KEJURUTERAAN PERTANIAN PERTANIAN PERTANIAN PERTANIAN

KEJURUTERAAN
PERTANIAN
Bahagian Kejuruteraan Pertanian
Jabatan Pertanian

Tiga Seksyen
• Kejuruteraan pengeluaran dan logistik
• Kejuruteraan Pengairan dan infrastruktur
• Kejuruteraan Teknologi Tuai dan lepas
tuai

Tujuan
• Mekanisasi Pertanian
• Infrastruktur Pertanian
• Teknologi Pertanian

Keberkesanan
Persekitaran
Keselamatan

Mekanisasi Pertanian

Takrif
•

•
•

Mekanisasi pertanian adalah aplikasi prinsip
kejuruteraan dan teknologi dlm pengeluaran,
pengendalian dan pemprosesan hasil
pertanian.
Melibatkan penggunaan mesin pada
keseluruhannya atau sebahagiannya untuk
menggantikan tenaga manusia dan haiwan.
Mekanisasi tidak terhad kepada penggunaan
traktor atau peralatan bermotor sahaja tetapi
juga melibatkan sebarang alat yang membantu
dalam menjalankan aktiviti pertanian
G41

Objektif
• Meningkatkan produktiviti pekerja
• Menjadikan kerja ladang lebih menarik
dan senang dilakukan

FAEDAH
• Menjimatkan Masa
• Menjimatkan tenaga pekerja
• Melakukan kerja dengan
berkesan
• Menepati masa
• Melakukan pelbagai jenis kerja

G41

Menjimatkan masa

Menjimat tenaga pekerja

Menepati masa

• Keupayaan kerja jentera dapat di
ukur
• Petani dapat menjadualkan
penanaman untuk elak penuaian di
musim tengkujuh

Mekanisasi Pertanian Telah Digunakan
Dalam Operasi Perladangan Berikut :•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Pembersihan kawasan
Penyediaan tanah - pembajakan
Penanaman
Merumput
Pembajaan
Pemangkasan
Kawalan perosak - menyembur racun
Pengairan tanaman
Pengutipan hasil
Pengangkutan hasil / bahan input
Pengendalian/Pemprosesan hasil selepas
tuai

Penyediaan Tanah
• Penyediaan tanah termasuk operasi
pembajakan tanah dan penyediaan batas
• Operasi ini bertujuan mengubah keadaan
tanah supaya lebih sesuai untuk
pertumbuhan tanaman

Objektif Pembajakan Tanah
• Mengubah struktur tanah supaya lebih
sesuai untuk pertumbuhan tanaman –
gembur dan longgar
• Mengawal rumpai secara memotong dan
menimbus
• Menggaul bahan spt kapur dan kompos utk
kesuburan tanah
• Mengawal serangga perosak dalam tanah
secara pendedahan kpd matahari
• Mengawal kelembapan tanah

G22

Kategori Pembajakan Tanah
• Pembajakan Primer – membajak tanah
peringkat awal dimana lapisan tanah keras
dilonggar, dipotong dan dibalikkan (dgn bajak
piring, bajak sepak, bajak pahat, bajak sub-tanah)

• Pembajakan Sekunder – membajak peringkat
akhir dimana ketulan tanah dihancurkan
sehingga sesuai untuk penanaman (dgn bajak
putar, bajak sikat, bajak sisir, pembatas)

Alat Implemen dalam
Penyediaan Tanah
• Bajak piring (disc plough)
• Bajak sepak (mouldboard
plough)
• Bajak pahat (chisel plough)
• Bajak sub-tanah (subsoiler)
• Bajak putar (rotovator)
• Bajak sikat (disc harrow)
• Bajak sikat pacu (drive harrow)
• Pembatas (bedformer/ridger)
• Bajak sisir

G22

Jentera & Implemen Ladang
Yang Lain
Menanam - Seed drill, transplanter
Penggembur tanah – tine cultivator
Membaja – penabur baja
Merumput - bush cutter, rotary slasher
Menyembur racun - knapsack power
sprayer, high pressure sprayer, boom
sprayer, motorblower
• Pengairan - sistem renjis, titis, micro-spray
• Mengutip hasil - jentuai
• Mengangkut hasil – trailer / transporter
•
•
•
•
•

Mesin Pemotong Rumput
• Jenis sandang di bahu – bush cutter

• Jenis tolak beroda
• Rotary slasher sangkutan traktor
• Multi-disc mower

Disc Mower
Rotary Slasher

Faktor Yang Menghadkan
Mekanisasi Pertanian
• Faktor fizikal - kawasan curam, tanah lembut,
ladang kecil dan bertaburan, kawasan terpencil
• Faktor kos – harga jentera mahal, sukar
mendapat kemudahan kredit bank
• Faktor teknikal – kurang mengetahui ciri-ciri
jentera yang sesuai, pengendali yang kurang
mahir, kurang perkhidmatan sokongan seperti
agen penyelenggaraan dan alat ganti, tiada
perkhidmatan selepas jualan
• Faktor tanaman – Pertumbuhan tidak seragam,
masak tidak serentak,

Faktor fizikal
Tanah curam – kawasan pertanian di lereng bukit
Tanah lembut dan dalam --seperti kawasan sawah di
Kerian, Perak
Saiz ladang kecil
Tiada kemudahan jalan ladang – kedudukan kawasan yang
terpencil
Tanah terlalu keras / melekit – perlu penggunaan jentera
besar dan mungkin tidak ekonomik
Keadaan iklim yang lembap dan banyak hujan – tanah
yang lembut akan melekit / melekat pada alat implemen dan
tayar jentera.

Faktor kos

Harga jentera mahal apabila semakin canggih
Apabila harga produk pertanian murah, penggunaan jentera
menjadi tidak ekonomik

Faktor teknikal
Pengetahuan dan kemahiran yang terhad mengenai
sesuatu jentera - kurang mengetahui ciri-ciri jentera yang
sesuai, pengendali jentera yang tidak mahir
Khidmat sokongan selepas jualan, terutama jika jentera
agak canggih serta penggunaannya tidak meluas / agak
spesifik. Ini termasuk tiada atau sukar mendapatkan
alatganti, kurang atau tiada agen pembaikan, dsb.
Kesesuaian jentera import pada keadaan tempatan.
Sesetengah jentera import perlu pengubahsuaian sebelum
boleh digunakan secara berkesan di keadaan tanah
tempatan.

Faktor tanaman
Ciri-ciri biji benih yang menyukarkan usaha mekanisasi –
seperti benih terlalu halus, bentuk tidak bulat, dsb.
Peringkat matang tidak serentak untuk memudahkan
pengutipan hasil secara “one-off operation”.
Ketinggian pokok tidak seragam / tinggi-rendah
Tanaman buah-buahan tropika agak sukar untuk melakukan

pengutipan hasil secara mekanisasi, seperti durian,
mangga, belimbing, dokong dsb.

Traktor

Komponen traktor dan Fungsi
•
•
•
•

Enjin
sumber kuasa
Transmisi
penghantar kuasa
Hidrolik
mengangkat
Aci Sadap Kuasa ( power take off –PTO )
Tempat kuasa di
berikan kepada
implemen
• Sistem elektronik operasi
• Sistem brek
kawalan

Penyengaraan Harian
•

Sebelum Menghidupkan Traktor
–
–
–
–
–
–
–

Periksa paras minyak enjin dalam takungan enjin dan
tambah jika berkurangan
Periksa penapis udara supaya bersih dan mempunyai
minyak penapis yang cukup.
Periksa air dalam radiator, tambah jika kurang
Periksa air bateri, dan tambah jika kurang
Periksa bahanapi dalam tangki
Pastikan roda mempunyai tekanan udara yang sesuai
Bubuh gris pada bering-bering yang bergerak

Penyelenggaraan harian
• Selepas Menggunakan Traktor
– Basuh traktor dan implemen hingga bersih
– Ketatkan semua bolt dan nut yang longgar pada tayar
dan badan traktor
– Griskan semua bering-bering
– Isi penuh tangki bahanapi
– Simpan traktor di tempat yang beratap.
– Ketatkan nut

Penyelenggaraan 50 jam
(mingguan)
– Bersihkan bekas penapis udara dan juga penapisnya.
– Minyak gear - periksa paras dan tambah jika perlu
– Minyak gandar belakang - periksa paras dan tambah
jika perlu.
– Bateri – cas bateri, tambah air suling dan bersihkan
kabelnya.
– Minyak stering – isikan minyak SAE yang disyorkan.
– Periksa tekanan angin tayar – tambah jika perlu
– Sistem hidraulik – periksa dan tambahkan minyak
hidraulik
– Periksa ketegangan talisawat kipas
– Penapis bahanapi – buang segala kekotoran dan
bersihkan takungnya.

Penyelenggaraan 200 jam
(bulanan)
•
•
•
•
•
•

Lakukan penyelenggaraan 50 jam
Tukar minyak pelincir dalam enjin
Bersihkan atau tukar penapis minyak enjin
Tukar minyak dalam pembersih udara dan
bersihkan penapisnya.
Bersihkan penapis bahanapi
Bubuh pelincir pada pedal cekam dan pedal
brek

Penyelenggaraan 600 jam
(setengah tahun)
•
•
•
•
•
•
•
•

Lakukan penyelenggaraan 200 jam
Tukar minyak gear
Tukar minyak stering
Tukar minyak hidraulik
Periksa dan selaraskan brek dan cekam (2550mm)
Tukar penapis hidraulik (jika perlu)
Tukar penapis bahanapi
Cuci dan pasangkan semua bering roda depan

Ekonomi
• Kos
• Pulangan
• Beberapa banyak jentera/peralatan yang perlu
dibeli
• Apakah jenis jentera yang sesuai untuk dibeli
• Bila perlu ditukar ganti dengan jentera baru
• Adakah jentera perlu dibeli atau disewa
• Bagaimana menjimatkan kos penggunaan
jentera seperti kos bahan api.

Ekonomi penggunaan traktor
• Kos Tetap
– Operator ( gaji tetap)
Susutnilai
– Susutnilai
Faedah atas modal
– Faedah atas modalCukai
Insuran
Bangsal
– Cukai
– Insuran
– Bangsal

Ekonomi penggunaan traktor
• Kos berubah
– Bahan api
– Pembaikan
– Minyak pelincir
– Gaji operator

INFRASTRUKTUR
dan
PENGAIRAN

Infrastruktur
• Bertujuan mengujudkan persekitaran yang
mendorong kepada keselesaan proses
pengeluaran

Pengairan merupakan satu kaedah
pembekalan air kepada tanah
supaya tanah mendapat kelembapan
secukupnya bagi pertumbuhan
pokok yang sempurna

• Menjamin pertumbuhan pokok agar
tidak terganggu dimusim kemarau
• Melarutlesapkan garam dan bahan
mineral dalam tanah

• Air boleh dibekalkan kepada pokok bilabila masa terutama semasa pertumbuhan
awal tanaman
• Pengairan dapat membantu penyerapan
haba yang berlebihan oleh pokok
• Pengairan dapat meningkatkan hasil
tanaman kerana kadar baja dan air yang
dibekal boleh dikawal dan diserap
sepenuhnya

Jenis Sistem Pengairan
• Pengairan renjis
• Pengairan titis, pemercik mikro
• Pengairan permukaan seperti
pengairan alur, pengairan banjir

G32

Kesesuaian Penggunaan
•

Pengairan renjis sesuai digunakan
untuk tanaman sayuran dan tanaman
kontan, dimana kepadatan tanaman
adalah tinggi

•

Pengairan titis sesuai digunakan di
kawasan dusun buah-buahan, dimana
kepadatan tanaman adalah rendah
Pengairan permukaan sesuai untuk
padi

•

Kebaikan Sistem Renjis
• Penyebaran air yang seragam
• Sesuai pada kebanyakan jenis tanah
• Kaedah penyemburan air
mengurangkan berlakunya hakisan
• Peralatan sistem boleh dipindah ke
ladang lain
• Baja cecair dan racun kimia boleh
disebar melalui sistem pengairan ini
G32

Kelemahan Sistem Renjis
• Sistem memerlukan kuasa tekanan
yang tinggi untuk operasi
• Kos permulaan adalah tinggi
• Kos operasi dan penyelenggaraan
adalah tinggi
• Memerlukan pekerja yang mahir dan
berpengalaman untuk mengendali
sistem
• Angin kencang memberi kesan
kepada corak penyemburan air

Komponen Sistem Renjis
• Pam air dan rumah pam
• Rangkaian paip – paip utama, paip sub-utama, paip
diri (pvc / hdpe / keluli bergalvani)
• Peralatan penyambungan paip - elbow, bend, tee,
socket, coupling
• Peralatan kawalan – pressure gauge, control valve,
foot valve, relief valve, etc
• Kepala perenjis
• Sumber air

Kebaikan Sistem Titis

•
•
•
•
•

Penjimatan tenaga - low pressure
Penjimatan air
Kecekapan pembajaan
Jimat kos
Peningkatan tumbesaran pokok

G41

G32

Kelemahan Sistem Titis
• Penyebar mudah tersumbat
• Penumpukan garam

Komponen Sistem Titis
• Pam air dan rumah pam
• Penapis air
• Rangkaian paip – paip utama, paip subutama, paip sisi (jenis PVC/HDPE/LDPE)
• Peralatan penyambungan – elbow, bend,
tee, socket dan lain-lain
• alat kawalan –pressure gauge, control
valve, pressure relief valve, foot valve, dan
lain-lain
• Kepala penitis
G41
• Sumber air

Pelan Sistem Pengairan Titis

Teknologi Pemasangan Paip
PVC
• Pastikan paip bersih dari batu atau
benda asing
• Bahagian paip yang hendak
dicantum perlu digosok dengan
kertas pasir supaya gam yang dilekat
tidak mudah lekang
• Paip ditanam dengan kemas ke
dalam tanah

Penyelenggaraan Sistem
Pengairan
• Injap kaki – bersihkan supaya tidak tersumbat. Pastikan ia
tergantung supaya tidak terkena tanah atau pasir
• Pam air – penyelenggaraan dijalankan mengikut jadual
yang disyorkan
• Penapis air – perlu dicuci mengikut tempoh penggunaan
yang disyorkan
• Rangkaian paip – periksa semua paip dan penyambung
agar tidak mengalami kebocoran dan tersumbat
• Kepala perenjis/penitis – periksa dan bersihkan dari
tersumbat atau ganti baru

G41

Pembangunan Sumber Air
Untuk Pengairan
Diperolehi dari 2 sumber utama iaitu:
• sumber air semula jadi
• sumber air buatan manusia

Sumber air semula jadi
• Air bukit, sungai, tasik, paya dan kolam
bekas lombong
• Air bukit boleh dialir terus ke ladang
yang berhampiran secara graviti
• Air sungai, paya, tasik – memerlukan
pam air untuk menyedut air dari punca
dan menghantarnya ke ladang

Sumber air buatan manusia
•
•
•
•

Empangan tanah mini
Kolam takungan
Perigi
Telaga tiub

PENGURUSAN AIR SAWAH

Ciri-Ciri Kesempurnaan Penguruan Air Sawah
•Susun atur lot sawah, membunyai `frontage’ kepada
taliair dan parit ladang.
•Mempunyai struktur kawalan air masuk dan kawalan
paras air di ladang.
•Mempunyai kemudahan saliran ladang iaitu parit
ladang.
•Keadaan tanah sawah adalah rata di mana status
kerataan adalah + 5 cm.

Ciri-Ciri Kesempurnaan Penguruan Air Sawah (sambungan )

•Paras air bekalan ditaliair lebih tinggi
daripada paras sawah manakala paras air di
parit ladang lebih rendah daripada paras
sawah.
•Paras air di petak sawah boleh dinaikkan
atau diturunkan tanpa melibatkan paras air di
petak bersebelahan.
•Bekalan air mencukupi mengikut jadual
penanaman

STRUKTUR
PELINDUNG
HUJAN

Kebaikan
• Penanaman dapat dijalankan sepanjang tahun
tanpa gangguan hujan
• Tanaman cepat mengeluarkan hasil kerana tiada
gangguan hujan dan pembajaan secara berkesan
melalui sistem fertigasi
• Hasil meningkat dan kualiti hasil tinggi
• Jika dipasang dinding berjejaring, kurang
serangan serangga perosak, kurang penggunaan
racun dan tiada sisa baki racun pada hasil
tanaman
G22

Kelemahan

• Modal permulaan yang tinggi untuk
pembinaan struktur
• Persekitaran tempat kerja kurang selesa
disebabkan peningkatan suhu dan
kelembapan jika sistem pengudaraan di
dalam struktur kurang sempurna

G22

Kriteria Penting Dalam
Pembinaan Struktur
• Mendapat cahaya matahari maksimum
sepanjang hari – arah binaan utara-selatan
• Struktur tahan rintangan angin – berbentuk
terowong, tiang dan bumbung dari keluli
bergalvani
• Tahap pengudaraan yang sempurna di dalam
struktur agar dapat mengurang kesan
peningkatan suhu dan kelembapan – dengan
binaan bumbung bicu (jack-roof)

Contoh rekabentuk struktur pelindung hujan

Komponen Struktur Pelindung
Hujan
• Tapak Asas
• Tiang
• Rangka Bumbung
• Atap
• Dinding

TAPAK ASAS
• Dari bancuhan konkrit dan ditanam dalam
tanah
• Dibuat di tapak kerja dan tiang ditanam di
dalamnya
• Kawasan binaan perlu dibersih dan
diratakan terlebih dahulu sebelum
pembinaan dimulakan

TIANG
• Dari besi paip bergalvani kelas B
• Saiz tiang antara 40 – 50mm Ø
• Jarak di antara tiang tidak lebih dari 2.4 m
• Tinggi tiang lebih kurang 2.4 m (8 kaki)
• Pangkal tiang ditanam ke dalam tapak asas

RANGKA BUMBUNG
• Dari besi paip bergalvani kelas B
• Saiz antara 25 – 50mm Ø
• Berbentuk separa bulatan dengan bumbung
bicu (jack-roof)
• Di sokong dengan tali keluli (wire rope)

ATAP
• Dari kepingan plastik lutsinar
• Bahan plastik dari jenis berpenstabil UV
• Plastik diregangkan atau rangka diperbanyak
agar tiada tempat untuk air hujan bertakung
• Atap dapat menghindarkan kesan impak air
hujan ke atas tanaman, khususnya tanaman
yang sensitif dengan kesan hujan secara
terus
• Ketelusan cahaya lebih 95%
• Ketebalan antara 180-200 umm
• Jaminan jangkahayat lebih 5 tahun

DINDING
• Dari jejaring plastik lutsinar
• Bahan plastik dari jenis polyethylene dan
berpenstabil UV
• Lutsinar 60-70%
• Ketebalan antara 200-400 umm
• Jaminan jangkahayat lebih 3-5 tahun
• Anyaman kukuh dan tahan angin
• Saiz mesh sama ada 16, 24 atau 32
bergantung kepada jenis perlindungan
terhadap serangga perosak
• Sesetengah struktur pelindung hujan tidak
dilengkapkan dengan dinding berjejaring
plastik

Sistem Fertigasi Untuk Tanaman Di
bawah Struktur Berbumbung
•
•

•
•

Baja kimia jenis larutan dibancuh ke dalam air dan
dihantar ke tanaman melalui sistem pengairan titis
Penanaman tanpa tanah, dimana media bukan tanah
digunakan seperti campuran sekam bakar dan habuk
sabut kelapa.
Penanaman dibuat di bawah struktur berbumbung bagi
mengelakkan gangguan hujan
Sesuai untuk tanaman sayur dan buah-buahan bernilai
tinggi seperti tomato, tembikai wangi dan sebagainya.

Mekanisasi Dalam Tanaman Padi
1. Penyediaan Tanah
2. Menabur benih padi
3. Mengubah anak padi
4. Mesin penyembur untuk kawalan perosak
5. Mesin penabur baja
6. Jentuai

G32
new

TEKNOLOGI

Pembangunan Teknologi
• Pembangunan Kilang Pemprosesan Makanan
• Pembakar lemang automatik
• Pengacau lempok

Tractor pulled
platform lifter

Fabrikasi Mesin
Pembakar lemang automatik

Pengacau lempok

Pencapaian - Anugerah Inovasi
Perkhidmatan Awam yg dimenangi

Pembangunan Kilang Pemprosesan
Makanan

FABRIKASI DALAM PERINGKAT PEMBIKINAN

Auto-bagging system
for fertigation media

Pengering Roselle

Pembangunan Kilang Pemprosesan
Makanan

SELAMAT
MAJU JAYA