Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Rumah Makan Surya Jaya Bandung.

(1)

vi Universitas Kristen Maranatha

ABSTRACT

Culinary business development at present is growing rapidly, and its business more and more popular.It can be seen more and more restaurants are present to meet consumer desires, but of the many restaurants do not all of them to meet consumer desires.Application of store atmosphere, which, if implemented well on Restaurants Therefore, we can provide comfort to the consumer thus affecting consumer purchase interest. This study aims to determine the influence of store atmosphere on consumer purchase interest in Jaya Surya Restaurant. In this research we will discuss about the elements - elements of store atmosphere include exterior, interior, store layout, and display interior. This research was conducted using non-probability sampling method by distributing questionnaires to 100 respondents in which respondents are consumers who visit the Surya Jaya Restaurant. From the data obtained were analyzed quantitatively using SPSS 14. From the data processing, found that store atmosphere affects purchase interest. Partially, interior dimensions and display interior significant effect on buying interest while the exterior and store layout does not significantly influence consumer buying interest at Surya Jaya Restaurant. The value of Adjusted R Square of 0.335 in other words, exterior, interior, store layout and interior displays affect the consumer buying interest at 33.5% while the remaining 66.5% influenced by other factors.

(2)

vii Universitas Kristen Maranatha

ABSTRAK

Perkembangan usaha kuliner saat ini semakin berkembang dengan pesat, dan bisnisnya semakin banyak diminati. Dapat dilihat semakin banyaknya rumah makan yang hadir untuk memenuhi keinginan konsumen, namun dari sekian banyak rumah makan tidak semuanya dapat memenuhi keinginan konsumen. Penerapan store atmosphere yang apabila diterapkan dengan baik pada Rumah makan tersebut, dapat memberikan rasa nyaman pada konsumen sehingga mempengaruhi minat beli konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh store atmosphere terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya. Dalam penelitian ini akan membahas mengenai elemen – elemen store atmosphere meliputi exterior, interior, store layout, dan display interior. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode non probability sampling dengan cara menyebarkan kuesioner kepada 100 responden dimana responden tersebut adalah konsumen yang mengunjungi Rumah Makan Surya Jaya. Dari data yang diperoleh kemudian dianalisa secara kuantitatif dengan menggunakan program SPSS 14. Dari hasil pengolahan data, diperoleh bahwa store atmosphere berpengaruh terhadap minat beli. Secara parsial, dimensi interior dan display interior berpengaruh signifikan terhadap minat beli sedangkan exterior dan store layout tidak berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen di Rumah Makan Surya Jaya. Besarnya nilai Adjusted R Square sebesar 0.335 dengan kata lain, exterior, interior, store layout dan display interior mempengaruhi minat beli konsumen sebesar 33.5% sedangkan sisanya 66.5% dipengaruhi oleh faktor lain.

(3)

viii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ... ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... ... iii

KATA PENGANTAR ... ... iv

ABSTRACT ... ... vi

ABSTRAK ... ... vii

DAFTAR ISI ... ... viii

DAFTAR GAMBAR ... ... xi

DAFTAR TABEL ... ... xii

DAFTAR F GRAFIK ... ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... ... xv

BAB I PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang Penelitian ... ... 1

1.2Identifikasi Masalah ... ... 4

1.3Maksud dan Tujuan Penelitian ... ... 5

1.4Kegunaan Penelitian ... ... 5

BAB II KAJIAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN, DAN PENGEMBANGAN HIPOTES 2.1 Kajian Pustaka ... 7

2.1.1 Pengertian Pemasaran ... ... 7

2.1.2 Pengertian Manajemen Pemasaran ... ... 8

2.1.3 Bauran pemasaran ... ... 10

2.1.4 Store Atmosphere ... ... 11

2.1.4.1 Exterior ... ... 13

(4)

ix Universitas Kristen Maranatha

2.1.4.3 Store Layout ... ... 20

2.1.4.4 Interior Point of Purchase Display ... ... 24

2.1.5 Minat Beli ... ... 25

2.1.6 Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat Beli ... ... 28

2.2 Kerangka Pemikiran ... ... 31

2.3 Pengembangan Hipotesis ... ... 31

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian ... ... 32

3.2 Jenis Penelitian ... ... 33

3.3 Operasional Variabel ... ... 33

3.4 Populasi dan Sampel ... ... 37

3.5 Teknik Pengambilan Sampel ... ... 37

3.6 Teknik Pengumpulan Data ... ... 39

3.7 Kuesioner dan Pengambilan Data ... ... 40

3.8 Teknik Analisis Data ... ... 41

3.8.1 Validitas ... ...41

3.8.2 Reliabilitas ... ...42

3.9 Analisis Regresi Berganda ... ... 42

3.10 Kriteria Pengujian Hipotesis ... ... 43

3.11 Analisis Uji Validitas dan Reliabilitas ... ... 43

3.11.1 KMO-MSA ... ... 43

3.11.2 Bartlett’s of Spehericity ... ... 45

3.11.3 Anti image matrices ... ... 46

3.11.4 Communalities ... ... 47

3.11.5 Total Variance Explained ... ... 48

3.11.6 Component Matrix ... ... 49

(5)

x Universitas Kristen Maranatha BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Profil Perusahaan ... ... 52

4.2 Karakteristik Responden ... ... 53

4.3 Store Atmosphere di Rumah Makan Surya Jaya ... ... 55

4.3.1Penilaian Konsumen Atas Exterior Rumah Makan Surya Jaya... 56

4.3.2 Penilaian Konsumen Atas Interior Rumah Makan Surya Jaya....58

4.3.3 Penilaian Konsumen Atas Store Layout Rumah Makan Surya Jaya ....61

4.3.4 Penilaian Konsumen Atas Display Interior Rumah Makan Surya Jaya ... .... ...63

4.4 Minat Beli Konsumen Rumah Makan Surya Jaya ... .... ... 66

4.5 Uji Asumsi Klasik ... .... ... 68

4.5.1 Uji Normalitas ... .... ... 68

4.5.2 Uji Multikolinearitas ... ... 69

4.5.3 Uji Heteroskedastisitas ... ... 70

4.6 Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat beli konsumen di Rumah Makan Surya Jaya ... ... 71

4.6.1 Pengujian Secara Simultan ... ... ... 74

4.6.2 Pengujian Secara Parsial ... ... 75

4.6.3 Analisis Korelasi Berganda ... ... 78

4.7 Implikasi Manajerial ... ... 90

BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan ... ... 80

5.3 Saran ... ... 80

DAFTAR PUSTAKA ... …….82

LAMPIRAN ... …….84

(6)

xi Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

Halaman Gambar 1 Diagram elemen–elemen atmosphere ... 12 Gambar 2 Kerangka Pemikiran ... 31 Gambar 3 Garis Kontinum Penilaian Konsumen Atas Exterior ………...57 Gambar 4 Garis Kontinum Penilaian Konsumen Atas Interior …………..60 Gambar 5 Garis Kontinum Penilaian Konsumen AtasStore Layout……...62 Gambar 6 Garis Kontinum Penilaian Konsumen Atas

Display Interior ………..…...65

Gambar 7 Garis Kontinum Penilaian Konsumen Atas

(7)

xii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel I Tabel Operasional Variabel ... 34

Tabel II Kuesioner Penelitian Store Atmosphere dan minat beli konsumen ... 41

Tabel III

KMO Keiser Meyer Olkin ... 44

Tabel IV

Bartlett’s Test of spehericity

... 45

Tabel V

Anti Image Matrices ... 46

Tabel VI

Communalities ... 47

Tabel VII

Total Variance Explained ... 48

Tabel VIII

Component Matrix ... 49

Tabel IX

Pengujian Reabilitas

………..50

Tabel X Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 53

Tabel XI Karakteristik Responden Berdasarkan Usia.………..53

Tabel XII Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pekerjaan………...54

Tabel XIII Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan………...54

Tabel XIV Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Kunjungan Dalam 1 Bulan ……….…....55

Tabel XV Penilaian Atas Exterior……….56

Tabel XVI Penilaian Atas Interior……….……..58 Tabel XVII Penilaian Atas Store Layout ... 61

Tabel XVIII Penilaian Atas Display Interior ... 63

Tabel XIX Penilaian Atas Minat Beli Konsumen ... 66

Tabel XX Uji Normalitas ... 68

Tabel XXI Uji Multikolinieritas ... 69

Tabel XXII Analisis Regresi Berganda ... 72

Tabel XXIII Pengujian Hipotesis Secara Simultan ... 74

(8)

xiii Universitas Kristen Maranatha Tabel XXV Analisis Korelasi Berganda ... 78

(9)

xiv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GRAFIK

Halaman

(10)

xv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran A ... ...84

Lampiran B ... ...87

Lampiran C ... .102

Lampiran D ... .106

Lampiran E ………...………...110

(11)

1 Universitas Kristen Maranatha

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Penelitian

Dalam era globalisasi ini, persaingan bisnis akan menjadi sangat ketat. Hal ini disebabkan oleh adanya perkembangan ekonomi global yang bergerak di bidang yang sama sehingga memicu terjadinya persaingan ketat dan banyak hambatan yang dihadapi oleh para pelaku bisnis.

Persaingan ketat yang dihadapi oleh para pelaku bisnis dalam memperebutkan dan mempertahankan konsumennya akan mengakibatkan perubahan-perubahan yang terjadi pada sektor perekonomian. Dengan demikian perusahaan akan lebih jeli dalam melihat celah atau prospek bisnis mana yang akan dijalani.

Strategi pemasaran yang tepat merupakan hal penting yang dapat mendukung pelaku bisnis untuk mampu bersaing dengan pesaingnya, sehingga hal tersebut dapat meningkatkan keunggulan kompetitif yang berkelanjutan serta dapat memuaskan keinginan konsumen.

Mengingat kebutuhan akan makanan merupakan hal yang utama dalam kehidupan manusia yang mutlak harus dipenuhi. Maka, bisnis di bidang makanan saat ini banyak dicoba oleh para pelaku bisnis. Sudah tentu dengan banyaknya pengusaha dibidang ini, semakin banyak pula pesaing yang dihadapi.

Ada beberapa hal yang menjadi pertimbangan bagi konsumen dalam memilih suatu tempat (Rumah makan). Salah satu faktor yang diharapkan oleh konsumen adalah faktor kenyamanan, dimana konsumen dapat merasakan suasana yang tenang, santai dan nyaman saat berkunjung ke suatu tempat (Rumah makan). Oleh karena itu,

(12)

Universitas Kristen Maranatha

sangatlah penting bagi sebuah rumah makan untuk mempertimbangkan atmosphere

rumah makan tersebut sehingga tercipta suatu suasana yang nyaman dan dapat mengungguli rumah makan lainnya yang sejenis. Kenyamanan tempat makan di rumah makan dapat diciptakan melalui pemilihan warna, penempatan meja makan, cahaya, penampilan dari rumah makanitu sendiri.

Salah satu yang patut diperhatikan dalam bidang usaha rumah makan adalah dengan kreatifitas penciptaan suasana toko atau disebut juga dengan store atmosphere. Store atmosphere merupakan salah satu strategi yang penting dalam hal menciptakan suasana yang nyaman, dapat menimbulkan kesan yang baik, dan akhirnya akan mempengaruhi emosi konsumen untuk berbelanja atau makan ditempat tersebut.

Strategi store atmosphere mempunyai dampak yang sangat besar dalam mempengaruhi suasana hati konsumen, yang pada akhirnya diharapkan dapat menumbuhkan minat dalam membeli. Desain rumah makan yang tepat dapat mengubah orang dari yang sekedar melihat-lihat mempunyai minat ingin membeli.

Suatu rumah makanharus dapat menciptakan store atmosphere yang menarik sehingga konsumen datang dan membuat mereka tertarik dengan suasananya dan mendorong kearah pembelian. rumah makan harus dapat memanfaatkan keadaan ini dengan mengembangkan store atmosphere-nya yang akan mendorong terjadinya minat beli.

Store atmosphere suatu rumah makanyang menarik dapat membuat kepuasan tersendiri bagi konsumen. Konsumen itu akan melakukan kegiatan konsumsi dan menceritakan kepada orang lain tentang apa yang mereka lihat dan rasakan dari

(13)

Universitas Kristen Maranatha

rumah makan tersebut. Hal ini akan sangat berdampak positif bagi perkembangan usaha rumah makantersebut.

Store atmosphere merupakan salah satu aspek penting untuk menarik perhatian dan minat konsumen pada Rumah Makan dan mendorong keinginan untuk membeli melalui daya tarik penglihatan langsung. Agar konsumen atau pelanggan merasa betah, maka diperlukan atmosphere atau suasana yang menarik dengan menciptakan daya tarik penataan ruang dan penempatan produk pada rumah makan, sehingga timbul minat beli konsumen untuk membeli barang tersebut. Minat beli merupakan rasa ketertarikan yang dialami oleh konsumen terhadap suatu produk (barang atau jasa) yang dipengaruhi oleh sikap diluar konsumen dan didalamnya konsumen itu sendiri.

Minat beli merupakan suatu keinginan untuk membeli suatu produk atau jasa akibat pengaruh baik eksternal maupun internal dimana sebelumnya dilakukan evaluasi terhadap produk atau jasa yang akan dibeli. Minat beli timbul setelah konsumen menerima stimulus dari sesuatu yang mereka lihat, pada saat konsumen memasuki sebuah toko saat itulah timbul perhatian, keingintahuan, bahkan keinginan untuk mencoba dan kemudian membeli produk. Menurut Assael (2002: 53) minat beli adalah sikap atau tindakan konsumen dalam proses pengambilan keputusan dalam merencanakan pembelian terhadap sejumlah merek

Keputusan konsumen juga dipengaruhi oleh nilai inti, yaitu sistem kepercayaan yang melandasi sikap dan perilaku konsumen. Nilai inti itu jauh lebih dalam daripada perilaku atau sikap, dan pada dasarnya menentukan pilihan dan keinginan orang dalam jangka panjang. Pemasar yang menargetkan konsumen berdasarkan pada keyakinan nilai mereka dengan menarik bagi inner-selves orang

(14)

Universitas Kristen Maranatha

sendiri, adalah mungkin untuk memengaruhi outer-selves mereka – perilaku pembelian mereka. (Kotler, Keller, 2007:226)

Berdasarkan uraian diatas mengenai pentingnya store atmosphere bagi suatu perusahaan (rumah makan) dimana hal ini akan berpengaruh pada minat beli konsumen. Maka judul skripsi yang ingin penulis ajukan adalah :

”PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP MINAT BELI

KONSUMEN PADA RUMAH MAKAN SURYA JAYA BANDUNG”.

1.2 Identifikasi Masalah

Dari uraian diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa store atmosphere

sangatlah penting karena berhubungan dengan perasaan (emosi) dan dapat mempengaruhi minat beli pada saat mengunjungi tempat makan tersebut.

Bertitik tolak dari latar belakang masalah penelitian terdapat beberapa masalah yang dapat diidentifikasikan sebagai berikut:

1. Apakah store atmoshphere (exterior, interior, store layout, display interior)

berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya? 2. Apakah store atmosphere (exterior) berpengaruh terhadap minat beli

konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya?

3. Apakah store atmosphere (interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya?

4. Apakah store atmosphere (store layout) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya?

5. Apakah store atmosphere (display interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya?

(15)

Universitas Kristen Maranatha

1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian

Maksud dari penelitian ini adalah untuk mengumpulkan dan menganalisis data informasi sebagai bahan masukan dalam penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat dalam memperoleh gelar sarjana (strata satu) pada Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Kristen Maranatha.

Adapun tujuan dari penelitian adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui apakah store atmoshphere (exterior, interior, store layout, display interior) berpengaruh terhadap minta beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

2. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (exterior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

3. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

4. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (store layout) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

5. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (display interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

1.4 Kegunaan Penelitian

Penulis mengharapkan penelitian ini memberikan hasil yang bermanfaat, sejalan dengan maksud dan tujuan penelitian yang diharapkan.

(16)

Universitas Kristen Maranatha

1. Bagi Perusahaan, memberikan masukan bagi perusahaan akan pentingnya pelaksanaan store atmosphere pada suatu Rumah Makan dalam usaha mempertahankan dan mengembangkan perusahaan.

2. Bagi Penulis, penelitian ini bertujuan untuk menambah pengetahuan dalam melihat penerapan teori pemasaran khususnya berhubungan dengan store atmosphere pada Rumah Makan yang penulis dapatkan pada perkuliahan dan diterapkan pada praktek sehari-hari, juga sebagai salah satu syarat dalam menempuh ujian sarjana Ekonomi jurusan Manajemen pada Universitas Kristen Maranatha.

3. Bagi Pembaca, sebagai bahan perbandingan maupun sebagai sumbangan pemikiran dan informasi terhadap penelitian yang sejenis, dan bagi mereka yang merasa tertarik untuk memahami masalah store atmosphere pada Rumah makan terhadap minat beli konsumen.

(17)

80 Universitas Kristen Maranatha

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang dibahas pada bab IV, maka pada bab ini penulis menarik beberapa kesimpulan dari pembahasan mengenai pengaruh store atmosphere terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya Bandung. Adapun kesimpulan tersebut adalah sebagai berikut:

1. Secara simultan Store atmosphere (Exterior, Interior, Store layout, Display interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

2. Secara Parsial Interior dan Displaly interior berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada rumah makan surya jaya. Sedangkan, Exterior dan store layout tidak berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada rumah makan surya jaya

5.2Saran

1) Dengan adanya hubungan positif yang signifikan antara Atnosphere dengan minat beli konsumen, Oleh karena itu, Rumah Makan Surya Jaya harus terus meningkatkan Atmosphere agar konsumen merasa nyaman.

2) Untuk penelitian selanjutnya, diharapkan selain menggunakan variabel exterior, interior, store layout dan display interior dalam menguji pengaruh terhadap minat beli konsumen, juga ada penggunaan variabel lain yang dapat digunakan dalam menguji pengaruh terhadap minat beli tersebut misalnya variabel dan

(18)

Universitas Kristen Maranatha kualitas pelayanan, karena diduga kualitas pelayanan berpengaruh terhadap minat beli konsumen.

3) Berdasarkan hasil koefisien determinasi menunjukkan besarnya pengaruh store atmosphere terhadap minat beli konsumen adalah sebesar 33.5%, dengan pertimbangan itu maka Rumah Makan Surya Jaya harus terus meningkatkan atmosphere nya agar konsumen merasa lebih nyaman berada di dalam Rumah Makan Surya Jaya, misalnya dengan diberikan live music, hotspot dan lain-lain.

(19)

82 Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Anoraga, Pandji. (2000). Manajemen Bisnis. Jakarta: PT. Rineka Cipta.

Arikunto, Suharsimi. (2006). Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktek. PT Rineka Cipta.

Assael. 2002. Consumer Behavior. Edisi Bahasa Indonesia. New Jersey: PrenticeHall Inc. Djaslim, Saladin, 2004, Manajemen Pemasaran, Analisis, Perencanaan, Pelaksanaan,

dan Pengendalian, Edisi Ketiga, Bandung.

Boyd, Boyd, Walker,Larreche. 2000. Manajemen Pemasaran (suatu pendekatan strategis dalam orientasi global). Jakarta : Erlangga.

Berman, Barry and Evans, Joel R. 1998. Retail Management : a Strategic Approach. 7 th Edition. Engelwood Cliff New Jersey: Prentice Hall Inc.

Cooper Donald R. dan Pamela S. Schindler. 2003. Business Research Method. Eight Edition. New York: McGraw Hill.

Freddy, Rangkuti, 2004, Measuring Customer Satisfaction, Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Gohzali, Imam (2005). Aplikasi analisis multivariate dengan program SPSS, edisi tiga, Semarang: Universitas Diponogoro.

Gujarati, D.N., (2003), Basic Econometrics, 4th Edition, McGraw-Hill International Editions, Singapore.

Hair et al., (1998), Multivariate Data Analysis, Fifth Edition, Prentice Hall, Upper Saddle River : New Jersey.

Hasan, Iqbal (2002). Pokok-pokok materi Statistik 1, edisi kedua, Jakarta: Bumi Aksara.

Jogiyanto, H.M (2007). Metode penelitian bisnis: Salah Kaprah dan Pengalaman-Pengalaman. Yogyakarta: BPFE.

Kerlinger. F.N. (2002). Asas-Asas Penelitian Behavioral. Terjemahan Landung R Simatupang. Foundation of Behavioral Research. 1964. Cetakan ke-8.

(20)

Universitas Kristen Maranatha New York : Holt Rinehart and Winston.

Kotler, Philip & Gary Armstrong, Principles of Marketing, 6th edition, Prentice Hall Int Inc, 1994 Rust, Zahorik dan Kenningham, 1996

Kotler, Philip, 2000, Edisi Bahasa Indonesia, Manajemen Pemasaran, PT. Prenhallindo Jakarta.

Kotler, Philip, 2005, Manajemen Pemasaran, Edisi Kesebelas, Jilid 1, PT Indeks, Jakarta.

Kotler, Philip and Keller, Kevin Lane, 2007. Manajemen Pemasaran. Edisi 12. Jilid Pertama. Jakarta: PT Indeks.

Levy, Michael, Weitz, Borton A. 1995. Retailing Management, 2 sd edition, Richard D. Irwin, Inc. Mandenhall, William, Lyman Otto, and Richard L. Scheaffer. 1971. Elementary Survey Sampling Wodshorth Publising Company Inc. Belmont. California.

Mohamad, Nazir (1998), Metode Penelitian, Jakarta: Salemba Empat.

Peter, Paul J. & C. Olson, Consumer Behavior and Marketing Strategy, 5th edition, New York: McGraw Hill Inc, 2003

Sastradipoera, Komaruddin, 2003, Manajemen Marketing; Suatu Pendekatan Ramuan Marketing, Bandung: Kappa Sigma

Schiffman, L.G., and Kanuk, L.L. (1997). Consumer behavior (6th ed.). USA: Prentice Hall International, Inc.

Schiffman, L.G., and L.L. Kanuk. (2004). 8th edition. Consumer Behavior Upper

Saddle River, New Jersey: Prentice Hall, Inc.

Sekaran, Uma (2003). Research Menthod for Bussiness A skill-Building Approach, 4th ed., New York: John Wiley and Sons,inc.

Sugiyono (2004). Metode Penelitian Bisnis, edisi enam, Bandung: Alfabeta. Suliyanto. (2006). Metode Riset Bisnis. ANDI. Yogyakarta.

Tahir, Skripsi, “Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat Beli konsumen Kafe Bali “, Jurusan manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha, 2007

(1)

Universitas Kristen Maranatha 1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui apakah store atmoshphere (exterior, interior, store layout, display interior) berpengaruh terhadap minta beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

2. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (exterior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

3. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

4. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (store layout) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

5. Untuk mengetahui apakah store atmosphere (display interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

1.4 Kegunaan Penelitian

Penulis mengharapkan penelitian ini memberikan hasil yang bermanfaat, sejalan dengan maksud dan tujuan penelitian yang diharapkan.

(2)

Universitas Kristen Maranatha 1. Bagi Perusahaan, memberikan masukan bagi perusahaan akan pentingnya

pelaksanaan store atmosphere pada suatu Rumah Makan dalam usaha mempertahankan dan mengembangkan perusahaan.

2. Bagi Penulis, penelitian ini bertujuan untuk menambah pengetahuan dalam melihat penerapan teori pemasaran khususnya berhubungan dengan store atmosphere pada Rumah Makan yang penulis dapatkan pada perkuliahan dan diterapkan pada praktek sehari-hari, juga sebagai salah satu syarat dalam menempuh ujian sarjana Ekonomi jurusan Manajemen pada Universitas Kristen Maranatha.

(3)

80 Universitas Kristen Maranatha

5.1 Simpulan

1. Secara simultan Store atmosphere (Exterior, Interior, Store layout, Display interior) berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada Rumah Makan Surya Jaya.

5.2Saran

1) Dengan adanya hubungan positif yang signifikan antara Atnosphere dengan minat beli konsumen, Oleh karena itu, Rumah Makan Surya Jaya harus terus meningkatkan Atmosphere agar konsumen merasa nyaman.

(4)

Universitas Kristen Maranatha kualitas pelayanan, karena diduga kualitas pelayanan berpengaruh terhadap minat beli konsumen.

3) Berdasarkan hasil koefisien determinasi menunjukkan besarnya pengaruh store atmosphere terhadap minat beli konsumen adalah sebesar 33.5%, dengan pertimbangan itu maka Rumah Makan Surya Jaya harus terus meningkatkan atmosphere nya agar konsumen merasa lebih nyaman berada di dalam Rumah Makan Surya Jaya, misalnya dengan diberikan live music, hotspot dan lain-lain.

(5)

82 Universitas Kristen Maranatha Arikunto, Suharsimi. (2006). Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktek. PT

Rineka Cipta.

Assael. 2002. Consumer Behavior. Edisi Bahasa Indonesia. New Jersey: PrenticeHall Inc. Djaslim, Saladin, 2004, Manajemen Pemasaran, Analisis, Perencanaan, Pelaksanaan,

dan Pengendalian, Edisi Ketiga, Bandung.

Boyd, Boyd, Walker,Larreche. 2000. Manajemen Pemasaran (suatu pendekatan strategis dalam orientasi global). Jakarta : Erlangga.

Berman, Barry and Evans, Joel R. 1998. Retail Management : a Strategic Approach. 7 th Edition. Engelwood Cliff New Jersey: Prentice Hall Inc.

Cooper Donald R. dan Pamela S. Schindler. 2003. Business Research Method. Eight Edition. New York: McGraw Hill.

Freddy, Rangkuti, 2004, Measuring Customer Satisfaction, Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Gohzali, Imam (2005). Aplikasi analisis multivariate dengan program SPSS, edisi tiga, Semarang: Universitas Diponogoro.

Gujarati, D.N., (2003), Basic Econometrics, 4th Edition, McGraw-Hill International Editions,

Singapore.