PERANCANGAN TATA LETAK PENYIMPANAN KOMPONEN BERDASARKAN KOMODITI KOMPONEN DI PT. XYZ - Binus e-Thesis
UNIVERSITAS BINA NUSANTARA
Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Sarjana
Semester Ganjil tahun 2007/2008
PERANCANGAN TATA LETAK PENYIMPANAN KOMPONEN
BERDASARKAN KOMODITI KOMPONEN DI PT. XYZ
Munif NIM: 1000835114 Abst rakPT.XYZ merupakan salah perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur
sepeda motor di Indonesia. Untuk memperlancar proses produksi, dibutuhkan
pengelolaan yang baik dalam penyimpanan komponen yang akan diproduksi. Dalam
pengelolaan persediaan, selain dibutuhkan metode yang tepat juga harus
memperhatikan tata letak peyimpanannya. Dengan adanya tata letak penyimpanan
yang tepat akan dapat mempermudah dalam operasional dalam pengelolaan
persediaan. Terpisahnya area penyimpanan yang ada di PT. XYZ mengakibatkan
kesulitan dalam mengontrol stock dan memonitor operasional gudang. Hal ini dapat
mengganggu kelancaran proses produksi yang berlangsung.Kurang lancarnya suplai komponen ke bagian produksi dapat menyebabkan
menurunnya produktivitas dari bagian produksi. Untuk itu perlu dilakukan
perancangan tata letak penyimpanan komponen yang lebih baik sehingga dapat
meningkatkan kinerja gudang. Perancangan tata letak penyimpanan komponen
dilakukan dengan memperhatikan komponen itu sendiri, dalam hal ini disebut faktor
komoditi yang terdiri similarity dan size. Selain berdasarkan komponen yang
disimpan, perancangan tata letak penyimpanan ini juga memperhatikan kondisi
ruangan yang tersedia.Berdasarkan analisis dan hasil pengolahan menunjukkan bahwa kriteria yang
terbaik adalah process similarity. Akan tetapi, kriteria ini tidak dapat berdiri sendiri
dan harus diintegrasikan dengan kriteria-kriteria yang lain untuk memperoleh hasil
yang lebih baik.
Kata kunci : Komponen, Penyimpanan, Tata letak, Faktor komoditi, Persediaan.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, Syukur alhamdulillah saya panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah memberikan rokhmat, hidayah serta inayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas akhir ini, yang saya beri judul “PERANCANGAN TATA LETAK PENYIMPANAN KOMPONEN BERDASARKAN KOMODITI KOMPONEN DI PT. XYZ”, sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana.
Kami menyadari sepenuhnya bahwa tugas akhir yang kami buat ini masih banyak kekurangannya, maka demi terciptanya penelitian dan hasil karya yang lebih baik kami berharap adanya suatu saran yang konstruktif serta ide yang lebih kreatif. Kami mengucapkan banyak-banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah tulus ikhlas membantu saya baik langsung maupun tidak langsung untuk menyelesaikan skripsi ini. Semoga Allah SWT membalas amal ibadah saudara dengan balasan yang setimpal. Tak lupa kami sampaikan juga terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc, Rektor Universitas Bina Nusantara 2. Bapak Iman H Kartowisastro, Ph.D, Dekan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara sekaligus Ketua Jurusan Teknik Industri.
3. Bapak Anggara Hayun A. selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak membantu saya, memberi saya ide, semangat dan pencerahan serta dengan sabar membimbing saya.
4. Bapak Nur Handono dan Bapak Heri, selaku pembimbing lapangan yang telah banyak memberikan informasi, dan data kepada saya.
5. Keluarga yang selalu mendo’akan, memberi support dan selalu memberikan yang terbaik bagi saya.
6. Rekan rekan TI Binus, serta teman-teman lainnya yang tak bisa saya sebutkan satu persatu namanya, terimakasih atas bantuan kalian semua!. Demikianlah apa yang dapat saya sampaikan semoga Tugas Akhir ini membawa manfaat bagi kita semua dan semoga ridlo Allah selalu bersama kita, Amiin. Atas perhatian serta bantuannya saya ucapkan banyak terima kasih. Wassalamualaikum Wr.Wb.
Jakarta, 30 Juli 2008 Hormat kami, Penulis
DAFTAR ISI
JUDUL LUAR i JUDUL DALAM ii
LEMBAR PENGESAHAN HARD COVER iii
LEMBAR PERNYATAAN DEWAN PENGUJI iv
ABSTRAK v
KATA PENGANTAR vi
DAFTAR ISI viii
DAFTAR TABEL xiii DAFTAR GAMBAR xv DAFTAR LAMPIRAN xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2. Identifikasi dan Perumusan Masalah .......................................................... 2
1.3. Ruang Lingkup ............................................................................................ 4
1.4. Tujuan dan Manfaat .................................................................................... 4
1.5. Gambaran Umum Perusahaan ..................................................................... 5
1.5.1. Bidang Usaha Perusahaan ................................................................. 8
1.5.2. Fasilitas Manufaktur ......................................................................... 10
1.5.3. Struktur Organisasi ........................................................................... 10
BAB 2. LANDASAN TEORI ................................................................................ 11
2.1. Pengertian dan Fungsi Gudang ................................................................... 11
2.1.1. Karakteristik Gudang ........................................................................ 12
2.2. Sistem Pengisian Kembali Persediaan .... .....................................................23
2.2.1. Sisitem Permintaan Independen........................................................ 24
2.2.1. Sisitem Permintaan Dengan Ciri Sendiri .......................................... 26 2. 3. Konsep Persediaan Minimum-Maksimum...................................................27
2.3.1. Waktu Pemesanan.... ..........................................................................28
2.3.2. Jumlah Pemesanan.... .........................................................................29 2. 4. Tata Letak Pabrik.... .....................................................................................31
2.4.1. Jenis-jenis Masalah Tata Letak Pabrik.............................................. 31
2.4.2. Ciri-ciri Tata Letak Pabrik Yang Baik .............................................. 34
2.4.3. Prosedur Tata Letak Pabrik ...............................................................42
2.5. Tata Letak Gudang........................................................................................46
2.5.1. Prinsip-prinsip Perencanaan Tata Letak Gudang.............................. 46
2.5.2. Perencanaan Tata Letak Gudang....................................................... 49
2.5.3. Space Utilization (Utilisasi Ruangan)............................................... 55
2.5.4. Prinsip Jalan Lintasan (Aisles) .......................................................... 56
2.5.5. Pengukuran Jarak .............................................................................. 57
2.6. Kebijakan Penyimpanan (Storage Policy) …...............................................60
2.7. Material Handling........................................................................................ 61
2.7.1. Penerimaan Material ......................................................................... 62
2.7.2. Pemindahan Material ........................................................................ 63
2.3.4. Seleksi Material................................................................................. 63
2.3.5. Pengiriman Material.......................................................................... 64
BAB 3. METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH ........................................ 66
3.1. Penelitian Pendahuluan ............................................................................... 68
3.2. Identifikasi Masalah .................................................................................... 68
3.3. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 69
3.4. Studi Pustaka................................................................................................ 69
3.5. Pengumpulan Data ...................................................................................... 70
3.6. Pengolahan Data .......................................................................................... 71
3.8. Kesimpulan dan Saran.................................................................................. 73
BAB 4. PENGUMPULAN, PENGOLAHAN DAN ANALISIS DATA ……... 74
4.1. Pengumpulan Data ....................................................................................... 74
4.1.1. Karakteristik Gudang ........................................................................ 74
4.1.1.1. Layout Gudang...................................................................... 75
4.1.1.2. Dimensi Gudang.................................................................... 77
4.1.2. Flow Process..................................................................................... 84
4.1.3. Karakteristik Komponen ................................................................... 87
4.1.4. Monitoring Komponen...................................................................... 89
4.1.5. Material Handling............................................................................. 92
4.2. Pengolahan Data .......................................................................................... 93
4.2.1. Perhitungan Kebutuhan Kereta ......................................................... 93
4.2.2. Perhitungan Kebutuhan Area Penyimpanan .................................... 95
4.2.3. Perancangan Layout Gudang............................................................ 98
4.2.3.1. Perencanaan Layout Berdasarkan Similarity ...................... 100
4.2.3.2. Perencanaan Layout Berdasarkan Size .............................. 102
4.3. Analisis Data .............................................................................................. 107
4.3.1. Analisis Kondisi Awal .................................................................. 107
4.3.2. Analisis Rancangan Layout Awal .................................................. 108
4.3.3. Perbandingan Alternatif Layout ..................................................... 110
4.3.3.1. Perbandingan Kuantitatif .... ............................................... 110
4.3.3.2. Perbandingan Kualitatif/Konseptual .... .............................. 110
4.3.3.2.1. Analisis Konseptual Rancangan Layout Berdasarkan Similarity .... ......................................................... 111
4.3.3.2.1. Analisis Konseptual Rancangan Layout Berdasarkan Size .... .................................................................. 112
4.3.4.1. Pemilihan Layout Terbaik .... .............................................. 112
4.3.4.2. Pemilihan Layout Akhir ...................................................... 114
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 117
5.1. Kesimpulan ............................................................................................... 117
5.2. Saran .......................................................................................................... 118
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 119
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................................. 120
LAMPIRAN............................................................................................................ 121
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Fasilitas Line Manufaktur PT. XYZ .................................................... 10Tabel 4.1. Dimensi Area Big Parts ....................................................................... 77Tabel 4.2. Dimensi Area Wheel ............................................................................ 80Tabel 4.3. Area Small parts................................................................................... 83Tabel 4.4. Komponen Big parts ............................................................................ 87Tabel 4.5. Komponen Wheel................................................................................. 88Tabel 4.6. Kriteria Kereta...................................................................................... 92Tabel 4.7. Kebutuhan Kereta Komponen Wheel................................................... 94Tabel 4.8. Kebutuhan Kereta Komponen Big Part ............................................... 95Tabel 4.9. Perhitungan Kebutuhan Area Komponen Wheel ............................... 97Tabel 4.10. Perhitungan Kebutuhan Area Komponen Big Parts .......................... 98Tabel 4.11. Standar lebar jalan lintasan yag direkomendasikan ........................... 99Tabel 4.12. Komponen yang penempatannya dapat ditumpuk ............................. 105Tabel 4.13. Perbandingan kondisi awal dengan rancangan dasar layout.............. 109Tabel 4.14. Perbandingan Kualitatif ..................................................................... 110Tabel 4.12. Kelebihan dan Kekurangan Perancangan LayoutBerdasarkan Similarity ...................................................................... 111
Tabel 4.13. Kelebihan dan Kekurangan Perancangan Layout BerdasarkanSize................................................................................................... . 112
DAFTAR GAMBAR