNTUK

PENGOBATAN PADA IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp.) YANG

TERINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila

  Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas infusa daun sirih (P betle L.) untuk pengobatan pada ikan lele sangkuriang (Clarias sp.) yang terinfeksi bakteri

  

A. hydrophila. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan

  menggunakan pola Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan, yaitu P1 (20 ml/L infusa daun sirih), P2 (25 ml/L infusa daun sirih), P3 (30 ml/L infusa daun sirih), P4 (kontrol/tanpa pemberian infusa daun sirih), dengan 4 kali ulangan. Perlakuan berupa pemberian infusa daun sirih secara rendaman selama 30 menit terhadap ikan yang telah terinfeksi. Infeksi ikan dilakukan dengan menyuntikkan bakteri A. hydrophila secara intramuscular

  5

  sebanyak 0,1 ml/ekor dengan kepadatan 10 CFU/ml. Ikan yang digunakan berumur 2 bulan, mempunyai panjang 10-12 cm dan berat rata-rata 14 gram. Pengamatan dilakukan selama 15 hari. Parameter yang diamati terdiri dari parameter utama dan parameter pendukung. Parameter utama terdiri dari sintasan, pengamatan gejala klinis, dan proses recovery ikan yang terinfeksi. Parameter pendukung terdiri dari kualitas air yang meliputi suhu, pH, dan oksigen terlarut. Hasil pengukuran sintasan dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (Analysis

  

of Variance /ANOVA) pada taraf uji 5%. Apabila terdapat perbedaan nyata maka

  dianalisis lebih lanjut dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf uji 5%. Hasil pengamatan gejala klinis, proses recovery, dan kualitas air dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan infusa daun sirih tidak efektif dalam meningkatkan sintasan, tetapi cukup efektif dalam mempercepat proses recovery ikan yang terinfeksi. Perlakuan yang memberikan hasil proses recovery terbaik adalah P1, P2, dan P3. Kualitas air selama penelitian

  o 7,6-8 ppm.

  Kata kunci : Aeromonas hydrophila, infusa daun sirih (Piper betle L.), lele sangkuriang (Clarias sp.),

  

UCAPAN TERIMA KASIH

Bismillahirrohmaanirrohim................

  Assalamu’alaikum Wr. Wb.

  Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

  “Efektivitas Infusa Daun Sirih (Piper betle L.) Untuk

Pengobatan Pada Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) yang Terinfeksi

Bakteri Aeromonas hydrophila

  ”. Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi

  sebagian syarat mencapai derajat S1 pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Banyak kesulitan dan hambatan yang penulis hadapi dalam penyusunan skripsi ini, namun berkat do’a, dorongan, dan arahan dari berbagai pihak maka skripsi ini

  dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Dini Siswani M, S.Pi, M.Si. selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahannya dalam penyusunan skripsi ini.

  1. Drs. Ahmad, M.Pd. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Seluruh Dosen, Laboran dan staf karyawan Fakultas keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan bekal ilmu bekal pengetahuan dan bantuan dalam penyusunan skripsi..

  4. Orang tua yang selalu memberikan doa dan semangat, terima kasih untuk semuanya yang tak akan cukup jika diungkapkan dengan kata-kata dan yang tak akan mungkin terbalaskan sampai kapanpun.

  5. Kakakku David yang selalu memberikan nasehat, mengajarkanku tentang arti kecerdasan, kesabaran, keikhlasan, dan memberikan inspirasi yang tak ix

  terbatas serta kakakku Agung yang mengajarkanku tentang arti perjuangan dan semangat pantang menyerah.

  6. Adik-adikku (Bayu dan Dina) yang selalu menyayangiku dan memberiku semangat.

  7. Buat calon pendamping hidupku (Meylina Purwanti), terimakasih atas motivasinya selama ini, semoga kelak bisa menjadi pendamping hidupku aamiin.

  8. Untuk sahabat dan teman-teman Biologi Angkatan 2008 khususnya (Sumaryono, Rozaq, Sigit, Dedi, Fitrian, Jay, Aming) akhirnya perjuangan kita membuahkan hasil yang cukup baik dan semoga tali silaturahmi tidak akan pernah putus.

  9. Untuk anak-anak Elite kost (Bang Hang, Bang Black, Pak Dalang, Dephy Achonk, Rodim, Aming, Hara, Si M, Aan, Mamaik, Eko, Tabrawi, Topik) yang telah memberikan semangat.

  10. Semua pihak yang ikut serta membantu dalam penulisan skripsi ini yang tidak dapat penulis tuliskan satu persatu.

  Semoga amal dan kebaikan yang telah diberikan mendapat balasan yang setimpal dari Alloh SWT. Penulis menyadari karya ini masih terdapat kekurangan, namun diharapkan dapat bermanfaat bagi pembaca.

Wassallamu’alaikum Wr. Wb

  Purwokerto, .......Agustus 2013 Penulis

  x DAFTAR ISI halaman

  UCAPAN TERIMAKASIH.................................................................. Vi DAFTAR ISI......................................................................................... Viii DAFTAR TABEL ................................................................................. X DAFTAR GAMBAR............................................................................. Xi DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................... Xii

  BAB I PENDAHULUAN

  1.1 Latar belakang............................................................... 1

  1.2 Perumusan masalah....................................................... 4

  1.3 Tujuan penelitian........................................................... 4

  1.4 Manfaat penelitian......................................................... 4

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA

  2.1. Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.)............................ 5 2.1.1. Deskripsi Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.)..

  5 2.1.2. Klasifikasi Ikan Lele (Clarias sp.).....................

  6 2.1.3. Morfologi Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.).

  7 2.1.4. Habitat Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.).....

  7 2.2. Bakteri Aeromonas hydrophila....................................

  8 2.2.1. Klasifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila........

  8 2.2.2. Deskripsi bakteri Aeromonas hydrophila...........

  8 2.3. Tanaman Sirih (Piper betle L.)....................................

  10 2.3.1. Klasifikasi Tanaman Sirih (Piper betle L.)........

  10 2.3.2. Deskripsi Tanaman Sirih (Piper betle L.)..........

  10 2.3.3. Kandungan Kimia Daun Sirih (Piper betle L.)..

  11

  xi

  17

  3.5.1.2. Pengamatan Gejala Klinis....................

  3.5.1.3. Proses Recovery Ikan yang Terinfeksi..

  3.5.2. Parameter Pendukung..............................

  14

  15

  16

  16

  17

  3.5.1. Parameter Utama................................................

  18

  18

  18

  19

  19

  19

  19

  19

  3.5.1.1. Penghitungan Sintasan (Survival Rate/SR )...............................................

  3.5. Parameter yang diamati................................................

  2.4. Hasil Penelitian Terdahulu Ekstrak Sirih.....................

  13

  2.5. Infusa............................................................................

  11

  12 BAB III METODE PENELITIAN

  3.1. Waktu dan tempat........................................................ 13

  3.2. Alat dan bahan.............................................................. 13 3.2.1. Alat.....................................................................

  3.2.2. Bahan..................................................................

  3.3. Rancangan penelitian...................................................

  13

  14

  3.4.6. Uji Efektivitas Infusa Daun Sirih Secara In Vivo pada Lele Sangkuriang...........................

  3.4. Prosedur penelitian...................................................... 14 3.4.1. Pembuatan Infusa Daun Sirih.............................

  3.4.2. Penapisan Fitokimia Infusa Daun Sirih dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT)..........

  3.4.3. Pembuatan Medium Bakteri A. hydrophila.......

  3.4.3.1. Medium TSA (Tryptone Soya Agar)....

  3.4.3.2. Medium TSB (Tryptone Soya Broth)...

  3.4.1.4. Medium GSP (Glutamate Starch Phenil )..................................................

  3.4.4. Peningkatan Virulensi Bakteri A. hydrophila...

  3.4.5. Infeksi Pada Lele Sangkuriang..........................

  20

  xii

  4.4. Perkembangan Gejala Penyakit Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.)............................................

  40

  33

  25

  23

  4.7. Kualitas Air..................................................................

  4.6. Sintasan Ikan Lele Sangkuriang (Claraias sp.)............

  4.5. Proses Recovery Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp.) yang Terserang Penyakit MAS....................................

  4.3. Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila

  DAFTAR PUSTAKA...........................................................................

  22

  4.2. Penapisan Fitokimia Infusa Daun Sirih dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT)....................

  4.1. Pembuatan Infusa Daun Sirih (Piper betle L.)............. 21

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

  3.6. Analisis data................................................................. 20

  50

  46 LAMPIRAN..........................................................................................

  43 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN........................................... 44

  xiii DAFTAR TABEL Halaman

  1. Hasil Penapisan Fitokimia Infusa Daun Sirih dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT).......................................................

  24

  2. Perkembangan gejala klinis selama penelitian.................................. 27

  3. Proses recovery selama penelitian setelah perendaman dengan infusa daun sirih pada ikan lele sangkuriang yang terinfeksi bakteri

  33 A. hydrophila.....................................................................................

  4. Nilai sintasan ikan lele dumbo selama penelitian............................. 41

  5. Data kualitas air selama penelitian.................................................... 43

  xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

  1. Penimbangan Daun Sirih.......................................................

  21 2. Proses Pemanasan (A); Infusa Daun Sirih (B)...............................

  22

  3. Hasil Penapisan Fitokimia Infusa Daun Sirih dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT)....................................................

  23

  4. Penyuntikan ikan lele sangkuriang (A); Reisolasi dari organ ginjal (B).........................................................................................

  24 5. Koloni bakteri A. hydrophila..........................................................

  25

  6. Radang di sekitar bekas suntikan (A); Radang yang disertai hemoragi di sekitar bekas suntikan (B); Bercak-bercak merah pada kulit (C), Luka pada permukaan kulit (D)..............................

  26 7. Tukak yang disertai hemoragi di sekitar bekas suntikan................

  27 8. Ikan sebelum perendaman (A); Ikan setelah perendaman (B)........

  38

  9. Ikan pada perlakuan P4 (kontrol) setelah hari ke-14 setelah perendaman.....................................................................................

  40

  xv DAFTAR LAMPIRAN Halaman

  1. Proses pembuatan infusa daun sirih....................................................... 49

  2. Medium yang telah ditumbuhi bakteri A. hydrophila............................ 51

  3. Jumlah ikan yang mati setiap hari.......................................................... 52 4. Data sintasan ikan lele sangkuriang.......................................................

  53

  5. Proses Sterilisasi ember......................................................................... 53

  6. Tata letak perlakuan............................................................................... 54

  7. Proses penyiponan.................................................................................. 54