PENGARUH PEMAKAIAN BUNGKIL INTI SAWTT YANG DIFERMENTASI DENGAN Aspergillus niger YANG DITAMBAH ASAM HUMAT TERHADAP KUALITAS KARKAS.
PENGARUH PENIAI'{IAN BIINGIOL INTI SAWTT Y,{NC
DII.ERMENTASI DENGAN,{qelgi'I6 N'8eI YANC DITANIBAII ASAM
HUMATTIIRHADAP(UAII'I'ASI(ARKAS
FAKULTAS }ETERNAI({N
NNIVNRSNAS ANDAI,AS
PENCAR!'H ?EMAKATAN B(NGXIL INII SAwlT YANG
DFERMENTASI Df,NGAN ,{sp.4dlar rigsr YANC DITAMRAF ASAM
I'IMAT TERIIADAP I'UALITAS KARKAS
Mr
iati, dibaw3n binbingr
d6 Dr.Ir.Moalndo M$ab,
Nudsi .lr MalMa Temrl
Dr.lr. Mimawali, MS
Jlnu
Iakulras Petenala Univenillr Andal6, Pldes
MS
201 0
ABSTRAK
Pdnelilie b€nujm htut n.ngcbnui pcnarlim bugkil inti e*il ydg
difcdcdBi dengd ,rqrlA,]?d z:g.. yeg dihbin :llln hmd lerh tlP
kualit s krk6. Poelili men$lnak l 00 ekor aym bbil- mu 3 hdi sl,ain
k
dss yds diauald
kddde kolak (box)
scbanyal2.l uit deled ul:rmr 70x60x30 cnr. Pcnclitid denggldlrn d.rodc
ckspcrin€n dcneo rmc sm ac.I lengLip (R L) rerdiri d&i 6 pe al!&
Imm yes dibedatm ar6 k dunsm bmskil inli sawn fedcnbi (BlsF)
bmk nenggmtik& bure(jl kdelaj, dm nsing naiing pe.lrllK di,n g 4
AJbor Acrcs CP-707. Jenis
adala!
k3li. Rdm A=0% BISr; D = 20% BISF; c = 40 % BISF;D:60% BISF|E
= 30% BISF da F = 100% BISF Rmsm dis6u ho p.olein 22% da iso
energi 1000 *l,l/kg. lafuels yss diutu adaiab bobot lidup (e/cko4.
FrsG-* kdta (%), dn p€rsrNe lemak aMomen (%) Hsil aDlisis
kengdm n€nejultu banRa p€nrraian bun8kil irni ewit yeg dif.nentsri
dcngD ,rvsrg 6 ,€er yeg djL@ban asm hmal mc'nb..ite p..eduh ybg
bcrb€da ridal nyata (F{,05) rerhadap boboi Ndup, p€Fnras. k&ks dd
pcncnd€ lenal abdonq RerdNrto hdil peneliii& dapat disidpDlke b.nsa
BISF )og dilambai M hmat dapal digurltu sdpai !00% penggori
buskil kedeiai dalmr su brciler, hal ini dalar dilihal ddi bobot hidup.
pe6en$-r kdkd ds peNnt se lenat abdonen ybB sans dengr iansum
:
Aym bniler, BuEkl inri sr*i! ,1verstlb ,s?r,
PeN@* karks dm Peaendse lmsl rMomen
Bobot hidup.
I. PENDAITIJI,IIAN
MaiMya suatu usaha pelemal'o lerydtuns pana knaliras
par@ yxng
le cdia Pa*flt
tersebut Dcrupa|jn
usrn, p.redald. Udrn ne.drasilkm
bj.ya yde mgat
bes y.jtu
$lal
satu
kudtitE
fakor p.nii4 daldn
pald rdg bdkudlids bail diburunle
b.rkistu mltra 60% - 30%
jl8us,
R3na pal
DII.ERMENTASI DENGAN,{qelgi'I6 N'8eI YANC DITANIBAII ASAM
HUMATTIIRHADAP(UAII'I'ASI(ARKAS
FAKULTAS }ETERNAI({N
NNIVNRSNAS ANDAI,AS
PENCAR!'H ?EMAKATAN B(NGXIL INII SAwlT YANG
DFERMENTASI Df,NGAN ,{sp.4dlar rigsr YANC DITAMRAF ASAM
I'IMAT TERIIADAP I'UALITAS KARKAS
Mr
iati, dibaw3n binbingr
d6 Dr.Ir.Moalndo M$ab,
Nudsi .lr MalMa Temrl
Dr.lr. Mimawali, MS
Jlnu
Iakulras Petenala Univenillr Andal6, Pldes
MS
201 0
ABSTRAK
Pdnelilie b€nujm htut n.ngcbnui pcnarlim bugkil inti e*il ydg
difcdcdBi dengd ,rqrlA,]?d z:g.. yeg dihbin :llln hmd lerh tlP
kualit s krk6. Poelili men$lnak l 00 ekor aym bbil- mu 3 hdi sl,ain
k
dss yds diauald
kddde kolak (box)
scbanyal2.l uit deled ul:rmr 70x60x30 cnr. Pcnclitid denggldlrn d.rodc
ckspcrin€n dcneo rmc sm ac.I lengLip (R L) rerdiri d&i 6 pe al!&
Imm yes dibedatm ar6 k dunsm bmskil inli sawn fedcnbi (BlsF)
bmk nenggmtik& bure(jl kdelaj, dm nsing naiing pe.lrllK di,n g 4
AJbor Acrcs CP-707. Jenis
adala!
k3li. Rdm A=0% BISr; D = 20% BISF; c = 40 % BISF;D:60% BISF|E
= 30% BISF da F = 100% BISF Rmsm dis6u ho p.olein 22% da iso
energi 1000 *l,l/kg. lafuels yss diutu adaiab bobot lidup (e/cko4.
FrsG-* kdta (%), dn p€rsrNe lemak aMomen (%) Hsil aDlisis
kengdm n€nejultu banRa p€nrraian bun8kil irni ewit yeg dif.nentsri
dcngD ,rvsrg 6 ,€er yeg djL@ban asm hmal mc'nb..ite p..eduh ybg
bcrb€da ridal nyata (F{,05) rerhadap boboi Ndup, p€Fnras. k&ks dd
pcncnd€ lenal abdonq RerdNrto hdil peneliii& dapat disidpDlke b.nsa
BISF )og dilambai M hmat dapal digurltu sdpai !00% penggori
buskil kedeiai dalmr su brciler, hal ini dalar dilihal ddi bobot hidup.
pe6en$-r kdkd ds peNnt se lenat abdonen ybB sans dengr iansum
:
Aym bniler, BuEkl inri sr*i! ,1verstlb ,s?r,
PeN@* karks dm Peaendse lmsl rMomen
Bobot hidup.
I. PENDAITIJI,IIAN
MaiMya suatu usaha pelemal'o lerydtuns pana knaliras
par@ yxng
le cdia Pa*flt
tersebut Dcrupa|jn
usrn, p.redald. Udrn ne.drasilkm
bj.ya yde mgat
bes y.jtu
$lal
satu
kudtitE
fakor p.nii4 daldn
pald rdg bdkudlids bail diburunle
b.rkistu mltra 60% - 30%
jl8us,
R3na pal