Analisa Kuantitatif Asam Miristat dalam Produk Asam Lemak PT. Socimas Secara Kromatografi Gas

ABSTRAK

Asam lemak merupakan asam monokarboksilat dengan rantai yang tidak bercabang
dan mempunyai atom karbon genap. Kadar asam lemak yang terdapat pada produk
asam lemak FA1499 (asam miristat 99% minimum) mengandung asam lemak jenuh
yang berasal dari bakan baku minyak inti sawit dan minyak kelapa. Produk asam
lemak FA1499 diperoleh dari proses hidrogenasi selanjutnya difraksinasi sehingga
dihasilkan campuran asam lemak yang akan dianalisa dengan kromatografi gas. Hasil
analisa produk mengandung jenis asam lemak jenuh yaitu asam laurat (C12) 0,138 %
dan asam miristat (C14) 99.862 %. Kadar dari hasil analisis asam lemak ini telah
memenuhi spesifikasi yang telah ditetapkan.

Universitas Sumatera Utara

QUANTITATIVE ANALYSIS OF THE PRODUCT MYRISTIC ACID
PT.SOCIMAS IN FATTY ACID GAS CHROMATOGRAPHY

ABSTRACT

Fatty acid is a monocarboxylic acid with unbranched chains of carbon atoms and
having an even number. Levels of fatty acids found in fatty acid products FA1499

(minimum 99% myristic acid) containing saturated fatty acids derived from the trap of
raw palm kernel oil and coconut oil. FA1499 fatty acid product is obtained from the
hydrogenation process is further fractionated to produce a mixture of fatty acids to be
analyzed by gas chromatography. Results of analysis of the products contain the type
of saturated fatty acids lauric acid (C12) and 0.138% myristic acid (C14) 99.862%.
Levels of this fatty acid analysis have fulfilled the established specifications

Universitas Sumatera Utara