Academic Procedure | Industrial Engineering UB

DAFTAR ISI
PENGANTAR...................................................................................................................i
DAFTAR ISI...................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL.............................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................................vii
RINGKASAN...............................................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...................................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah...........................................................................................4
1.3 Perumusan Masalah...........................................................................................4
1.4 Batasan Masalah.................................................................................................5
1.5 Asumsi-asumsi...................................................................................................5
1.6 Tujuan Penelitian................................................................................................6
1.7 Manfaat Penelitian.............................................................................................6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................8
2.1 Penelitian Terdahulu...........................................................................................8
2.2 ...
BAB III METODE PENELITIAN...............................................................................20
3.1 Jenis Penelitian.................................................................................................20
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian...........................................................................20

3.3 Pengumpulan Data...........................................................................................21
3.4 Langkah-langkah Penelitian.............................................................................23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................26
4.1 Gambaran Umum Perusahaan..........................................................................26
4.1.1 ...
4.2 Data Pengamatan..............................................................................................28
4.2.1 ...
4.3 Pengolahan Data...............................................................................................32
4.3.1 ...
4.4 Analisa dan Pembahasan..................................................................................45
4.4.1 ...

BAB V PENUTUP.........................................................................................................50
5.1 Kesimpulan......................................................................................................50
5.2 Saran.................................................................................................................51
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................52
LAMPIRAN...................................................................................................................54

DAFTAR TABEL
Tabel 1.1


Pertumbuhan Permintaan................................................................................2

Tabel 1.2

Overstock dan Shortage Persediaan Bahan Baku...........................................3

Tabel 2.1

Komparasi Penelitian Dengan Penelitian Terdahulu......................................9

Tabel 2.2

Keunggulan dan Kelemahan Metode P dan Q Dalam Pengendalian
Persediaan.....................................................................................................12

Tabel 2.3

...


Tabel 4.1

...

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1

Grafik Ramalan Permintaan dan Realisasi Produksi.................................2

Gambar 1.2

Pergerakan Tingkat Persediaan Bahan Baku.............................................3

Gambar 2.1

Manajemen Persediaan dengan Sawtooth Model.....................................11

Gambar 2.2

...


Gambar 3.1

Diagram Alir Penelitian...........................................................................25

Gambar 4.1

...

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1

Data Permintaan Bahan Baku Tiap Shift Kerja.......................................54

Lampiran 2

Tabel Distribusi Normal...........................................................................57

Lampiran 3


Output Pengolahan Data Uji F dengan SPSS...........................................58

Lampiran 4

Perhitungan Pembobotan dengan AHP....................................................60

DAFTAR SIMBOL
BESARAN
Permintaan Setahun (Annual Demand)

SATUAN
unit

SIMBOL
D

Permintaan Selama Waktu Ancang (Lead
Time Demand)

unit


d

Waktu Ancang (Lead Time)

tahun

LT

Ukuran Pemesanan (Order Quantity atau
Lot Size)

unit

Q

Tingkat Persediaan (Stock Level)

unit


SL

Rerata Tingkat Persediaan Setahun
(Annual Stock Level Expectation)

unit

E{SL}

Cadangan Pengaman (Safety Stock)

unit

SS

Tingkat Pemesanan Ulang (Re-Order
Point)

unit


ROP

Frekuensi Pesan (Frequency)

kali-pesan

F

Probabilitas Kekurangan Stok (Shortage
Probability)

P{d>ROP}

Estimasi Kekurangan Stok (Shortage
Expectation)

unit

E{d>ROP}


Biaya Pemesanan (Setup Cost atau
Ordering Cost)

Rp / kali-pesan

Cs

Biaya Pembelian (Purchasing Cost)

Rp / unit

Cp

Biaya Simpan (Holding Cost)

Rp / unit-tahun

Ch

Biaya Kekurangan (Shortage Cost atau

Backordering Cost)

Rp / unit

Cb

Total Biaya Persediaan (Total Inventory
Cost)

Rp

TIC

DAFTAR PUSTAKA
Nama Penulis Buku, Tahun Penerbitan, Judul Buku, No Jilid (jika ada), No Edisi (jika
ada), Kota Penerbit: Nama Penerbit.
Nama Penulis Artikel, Tahun Penerbitan, Judul Artikel, Dalam Nama Penulis Buku
(Editor), Judul Buku: halaman, Kota Penerbit: Nama Penerbit.
Nama Penulis Artikel, Tahun Penerbitan, Judul Artikel, Dalam Nama Jurnal atau
Prosiding, No Volume (jika ada), No Jilid (jika ada), hlm: halaman, Kota:

Institusi/Organisasi Pengelola (jika ada),
Nama Penulis Artikel, Tahun Penerbitan, Judul Artikel, Kota Penerbit: Nama Media
Massa, No Volume (jika ada), No Edisi (jika ada), Tanggal Bulan, hlm: halaman.
Nama Penulis Artikel, Tahun Penulisan, Judul Artikel, Kota: Nama Pengelola Situs,
http://alamat situs atau website (diakses tanggal bulan tahun)
Nama Penulis Karya Ilmiah, Tahun Penyelesaian, Judul Karya Ilmiah, Skripsi Tidak
Dipublikasikan atau Unpublished Thesis, Kota: Nama Perguruan Tinggi
Nama Organisasi, Tahun Penerbitan, Judul Buku, Kota Penerbit: Nama Penerbit.

*) Keterangan : Huruf cetak tebal untuk menandakan bahwa kata-kata tersebut
diketikkan sama dengan yang tertulis, namun dengan huruf regular (bukan bold).

Tabel 1.1 Tabel Pendek dengan Judul Pendek
No

Bulan

Permintaan

1

Januari

1000

2

Februari

1250

:

:

:

12
Desember
Sumber : PT X (Observasi)

950

Tabel 1.2 Tabel Pendek Memiliki Kolom Sedikit
dengan Memiliki Judul yang Cukup
Panjang untuk Menjelaskan Data-data tiap
Kolom
No

Bulan

Permintaan

1

Januari

1000

2

Februari

1250

:

:

:

12
Desember
Sumber : PT X (Observasi)

950

Tabel 1.3 Tabel Panjang dengan Judul Pendek
Bulan

Jan

Feb

Mar

Apr

Mei

Jun

Jul

Agt

Sep

Okt

Nop

Des

Pria

23

15

...

...

...

...

...

...

...

...

...

31

Wanit
a

12

18

...

...

...

...

...

...

...

...

...

22

...

...

...

...

...

...

...

...

...

53

Total
35
33
Sumber : Fulan (2012)

Tabel 1.4 Tabel Panjang Memiliki Kolom Banyak dengan Memiliki Judul yang Cukup Panjang untuk
Menjelaskan Data-data sebagian Kolom atau Baris
Bulan

Jan

Feb

Mar

Apr

Mei

Jun

Jul

Agt

Sep

Okt

Nop

Des

Pria

23

15

...

...

...

...

...

...

...

...

...

31

Wanit
a

12

18

...

...

...

...

...

...

...

...

...

22

...

...

...

...

...

...

...

...

...

53

Total
35
33
Sumber : Fulan (2012)

NO

Tabel 1.5 Tabel Pendek Memiliki Lebar Kurang
dari Sepertiga Halaman dan Memiliki
Judul yang Panjang

KOTA

1

Surabaya

2

Malang

3

Gresik

4

Sidoarjo

5

Mojokerto

Sumber : Fulan (2011)

Gambar 1.1 Gambar Pendek dengan Judul Pendek
Sumber: PT. X (Eksperimen)

Gambar 1.2 Gambar Pendek Memiliki Lebar Kurang dari Dua Pertiga
Halaman dengan Judul yang Cukup Panjang untuk
Menjelaskan Elemen-elemen Dalam Gambar
Sumber: PT. X (Eksperimen)

Gambar 1.3 Gambar Panjang dengan Judul Pendek
Sumber : Fulan (2012)

Gambar 1.4 Gambar Panjang Memiliki Lebar Hampir Satu Halaman dengan Memiliki Judul yang
Cukup Panjang untuk Menjelaskan Elemen-elemen Dalam Gambar
Sumber : Fulan (2012)

Gambar 1.5 Gambar Pendek Memiliki Lebar
Kurang dari Sepertiga Halaman dan
Memiliki Judul yang Panjang
Sumber: Fulan (2011)

(a)

(b)
Gambar 1.6 Beberapa Gambar yang Dibandingkan
(a) Gambar Pertama
(b) Gambar Kedua
Sumber : Fulan (2011)

Legenda
: Teoritis
: Aktual

Gambar 1.7 Gambar dengan Legenda
Sumber : Fulan (2011)