Hubungan Kondisi Lingkungan Perumahan Dengan Kejadian Diare Di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2012
HUBUNGAN KONDISI LINGKUNGAN PERUMAHAN DENGAN
KEJADIAN DIARE DI DESA SIALANG BUAH KECAMATAN
TELUK MENGKUDU KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
TAHUN 2012
SKRIPSI
Oleh :
FIESTA OCTORINA S
NIM. 081000118
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN KONDISI LINGKUNGAN PERUMAHAN DENGAN
KEJADIAN DIARE DI DESA SIALANG BUAH KECAMATAN
TELUK MENGKUDU KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
TAHUN 2012
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh :
FIESTA OCTORINA S
NIM. 081000118
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Diare masih merupakan masalah kesehatan masyarakat di negara berkembang
seperti di Indonesia. Berdasarkan data yang diperoleh dari Dinas Kesehatan
Kabupaten Serdang Bedagai tahun 2011 diketahui bahwa diare merupakan penyakit
kedua terbesar sesudah ISPA. Kejadian diare di Puskesmas Sialang Buah tercatat
kasus diare yang cukup tinggi terjadi pada kelompok umur 1 bulan-1 tahun sebesar
154 kasus dan 1-4 tahun sebesar 140 kasus.
Universitas Sumatera Utara
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kondisi
lingkungan perumahan dengan kejadian diare di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk
Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai.
Jenis penelitian ini adalah penelitian survai yang bersifat analitik dengan
rancangan studi cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 88 ibu rumah tangga yang
memiliki anak 0-5 tahun dengan teknik proportional random sampling. Data
penelitian dianalisis dengan uji chi square. Nilai keyakinan uji statistik adalah 95%
dan nilai kemaknaan (α) 0,05.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel yang berhubungan dengan
kejadiaan diare pada anak 0-5 tahun di Desa Sialang Buah adalah jamban (p=0,005),
pemberian ASI Eksklusif (p=0,009), menggunakan jamban sehat (p=0,003), dan
mencuci tangan pakai air bersih dan sabun (p=0,006). Variabel yang tidak
berhubungan dengan kejadiaan diare adalah sarana air bersih, sarana pembuangan air
limbah, sarana tempat pembuangan sampah, lantai rumah, kepadatan lalat, sarana
penyimpanan makanan, kandang ternak, dan menggunakan air bersih (p>0,05).
Rekomendasi bagi pihak Puskesmas dan Dinas Kesehatan agar dapat
mengadakan penyuluhan mengenai diare, sanitasi dasar, kebersihan lingkungan
perumahan, serta perilaku hidup bersih dan sehat kepada masyarakat di Desa Sialang
Buah. Bagi Ibu yang memiliki anak 0-5 tahun agar lebih menjaga dan meningkatkan
perilaku hidup bersih dan sehat dalam rumah tangga.
Kata kunci
: kondisi lingkungan perumahan, kejadian diare
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Diarrhea is a public health problem in developing countries such as
Indonesia. Based on data from Department of Health Serdang Bedagai District, in
2011, diarrhea was ranked second after ISPA. In Sialang Buah Public Health Center
recorded the highest incidence of diarrhea was occured range of age 1 month-1
year around 154 cases and 1 year-4 year around 140 cases.
This study aims to determine the relationship conditions of residential
environment with the incidence of diarrhea in the Sialang Buah Village Teluk
Mengkudu Sub District Serdang Bedagai District 2012.
This method of research was an analytic survey with a cross sectional study
design. The sample of this research were 88 housewives who have children 0-5 years
old with proportional random sampling technique. Data were analyzed with chi
square test. The value of statistical confidence is 95% and the value of significance
(α) 0,05.
The results showed that the variables related to the incident of diarrhea under
5 years old in Sialang Buah Village are availability of latrine (p = 0,005), exclusive
breastfeeding (p = 0,009), Using health latrine (p = 0,003), and handwashing with
soap (p = 0,006). Variables that are not associated with the incident of diarrhea are
availability of clean water, wastewater disposal facilities, waste disposal facilities,
house floor, density of flies, food storage facilities, corral, and using clean water
(p>0,05).
Recommendation for the health center and Department of Health to better
socialize more about diarrhea diseases by improving health promotion about
diarrhea, basic sanitation, clean of residential environment so the society will keep
clean the environment, also clean and healthy behavior to the villagers. For
housewives who have children under 5 years old to better maintain and improve
clean and healthy behavior in the household.
Key words: Condition of housing’s environment, diarrhea
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Fiesta Octorina S
Tempat/Tanggal Lahir : Tarutung / 03 Oktober 1990
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Kristen Protestan
Anak ke
: 2 dari 4 Bersaudara
Status Perkawinan
: Belum Kawin
Alamat Rumah
: Jl. Dahlia No. 4 Kelurahan Sidorejo Hilir
Kecamatan Medan Tembung, Kota Medan
Riwayat Pendidikan
:
1.
SD HKBP Pearaja Tarutung
(1996-1998)
2.
SD Santa Maria Tarutung
(1998-2000)
3.
SD Nasrani Kristen V Medan
(2000-2002)
4.
SMP Budi Murni 1 Medan
(2002-2005)
5.
SMA Negeri 3 Medan
(2005-2008)
6.
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
(2008-2013)
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Hubungan Kondisi Lingkungan Perumahan dengan Kejadian Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai Tahun
2012”, guna memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Kesehatan
Masyarakat di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Selama penulisan skripsi ini penulis banyak mendapat bimbingan, dukungan
dan bantuan dari berbagai pihak secara moril maupun materil, oleh karena itu dalam
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
2. Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. dr. Surya Dharma, MPH, selaku Dosen Pembimbing I sekaligus selaku Ketua
Penguji yang telah meluangkan waktu untuk memberikan saran, bimbingan dan
arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
4. Prof. Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS, selaku Dosen Pembimbing II sekaligus
selaku Dosen Penguji I yang telah meluangkan waktu untuk memberikan
bimbingan dan arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
5. dr. Devi Nuraini Santi, M.Kes, selaku Dosen Penguji II yang telah banyak
memberikan saran dan masukan untuk kesempurnaan penulisan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
6. Ir. Indra Cahaya, M.Si, selaku Dosen Penguji III yang telah banyak memberikan
saran dan masukan untuk kesempurnaan penulisan skripsi ini.
7. drh. Rasmaliah, M.Kes, selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah yang
telah memperhatikan penulis selama mengikuti pendidikan di FKM USU.
8. Seluruh Dosen dan Staf di FKM USU, teristimewa di Departemen Kesehatan
Lingkungan yang telah banyak membantu dan memberikan bekal ilmu selama
penulis mengikuti pendidikan di FKM USU.
9. Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Serdang Bedagai dan seluruh staf yang
membantu penulis dalam penelitian ini.
10. Camat Teluk Mengkudu, Kepala Desa Sialang Buah dan seluruh staf yang telah
membantu penulis dalam penelitian ini.
11. Orang tua tercinta, Papa (Rudy Sitorus, SH, M.IP) dan Mama (Ruminta
Panggabean), abang tersayang Frans Daniel J S, SH, dan adik-adikku tersayang
Firda Melda Y S dan Fany Ezra S. Terima kasih untuk dukungan dan doa yang
telah diberikan kepada penulis selama ini.
12. Sahabat-sahabat teristimewa PARBADA (Vitry Afrianty Pardede, SKM, Vonny
Yolanda Sinuraya, SKM, Jeffry Rio H Manurung, SKM, Vita Ivana M
Tinambunan, SKM, Octo N Y Simangunsong, SKM, Shinta Dewi Putri Sinaga,
SKM, Dwi S Hutagalung, SKM, Rindika Siregar, SKM, Yogie T Simanungkalit,
Vina R Purba), Merry Irasanti Tobing, SKM dan Elisabeth Sembiring. Terima
kasih untuk kebersamaan dan dukungan serta doa kalian selama ini.
Universitas Sumatera Utara
13. Teman-teman stambuk 2008 FKM USU (Wito, Rudi, Asep, Rizky, Nila, dan
semua teman-teman yang tidak dapat disebutkan satu persatu), Kelompok PBL
Geritgit, LKP PDAM Tirtanadi IPAL Cemara, Ikatan Mahasiswa Kesehatan
Lingkungan (IMAKEL FKM USU), POMK FKM USU, PEMA FKM USU,
senior dan junior di FKM USU. Terima kasih untuk kebersamaan dan dukungan
doa selama ini.
14. Abang, kakak, dan sahabat (SD Santa Maria Tarutung, SMP Budi Murni 1
Medan, SMAN 3 Medan, purna IPDN) yang telah memberi dukungan dan doa
kepada penulis selama ini.
15. Seluruh keluarga besar Sitorus dan Panggabean dimanapun berada. Terimakasih
untuk dukungan dan doa kalian.
Penulis menyadari bahwa masih ada kekurangan dalam penulisan skripsi ini.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak dalam
rangka penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap agar skripsi ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Januari 2013
Penulis
Fiesta Octorina S
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan ................................................................................
Abstrak .......................................................................................................
Abstract ......................................................................................................
Daftar Riwayat Hidup ..............................................................................
Kata Pengantar ........................................................................................
Daftar Isi ....................................................................................................
Daftar Tabel...............................................................................................
Daftar Gambar ..........................................................................................
Daftar Lampiran .......................................................................................
Halaman
i
ii
iii
iv
v
viii
xii
xv
xvi
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1.1. Latar Belakang ......................................................................
1.2. Perumusan Masalah...............................................................
1.3. Tujuan Penelitian...................................................................
1.3.1. Tujuan Umum..............................................................
1.3.2. Tujuan Khusus.............................................................
1.4. Manfaat Penelitian.................................................................
1
1
6
6
6
6
8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...............................................................
2.1. Lingkungan Perumahan ........................................................
2.1.1. Pengertian Lingkungan Perumahan ............................
2.1.2. Persyaratan Kesehatan Perumahan .............................
2.2. Sanitasi Dasar ........................................................................
2.2.1. Sarana Air Bersih ........................................................
2.2.1.1. Pengertian Air Bersih ............................................
2.2.1.2. Sumber Air ............................................................
2.1.1.3. Peranan Air dan Pengaruh Air bagi Kesehatan .....
2.2.2. Jamban .......................................................................
2.2.3. Sarana Pembuangan Air Limbah ................................
2.2.4. Tempat Pembuangan Sampah .....................................
2.3. Lalat ......................................................................................
2.4. Perilaku Hidup Bersih dan Sehat ..........................................
2.4.1. Pengertian PHBS Rumah Tangga ...............................
2.4.2. Sasaran PHBS .............................................................
2.4.3. Indikator PHBS dan Gaya Hidup Sehat ......................
2.5. Diare ......................................................................................
2.5.1. Pengertian Diare ..........................................................
2.5.2. Jenis Diare ...................................................................
2.5.3. Gejala dan Tanda Diare...............................................
2.5.4. Faktor-Faktor Penyebab Diare ....................................
2.5.5. Pencegahan Diare ........................................................
9
9
9
10
10
11
11
11
17
18
21
23
25
28
28
29
29
30
30
31
32
32
35
Universitas Sumatera Utara
2.6. Kerangka Konsep .................................................................
2.7. Hipotesis Penelitian..............................................................
2.7.1. Hipotesis Mayor ........................................................
2.7.2. Hipotesis Minor.........................................................
38
39
39
39
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................
3.1. Jenis Penelitian ....................................................................
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................
3.2.1. Tempat Penelitian .....................................................
3.2.2. Waktu Penelitian .......................................................
3.3 Populasi dan Sampel ............................................................
3.3.1. Populasi ....................................................................
3.3.2. Sampel .......................................................................
3.4. Objek Penelitian ..................................................................
3.5. Metode Pengumpulan Data .................................................
3.5.1. Data Primer ...............................................................
3.5.2. Data Sekunder ...........................................................
3.6. Variabel Penelitian dan Defenisi Operasional ....................
3.6.1. Variabel Penelitian ....................................................
3.6.1.1. Variabel Independen ...........................................
3.6.1.2. Variabel Dependen ..............................................
3.6.2. Defenisi Operasional .................................................
3.7. Aspek Pengukuran ..............................................................
3.8. Metode Analisis Data ..........................................................
3.8.1. Analisis Univariat ......................................................
3.8.2. Analisis Bivariat .........................................................
40
40
40
40
40
41
41
41
42
43
43
43
43
43
43
44
44
46
49
49
49
BAB IV HASIL PENELITIAN ................................................................
4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...................................
4.1.1. Geografi .....................................................................
4.1.2. Demografi ..................................................................
4.2. Analisis Univariat ...............................................................
4.2.1. Karakteristik Responden ............................................
4.2.2. Karakteristik Anak .....................................................
4.2.3. Kejadian Diare ...........................................................
4.2.4. Sanitasi Dasar .............................................................
4.2.5. Lingkungan Rumah ....................................................
4.2.6. Perilaku Hidup Bersih dan Sehat ...............................
4.3. Analisis Bivariat ..................................................................
4.3.1. Hubungan antara Sanitasi Dasar dengan Kejadian
Diare ...........................................................................
4.3.1.1. Hubungan antara Sarana Air Bersih dengan
Kejadian Diare
59
50
50
50
52
54
54
55
55
56
57
58
59
59
Universitas Sumatera Utara
4.3.1.2. Hubungan antara Jamban dengan Kejadian
Diare .....................................................................
4.3.1.3. Hubungan antara Sarana Pembuangan Limbah
dengan Kejadian Diare .........................................
4.3.1.4. Hubungan antara Sarana Tempat Pembuangan
Sampah dengan Kejadian Diare ..........................
4.3.2. Hubungan antara Lingkungan Rumah dengan
Kejadian Diare ..........................................................
4.3.2.1. Hubungan antara Lantai Rumah dengan
Kejadian Diare ....................................................
4.3.2.2. Hubungan antara Kepadatan Lalat dengan
Kejadian Diare ....................................................
4.3.2.3. Hubungan antara Sarana Penyimpanan Makanan
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.2.4. Hubungan antara Kandang Ternak
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3. Hubungan antara Perilaku Hidup Bersih dan Sehat
dengan Kejadian Diare ..............................................
4.3.3.1. Hubungan antara Pemberian ASI Eksklusif
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3.2. Hubungan antara Menggunakan Air Bersih
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3.3. Hubungan antara Menggunakan Jamban Sehat
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3.4. Hubungan antara Mencuci Tangan Pakai
Air dan Sabun dengan Kejadian Diare .................
BAB V PEMBAHASAN ..........................................................................
5.1. Hubungan Sanitasi Dasar dengan Kejadian Diare.................
5.1.1. Hubungan Sarana Air Bersih dengan
Kejadian Diare ...........................................................
5.1.2. Hubungan Jamban dengan Kejadian Diare ................
5.1.3. Hubungan Sarana Pembuangan Air Limbah
dengan Kejadian Diare ..............................................
5.1.4. Hubungan Sarana Tempat Pembuangan Sampah
dengan Kejadian Diare ..............................................
5.2. Hubungan Lingkungan Rumah dengan Kejadiaan Diare .....
5.2.1. Hubungan Lantai Rumah dengan Kejadian Diare .....
5.2.2. Hubungan Kepadatan Lalat dengan Kejadian
Diare ..........................................................................
5.2.3. Hubungan Sarana Penyimpanan Makanan
dengan Kejadian Diare ..............................................
5.2.4. Hubungan Kandang Ternak dengan Kejadian
Diare ..........................................................................
60
60
61
62
62
62
63
64
65
65
65
66
67
68
68
69
70
71
72
72
73
73
74
Universitas Sumatera Utara
5.3. Hubungan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat dengan
Kejadiaan Diare .....................................................................
5.3.1. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan
Kejadian Diare ...........................................................
5.3.2. Hubungan Menggunakan Air Bersih dengan
Kejadian Diare ..........................................................
5.3.3. Hubungan Menggunakan Jamban Sehat dengan
Kejadian Diare ...........................................................
5.3.4. Hubungan Mencuci Tangan Pakai Air dan Sabun
dengan Kejadian Diare...............................................
75
75
76
77
78
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...................................................
6.1 Kesimpulan ............................................................................
6.2 Saran ....................................................................................
79
79
80
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
81
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1. Aspek Pengukuran Data ........................................................................
46
4.1. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 .............................
52
4.2. Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu ................................................................
52
4.3. Distribusi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan.........................
53
4.4. Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ...........................
53
4.5. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu ................................................................
54
4.6. Distribusi Frekuensi Karakteristik Anak 0-5 Tahun di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu .......................................................
55
4.7. Distribusi Proporsi Kejadian Diare pada Anak 0-5 Tahun di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 .....................
55
4.8. Distribusi Proporsi Sanitasi Dasar di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 ............................................
56
4.9. Distribusi Frekuensi Lingkungan Rumah di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 ..................................
57
4.10. Distribusi Frekuensi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 .....................
58
Universitas Sumatera Utara
4.11. Hubungan Sarana Air Bersih dengan Kejadiaan Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai Tahun 2012 .............................................................................
59
4.12. Hubungan Jamban dengan Kejadiaan Diare di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012 ...........................................................................................
60
4.13. Hubungan Sarana Pembuangan Air Limbah dengan Kejadian Diare
di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ...............................................................
60
4.14. Hubungan Sarana Tempat Pembuangan Sampah dengan Kejadian
Diare di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ...............................................................
61
4.15. Hubungan Lantai Rumah dengan Kejadian Diare di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012............................................................................................
62
4.16. Hubungan Kepadatan Lalat dengan Kejadian Diare di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012............................................................................................
62
4.17. Hubungan Sarana Penyimpanan Makanan dengan Kejadian Diare
di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ...............................................................
63
Universitas Sumatera Utara
4.18. Hubungan Kandang Ternak dengan Kejadian Diare di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012............................................................................................
64
4.19. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan Kejadian Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai Tahun 2012 .............................................................................
65
4.20. Hubungan Menggunakan Air Bersih dengan Kejadian Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai Tahun 2012 .............................................................................
65
4.21. Hubungan Menggunakan Jamban Sehat dengan Kejadian Diare
di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ................................................................
66
4.22. Hubungan Mencuci Tangan Pakai Air dan Sabun dengan Kejadian
Diare di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu
Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2012 .............................................
67
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kerangka Konsep ...............................................................
39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Kepmenkes RI No. 829/Menkes/SK/VII/1999
Lampiran 2.
Kuesioner Penelitian
Lampiran 3.
Lembar Observasi Penelitian
Lampiran 4.
Prosedur Mengukur Kepadatan Lalat dengan Fly Grill
Lampiran 5.
Output Data
Lampiran 6.
Surat Permohonan Izin Survei Pendahuluan
Lampiran 7.
Surat Permohonan Izin Penelitian
Lampiran 8.
Surat Keterangan telah Selesai Melakukan Penelitian
dari Dinas Kesehatan Kabupaten Serdang Bedagai
Lampiran 9.
Surat Keterangan telah Selesai Melakukan Penelitian
dari Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai
Lampiran 10. Dokumentasi Penelitian
Universitas Sumatera Utara
KEJADIAN DIARE DI DESA SIALANG BUAH KECAMATAN
TELUK MENGKUDU KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
TAHUN 2012
SKRIPSI
Oleh :
FIESTA OCTORINA S
NIM. 081000118
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN KONDISI LINGKUNGAN PERUMAHAN DENGAN
KEJADIAN DIARE DI DESA SIALANG BUAH KECAMATAN
TELUK MENGKUDU KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
TAHUN 2012
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh :
FIESTA OCTORINA S
NIM. 081000118
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Diare masih merupakan masalah kesehatan masyarakat di negara berkembang
seperti di Indonesia. Berdasarkan data yang diperoleh dari Dinas Kesehatan
Kabupaten Serdang Bedagai tahun 2011 diketahui bahwa diare merupakan penyakit
kedua terbesar sesudah ISPA. Kejadian diare di Puskesmas Sialang Buah tercatat
kasus diare yang cukup tinggi terjadi pada kelompok umur 1 bulan-1 tahun sebesar
154 kasus dan 1-4 tahun sebesar 140 kasus.
Universitas Sumatera Utara
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kondisi
lingkungan perumahan dengan kejadian diare di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk
Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai.
Jenis penelitian ini adalah penelitian survai yang bersifat analitik dengan
rancangan studi cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 88 ibu rumah tangga yang
memiliki anak 0-5 tahun dengan teknik proportional random sampling. Data
penelitian dianalisis dengan uji chi square. Nilai keyakinan uji statistik adalah 95%
dan nilai kemaknaan (α) 0,05.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel yang berhubungan dengan
kejadiaan diare pada anak 0-5 tahun di Desa Sialang Buah adalah jamban (p=0,005),
pemberian ASI Eksklusif (p=0,009), menggunakan jamban sehat (p=0,003), dan
mencuci tangan pakai air bersih dan sabun (p=0,006). Variabel yang tidak
berhubungan dengan kejadiaan diare adalah sarana air bersih, sarana pembuangan air
limbah, sarana tempat pembuangan sampah, lantai rumah, kepadatan lalat, sarana
penyimpanan makanan, kandang ternak, dan menggunakan air bersih (p>0,05).
Rekomendasi bagi pihak Puskesmas dan Dinas Kesehatan agar dapat
mengadakan penyuluhan mengenai diare, sanitasi dasar, kebersihan lingkungan
perumahan, serta perilaku hidup bersih dan sehat kepada masyarakat di Desa Sialang
Buah. Bagi Ibu yang memiliki anak 0-5 tahun agar lebih menjaga dan meningkatkan
perilaku hidup bersih dan sehat dalam rumah tangga.
Kata kunci
: kondisi lingkungan perumahan, kejadian diare
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Diarrhea is a public health problem in developing countries such as
Indonesia. Based on data from Department of Health Serdang Bedagai District, in
2011, diarrhea was ranked second after ISPA. In Sialang Buah Public Health Center
recorded the highest incidence of diarrhea was occured range of age 1 month-1
year around 154 cases and 1 year-4 year around 140 cases.
This study aims to determine the relationship conditions of residential
environment with the incidence of diarrhea in the Sialang Buah Village Teluk
Mengkudu Sub District Serdang Bedagai District 2012.
This method of research was an analytic survey with a cross sectional study
design. The sample of this research were 88 housewives who have children 0-5 years
old with proportional random sampling technique. Data were analyzed with chi
square test. The value of statistical confidence is 95% and the value of significance
(α) 0,05.
The results showed that the variables related to the incident of diarrhea under
5 years old in Sialang Buah Village are availability of latrine (p = 0,005), exclusive
breastfeeding (p = 0,009), Using health latrine (p = 0,003), and handwashing with
soap (p = 0,006). Variables that are not associated with the incident of diarrhea are
availability of clean water, wastewater disposal facilities, waste disposal facilities,
house floor, density of flies, food storage facilities, corral, and using clean water
(p>0,05).
Recommendation for the health center and Department of Health to better
socialize more about diarrhea diseases by improving health promotion about
diarrhea, basic sanitation, clean of residential environment so the society will keep
clean the environment, also clean and healthy behavior to the villagers. For
housewives who have children under 5 years old to better maintain and improve
clean and healthy behavior in the household.
Key words: Condition of housing’s environment, diarrhea
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Fiesta Octorina S
Tempat/Tanggal Lahir : Tarutung / 03 Oktober 1990
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Kristen Protestan
Anak ke
: 2 dari 4 Bersaudara
Status Perkawinan
: Belum Kawin
Alamat Rumah
: Jl. Dahlia No. 4 Kelurahan Sidorejo Hilir
Kecamatan Medan Tembung, Kota Medan
Riwayat Pendidikan
:
1.
SD HKBP Pearaja Tarutung
(1996-1998)
2.
SD Santa Maria Tarutung
(1998-2000)
3.
SD Nasrani Kristen V Medan
(2000-2002)
4.
SMP Budi Murni 1 Medan
(2002-2005)
5.
SMA Negeri 3 Medan
(2005-2008)
6.
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
(2008-2013)
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Hubungan Kondisi Lingkungan Perumahan dengan Kejadian Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai Tahun
2012”, guna memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Kesehatan
Masyarakat di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Selama penulisan skripsi ini penulis banyak mendapat bimbingan, dukungan
dan bantuan dari berbagai pihak secara moril maupun materil, oleh karena itu dalam
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
2. Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. dr. Surya Dharma, MPH, selaku Dosen Pembimbing I sekaligus selaku Ketua
Penguji yang telah meluangkan waktu untuk memberikan saran, bimbingan dan
arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
4. Prof. Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS, selaku Dosen Pembimbing II sekaligus
selaku Dosen Penguji I yang telah meluangkan waktu untuk memberikan
bimbingan dan arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
5. dr. Devi Nuraini Santi, M.Kes, selaku Dosen Penguji II yang telah banyak
memberikan saran dan masukan untuk kesempurnaan penulisan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
6. Ir. Indra Cahaya, M.Si, selaku Dosen Penguji III yang telah banyak memberikan
saran dan masukan untuk kesempurnaan penulisan skripsi ini.
7. drh. Rasmaliah, M.Kes, selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah yang
telah memperhatikan penulis selama mengikuti pendidikan di FKM USU.
8. Seluruh Dosen dan Staf di FKM USU, teristimewa di Departemen Kesehatan
Lingkungan yang telah banyak membantu dan memberikan bekal ilmu selama
penulis mengikuti pendidikan di FKM USU.
9. Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Serdang Bedagai dan seluruh staf yang
membantu penulis dalam penelitian ini.
10. Camat Teluk Mengkudu, Kepala Desa Sialang Buah dan seluruh staf yang telah
membantu penulis dalam penelitian ini.
11. Orang tua tercinta, Papa (Rudy Sitorus, SH, M.IP) dan Mama (Ruminta
Panggabean), abang tersayang Frans Daniel J S, SH, dan adik-adikku tersayang
Firda Melda Y S dan Fany Ezra S. Terima kasih untuk dukungan dan doa yang
telah diberikan kepada penulis selama ini.
12. Sahabat-sahabat teristimewa PARBADA (Vitry Afrianty Pardede, SKM, Vonny
Yolanda Sinuraya, SKM, Jeffry Rio H Manurung, SKM, Vita Ivana M
Tinambunan, SKM, Octo N Y Simangunsong, SKM, Shinta Dewi Putri Sinaga,
SKM, Dwi S Hutagalung, SKM, Rindika Siregar, SKM, Yogie T Simanungkalit,
Vina R Purba), Merry Irasanti Tobing, SKM dan Elisabeth Sembiring. Terima
kasih untuk kebersamaan dan dukungan serta doa kalian selama ini.
Universitas Sumatera Utara
13. Teman-teman stambuk 2008 FKM USU (Wito, Rudi, Asep, Rizky, Nila, dan
semua teman-teman yang tidak dapat disebutkan satu persatu), Kelompok PBL
Geritgit, LKP PDAM Tirtanadi IPAL Cemara, Ikatan Mahasiswa Kesehatan
Lingkungan (IMAKEL FKM USU), POMK FKM USU, PEMA FKM USU,
senior dan junior di FKM USU. Terima kasih untuk kebersamaan dan dukungan
doa selama ini.
14. Abang, kakak, dan sahabat (SD Santa Maria Tarutung, SMP Budi Murni 1
Medan, SMAN 3 Medan, purna IPDN) yang telah memberi dukungan dan doa
kepada penulis selama ini.
15. Seluruh keluarga besar Sitorus dan Panggabean dimanapun berada. Terimakasih
untuk dukungan dan doa kalian.
Penulis menyadari bahwa masih ada kekurangan dalam penulisan skripsi ini.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak dalam
rangka penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap agar skripsi ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Januari 2013
Penulis
Fiesta Octorina S
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan ................................................................................
Abstrak .......................................................................................................
Abstract ......................................................................................................
Daftar Riwayat Hidup ..............................................................................
Kata Pengantar ........................................................................................
Daftar Isi ....................................................................................................
Daftar Tabel...............................................................................................
Daftar Gambar ..........................................................................................
Daftar Lampiran .......................................................................................
Halaman
i
ii
iii
iv
v
viii
xii
xv
xvi
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1.1. Latar Belakang ......................................................................
1.2. Perumusan Masalah...............................................................
1.3. Tujuan Penelitian...................................................................
1.3.1. Tujuan Umum..............................................................
1.3.2. Tujuan Khusus.............................................................
1.4. Manfaat Penelitian.................................................................
1
1
6
6
6
6
8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...............................................................
2.1. Lingkungan Perumahan ........................................................
2.1.1. Pengertian Lingkungan Perumahan ............................
2.1.2. Persyaratan Kesehatan Perumahan .............................
2.2. Sanitasi Dasar ........................................................................
2.2.1. Sarana Air Bersih ........................................................
2.2.1.1. Pengertian Air Bersih ............................................
2.2.1.2. Sumber Air ............................................................
2.1.1.3. Peranan Air dan Pengaruh Air bagi Kesehatan .....
2.2.2. Jamban .......................................................................
2.2.3. Sarana Pembuangan Air Limbah ................................
2.2.4. Tempat Pembuangan Sampah .....................................
2.3. Lalat ......................................................................................
2.4. Perilaku Hidup Bersih dan Sehat ..........................................
2.4.1. Pengertian PHBS Rumah Tangga ...............................
2.4.2. Sasaran PHBS .............................................................
2.4.3. Indikator PHBS dan Gaya Hidup Sehat ......................
2.5. Diare ......................................................................................
2.5.1. Pengertian Diare ..........................................................
2.5.2. Jenis Diare ...................................................................
2.5.3. Gejala dan Tanda Diare...............................................
2.5.4. Faktor-Faktor Penyebab Diare ....................................
2.5.5. Pencegahan Diare ........................................................
9
9
9
10
10
11
11
11
17
18
21
23
25
28
28
29
29
30
30
31
32
32
35
Universitas Sumatera Utara
2.6. Kerangka Konsep .................................................................
2.7. Hipotesis Penelitian..............................................................
2.7.1. Hipotesis Mayor ........................................................
2.7.2. Hipotesis Minor.........................................................
38
39
39
39
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................
3.1. Jenis Penelitian ....................................................................
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................
3.2.1. Tempat Penelitian .....................................................
3.2.2. Waktu Penelitian .......................................................
3.3 Populasi dan Sampel ............................................................
3.3.1. Populasi ....................................................................
3.3.2. Sampel .......................................................................
3.4. Objek Penelitian ..................................................................
3.5. Metode Pengumpulan Data .................................................
3.5.1. Data Primer ...............................................................
3.5.2. Data Sekunder ...........................................................
3.6. Variabel Penelitian dan Defenisi Operasional ....................
3.6.1. Variabel Penelitian ....................................................
3.6.1.1. Variabel Independen ...........................................
3.6.1.2. Variabel Dependen ..............................................
3.6.2. Defenisi Operasional .................................................
3.7. Aspek Pengukuran ..............................................................
3.8. Metode Analisis Data ..........................................................
3.8.1. Analisis Univariat ......................................................
3.8.2. Analisis Bivariat .........................................................
40
40
40
40
40
41
41
41
42
43
43
43
43
43
43
44
44
46
49
49
49
BAB IV HASIL PENELITIAN ................................................................
4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...................................
4.1.1. Geografi .....................................................................
4.1.2. Demografi ..................................................................
4.2. Analisis Univariat ...............................................................
4.2.1. Karakteristik Responden ............................................
4.2.2. Karakteristik Anak .....................................................
4.2.3. Kejadian Diare ...........................................................
4.2.4. Sanitasi Dasar .............................................................
4.2.5. Lingkungan Rumah ....................................................
4.2.6. Perilaku Hidup Bersih dan Sehat ...............................
4.3. Analisis Bivariat ..................................................................
4.3.1. Hubungan antara Sanitasi Dasar dengan Kejadian
Diare ...........................................................................
4.3.1.1. Hubungan antara Sarana Air Bersih dengan
Kejadian Diare
59
50
50
50
52
54
54
55
55
56
57
58
59
59
Universitas Sumatera Utara
4.3.1.2. Hubungan antara Jamban dengan Kejadian
Diare .....................................................................
4.3.1.3. Hubungan antara Sarana Pembuangan Limbah
dengan Kejadian Diare .........................................
4.3.1.4. Hubungan antara Sarana Tempat Pembuangan
Sampah dengan Kejadian Diare ..........................
4.3.2. Hubungan antara Lingkungan Rumah dengan
Kejadian Diare ..........................................................
4.3.2.1. Hubungan antara Lantai Rumah dengan
Kejadian Diare ....................................................
4.3.2.2. Hubungan antara Kepadatan Lalat dengan
Kejadian Diare ....................................................
4.3.2.3. Hubungan antara Sarana Penyimpanan Makanan
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.2.4. Hubungan antara Kandang Ternak
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3. Hubungan antara Perilaku Hidup Bersih dan Sehat
dengan Kejadian Diare ..............................................
4.3.3.1. Hubungan antara Pemberian ASI Eksklusif
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3.2. Hubungan antara Menggunakan Air Bersih
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3.3. Hubungan antara Menggunakan Jamban Sehat
dengan Kejadian Diare ........................................
4.3.3.4. Hubungan antara Mencuci Tangan Pakai
Air dan Sabun dengan Kejadian Diare .................
BAB V PEMBAHASAN ..........................................................................
5.1. Hubungan Sanitasi Dasar dengan Kejadian Diare.................
5.1.1. Hubungan Sarana Air Bersih dengan
Kejadian Diare ...........................................................
5.1.2. Hubungan Jamban dengan Kejadian Diare ................
5.1.3. Hubungan Sarana Pembuangan Air Limbah
dengan Kejadian Diare ..............................................
5.1.4. Hubungan Sarana Tempat Pembuangan Sampah
dengan Kejadian Diare ..............................................
5.2. Hubungan Lingkungan Rumah dengan Kejadiaan Diare .....
5.2.1. Hubungan Lantai Rumah dengan Kejadian Diare .....
5.2.2. Hubungan Kepadatan Lalat dengan Kejadian
Diare ..........................................................................
5.2.3. Hubungan Sarana Penyimpanan Makanan
dengan Kejadian Diare ..............................................
5.2.4. Hubungan Kandang Ternak dengan Kejadian
Diare ..........................................................................
60
60
61
62
62
62
63
64
65
65
65
66
67
68
68
69
70
71
72
72
73
73
74
Universitas Sumatera Utara
5.3. Hubungan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat dengan
Kejadiaan Diare .....................................................................
5.3.1. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan
Kejadian Diare ...........................................................
5.3.2. Hubungan Menggunakan Air Bersih dengan
Kejadian Diare ..........................................................
5.3.3. Hubungan Menggunakan Jamban Sehat dengan
Kejadian Diare ...........................................................
5.3.4. Hubungan Mencuci Tangan Pakai Air dan Sabun
dengan Kejadian Diare...............................................
75
75
76
77
78
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...................................................
6.1 Kesimpulan ............................................................................
6.2 Saran ....................................................................................
79
79
80
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
81
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1. Aspek Pengukuran Data ........................................................................
46
4.1. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 .............................
52
4.2. Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu ................................................................
52
4.3. Distribusi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan.........................
53
4.4. Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ...........................
53
4.5. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu ................................................................
54
4.6. Distribusi Frekuensi Karakteristik Anak 0-5 Tahun di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu .......................................................
55
4.7. Distribusi Proporsi Kejadian Diare pada Anak 0-5 Tahun di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 .....................
55
4.8. Distribusi Proporsi Sanitasi Dasar di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 ............................................
56
4.9. Distribusi Frekuensi Lingkungan Rumah di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 ..................................
57
4.10. Distribusi Frekuensi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Tahun 2012 .....................
58
Universitas Sumatera Utara
4.11. Hubungan Sarana Air Bersih dengan Kejadiaan Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai Tahun 2012 .............................................................................
59
4.12. Hubungan Jamban dengan Kejadiaan Diare di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012 ...........................................................................................
60
4.13. Hubungan Sarana Pembuangan Air Limbah dengan Kejadian Diare
di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ...............................................................
60
4.14. Hubungan Sarana Tempat Pembuangan Sampah dengan Kejadian
Diare di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ...............................................................
61
4.15. Hubungan Lantai Rumah dengan Kejadian Diare di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012............................................................................................
62
4.16. Hubungan Kepadatan Lalat dengan Kejadian Diare di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012............................................................................................
62
4.17. Hubungan Sarana Penyimpanan Makanan dengan Kejadian Diare
di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ...............................................................
63
Universitas Sumatera Utara
4.18. Hubungan Kandang Ternak dengan Kejadian Diare di Desa Sialang
Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
Tahun 2012............................................................................................
64
4.19. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan Kejadian Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai Tahun 2012 .............................................................................
65
4.20. Hubungan Menggunakan Air Bersih dengan Kejadian Diare di Desa
Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai Tahun 2012 .............................................................................
65
4.21. Hubungan Menggunakan Jamban Sehat dengan Kejadian Diare
di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai Tahun 2012 ................................................................
66
4.22. Hubungan Mencuci Tangan Pakai Air dan Sabun dengan Kejadian
Diare di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu
Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2012 .............................................
67
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kerangka Konsep ...............................................................
39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Kepmenkes RI No. 829/Menkes/SK/VII/1999
Lampiran 2.
Kuesioner Penelitian
Lampiran 3.
Lembar Observasi Penelitian
Lampiran 4.
Prosedur Mengukur Kepadatan Lalat dengan Fly Grill
Lampiran 5.
Output Data
Lampiran 6.
Surat Permohonan Izin Survei Pendahuluan
Lampiran 7.
Surat Permohonan Izin Penelitian
Lampiran 8.
Surat Keterangan telah Selesai Melakukan Penelitian
dari Dinas Kesehatan Kabupaten Serdang Bedagai
Lampiran 9.
Surat Keterangan telah Selesai Melakukan Penelitian
dari Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang
Bedagai
Lampiran 10. Dokumentasi Penelitian
Universitas Sumatera Utara