Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
KAJIAN POTENSI EKOWISATA MANGROVE DI DESA
SIALANG BUAH KECAMATAN TELUK MENGKUDU
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
MUHAMMAD RIZKY
090302045
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN POTENSI EKOWISATA MANGROVE DI DESA
SIALANG BUAH KECAMATAN TELUK MENGKUDU
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
SKRIPSI
MUHAMMAD RIZKY
090302045
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN POTENSI EKOWISATA MANGROVE DI DESA
SIALANG BUAH KECAMATAN TELUK MENGKUDU
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
SKRIPSI
MUHAMMAD RIZKY
090302045
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
LEMBAR PENGESAHAN
JudulSkripsi
NamaMahasiswa
NIM
Program Studi
: Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
: Muhammad Rizky
: 090302045
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua
Mhd. Riza Kurnia Lubis,S.Pi.,M.Si
Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: Muhammad Rizky
NIM
: 090302045
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di
Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai” benar
merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada
perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di akhir skripsi ini.
Medan,
Oktober 2015
Muhammad Rizky
ABSTRAK
MUHAMMAD RIZKY, Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai, di bawah bimbingan
YUNASFI dan MUHAMMAD RIZA KURNIA LUBIS.
Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia dan memiliki
panjang garis pantai 81.000 km. Keberadaan sumberdaya alam merupakan salah satu
faktor pendorong dalam melakukan perjalanan wisata, karena keberadaan
sumberdaya sangat penting dalam pengembangan kegiatan wisata. Pantai Sialang
Buah terletak di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu. Pantai Sialang
Buah dikenal sebagai tempat rekreasi dan juga Tempat Pelelangan Ikan (TPI). Oleh
karena itu, banyak pengunjung yang datang bukan hanya menikmati pemandangan
alamnya, tetapi juga membeli ikan laut segar (Pemkab Sergai, 2011). Pengkajian
mengenai potensi wisata mangrove di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk
Mengkudu perlu dilakukan untuk memajukan daerah tersebut dari aspek ekowisata.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi dan kondisi sumberdaya yang
dapat dilakukan serta mengkaji kesesuaian dan daya dukung ekosistem mangrove
untuk pengelolaan ekowisata mangrove di Desa Sialang Buah. Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan Juni – Juli 2013 di Desa Sialang Buah, Kecamatan Teluk
Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai.
Berdasarkan penelitian, ekosistem mangrove di Desa Sialang Buah
didominasi oleh 5 jenis mangrove, yaitu Avicennia marina, Bruguiera cylindrica,
Rhizophora apiculata, Sonneratia alba, dan Xylocarpus granatum. Nilai kerapatan
spesies yang paling besar adalah jenis Rhizophora apiculata, dan Avicennia marina.
Serta dari hasil analisis didapatkan Indeks kesesuaian ekosistem untuk kegiatan
wisata mangrove di Desa Sialang Buah termasuk kedalam kategori sesuai bersyarat
(SB). Terdapat 2 usulan lokasi track, yaitu track perairan dan track daratan. Nilai
daya dukung kawasan track perairan adalah 80 orang per hari dan track daratan
adalah 160 orang per hari.
Kata Kunci : Ekowisata, Mangrove, Sialang Buah
i
ABSTRACT
MUHAMMAD RIZKY, Study of Ecotourism Potential of Mangrove in
Sialang Buah Village Teluk Mengkudu District Serdang Bedagai Regency, Under
academic supervision YUNASFI and MUHAMMAD RIZA KURNIA LUBIS.
Indonesia is the largest archipelago in the world which consists over 17,000
islands and has a coastline of 81,000km. The existence of natural resources is one of
the driving factors in making tourism trips, because its very important in the
development of tourism activities. Sialang Buah beach is located at Sialang Buah
village in Teluk Mengkudu district. Sialang Buah beach is also known forthe fish
auction place. Therefore, many visitors who come here not just to enjoy the natural
scenery, but also to buy fresh sea fishes (RegencySergai, 2011). Research on the
tourism potential of mangroves at Sialang Buah village in Teluk Mengkudu district
needs to be done to develop the area of eco-tourism aspect. The purpose of this
research was to determine the potential and condition of the resource that can be
performed and assess the appropriateness and the carrying capacity of mangrove
ecosystems for the management of mangrove ecotourism in Sialang Buah village.
The research was conductedin June -July 2013at SialangBuah villagein Teluk
Mengkudu district, SerdangBedagai city.
Based on research, the mangrove ecosystem in Sialang Buah village is
dominated by five species of mangrove, which Avicennia marina, Bruguiera
cylindrica, Rhizophora apiculata, Sonneratia alba, and Xylocarpus granatum. The
density value most species of great value is the type Rhizopor aapiculata and
Avicennia marina. From the analysis results obtained suitability index for tourist
activities mangrove ecosystem in Sialang Buah Village included into the category
corresponding conditional (SB).There are two proposed location tracks, that waters
track and the in lands track. The value of the region carrying capacity of water track
is 80 people per day and a land track is 160 people per day.
Keywords: Ecotourism, Mangrove, Sialang Buah
ii
RIWAYAT HIDUP
MUHAMMAD RIZKY, dilahirkan di Medan pada
tanggal 8 Juli 1991 dari ayahanda Bambang Hermanto, SH,
M.Hum dan ibunda Yuniarti, BA. Penulis merupakan anak
kedua dari dua bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan di SMA Swasta
Panca Budi Medan pada tahun 2009. Pada tahun 2009
penulis diterima di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Universitas
Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Lokal Penerimaan Mahasiswa Baru (SLPMB).
Selama mengikuti perkuliahan penulis pernah menjadi asisten Biologi
Perairan (2010). Selain itu, penulis juga aktif mengikuti organisasi, antara lain Ikatan
Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA) sebagai anggota bidang
hubungan masyarakat, aktif di Unit Kegiatan Mahasiswa Futsal USU sebagai ketua
UKM Futsal USU tahun 2012. Pada tahun 2011 penulis ikut mengantarkan tim futsal
USU meraih Juara KIT Futsalismo di Medan dan pada tahun 2014 berhasil membawa
tim futsal meraih medali emas di ajang IMT-GT Varsity Carnival. Pada bulan juli
2012 penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT.PISI Pelabuhan
Sarudik di Sibolga. Kemudian pada bulan Juli 2014, penulis melaksanakan penelitian
skripsi dengan judul “Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai.”
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya,
sehingga saya dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul “Kajian Potensi
Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai”. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah sebagai satu diantara
beberapa syarat untuk dapat menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis mendapat arahan, perhatian dan
bimbingan dari berbagai pihak baik berupa materi, ilmu dan informasi. Oleh karena
itu, dengan segala kerendahan hati,penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada Bapak Dr.Ir. Yunasfi, M.
Si selaku Ketua Komisi Pembimbing serta Ketua Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan dan kepada Bapak Muhammad Riza Kurnia Lubis, S.Pi, M.Si
selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan,
arahan dan masukan dalam penyelesaian skripsi ini. Terima kasih juga penulis
sampaikan kepada Ayahanda Bambang Hermanto SH, M.Hum dan Ibunda Yuniarti
BA serta Abangda Muhammad Syarief S.Kom yang selalu memberi doa, motivasi
dan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga
mengucapkan terimakasih kepada seluruh staf pengajar dan pegawai serta kepada
rekan-rekan mahasiswa angkatan 2009 Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, juga kepada Bapak Kepala
iv
Desa dan masyarakat Desa Sialang Buah, Kecamatan Teluk Mengkudu, Kabupaten
Serdang Bedagai yang telah membantu penulis selama melakukan penelitian serta
seluruh pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis berharap
agar skripsi ini dapat bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya
bidang Manajemen Sumberdaya Perairan.
Medan, Oktober 2015
v
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...............................................................................................
i
ABSTRACT .............................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
DAFTAR ISI ............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
viii
DAFTAR TABEL....................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
x
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..............................................................................
Perumusan Masalah ......................................................................
Tujuan Penelitian ..........................................................................
Manfaat Penelitian ........................................................................
Kerangka Penelitian ......................................................................
1
3
4
4
5
TINJAUAN PUSTAKA
Hutan Mangrove.............................................................................
Pengertian Hutan Mangrove .................................................
Struktur Vegetasi Mangrove. ...............................................
Peranan Mangrove. ...............................................................
Fungsi Mangrove ..................................................................
Peranan Ekosistem Hutan Mangrove ....................................
Ekowisata .......................................................................................
Pengertian Ekowisata ............................................................
Ekowisata di Indonesia .................................................................
Karakteristik Ekowisatawan..................................................
Ekowisata Mangrove .............................................................
Partisipasi Masyarakat Setempat...........................................
6
6
8
10
10
11
12
12
13
15
16
17
METODE PENELEITIAN
Waktu dan Tempat .........................................................................
18
vi
Alat dan Bahan ...............................................................................
Lokasi Penelitian ............................................................................
Metode Pengumpulan Data ............................................................
Data Primer .........................................................................
Data Sekunder .....................................................................
Analisis Data ..................................................................................
Analisis Potensi Ekosistem Mangroce ................................
Analisis Kesesuaian Ekologis .............................................
Analisis Daya Dukung ........................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
18
18
19
19
21
22
22
22
24
Hasil ...............................................................................................
Pembahasan ...................................................................................
26
40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1.
Diagram Kerangka Kerja Penelitian
5
2.
Lokasi Penelitian
18
3.
Persentase Usia Responden Masyarakat
28
4.
Tingkat Pendidikan Responden Masyarakat
28
5.
Jenis Pekerjaan Responden Masyarakat
29
6.
Jenis Pemanfaatan Kawasan
30
7.
Pemahaman Masyarakat Tentang Mangrove
31
8.
Pemahaman Masyarakat Tentang Ekowisata
31
9.
Persepsi Masyarakat Tentang Kondisi Mangrove
32
10.
Keterlibatan Masyarakat Dalam Ekowisata
33
11.
Usia Responden Pengunjung Wisata
34
12.
Tingkat Pendidikan Pengunjung Wisata
34
13.
Keinginan Pengunjung Untuk Berwisata Mangrove
35
14.
Track Perairan
40
15.
Contoh Boardwalk
45
viii
DAFTAR TABEL
No.
Teks
1.
Komposisi dan Jenis Data
2.
Parameter Kesesuaian Wisata Pantai Kategori Wisata
19
Manhgrove
3.
23
Potensi Ekologis Pengunjung (K) dan Luas Area Kegiatan
(Lt)
4.
Halaman
24
Prediksi Waktu Yang Dibutuhkan Untuk Kegiatan Wisata
Mangrove
25
5.
Komposisi dan Jenis Mangrove Yang Ditemukan
36
6.
Nilai Kerapatan Jenis Vegetasi Mangrove
37
7.
Fauna Yang Ditemukan
38
8.
Indeks Kesesuaian Ekosistem Untuk Wisata Mangrove
39
9.
Nilai Daya Dukung Kawasan
39
ix
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1.
Alat dan Bahan
51
2.
Lokasi Penelitian
55
3.
Kegiatan Observasi Lapangan dan Wawancara
56
4.
Foto Jenis Mangrove
57
5.
Tabel Nilai Kerapatan Mangrove
58
6.
Tabel Nilai Kesesuaian Wilayah (IKW)
60
x
SIALANG BUAH KECAMATAN TELUK MENGKUDU
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
MUHAMMAD RIZKY
090302045
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN POTENSI EKOWISATA MANGROVE DI DESA
SIALANG BUAH KECAMATAN TELUK MENGKUDU
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
SKRIPSI
MUHAMMAD RIZKY
090302045
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KAJIAN POTENSI EKOWISATA MANGROVE DI DESA
SIALANG BUAH KECAMATAN TELUK MENGKUDU
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
SKRIPSI
MUHAMMAD RIZKY
090302045
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
LEMBAR PENGESAHAN
JudulSkripsi
NamaMahasiswa
NIM
Program Studi
: Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai
: Muhammad Rizky
: 090302045
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua
Mhd. Riza Kurnia Lubis,S.Pi.,M.Si
Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: Muhammad Rizky
NIM
: 090302045
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di
Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai” benar
merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada
perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di akhir skripsi ini.
Medan,
Oktober 2015
Muhammad Rizky
ABSTRAK
MUHAMMAD RIZKY, Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai, di bawah bimbingan
YUNASFI dan MUHAMMAD RIZA KURNIA LUBIS.
Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia dan memiliki
panjang garis pantai 81.000 km. Keberadaan sumberdaya alam merupakan salah satu
faktor pendorong dalam melakukan perjalanan wisata, karena keberadaan
sumberdaya sangat penting dalam pengembangan kegiatan wisata. Pantai Sialang
Buah terletak di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu. Pantai Sialang
Buah dikenal sebagai tempat rekreasi dan juga Tempat Pelelangan Ikan (TPI). Oleh
karena itu, banyak pengunjung yang datang bukan hanya menikmati pemandangan
alamnya, tetapi juga membeli ikan laut segar (Pemkab Sergai, 2011). Pengkajian
mengenai potensi wisata mangrove di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk
Mengkudu perlu dilakukan untuk memajukan daerah tersebut dari aspek ekowisata.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi dan kondisi sumberdaya yang
dapat dilakukan serta mengkaji kesesuaian dan daya dukung ekosistem mangrove
untuk pengelolaan ekowisata mangrove di Desa Sialang Buah. Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan Juni – Juli 2013 di Desa Sialang Buah, Kecamatan Teluk
Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai.
Berdasarkan penelitian, ekosistem mangrove di Desa Sialang Buah
didominasi oleh 5 jenis mangrove, yaitu Avicennia marina, Bruguiera cylindrica,
Rhizophora apiculata, Sonneratia alba, dan Xylocarpus granatum. Nilai kerapatan
spesies yang paling besar adalah jenis Rhizophora apiculata, dan Avicennia marina.
Serta dari hasil analisis didapatkan Indeks kesesuaian ekosistem untuk kegiatan
wisata mangrove di Desa Sialang Buah termasuk kedalam kategori sesuai bersyarat
(SB). Terdapat 2 usulan lokasi track, yaitu track perairan dan track daratan. Nilai
daya dukung kawasan track perairan adalah 80 orang per hari dan track daratan
adalah 160 orang per hari.
Kata Kunci : Ekowisata, Mangrove, Sialang Buah
i
ABSTRACT
MUHAMMAD RIZKY, Study of Ecotourism Potential of Mangrove in
Sialang Buah Village Teluk Mengkudu District Serdang Bedagai Regency, Under
academic supervision YUNASFI and MUHAMMAD RIZA KURNIA LUBIS.
Indonesia is the largest archipelago in the world which consists over 17,000
islands and has a coastline of 81,000km. The existence of natural resources is one of
the driving factors in making tourism trips, because its very important in the
development of tourism activities. Sialang Buah beach is located at Sialang Buah
village in Teluk Mengkudu district. Sialang Buah beach is also known forthe fish
auction place. Therefore, many visitors who come here not just to enjoy the natural
scenery, but also to buy fresh sea fishes (RegencySergai, 2011). Research on the
tourism potential of mangroves at Sialang Buah village in Teluk Mengkudu district
needs to be done to develop the area of eco-tourism aspect. The purpose of this
research was to determine the potential and condition of the resource that can be
performed and assess the appropriateness and the carrying capacity of mangrove
ecosystems for the management of mangrove ecotourism in Sialang Buah village.
The research was conductedin June -July 2013at SialangBuah villagein Teluk
Mengkudu district, SerdangBedagai city.
Based on research, the mangrove ecosystem in Sialang Buah village is
dominated by five species of mangrove, which Avicennia marina, Bruguiera
cylindrica, Rhizophora apiculata, Sonneratia alba, and Xylocarpus granatum. The
density value most species of great value is the type Rhizopor aapiculata and
Avicennia marina. From the analysis results obtained suitability index for tourist
activities mangrove ecosystem in Sialang Buah Village included into the category
corresponding conditional (SB).There are two proposed location tracks, that waters
track and the in lands track. The value of the region carrying capacity of water track
is 80 people per day and a land track is 160 people per day.
Keywords: Ecotourism, Mangrove, Sialang Buah
ii
RIWAYAT HIDUP
MUHAMMAD RIZKY, dilahirkan di Medan pada
tanggal 8 Juli 1991 dari ayahanda Bambang Hermanto, SH,
M.Hum dan ibunda Yuniarti, BA. Penulis merupakan anak
kedua dari dua bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan di SMA Swasta
Panca Budi Medan pada tahun 2009. Pada tahun 2009
penulis diterima di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Universitas
Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Lokal Penerimaan Mahasiswa Baru (SLPMB).
Selama mengikuti perkuliahan penulis pernah menjadi asisten Biologi
Perairan (2010). Selain itu, penulis juga aktif mengikuti organisasi, antara lain Ikatan
Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA) sebagai anggota bidang
hubungan masyarakat, aktif di Unit Kegiatan Mahasiswa Futsal USU sebagai ketua
UKM Futsal USU tahun 2012. Pada tahun 2011 penulis ikut mengantarkan tim futsal
USU meraih Juara KIT Futsalismo di Medan dan pada tahun 2014 berhasil membawa
tim futsal meraih medali emas di ajang IMT-GT Varsity Carnival. Pada bulan juli
2012 penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT.PISI Pelabuhan
Sarudik di Sibolga. Kemudian pada bulan Juli 2014, penulis melaksanakan penelitian
skripsi dengan judul “Kajian Potensi Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah
Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai.”
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya,
sehingga saya dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul “Kajian Potensi
Ekowisata Mangrove di Desa Sialang Buah Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten
Serdang Bedagai”. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah sebagai satu diantara
beberapa syarat untuk dapat menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis mendapat arahan, perhatian dan
bimbingan dari berbagai pihak baik berupa materi, ilmu dan informasi. Oleh karena
itu, dengan segala kerendahan hati,penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada Bapak Dr.Ir. Yunasfi, M.
Si selaku Ketua Komisi Pembimbing serta Ketua Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan dan kepada Bapak Muhammad Riza Kurnia Lubis, S.Pi, M.Si
selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan,
arahan dan masukan dalam penyelesaian skripsi ini. Terima kasih juga penulis
sampaikan kepada Ayahanda Bambang Hermanto SH, M.Hum dan Ibunda Yuniarti
BA serta Abangda Muhammad Syarief S.Kom yang selalu memberi doa, motivasi
dan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga
mengucapkan terimakasih kepada seluruh staf pengajar dan pegawai serta kepada
rekan-rekan mahasiswa angkatan 2009 Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, juga kepada Bapak Kepala
iv
Desa dan masyarakat Desa Sialang Buah, Kecamatan Teluk Mengkudu, Kabupaten
Serdang Bedagai yang telah membantu penulis selama melakukan penelitian serta
seluruh pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis berharap
agar skripsi ini dapat bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya
bidang Manajemen Sumberdaya Perairan.
Medan, Oktober 2015
v
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...............................................................................................
i
ABSTRACT .............................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
DAFTAR ISI ............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
viii
DAFTAR TABEL....................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
x
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..............................................................................
Perumusan Masalah ......................................................................
Tujuan Penelitian ..........................................................................
Manfaat Penelitian ........................................................................
Kerangka Penelitian ......................................................................
1
3
4
4
5
TINJAUAN PUSTAKA
Hutan Mangrove.............................................................................
Pengertian Hutan Mangrove .................................................
Struktur Vegetasi Mangrove. ...............................................
Peranan Mangrove. ...............................................................
Fungsi Mangrove ..................................................................
Peranan Ekosistem Hutan Mangrove ....................................
Ekowisata .......................................................................................
Pengertian Ekowisata ............................................................
Ekowisata di Indonesia .................................................................
Karakteristik Ekowisatawan..................................................
Ekowisata Mangrove .............................................................
Partisipasi Masyarakat Setempat...........................................
6
6
8
10
10
11
12
12
13
15
16
17
METODE PENELEITIAN
Waktu dan Tempat .........................................................................
18
vi
Alat dan Bahan ...............................................................................
Lokasi Penelitian ............................................................................
Metode Pengumpulan Data ............................................................
Data Primer .........................................................................
Data Sekunder .....................................................................
Analisis Data ..................................................................................
Analisis Potensi Ekosistem Mangroce ................................
Analisis Kesesuaian Ekologis .............................................
Analisis Daya Dukung ........................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
18
18
19
19
21
22
22
22
24
Hasil ...............................................................................................
Pembahasan ...................................................................................
26
40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1.
Diagram Kerangka Kerja Penelitian
5
2.
Lokasi Penelitian
18
3.
Persentase Usia Responden Masyarakat
28
4.
Tingkat Pendidikan Responden Masyarakat
28
5.
Jenis Pekerjaan Responden Masyarakat
29
6.
Jenis Pemanfaatan Kawasan
30
7.
Pemahaman Masyarakat Tentang Mangrove
31
8.
Pemahaman Masyarakat Tentang Ekowisata
31
9.
Persepsi Masyarakat Tentang Kondisi Mangrove
32
10.
Keterlibatan Masyarakat Dalam Ekowisata
33
11.
Usia Responden Pengunjung Wisata
34
12.
Tingkat Pendidikan Pengunjung Wisata
34
13.
Keinginan Pengunjung Untuk Berwisata Mangrove
35
14.
Track Perairan
40
15.
Contoh Boardwalk
45
viii
DAFTAR TABEL
No.
Teks
1.
Komposisi dan Jenis Data
2.
Parameter Kesesuaian Wisata Pantai Kategori Wisata
19
Manhgrove
3.
23
Potensi Ekologis Pengunjung (K) dan Luas Area Kegiatan
(Lt)
4.
Halaman
24
Prediksi Waktu Yang Dibutuhkan Untuk Kegiatan Wisata
Mangrove
25
5.
Komposisi dan Jenis Mangrove Yang Ditemukan
36
6.
Nilai Kerapatan Jenis Vegetasi Mangrove
37
7.
Fauna Yang Ditemukan
38
8.
Indeks Kesesuaian Ekosistem Untuk Wisata Mangrove
39
9.
Nilai Daya Dukung Kawasan
39
ix
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1.
Alat dan Bahan
51
2.
Lokasi Penelitian
55
3.
Kegiatan Observasi Lapangan dan Wawancara
56
4.
Foto Jenis Mangrove
57
5.
Tabel Nilai Kerapatan Mangrove
58
6.
Tabel Nilai Kesesuaian Wilayah (IKW)
60
x