Rancang Bangun Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit
RANCANG BANGUN ALAT PEMISAH LIDI KELAPA SAWIT
DRAFT
OLEH :
MARTIN SURYA MARPAUNG
110308075
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
RANCANG BANGUN ALAT PEMISAHLIDI KELAPA SAWIT
DRAFT
OLEH :
MARTIN SURYA MARPAUNG
110308075
Draft sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan seminar hasil
penelitiandi Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
(Achwil Putra Munir, STP, M.Si )
Ketua
( Adian Rindang, STP, M.Si )
Anggota
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MARTIN SURYA MARPAUNG: Rancang Bangun Alat Pemisah Lidi Kelapa
Sawit dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan ADIAN RINDANG.
Kelapa sawit merupakan komoditi perkebunan yang menguntungkan
apabila diproduksi dalam skala besar. Pada pelepah kelapa sawit terdapat tulang
anak daun (leaflet) atau bisa disebut dengan lidi yang digunakan sebagai bahan
baku pembuatan kertas dan asbes. Penelitian ini bertujuan untuk mendesain,
membuat dan menguji alat pemisah lidi kelapa sawit. Penelitian ini dilakukan
pada bulan Desember 2015 hingga Februari 2016 di Laboratorium Keteknikan
Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dengan metode studi
literatur dan melakukan pengamatan pada alat pemisah lidi kelapa sawit.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif alat sebesar 1,118
kg/jam. Persentase kerusakan hasil pada alat pemisah lidi kelapa sawit sebesar
11,41%. Biaya pokok operasional alat pemisah lidi kelapa sawit sebesar Rp
1.380,427/kg untuk tahun pertama,
Rp 1.388,385/kg untuk tahun kedua, Rp 1.396,938 untuk tahun ketiga, Rp
1.406,136 untuk tahun keempat dan Rp 1.416,025 untuk tahun kelima.
BEPpadaalat pemisah lidi kelapa sawit sebesar 106,009 kg pada tahun
pertama, 111,825 kg pada tahun kedua, 117,978 kg pada tahun ketiga, 124,596 kg
pada tahun keempat dan 131,703 kg pada tahun kelima. NVP alat pemisah lidi
kelapa sawit pada 7,5% sebesar Rp 5.520.505,57/tahun dan NVPdengan suku
bunga coba-coba 9,5% sebesar Rp 5.159.004,35/tahun.
Kata kunci :alat pemisah lidi, pelepah kelapa sawit, kapasitas efektif.
ABSTRACT
MARTIN SURYA MARPAUNG :Design and construction of palm leaf rib
separator, supervised by ACWIL PUTRA MUNIR and ADIAN RINDANG.
Palm tree is a plantation comodity that is profitable if produced in large
scale. At stem of plam tree there are palm leaf rib that can be used to make paper
and asbestos. This research was aimed to design, construction and examine of
palm leaf rib separator. This research was conducted in December 2015 until
February 2016 in the Laboratory of Agriculture Engineering, Faculty of
Agriculture, University of North Sumatra by literature study and observations of
palm leaf rib separator.
The result showed that the effective capacity was 1,118 kg/hour.
Percentage of defect at palm leaf rib separator was 11,41%. Main cost in the
first year was Rp 1.380,427/kg, Rp 1.388,385/kg fo the second year, Rp
1.396,938/kg for the third year, Rp 1.406,136 for the fourth year and Rp
1.416,015/kg for the fifth year. BEP in the palm leaf rib separator was 106,099 kg
for the first year, 111,825 for the second year, 117,978 for the third year, 124,596
for the fourth year and 131,703 for the fifth year. NPV at 7,5% was Rp
5.520.505,57/year and NPV trial at 9,5% was Rp 5.159.004,35/year.
Keyword : palm leaf rib separator, palm steam, effective capacity.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Martin Surya Marrpaung dilahirkan di Medan pada tanggal 11 November
1992 dari Bapak Witner Oloan Marpaung dan Ibu Elly Simanjuntak.Penulis
merupakan anak kedua dari empat bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Panyabungan dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Ujian Masuk Bersama
(UMB). Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA)FP USU dan anggota Gerakan
Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI).Selain itu, penulis juga pernah menjadi
Asisten Laboratorium Menggambar Teknik Program Studi Ketekikan Pertanian
FP USU.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Kelapa
Sawit (PKS) Bakrie Sumatra Plantation, Kisaran, Sumatera Utara pada Juli –
Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikandraft yang berjudul
”Rancang Bangun Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit”. Draft ini merupakansalah
satu syarat untuk dapatmelakukan seminar hasil penelitiandi Program Studi
Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
BapakAchwil Putra Munir,STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan
kepada Ibu Adian Rindang, STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang
telahmembimbing dan memberikan berbagai masukan, saran dan kritikan yang
sangat berharga kepada penulis sehingga draft ini dapatdiselesaikan dengan baik.
Selain itu penulis juga menyampaikan terima kasih kepada semua staf pengajar
dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, dan kepada kedua orang tua
saya yang telah mendukung saya serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat
disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan draft ini.
Untuk
penyempurnaan
draft
ini,
maka
kiranya
penulis
sangat
mengharapkan saran dan kritikan yang bersikap membangun. Semoga draft ini
dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan. Terima Kasih.
Medan,Maret 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ........................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii
PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
Latar Belakang ..................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................. 4
Kegunaan Penelitian ............................................................................................ 4
Batasan Masalah .................................................................................................. 4
TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................... 6
Sejarah Kelapa Sawit ........................................................................................... 6
Botani Kelapa Sawit ............................................................................................ 6
Morfologi Kelapa Sawit ....................................................................................... 7
Komponen Pembuatan Alat................................................................................ 10
Motor Listrik ............................................................................................ 10
Poros ........................................................................................................ 11
Bantalan ................................................................................................... 12
Puli .......................................................................................................... 14
Sabuk V .................................................................................................... 14
Karet roll .................................................................................................. 15
Mekanisme Pembuatan Alat ............................................................................... 16
Kapasitas Kerja Alat dan Mesin Pertanian.......................................................... 16
Analisis Ekonomi............................................................................................... 17
Biaya pemakaian alat ................................................................................ 17
Break event point ...................................................................................... 21
Net present value ...................................................................................... 22
Internal rate of return ............................................................................... 23
METODOLOGI PENELITIAN ......................................................................... 24
Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................ 24
Bahan dan Alat Penelitian .................................................................................. 24
Metodologi Penelitian ........................................................................................ 24
Komponen Alat.................................................................................................. 24
Persiapan Penelitian ........................................................................................... 26
Prosedur Penelitian ............................................................................................ 27
Parameter Penelitian .......................................................................................... 27
Kapasitas efektif alat ................................................................................. 27
Persentase kerusakan hasil ........................................................................ 27
Analisis ekonomi ...................................................................................... 28
HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................... 30
Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit ......................................................................... 30
Prinsip Kerja Alat .............................................................................................. 32
Kapasitas Efektif Alat ........................................................................................ 32
Persentase Kerusakan Hasil................................................................................ 34
Analisis Ekonomi............................................................................................... 35
Universitas Sumatera Utara
Biaya pemakaian alat ................................................................................ 25
Break event point ...................................................................................... 35
Net present value ...................................................................................... 36
Internal rate of return ............................................................................... 36
KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................... 38
Kesimpulan........................................................................................................ 38
Saran ................................................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 39
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal
1.
Luas daun ke-17 pada beberapa umur tanaman kelapa sawit .......................... 9
2.
Hasil alat pemisah lidi kelapa sawit ............................................................. 31
3.
Kapasitas efektif alat pemisah lidi kelapa sawit ........................................... 33
4.
Persentase kerusakan hasil .......................................................................... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal
1.
Flow chart pelaksanaan penelitian............................................................... 41
2.
Perhitungan perencanaan dimensi pulli roller dan kebutuhan daya motor pada
alat pemisah lidi kelapa sawit ...................................................................... 42
3.
Gambar teknik alat pemisah lidi kelapa sawit .............................................. 51
4.
Gambar alat pemisah lidi kelapa sawit......................................................... 60
5.
Gambar bahan ............................................................................................. 62
6.
Gambar hasil penelitian............................................................................... 63
7.
Kapasitas efektif alat pemisah lidi kelapa sawit ........................................... 64
8.
Persentase kerusakan hasil pada alat pemisah lidi kelapa sawit .................... 65
9.
Analisis ekonomi ........................................................................................ 66
10. Break even point ......................................................................................... 71
11. Net present value ........................................................................................ 73
12. Internal rate of return ................................................................................. 76
13. Tabel suku bunga ........................................................................................ 77
Universitas Sumatera Utara
DRAFT
OLEH :
MARTIN SURYA MARPAUNG
110308075
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
RANCANG BANGUN ALAT PEMISAHLIDI KELAPA SAWIT
DRAFT
OLEH :
MARTIN SURYA MARPAUNG
110308075
Draft sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan seminar hasil
penelitiandi Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
(Achwil Putra Munir, STP, M.Si )
Ketua
( Adian Rindang, STP, M.Si )
Anggota
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MARTIN SURYA MARPAUNG: Rancang Bangun Alat Pemisah Lidi Kelapa
Sawit dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan ADIAN RINDANG.
Kelapa sawit merupakan komoditi perkebunan yang menguntungkan
apabila diproduksi dalam skala besar. Pada pelepah kelapa sawit terdapat tulang
anak daun (leaflet) atau bisa disebut dengan lidi yang digunakan sebagai bahan
baku pembuatan kertas dan asbes. Penelitian ini bertujuan untuk mendesain,
membuat dan menguji alat pemisah lidi kelapa sawit. Penelitian ini dilakukan
pada bulan Desember 2015 hingga Februari 2016 di Laboratorium Keteknikan
Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dengan metode studi
literatur dan melakukan pengamatan pada alat pemisah lidi kelapa sawit.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif alat sebesar 1,118
kg/jam. Persentase kerusakan hasil pada alat pemisah lidi kelapa sawit sebesar
11,41%. Biaya pokok operasional alat pemisah lidi kelapa sawit sebesar Rp
1.380,427/kg untuk tahun pertama,
Rp 1.388,385/kg untuk tahun kedua, Rp 1.396,938 untuk tahun ketiga, Rp
1.406,136 untuk tahun keempat dan Rp 1.416,025 untuk tahun kelima.
BEPpadaalat pemisah lidi kelapa sawit sebesar 106,009 kg pada tahun
pertama, 111,825 kg pada tahun kedua, 117,978 kg pada tahun ketiga, 124,596 kg
pada tahun keempat dan 131,703 kg pada tahun kelima. NVP alat pemisah lidi
kelapa sawit pada 7,5% sebesar Rp 5.520.505,57/tahun dan NVPdengan suku
bunga coba-coba 9,5% sebesar Rp 5.159.004,35/tahun.
Kata kunci :alat pemisah lidi, pelepah kelapa sawit, kapasitas efektif.
ABSTRACT
MARTIN SURYA MARPAUNG :Design and construction of palm leaf rib
separator, supervised by ACWIL PUTRA MUNIR and ADIAN RINDANG.
Palm tree is a plantation comodity that is profitable if produced in large
scale. At stem of plam tree there are palm leaf rib that can be used to make paper
and asbestos. This research was aimed to design, construction and examine of
palm leaf rib separator. This research was conducted in December 2015 until
February 2016 in the Laboratory of Agriculture Engineering, Faculty of
Agriculture, University of North Sumatra by literature study and observations of
palm leaf rib separator.
The result showed that the effective capacity was 1,118 kg/hour.
Percentage of defect at palm leaf rib separator was 11,41%. Main cost in the
first year was Rp 1.380,427/kg, Rp 1.388,385/kg fo the second year, Rp
1.396,938/kg for the third year, Rp 1.406,136 for the fourth year and Rp
1.416,015/kg for the fifth year. BEP in the palm leaf rib separator was 106,099 kg
for the first year, 111,825 for the second year, 117,978 for the third year, 124,596
for the fourth year and 131,703 for the fifth year. NPV at 7,5% was Rp
5.520.505,57/year and NPV trial at 9,5% was Rp 5.159.004,35/year.
Keyword : palm leaf rib separator, palm steam, effective capacity.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Martin Surya Marrpaung dilahirkan di Medan pada tanggal 11 November
1992 dari Bapak Witner Oloan Marpaung dan Ibu Elly Simanjuntak.Penulis
merupakan anak kedua dari empat bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Panyabungan dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Ujian Masuk Bersama
(UMB). Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA)FP USU dan anggota Gerakan
Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI).Selain itu, penulis juga pernah menjadi
Asisten Laboratorium Menggambar Teknik Program Studi Ketekikan Pertanian
FP USU.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Kelapa
Sawit (PKS) Bakrie Sumatra Plantation, Kisaran, Sumatera Utara pada Juli –
Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikandraft yang berjudul
”Rancang Bangun Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit”. Draft ini merupakansalah
satu syarat untuk dapatmelakukan seminar hasil penelitiandi Program Studi
Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
BapakAchwil Putra Munir,STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan
kepada Ibu Adian Rindang, STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang
telahmembimbing dan memberikan berbagai masukan, saran dan kritikan yang
sangat berharga kepada penulis sehingga draft ini dapatdiselesaikan dengan baik.
Selain itu penulis juga menyampaikan terima kasih kepada semua staf pengajar
dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, dan kepada kedua orang tua
saya yang telah mendukung saya serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat
disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan draft ini.
Untuk
penyempurnaan
draft
ini,
maka
kiranya
penulis
sangat
mengharapkan saran dan kritikan yang bersikap membangun. Semoga draft ini
dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan. Terima Kasih.
Medan,Maret 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ........................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii
PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
Latar Belakang ..................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................. 4
Kegunaan Penelitian ............................................................................................ 4
Batasan Masalah .................................................................................................. 4
TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................... 6
Sejarah Kelapa Sawit ........................................................................................... 6
Botani Kelapa Sawit ............................................................................................ 6
Morfologi Kelapa Sawit ....................................................................................... 7
Komponen Pembuatan Alat................................................................................ 10
Motor Listrik ............................................................................................ 10
Poros ........................................................................................................ 11
Bantalan ................................................................................................... 12
Puli .......................................................................................................... 14
Sabuk V .................................................................................................... 14
Karet roll .................................................................................................. 15
Mekanisme Pembuatan Alat ............................................................................... 16
Kapasitas Kerja Alat dan Mesin Pertanian.......................................................... 16
Analisis Ekonomi............................................................................................... 17
Biaya pemakaian alat ................................................................................ 17
Break event point ...................................................................................... 21
Net present value ...................................................................................... 22
Internal rate of return ............................................................................... 23
METODOLOGI PENELITIAN ......................................................................... 24
Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................ 24
Bahan dan Alat Penelitian .................................................................................. 24
Metodologi Penelitian ........................................................................................ 24
Komponen Alat.................................................................................................. 24
Persiapan Penelitian ........................................................................................... 26
Prosedur Penelitian ............................................................................................ 27
Parameter Penelitian .......................................................................................... 27
Kapasitas efektif alat ................................................................................. 27
Persentase kerusakan hasil ........................................................................ 27
Analisis ekonomi ...................................................................................... 28
HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................... 30
Alat Pemisah Lidi Kelapa Sawit ......................................................................... 30
Prinsip Kerja Alat .............................................................................................. 32
Kapasitas Efektif Alat ........................................................................................ 32
Persentase Kerusakan Hasil................................................................................ 34
Analisis Ekonomi............................................................................................... 35
Universitas Sumatera Utara
Biaya pemakaian alat ................................................................................ 25
Break event point ...................................................................................... 35
Net present value ...................................................................................... 36
Internal rate of return ............................................................................... 36
KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................... 38
Kesimpulan........................................................................................................ 38
Saran ................................................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 39
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal
1.
Luas daun ke-17 pada beberapa umur tanaman kelapa sawit .......................... 9
2.
Hasil alat pemisah lidi kelapa sawit ............................................................. 31
3.
Kapasitas efektif alat pemisah lidi kelapa sawit ........................................... 33
4.
Persentase kerusakan hasil .......................................................................... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal
1.
Flow chart pelaksanaan penelitian............................................................... 41
2.
Perhitungan perencanaan dimensi pulli roller dan kebutuhan daya motor pada
alat pemisah lidi kelapa sawit ...................................................................... 42
3.
Gambar teknik alat pemisah lidi kelapa sawit .............................................. 51
4.
Gambar alat pemisah lidi kelapa sawit......................................................... 60
5.
Gambar bahan ............................................................................................. 62
6.
Gambar hasil penelitian............................................................................... 63
7.
Kapasitas efektif alat pemisah lidi kelapa sawit ........................................... 64
8.
Persentase kerusakan hasil pada alat pemisah lidi kelapa sawit .................... 65
9.
Analisis ekonomi ........................................................................................ 66
10. Break even point ......................................................................................... 71
11. Net present value ........................................................................................ 73
12. Internal rate of return ................................................................................. 76
13. Tabel suku bunga ........................................................................................ 77
Universitas Sumatera Utara