PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTITATIF TANAH SAWAH DI KABUPATEN PATI.
PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTITATIF TANAH
SAWAH DI KABUPATEN PATI
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Carlina Purwo Juwaningsih
H0712048
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
SKRIPSI
PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTITATIF TANAH
SAWAH DI KABUPATEN PATI
Carlina Purwo Juwaningsih
H0712048
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Supriyadi, M.P.
NIP. 19610612 198803 1 003
Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si.
NIP. 19591018 198603 2 001
Juli
Surakarta,
2016
Fakultas Pertanian UNS
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S
NIP. 19560225 198601 1 001
ii
SKRIPSI
PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTITATIF TANAH
SAWAH DI KABUPATEN PATI
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Carlina Purwo Juwaningsih
H0712048
telah dipertahankan di depan Tim Penguji
23 Juni 2016
Pada tanggal:...................................
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji
Ketua
Anggota I
Anggota II
Dr. Ir. Supriyadi, M.P.
NIP. 19610612 198803 1 003
Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si.
NIP. 19591018 198603 2 001
Hery Widijanto, S.P,. M.P.
NIP. 19710117 199601 1 002
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya Nama : Carlina Purwo Juwaningsih NIM : H0712048 Program
Studi : Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul
“PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTIATIF TANAH
SAWAH DI KABUPATEN PATI” ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis
juga tidak ada unsur plagiarisme, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta,
2016
Yang menyatakan
Carlina Purwo Juwaningsih
NIM. H0712048
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Penentuan Kualitas Kualitatif dan Kuantitatif Tanah Sawah Di Kabupaten Pati”.
Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan
dan dukungan berbagai pihak sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
UNS.
2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si. selaku Ketua Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian UNS.
3. Dr. Ir. Supriyadi, M.P. selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan
arahan, masukan, ide penelitian dan penulisan skripsi ini.
4. Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si. selaku Pembimbing Pendamping yang
telah memberikan bimbingan, koreksi dan saran dalam penelitian dan
penulisan skripsi ini.
5. Hery Widijanto, S.P., M.P. selaku Pembahas yang telah memberikan koreksi
dan saran dalam penelitian dan penulisan skripsi ini.
6. Bapak dan ibu tercinta, Bapak Agus Sudomo dan Ibu Sri Lestari, Adik
Carnova Dwie Asyari yang telah memberikan kasih sayang, doa, nasehat dan
dukungannya.
7. Teman-teman TIM JATENG Fitria Okvitasari, M Diorizky, Amanda Putri,
Novi Catur, Ilham Aldyanto, Muna, Nadhifah yang selalu membantu,
memberikan doa, dukungan serta kebersamaan luar biasa.
8.
Segenap Laboran di Laboratorium Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian
yang banyak membantu dalam pelaksanaan analisis laboratorium.
9. The best partner Andi Susilo Nugroho, Dewi Rastikawati, Riska Wijayanti,
Happy Maratul, Jayanti Tri Utami, Habib, Aziz yang selalu memberikan
v
support, membantu, memberikan doa, menyemangati serta kesetiakawanan
yang luar biasa.
10. Aridinasti, Fajar, Armidah, Bernanda, Ema, Rosinta, Idham, Hasan dan
teman-teman TUNAS lainnya yang telah memberikan doa, dukungan dan
kesetiakawanan luar biasa.
11. Kakak-kakak tingkat yang telah memberikan dukungan moril dan bantuan
pengetahuannya Mas Agung, Mas Yuxand, Mas Deni, Mbak Acid, Mbak
Reni, Mbak Renita, Mbak Adit, Mbak Nurma.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan
kesalahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi
kesempurnaan karya ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
memberikan manfaat kepada kita semua.
Surakarta,
2016
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ......................................................................................
v
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xi
RINGKASAN .................................................................................................... xii
SUMMARY ....................................................................................................... xiii
I. PENDAHULUAN ........................................................................................
1
A. Latar Belakang ........................................................................................
1
B. Perumusan Masalah ................................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
2
D. Manfaat Penelitian ..................................................................................
2
II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................
3
A. Kualitas Tanah ........................................................................................
3
B. Indikator Kualitas Tanah........................ .................................................
4
C. Lahan Sawah dan Tanaman Padi ............................................................
7
III. METODE PENELITIAN ..........................................................................
9
A. Lokasi Penelitian .....................................................................................
9
B. Bahan dan Alat Penelitian .......................................................................
9
C. Perancangan Penelitian ...........................................................................
9
D. Teknik Penentuan Sampel ...................................................................... 10
E. Jenis dan Sumber Data ............................................................................ 10
F. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 11
G. Metode Analisis Data ............................................................................. 12
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 14
A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ........................................................... 14
B. Hasil Analisis Kualitatif Tanah Sawah Kabupaten Pati .......................... 16
vii
C. Hasil Analisis Komponen Fisika, Kimia, dan Biologi Kualitas
Tanah Lahan Sawah Kabupaten Pati....................................................... 17
D. Nilai Indeks Kualitas Tanah Lahan Sawah Di Kabupaten Pati............... 28
V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 33
A. Kesimpulan ............................................................................................. 33
B. Saran ........................................................................................................ 33
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 34
LAMPIRAN ...................................................................................................... 41
DOKUMENTASI .............................................................................................. 60
viii
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul dalam Teks
Halaman
1.
Variabel pengamatan kualitas tanah ............................................................ 11
2.
Kondisi wilayah dan aspek pengelolaan tanah lahan sawah ........................ 12
3.
Kelas kualitas tanah ..................................................................................... 13
4.
Dekskripsi lokasi titik sampel lahan sawah Kabupaten Pati ........................ 14
5.
Hasil wawancara petani Kabupaten Pati ...................................................... 16
6.
Hasil analisis indikator fisika, kimia, dan biologi tanah sawah
Kabupaten Pati ............................................................................................. 18
7.
Hasil analisis korelasi antar indikator kualitas tanah sawah ........................ 27
8.
Hasil analisis MDS (Minimum Data Set) menggunakan PCA .................... 28
9.
Nilai indeks kualitas tanah pada masing-masing titik sampel ..................... 29
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Judul dalam Teks
Halaman
1.
Histogram permeabilitas masing-masing titik sampel lahan sawah
di Kabupaten Pati ........................................................................................ 19
2.
Histogram pH masing-masing titik sampel lahan sawah di
Kabupaten Pati ............................................................................................. 20
3.
Histogram bahan organik masing-masing titik sampel lahan sawah
di Kabupaten Pati ........................................................................................ 21
4.
Histogram Kapasitas Tukar Kation (KTK) masing-masing titik
sampel lahan sawah di Kabupaten Pati ....................................................... 22
5.
Histogram N-total (%) masing-masing titik sampel lahan sawah di
Kabupaten Pati ............................................................................................. 23
6.
Histogram P-tersedia tanah masing-masing titik sampel lahan
sawah di Kabupaten Pati.............................................................................. 24
7.
Histogram K-tersedia tanah masing-masing titik sampel lahan
sawah di Kabupaten Pati.............................................................................. 25
8.
Histogram respirasi tanah masing-masing titik sampel lahan sawah
di Kabupaten Pati ........................................................................................ 26
9.
Indeks Kualitas Tanah (IKT) dengan indikator yang paling nyata ............. 30
x
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Judul dalam Lampiran
Halaman
1.
Kriteria karakteristik sifat fisik tanah (Lampiran 1) .................................... 41
2.
Kriteria karakteristik sifat kimia tanah (Lampiran 2) ................................. 42
3.
Skoring terhadap analisis indikator (Lampiran 3)........................................ 43
4.
Hasil analisis indikator kualitas tanah pada lahan sawah di Kabupaten
Pati (Lampiran 4)................................................................................
44
5.
Analisis kadar lengas tanah (Lampiran 5) ................................................... 45
6.
Analisis permeabilitas tanah (Lampiran 6) .................................................. 46
7.
Analsis tekstur tanah (Lampiran 7) .............................................................. 47
8.
Analisis pH tanah (Lampiran 8) ................................................................... 48
9.
Analisis bahan organik tanah (Lampiran 9) ................................................. 49
10. Analisis kapasitas tukar kation tanah (Lampiran 10) ................................... 50
11. Analisis N-total tanah (Lampiran 11) .......................................................... 51
12. Analisis P-tersedia tanah (Lampiran 12) ...................................................... 52
13. Analisis K-tersedia tanah (Lampiran 13) ..................................................... 53
14. Analisis respirasi tanah (Lampiran 14) ........................................................ 54
15. Analisis jumlah koloni mikroorganisme tanah (Lampiran 15) .................... 55
16. Hasil wawancara petani (Lampiran 16) ....................................................... 56
17. Tabel Principal Component (Lampiran 17) ................................................. 57
18. Peta kerja survei lahan sawah Kabupaten Pati (Lampiran 18)..................... 58
19. Peta kualitas tanah lahan sawah Kabupaten Pati (Lampiran 19) ................. 59
xi
SAWAH DI KABUPATEN PATI
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Carlina Purwo Juwaningsih
H0712048
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
SKRIPSI
PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTITATIF TANAH
SAWAH DI KABUPATEN PATI
Carlina Purwo Juwaningsih
H0712048
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Supriyadi, M.P.
NIP. 19610612 198803 1 003
Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si.
NIP. 19591018 198603 2 001
Juli
Surakarta,
2016
Fakultas Pertanian UNS
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S
NIP. 19560225 198601 1 001
ii
SKRIPSI
PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTITATIF TANAH
SAWAH DI KABUPATEN PATI
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Carlina Purwo Juwaningsih
H0712048
telah dipertahankan di depan Tim Penguji
23 Juni 2016
Pada tanggal:...................................
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji
Ketua
Anggota I
Anggota II
Dr. Ir. Supriyadi, M.P.
NIP. 19610612 198803 1 003
Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si.
NIP. 19591018 198603 2 001
Hery Widijanto, S.P,. M.P.
NIP. 19710117 199601 1 002
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya Nama : Carlina Purwo Juwaningsih NIM : H0712048 Program
Studi : Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul
“PENENTUAN KUALITAS KUALITATIF DAN KUANTIATIF TANAH
SAWAH DI KABUPATEN PATI” ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis
juga tidak ada unsur plagiarisme, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta,
2016
Yang menyatakan
Carlina Purwo Juwaningsih
NIM. H0712048
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Penentuan Kualitas Kualitatif dan Kuantitatif Tanah Sawah Di Kabupaten Pati”.
Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan
dan dukungan berbagai pihak sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
UNS.
2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si. selaku Ketua Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian UNS.
3. Dr. Ir. Supriyadi, M.P. selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan
arahan, masukan, ide penelitian dan penulisan skripsi ini.
4. Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si. selaku Pembimbing Pendamping yang
telah memberikan bimbingan, koreksi dan saran dalam penelitian dan
penulisan skripsi ini.
5. Hery Widijanto, S.P., M.P. selaku Pembahas yang telah memberikan koreksi
dan saran dalam penelitian dan penulisan skripsi ini.
6. Bapak dan ibu tercinta, Bapak Agus Sudomo dan Ibu Sri Lestari, Adik
Carnova Dwie Asyari yang telah memberikan kasih sayang, doa, nasehat dan
dukungannya.
7. Teman-teman TIM JATENG Fitria Okvitasari, M Diorizky, Amanda Putri,
Novi Catur, Ilham Aldyanto, Muna, Nadhifah yang selalu membantu,
memberikan doa, dukungan serta kebersamaan luar biasa.
8.
Segenap Laboran di Laboratorium Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian
yang banyak membantu dalam pelaksanaan analisis laboratorium.
9. The best partner Andi Susilo Nugroho, Dewi Rastikawati, Riska Wijayanti,
Happy Maratul, Jayanti Tri Utami, Habib, Aziz yang selalu memberikan
v
support, membantu, memberikan doa, menyemangati serta kesetiakawanan
yang luar biasa.
10. Aridinasti, Fajar, Armidah, Bernanda, Ema, Rosinta, Idham, Hasan dan
teman-teman TUNAS lainnya yang telah memberikan doa, dukungan dan
kesetiakawanan luar biasa.
11. Kakak-kakak tingkat yang telah memberikan dukungan moril dan bantuan
pengetahuannya Mas Agung, Mas Yuxand, Mas Deni, Mbak Acid, Mbak
Reni, Mbak Renita, Mbak Adit, Mbak Nurma.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan
kesalahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi
kesempurnaan karya ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
memberikan manfaat kepada kita semua.
Surakarta,
2016
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ......................................................................................
v
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xi
RINGKASAN .................................................................................................... xii
SUMMARY ....................................................................................................... xiii
I. PENDAHULUAN ........................................................................................
1
A. Latar Belakang ........................................................................................
1
B. Perumusan Masalah ................................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
2
D. Manfaat Penelitian ..................................................................................
2
II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................
3
A. Kualitas Tanah ........................................................................................
3
B. Indikator Kualitas Tanah........................ .................................................
4
C. Lahan Sawah dan Tanaman Padi ............................................................
7
III. METODE PENELITIAN ..........................................................................
9
A. Lokasi Penelitian .....................................................................................
9
B. Bahan dan Alat Penelitian .......................................................................
9
C. Perancangan Penelitian ...........................................................................
9
D. Teknik Penentuan Sampel ...................................................................... 10
E. Jenis dan Sumber Data ............................................................................ 10
F. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 11
G. Metode Analisis Data ............................................................................. 12
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 14
A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ........................................................... 14
B. Hasil Analisis Kualitatif Tanah Sawah Kabupaten Pati .......................... 16
vii
C. Hasil Analisis Komponen Fisika, Kimia, dan Biologi Kualitas
Tanah Lahan Sawah Kabupaten Pati....................................................... 17
D. Nilai Indeks Kualitas Tanah Lahan Sawah Di Kabupaten Pati............... 28
V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 33
A. Kesimpulan ............................................................................................. 33
B. Saran ........................................................................................................ 33
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 34
LAMPIRAN ...................................................................................................... 41
DOKUMENTASI .............................................................................................. 60
viii
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul dalam Teks
Halaman
1.
Variabel pengamatan kualitas tanah ............................................................ 11
2.
Kondisi wilayah dan aspek pengelolaan tanah lahan sawah ........................ 12
3.
Kelas kualitas tanah ..................................................................................... 13
4.
Dekskripsi lokasi titik sampel lahan sawah Kabupaten Pati ........................ 14
5.
Hasil wawancara petani Kabupaten Pati ...................................................... 16
6.
Hasil analisis indikator fisika, kimia, dan biologi tanah sawah
Kabupaten Pati ............................................................................................. 18
7.
Hasil analisis korelasi antar indikator kualitas tanah sawah ........................ 27
8.
Hasil analisis MDS (Minimum Data Set) menggunakan PCA .................... 28
9.
Nilai indeks kualitas tanah pada masing-masing titik sampel ..................... 29
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Judul dalam Teks
Halaman
1.
Histogram permeabilitas masing-masing titik sampel lahan sawah
di Kabupaten Pati ........................................................................................ 19
2.
Histogram pH masing-masing titik sampel lahan sawah di
Kabupaten Pati ............................................................................................. 20
3.
Histogram bahan organik masing-masing titik sampel lahan sawah
di Kabupaten Pati ........................................................................................ 21
4.
Histogram Kapasitas Tukar Kation (KTK) masing-masing titik
sampel lahan sawah di Kabupaten Pati ....................................................... 22
5.
Histogram N-total (%) masing-masing titik sampel lahan sawah di
Kabupaten Pati ............................................................................................. 23
6.
Histogram P-tersedia tanah masing-masing titik sampel lahan
sawah di Kabupaten Pati.............................................................................. 24
7.
Histogram K-tersedia tanah masing-masing titik sampel lahan
sawah di Kabupaten Pati.............................................................................. 25
8.
Histogram respirasi tanah masing-masing titik sampel lahan sawah
di Kabupaten Pati ........................................................................................ 26
9.
Indeks Kualitas Tanah (IKT) dengan indikator yang paling nyata ............. 30
x
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Judul dalam Lampiran
Halaman
1.
Kriteria karakteristik sifat fisik tanah (Lampiran 1) .................................... 41
2.
Kriteria karakteristik sifat kimia tanah (Lampiran 2) ................................. 42
3.
Skoring terhadap analisis indikator (Lampiran 3)........................................ 43
4.
Hasil analisis indikator kualitas tanah pada lahan sawah di Kabupaten
Pati (Lampiran 4)................................................................................
44
5.
Analisis kadar lengas tanah (Lampiran 5) ................................................... 45
6.
Analisis permeabilitas tanah (Lampiran 6) .................................................. 46
7.
Analsis tekstur tanah (Lampiran 7) .............................................................. 47
8.
Analisis pH tanah (Lampiran 8) ................................................................... 48
9.
Analisis bahan organik tanah (Lampiran 9) ................................................. 49
10. Analisis kapasitas tukar kation tanah (Lampiran 10) ................................... 50
11. Analisis N-total tanah (Lampiran 11) .......................................................... 51
12. Analisis P-tersedia tanah (Lampiran 12) ...................................................... 52
13. Analisis K-tersedia tanah (Lampiran 13) ..................................................... 53
14. Analisis respirasi tanah (Lampiran 14) ........................................................ 54
15. Analisis jumlah koloni mikroorganisme tanah (Lampiran 15) .................... 55
16. Hasil wawancara petani (Lampiran 16) ....................................................... 56
17. Tabel Principal Component (Lampiran 17) ................................................. 57
18. Peta kerja survei lahan sawah Kabupaten Pati (Lampiran 18)..................... 58
19. Peta kualitas tanah lahan sawah Kabupaten Pati (Lampiran 19) ................. 59
xi