TINGKAT PENERIMAAN PANELIS SERTA KARAKTERISASI SIFAT FISIK DAN KIMIA DARK CHOCOLATE BAR DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT(Citrus hystrix DC.).
TINGKAT PENERIMAAN PANELIS SERTA KARAKTERISASI SIFAT
FISIK DAN KIMIA DARK CHOCOLATE BAR DENGAN PENAMBAHAN
MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.)
Skripsi
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Teknologi Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Disusun Oleh :
DEAGISTI PRIMA YORISKA
H0912032
PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
FISIK DAN KIMIA DARK CHOCOLATE BAR DENGAN PENAMBAHAN
MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.)
Skripsi
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Teknologi Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Disusun Oleh :
DEAGISTI PRIMA YORISKA
H0912032
PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016