PERAN UNGGAS LOKAL DALAM MENDUKUNG INDUSTRI PERUNGGASAN
“PERAN UNGGAS LOKAL DALAM
MENDUKUNG INDUSTRI
PERUNGGASAN NASIONAL”
OLEH :
Ir. ARDI WISUKU ADISOEROSO
SEMINAR NASIONAL TENTANG UNGGAS LOKAL V
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
18 – 19 NOPEMBER 2015
UNGGAS RAS
UNGGAS RAS / NEGRI SUDAH DILAKUKAN
PARA PABRIKAN RAKSASA YANG SUDAH
TERINTEGRASI MULAI :
BREEDI
NG
FARM
INDUSTR
I
MAKANA
N
FEEDMI
LL
INDUS
TRIAYA
M RAS
PEMASAR
AN
KEMITRA
AN
RUMAH
POTON
G
UNGGAS
LOKAL
1. AYAM KAMPUNG
PETELUR ARAB
AYAM KAMPUNG PETELUR ARAB
1) Telur sebagai
konsumsi
minuman STMJ,
depot jamu, Di
jual di
Indomart
/Alfamart
2) Peluang bagus
diseluruh wil
Indonesia, harga
bagus butiran
untuk wil
Indonesia
tengah/timur
3) Pasar luas,
Prospek peluang
bagus,
Menguntungkan
4) PELUANG
PRODUKSI DOC
ARAB : SUDAH
CUKUP
2. AYAM KAMPUNG
PEDAGING
AYAM KAMPUNG SEBAGAI
PEDAGING
AYAM KAMPUNG (JAWA) ASLI
• KARKAS DAGING AYAM KAMPUNG ASLI SANGAT DICARI PASAR, HARGA BAGUS.
DILUAR PULAU JAWA HARGA SANGAT BAGUS
• KENDALA YANG DIHADAPI ADALAH JUMLAH BIBIT DOC AKJ ASLI YANG SANGAT
TERBATAS.
• TEKNIS BUDIDAYA SUDAH MULAI KEARAH INTENSIF DAN FC PADA KISARAN 2,3 – 2,5
PADA UMUR 75 HARI.
• PELUANG PRODUKSI DOC AKJ ASLI : SULIT KARENA TERGANTUNG DARI HASIL KOLEKSI
TELUR.
AYAM KAMPUNG SUPER (HASIL SILANG
AYAM PETELUR RAS VS PEJANTAN
BANGKOK (KAWIN SUNTIK)
• KARKAS AYAM KAMPUNG SUPER SUDAH MULAI DITERIMA PASAR. DAN SEMAKIN
LAMA AKAN SEMAKIN DITERIMA DALAM JUMLAH YANG BESAR.
• PELUANG PRODUKSI DOC AYAM KAMPUNG SUPER SANGAT BESAR DAN MUDAH
DILAKUKAN (PASAR KURANG2 / INDENT), KARENA SEMAKIN BANYAK PETERNAK
(TERUTAMA) PEMULA DAN EX KEMITRAAN AYAM BROILER YANG GAGAL MASUK KE
USAHA INI.
3. ITIK PETELUR & ITIK
PEDAGING
• BEBEK / ITIK TIPE PETELUR : (BETINA DARI RUMPUN
MOJOSARI / RUMPUN ALABIO / RUMPUN
CHAMBELL)
ITIK
TIPE
PETEL
UR
• Bebek / Itik tipe petelur berkembang pesat diseluruh
wilayah Indonesia
• Teknis budidaya sedang mengalami proses reformasi
kearah intensif (sistem kandang dan pakan) sehingga itik
bisa produktivitas telur tinggi
• Peluang pasar besar, harga bagus, investasi balik modal
dalam 3 bulan
• Peluang produksi DOD ada dan besar, terutama rumpun
Mojosari (warna kulit telur hijau)
• 4 tahun lalu ada bebek Hybrida petelur hasi persilangan
antara betina alabio VS pejantan Mojosari (bebek Ratu &
Raja), kualitas produksi telur sangat bagus, Cuma karena
terlalu dini masuk pasar akhirnya saya hentikan.
BEBEK / ITIK PEDAGING
PEJANTAN
TIPE
PETELUR
• PEJANTAN TIPE PETELUR (DIPAKAI SEBAGAI PEDAGING)
• Karkas diterima dipasar, Cuma ada kendala pertumbuhan lambat
(karena tipe petelur
• Suplai DOD jantan cukup karena sebanding dengan produksi DOD
betina petelur
• BEBEK / ITIK HYBRIDA (BEBEK BROILER) : MERUPAKAN HASIL
SILANG ANTARA BETINA LOKAL (MOJOSARI/ CHAMBELL) VS
PEJANTAN PEKINGADA JUGA HYBRIDA PMP (JANTAN
PEKING VS MOJOSARI PUTIH
ITIK
HYBRIDA
• Bebek Hybrida / Bebek Broiler berkembang pesat diseluruh
wilayah Indonesia, Jawa – Sumatera, Kalimantan, dan sebagian
Sulawesi
• Pertumbuhan sangat cepat, pada umur 35 hari dengan berat 1,2 –
1,3 Kg dengan FCR 2,0 – 2,1
• Kendala karkas bebek agak lembek belum seberapa diterima
pasar, tetapi dengan berjalannya waktu kedepan akan sangat
dibutuhkan
• Peluang produksi DOD sangat besar
• Tantangan yang dihadapi usaha bebek Hybrida pedaging adalah
teknis budidaya yg belum mau bermigrasi kearah itensif (masih
paradigma lama
4. ENTOG BROILER
Masih
Dalam
Researc
h kami
5. BURUNG PUYUH
BURUNG PUYUH PETELUR LOKAL /
SILANGAN BANGKOK
- Pasar ada dan sangat dibutuhkan
- Peluang produksi DOQ sangat besar
- Kelemahan dalam usaha puyuh petelur
adalah tingkat deflesi kematian yang
sangat tinggi akibat dari tidak dapatnya
dilakukan vaksinasi marek’s pada umur 1
(satu) hari dan kesadaran peternak untuk
melakukan vaksinasi
* BURUNG PUYUH PEDAGING : BELUM
ADA
KENDALA UMUM
Kendala umum dari usaha unggas
lokal adalah harga pakan yang
mahal dan semakin mahal terus.
Harga pakan yang mahal inilah yang
membunuh usaha ternak unggas
lokal
SARAN /
MASUKAN :
• AGAR PEMERINTAH, PARA
AHLI DAN SELURUH
PEMANGKU KEPENTINGAN
MEMIKIRKAN SWASEMBADA
BAHAN BAKU PAKAN TERNAK
TERUTAMA JAGUNG DAN
TEPUNG IKAN AGAR HARGA
PAKAN BISA LEBIH MURAH
(TIDAK IMPORT).
TERIMA KASIH
MENDUKUNG INDUSTRI
PERUNGGASAN NASIONAL”
OLEH :
Ir. ARDI WISUKU ADISOEROSO
SEMINAR NASIONAL TENTANG UNGGAS LOKAL V
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
18 – 19 NOPEMBER 2015
UNGGAS RAS
UNGGAS RAS / NEGRI SUDAH DILAKUKAN
PARA PABRIKAN RAKSASA YANG SUDAH
TERINTEGRASI MULAI :
BREEDI
NG
FARM
INDUSTR
I
MAKANA
N
FEEDMI
LL
INDUS
TRIAYA
M RAS
PEMASAR
AN
KEMITRA
AN
RUMAH
POTON
G
UNGGAS
LOKAL
1. AYAM KAMPUNG
PETELUR ARAB
AYAM KAMPUNG PETELUR ARAB
1) Telur sebagai
konsumsi
minuman STMJ,
depot jamu, Di
jual di
Indomart
/Alfamart
2) Peluang bagus
diseluruh wil
Indonesia, harga
bagus butiran
untuk wil
Indonesia
tengah/timur
3) Pasar luas,
Prospek peluang
bagus,
Menguntungkan
4) PELUANG
PRODUKSI DOC
ARAB : SUDAH
CUKUP
2. AYAM KAMPUNG
PEDAGING
AYAM KAMPUNG SEBAGAI
PEDAGING
AYAM KAMPUNG (JAWA) ASLI
• KARKAS DAGING AYAM KAMPUNG ASLI SANGAT DICARI PASAR, HARGA BAGUS.
DILUAR PULAU JAWA HARGA SANGAT BAGUS
• KENDALA YANG DIHADAPI ADALAH JUMLAH BIBIT DOC AKJ ASLI YANG SANGAT
TERBATAS.
• TEKNIS BUDIDAYA SUDAH MULAI KEARAH INTENSIF DAN FC PADA KISARAN 2,3 – 2,5
PADA UMUR 75 HARI.
• PELUANG PRODUKSI DOC AKJ ASLI : SULIT KARENA TERGANTUNG DARI HASIL KOLEKSI
TELUR.
AYAM KAMPUNG SUPER (HASIL SILANG
AYAM PETELUR RAS VS PEJANTAN
BANGKOK (KAWIN SUNTIK)
• KARKAS AYAM KAMPUNG SUPER SUDAH MULAI DITERIMA PASAR. DAN SEMAKIN
LAMA AKAN SEMAKIN DITERIMA DALAM JUMLAH YANG BESAR.
• PELUANG PRODUKSI DOC AYAM KAMPUNG SUPER SANGAT BESAR DAN MUDAH
DILAKUKAN (PASAR KURANG2 / INDENT), KARENA SEMAKIN BANYAK PETERNAK
(TERUTAMA) PEMULA DAN EX KEMITRAAN AYAM BROILER YANG GAGAL MASUK KE
USAHA INI.
3. ITIK PETELUR & ITIK
PEDAGING
• BEBEK / ITIK TIPE PETELUR : (BETINA DARI RUMPUN
MOJOSARI / RUMPUN ALABIO / RUMPUN
CHAMBELL)
ITIK
TIPE
PETEL
UR
• Bebek / Itik tipe petelur berkembang pesat diseluruh
wilayah Indonesia
• Teknis budidaya sedang mengalami proses reformasi
kearah intensif (sistem kandang dan pakan) sehingga itik
bisa produktivitas telur tinggi
• Peluang pasar besar, harga bagus, investasi balik modal
dalam 3 bulan
• Peluang produksi DOD ada dan besar, terutama rumpun
Mojosari (warna kulit telur hijau)
• 4 tahun lalu ada bebek Hybrida petelur hasi persilangan
antara betina alabio VS pejantan Mojosari (bebek Ratu &
Raja), kualitas produksi telur sangat bagus, Cuma karena
terlalu dini masuk pasar akhirnya saya hentikan.
BEBEK / ITIK PEDAGING
PEJANTAN
TIPE
PETELUR
• PEJANTAN TIPE PETELUR (DIPAKAI SEBAGAI PEDAGING)
• Karkas diterima dipasar, Cuma ada kendala pertumbuhan lambat
(karena tipe petelur
• Suplai DOD jantan cukup karena sebanding dengan produksi DOD
betina petelur
• BEBEK / ITIK HYBRIDA (BEBEK BROILER) : MERUPAKAN HASIL
SILANG ANTARA BETINA LOKAL (MOJOSARI/ CHAMBELL) VS
PEJANTAN PEKINGADA JUGA HYBRIDA PMP (JANTAN
PEKING VS MOJOSARI PUTIH
ITIK
HYBRIDA
• Bebek Hybrida / Bebek Broiler berkembang pesat diseluruh
wilayah Indonesia, Jawa – Sumatera, Kalimantan, dan sebagian
Sulawesi
• Pertumbuhan sangat cepat, pada umur 35 hari dengan berat 1,2 –
1,3 Kg dengan FCR 2,0 – 2,1
• Kendala karkas bebek agak lembek belum seberapa diterima
pasar, tetapi dengan berjalannya waktu kedepan akan sangat
dibutuhkan
• Peluang produksi DOD sangat besar
• Tantangan yang dihadapi usaha bebek Hybrida pedaging adalah
teknis budidaya yg belum mau bermigrasi kearah itensif (masih
paradigma lama
4. ENTOG BROILER
Masih
Dalam
Researc
h kami
5. BURUNG PUYUH
BURUNG PUYUH PETELUR LOKAL /
SILANGAN BANGKOK
- Pasar ada dan sangat dibutuhkan
- Peluang produksi DOQ sangat besar
- Kelemahan dalam usaha puyuh petelur
adalah tingkat deflesi kematian yang
sangat tinggi akibat dari tidak dapatnya
dilakukan vaksinasi marek’s pada umur 1
(satu) hari dan kesadaran peternak untuk
melakukan vaksinasi
* BURUNG PUYUH PEDAGING : BELUM
ADA
KENDALA UMUM
Kendala umum dari usaha unggas
lokal adalah harga pakan yang
mahal dan semakin mahal terus.
Harga pakan yang mahal inilah yang
membunuh usaha ternak unggas
lokal
SARAN /
MASUKAN :
• AGAR PEMERINTAH, PARA
AHLI DAN SELURUH
PEMANGKU KEPENTINGAN
MEMIKIRKAN SWASEMBADA
BAHAN BAKU PAKAN TERNAK
TERUTAMA JAGUNG DAN
TEPUNG IKAN AGAR HARGA
PAKAN BISA LEBIH MURAH
(TIDAK IMPORT).
TERIMA KASIH