PERILAKU KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN PEPAYA CALIFORNIA Harwan Sutomo, I Ketut Sukanata, dan Kadinda Retno Martani ABSTRACT - PERILAKU KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN PEPAYA CALIFORNIA

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015 PERILAKU KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN PEPAYA CALIFORNIA

Harwan Sutomo, I Ketut Sukanata, dan Kadinda Retno Martani ABSTRACT

This study aims to determine the socio-economic characteristics of consumers papaya california, find out what are the factors that influence consumer buying papaya california and know the process of purchasing decisions papaya california traversed by the consumer. Design The study used a quantitative research design is supported by qualitative data. Research technique that uses a descriptive survey. The samples using non-sample technique chance or nonprobability sampling, the sampling method that is incidental sampling technique by accident. The amount of sample obtained was 50 respondents. The results showed that: (1) consumers who buy papaya california in Harjamukti market mainly women, age 15 - 45 years old, married, family members of 3-4 people, high school education, occupation housewife , revenue of Rp. 1.000.000, - up to Rp. 1.900.000, -, to buy papaya monthly expenditure of Rp. 30.000, - up to Rp. 39.000, -. Then purchase decisions are influenced by (2) factor analysis, (a) the environmental factor with the high category, namely the category of culture medium. (b) factors of individual differences in the high category, the resource consumer with high category, with the category of high motivation, and knowledge of the medium category. (c) the influence of psychological factors in the medium category. (d) factors papaya attributes and attribute market with medium category. (3) Regarding the purchase of papaya: (a) Introduction of needs: affordable price, the importance of the ordinary papaya dependent desires, and decision makers to consume papaya fruit is yourself. (b) the Search for information: obtain information from relatives, and buy california papaya fruit than others is that it tastes good. (c) Evaluation of alternatives: respondents consider papaya california is because the price. Apart in Harjamukti market, buyers can buy at the supermarket and other traditional markets. When the papaya fruit is not in accordance with the wishes or no it will buy other fruit available. (d) The purchase process: planning beforehand. Then considered in choosing where to buy papaya california because the price is more affordable. Then once

a week time period purchased. And the last is that if prices go up then papaya will choose to look for alternatives other fruit. (e) Evaluation after purchase: respondents satisfied with the papaya california in Harjamukti Market. And after purchase, consumers will buy again.

Keywords: Analysis of Consumer Behavior, Papaya California yang manis mampu menggugah selera.

I. PENDAHULUAN

Kadar airnya yang tinggi membuat pepaya sangat nikmat dimakan ketika cuaca

panas seperti iklim Indonesia ini. Indonesia memiliki beraneka ragam

1.1 Latar Belakang

Pepaya merupakan salah satu komoditas buah-buahan yang terhampar di seluruh

buah yang memiliki banyak fungsi dan nusantara. Salah satu yang terkenal adalah

manfaat. Sebagai buah segar, pepaya buah pepaya. Buah pepaya ini adalah

banyak dikonsumsi karena mengandung salah satu buah yang potensial untuk

nutrisi yang baik, harga juga relatif menjadi salah satu buah konsumsi favorit

terjangkau dibandingkan buah lainnya.

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

industri farmasi dan makanan. konsumsi buah dirumah lalu mencari Kebutuhan papain yang tinggi merupakan

mengenai buah yang peluang bisnis tersendiri, baik bagi

informasi

dibutuhkan, bisa dari kerabat ataupun industri dalam negeri maupun ekspor.

penjual buah tersebut. Setelah itu biasanya Kota Cirebon meskipun telah

jika buah yang diinginkan tersedia maka menjadi kota yang memfokuskan

konsumen akan langsung membeli namun pengembangan perekonomian di sektor

ada konsumen akan perdagangan

jika tidak

menggantinya dengan buah lain atau pengembangan sektor pertanian masih

mencari buah yang diinginkan ditempat dilakukan. Hal ini karena beberapa

lain.

wilayah di Kota Cirebon masih Hasil pemuliaan IPB yang paling dimungkinkan untuk dikembangkannya

menguasai pasar nasional adalah jenis IPB sektor pertanian, disamping itu pula untuk

9 atau pepaya calina dengan label pepaya meningkatkan pendapatan petani.

california. Berukuran sedang dengan Buah pepaya bukan merupakan buah

bentuk seperti peluru, berat buah pepaya komoditas utama yang dikembangkan di

california umumnya rata-rata 1,2 kg/buah Kota Cirebon, buah pepaya yang ada di

2011). Indonesia Kota Cirebon sebagian besar didatangkan

(Kompasiana,

termasuk dalam 5 besar negara utama dari luar daerah seperti Bogor, Sukabumi

produsen utama buah pepaya di dunia. dan Karawang. Pasar yang tersedia buah

Besarnya produksi tersebut terutama pepaya cukup banyak di Kota Cirebon

karena lahan dan iklim tropika yang salah satunya adalah Pasar Harjamukti.

sangat cocok untuk pepaya tumbuh Baerdasarkan data dari BPS Kota

danberbuah secara optimal (Sobir, 2009). Cirebon, jumlah pedagang di Pasar

Bedasarkan data-data yang didapat Harjamukti adalah sebanyak 1633

serta konsumen pepaya yang semakin pedagang.

meningkat ini perlu diketahui hal-hal Umumnya pembeli yang membeli

apa sajakah yang menyebabkan buah di Pasar Harjamukti tergantung pada

konsumen membeli serta mengkonsumsi jamnya, biasanya jika subuh atau pagi hari

buah, serta apa yang membuat mereka orang-orang yang membeli buah adalah

memilih pepaya california sebagai buah pedagang yang akan menjual lagi buah

konsumsi keluarga. Dari uraian diatas, yang mereka beli tersebut. Dan pada siang

penulis tertarik untuk mengetahui lebih hari sampai sore hari pembeli merupakan

jauh mengenai faktor-faktor yang pembeli rumah tangga yang tujuan

mempengaruhi perilaku konsumen dalam membelinya adalah untuk dikonsumsi

pembelian pepaya california di Kota sendiri.

Cirebon.

Hal-hal yang mempengaruhi pembeli untuk membeli pepaya california di

1.2 Identifikasi Masalah

Pasar Harjamukti umumnya adalah Berdasarkan uraian diatas, maka dapat karena dipasar ini jenis buah yang

diidentifikasi masalah sebagai berikut : dijual tergolong lengkap dan lokasinya

karakteristik dari yang dapat ditempuh dengan mudah dan

1. Bagaimana

konsumen pepaya california? ada dipinggir jalan jadi tidak harus

2. Faktor-faktor apa saja yang memarkirkan kendaraan ditempat yang

mempengaruhi konsumen dalam jauh terlebih dahulu. Jadi bagi konsumen

membeli pepaya california? yang memiliki waktu sempit, hal ini

3. Bagaimana proses dari keputusan sangat efisien.

pembelian pepaya california yang Proses

pengambilan

keputusan

dilalui oleh konsumen?

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

Tujuan dari penelitian ini adalah : organisasinya (Ujang Sumarwan, 2002).

Dalam hal ini, konsumen pepaya konsumen pepaya california.

1. Untuk mengetahui

karakteristik

california adalah konsumen individu yang

2. Untuk mengetahui faktor-faktor apa membeli untuk dikonsumsi bagi diri sajakah

sendiri atau keluarganya. konsumen dalam membeli pepaya

yang

mempengaruhi

Karakteristik dari konsumen ini california.

biasanya berpengaruh besar dalam

3. Untuk mengetahui proses dari menentukan pembelian yang akan keputusan pembelian pepaya california

dilakukannya. Karakteristik konsumen yang dilalui oleh konsumen.

adalah data- data dari konsumen mengenai Adapun kegunaan lain dari penelitian

jenis kelamin, umur, tingkat pendidikan, ini untuk berbagai pihak adalah:

tingkat pendapatan dan lainnya. Misalmya Hasil penelitian ini diharapkan mampu

adalah tingkat pendidikan berpengaruh memberikan informasi mengenai perilaku

pada banyaknya pengetahuan yang di konsumen

miliki tentang gizi suatu buah. mengkonsumsi pepaya yang dapat

Menurut John A Howard bersama Jagdish digunakan sebagai studi perbandingan

N Sheth dalam buku berjudul “The untuk penelitian selanjutnya.

Theory of Buyer Behavior” tahun Hasil penelitian ini juga bagi penjual

1969 (dalam Ujang Sumarwan, 2002) pepaya

mengembangkan sebuah model mengenai karakteristik yang paling

pengambilan keputusan konsumen yang dominan dari pembeli atau pelanggan

dikenal sebagai “Howard and Sheth pepaya itu sendiri.

Model”

Bagi penulis sendiri penelitian ini Proses keputusan konsumen dalam diharapkan dapat meningkatkan

membeli atau mengkonsumsi produk dan kemampuan menulis serta memperluas

jasa akan dipengaruhi oleh tiga faktor wawasan mengenai perilaku konsumen,

utama, yaitu: (a) kegiatan pemasaran yang selain itu dapat pula sebagai sarana

dilakukan oleh produsen dan lembaga melatih kemampuan dalam menganalisis

lainnya, (b) faktor perbedaan individu masalah berdasarkan fakta-fakta dan data

faktor lingkungan yang ada.

konsumen,

(c)

konsumen. Proses keputusan konsumen akan terdiri atas tahap pengenalan

kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi Istilah konsumen sering diartikan sebagai

1.4 Kerangka Pemikiran

alternatif, pembelian, dan kepuasa

2 jenis konsumen, yaitu: konsumen konsumen. Pemahaman terhadap faktor- individu dan konsumen organisasi.

faktor yang mempengaruhi keputusan Konsumen individu membeli barang dan

konsumen akan memberikan pengetahuan jasa untuk digunakannya sendiri, dalam

kepada pemasar bagaimana menyusun konteks barang dan jasa yang dibeli

strategi dan komunikasi pemasaran yang kemudian digunakan langsung oleh

lebih baik.

individu dan sering disebut sebagai Sedangkan menurut Engel, Blackwell dan „pemakai akhir‟ atau

Miniard (1994) Perilaku konsumen adalah „konsumen akhir‟. Sedangkan konsumen

tindakan yang langsung terlibat dalam organisasi yang meliputi organisasi bisnis,

mengkonsumsi dan yayasan,

mendapatkan,

menghasilkan produk dan jasa termasuk pemerintah, dan

proses keputusan yang mendahului dan (sekolah, perguruan tinggi, rumah sakit).

lembaga lainnya

mengikuti tindakan tersebut. Konsumen Semua organisasi ini harus membeli

itu sendiri terdiri dari kelompok-kelompok

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

perpindahan tempat

25.000 – Rp 50.000 (37%) responden. (preferensi). Terdapat tiga

dan

selera

dominan yang keputusan konsumen dalam membeli atau

proses

Faktor-faktor

mempengaruhi atau dipertimbangkan mengkonsumsi barang atau jasa yaitu (1)

dalam proses pembelian sayuran adalah perbedaan dan pengaruh individu, (2)

faktor budaya, faktor sosial, faktor pribadi pengaruh lingkungan dan, (3) pengaruh

dan faktor psikologi. Variabel-variabel psikologis.

dominan yang mempengaruhi atau Terdapat lima tahapan yang

dipertimbangkan konsumen dalam proses dilakukan konsumen dalam

pembelian adalah keluarga, kelompok mengambil keputusan, yaitu pengenalan

referensi, usia dan tahap siklus hidup, kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi

pekerjaan, pembelajaran, peran dan status, alternatif, pembelian dan evaluasi seteleh

motivasi, persepsi, pembelian. Untuk melakukan pembelian,

kepribadian,

demografi, gaya hidup, kelas social, konsumen tidak terlepas dari karakteristik

keadaan ekonomi dan keyakinan. produk baik mengenai penampilan, mutu

Dalam penelitian ini akan menggunakan dan harga produk tersebut. Penetapan

model perilaku pengambilan keputusan harga oleh penjual berpengaruh terhadap

konsumen dari Engel et al (1994) dan perilaku pembelian konsumen, sebab

tentang karakteristik harga dapat dijangkau oleh akan

akan diteliti

konsumen dalam analisis deskriptif, cenderung

faktor-faktor yang melakukan pembelian terhadap produk

mempengaruhi keputusan pembelian tersebut.

pepaya california yang terdiri dari faktor Berdasarkan hasil penelitian Euis

lingkungan (budaya, kelas sosial, Dasipah tahun 2010 tentang analisis

pengaruh keluarga), faktor perbedaan perilaku konsumen dalam pembelian

individu (sumber daya konsumen, produk sayuran modern Kota Bekasi, hasil

motivasi dan pengetahuan), faktor penelitian

psikologi (pengelolaan informasi dan karakteristik konsumen dalam membeli

menunjukkan

bahwa

pembelajaran). Kemudian ada pula atribut produk

pepaya california dan pasar yang di nilai sayuran mayoritas responden (89%)

oleh konsumen adalah harga, kandungan adalah wanita, yang berusia antara 26035

gizi, kualitas, lokasi atau jarak pasar dan tahun (41%) yang berstatus pernikahan

memperoleh pepaya telah menikah (73%), pada umumnya

kemudahan

produk adalah berpendidikan Sarjana dan Diploma

california. Atribut

karakteristis yang melengkapi fungsi dasar (75%), yang berperan sebagai ibu rumah

suatu produk (Kotler, 2008). Dan terakhir tangga (43%), yang memiliki pendapatan

dari semuanya adalah proses keputusan perbulan antara Rp 2.000.000 – Rp

pembelian pepaya california yang terdiri 3.000.000 (46%), dengan jumlah anggota

dari lima poin : pengenalan kebutuhan, keluarga 1-4 orang (67%). Dalam

pencarian informasi, evaluasi alternatif, perilaku berbelanja sayuran di pasar

evaluasi setelah modern menunjukkan bahwa jenis sayuran

yang diinginkan/diminati konsumen yang Seperti pada skema dibawah ini, masuk dalam lima besar ini adalah bayam

berawal dari kebutuhan konsumen akan hijau, brokoli, wortel, jagung manis, dan

membeli dan mengkonsumsi pepaya sawi putih. Frekuensi berbelanja

california, untuk mengetahui karakteristik konsumen dilakukan sesekali bilamana

konsumen apa yang dominan dari pembeli ada keperluan (45%) dengan jumlah

pepaya california didatalah pertanyaan- pengeluaran setiap kali membeli sayuran

pertanyaan mengenai data pelanggan. Dan

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti pembelian adalah proses pembelian lingkungan, perbedaan individu, psikologi

pepaya yang akan dianalisis dengan dan atribut pepaya serta pasar. Dalam hal

analisis dekriptif juga, sama seperti ini akan dilihat faktor dan indikator dari

karakteristik konsumen. faktor manakah yang paling dominan.

Kebutuhan konsumen untuk membeli dan Kemudian akhir dari proses keputusan

mengkonsumsi

pepaya california

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI DALAM KEPUTUSAN

KARAKTERISTIK KONSUMEN

PEMBELIAN

1. Usia

1. Faktor lingkungan (budaya, kelas

2. Jenis Kelamin sosial, pengaruh keluarga) 3. Status

2. Faktor perbedaan Individu

4. Jumlah Anggota Keluarga (sumber daya konsumen, motivasi,

5. Pendidikan

6. Pekerjaan dan pengetahuan)

7. Tingkat Pendapatan 3. Faktor psikologi (pengelolaan informasi, dan pembelajaran)

8. Tingkat Pengeluaran

4. Atribut pepaya dan pasar (harga, gizi, kualitas, lokasi pasar, dan

kemudahan memperoleh)

KARAKTERISTIK KONSUMEN PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN PEPAYA

1. Pengenalan Kebutuhan

2. Pencarian Informasi

3. Evaluasi Alternatif

4. Pembelian

5. Evaluasi Setelah Pembelian

Gambar 3. Skema Kerangka Pemikiran

1.5 Hipotesis

II. Metode Penelitian

2.1 Lokasi, Waktu, dan Objek Penelitian

Pengujian hipotesis pada masalah nomor 2 Penelitian ini dilakukan di Pasar dapat dikemukakan bahwa terdapat

Harjamukti sepanjang kios buah yang ada pengaruh antara faktor lingkungan, faktor

di Jalan Kalitanjung – Jalan Jendral perbedaan individu, faktor psikologi, dan

Sudirman Kecamatan Harjamukti Kota penilaian atribut pepaya california serta

Cirebon. Pemilihan lokasi secara sengaja pasar

(purposive) dengan mempertimbangkan california.

terhadap pembelian

pepaya

bahwa pasar Kalitanjung merupakan salah satu pasar terbesar yang menjual buah-

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

Cirebon. Selain itu Pasar Harjamukti ini dan pencatatan yang sistematis pun ditinjau dari segi letak sangat

terhadap gejala-gejala yang diteliti. strategis karena berada di tengah kota dan

Serta dokumentasi yaitu dengan cara wilayahnya dapat dijangkau oleh berbagai

foto dan catatan-catatan terkait transportasi

konsumen dan pepaya dipasar. dilaksanakan pada bulan Maret - Mei

masal.

Penelitian

2. Data sekunder merupakan data 2014. Obyek penelitian adalah

pendukung yaitu data yang diperoleh konsumen yang telah membeli buah

dari studi kepustakaan (buku, jurnal, papaya california di Pasar Harjamukti.

hasil penelitian terdahulu) dan data dari berbagai instansi dan lembaga

2.2 Desain dan Teknik Penelitian yang terkait dengan penelitian.

Desain Penelitian yang digunakan pada

2.5 Metode Analisis

penelitian ini yaitu menggunakan desain

penelitian kuantitatif yang didukung Metode analisis dalam penelitian ini

dengan data

kualitatif.

Teknik

menggunakan analisis deskriptif yaitu penelitiannya yaitu menggunakan survey suatu bentuk penelitian yang ditujukan deskriptif.

untuk menggambarkan data yang

terkumpul. Skala pengukurannya adalah

2.3 Teknik Pengambilan Sampel likert yakni menjabarkan indikator

Penentuan responden yang dilakukan menjadi beberapa item pertanyaan dalam penelitian ini menggunakan

kuesioner yang setiap pertanyaan diberi teknik sampel non peluang atau

skor sesuai pilihan responden (Nazir, nonprobability sampling , dengan metode

2005). Sedangkan untuk memperoleh sampling

hasil dari hipotesis 2 menggunakan pengambilan sampel secara kebetulan.

analisis faktor, yaitu analisis yang Yakni seseorang dapat dijadikan sebagai

digunakan untuk menganalisis fakor- sampel jika orang tersebut dipandang

faktor yang dipertimbangkan konsumen cocok untuk sumber data (Sugiyono,

dalam mengambil keputusan pembelian 2011). Besarnya sampel yang diambil

dan menganalisis interaksi antar variabel adalah 50 responden. Menurut Central

(Simamora, 2005). Tujuan utama analisis Limit Theorem , penelitian dengan

faktor adalah untuk menjelaskan struktur distribusi populasi tak diketahui akan

hubungan di antara banyak variabel antar memiliki distribusi sampling yang normal

ketergantungan dalam suatu sistem jika jumlah sampel minimal adalah

konkret yang sering dinyatakan dengan sebanyak 30 (Bunga Ali, 2012).

keeratan hubungan dan untuk mengatahui variabel dominannya.

2.4 Teknik Pengumpulan Data Dalam analisis faktor ini menggunakan metode analisis komponen utama

Data yang digunakan dalam penelitian (principal component analysis / PCA) ini adalah data primer dan data

yakni pendekatan yang menghitungkan sekunder :

total varian dalam data. Proses

1. Data primer diperoleh melalui

atau ekstraksi wawancara secara langsung pada

pengolahan

data

menggunakan software SPSS 17. Ada 13 konsumen dengan menggunakan

indikator yang akan diperhitungkan, daftar pertanyaan (kuisioner) yang

sesuai tabel berikut ini : telah dipersiapkan sebelumnya dan wawancara pedagang untuk data-data

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

Tabel 6. Faktor yang Mempengaruhi Pembelian

Skor No.

2. Kelas Sosial

4. Sumber Daya Konsumen

7. Pengolahan Informasi

9. Harga Pepaya

10. Gizi Pepaya

11. Kualitas Pepaya

12. Lokasi Pasar

13. Kemudahan Memperoleh

Menurut Singgih Santoso (2002), kategori untuk faktor yang mempengaruhi dalam analisis faktor ditentukan sebanyak 3 kelas yaitu :

Tabel 7. Kategori Faktor yang Mempengaruhi Pembelian dalam Analisis Faktor

Tingkat Faktor yang Mempengaruhi No.

Interval Nilai Pembelian dalam Analisis Faktor

keluarga, pendidikan

IV. Hasil dan Pembahasan

terakhir,

pekerjaan, pendapatan keluarga perbulan dan biaya untuk

4.1 Karakteristik

Umum

membeli pepaya perbulan. Jumlah

Responden

responden dari penelitian ini adalah sebanyak 50 responden.

Karakteristik responden pepaya

california disini dijabarkan

4.2.1 Nama dan Alamat

mengenai identitas responden berupa nama serta alamat, jenis kelamin,

Berdasarkan hasil wawancara dengan usia, status pernikahan, jumlah

responden, maka didapat data responden, maka didapat data

4.2.2 Jenis Kelamin Responden

resonden pepaya california di Pasar Berdasarkan hasil dari wawancara

Harjamukti. Nama dan alamat terhadap 50 responden diatas,

responden selengkapnya dapat dilihat didapatkan data jenis kelamin dari 50

pada lampiran 2. responden sebagai berikut :

Tabel 8. Jenis Kelamin Responden Pepaya California

No.

Jenis Kelamin

50 100 makanan apa yang akan dikonsumsi

Dari data diatas diperoleh dua

oleh keluarga.

kelompok data dari jenis kelamin Menurut Engel, et al (1994). Selera yaitu perempuan dan laki-laki. Jenis

konsumen sering dipengaruhi oleh kelamin dominan adalah responden

faktor- faktor yang dipengaruhi oleh perempuan yaitu sebanyak 31 orang

jenis kelamin. Sehingga keputusan atau jika dipersentasekan yaitu

pembelian antara laki-laki dan sebanyak

perempuan terkadang berbeda. responden laki-laki sebanyak 19 orang atau jika dipresentasikan yaitu

62%. Sedangkan

4.2.3 Usia Responden

sebanyak 38%. Konsumen pepaya lebih

hasil wawancara dibanding laki-laki adalah salah

terhadap 50 responden, didapatkan satunya karena perempuan lebih

data usia 50 responden itu adalah sering pihak yang memutuskan

sebagai berikut.

Tabel 9. Usia Responden Pepaya California

1 15 - 30 Tahun

2 31 - 45 Tahun

3 46 - 60 Tahun

10 20 Jumlah

30 tahun sebanyak 20 orang atau Dari data diatas diperoleh tiga

jika dipersentasekan sebanyak 40% kelompok data umur yaitu 15 tahun –

dan kelompok umur kedua yang

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

besar persentasenya sama dengan sudah mulai memasuki usia tua kelompok umur pertama adalah 31

dan umumnya membeli buah tahun – 45 tahun sebesar 20 orang

cara menitipkan responden atau 40% juga. Dan

dengan

pembeliannya pada keluarganya. kelompok umur terakhir adalah

Berikut adalah grafik mengenai kelompok umur dengan persentase

usia responden. Menurut Ujang paling kecil yaitu 46 tahun – 60 tahun

Sumarwan (2002), pemasar akan sebanyak 10 orang atau jika

lebih tahu keinginan dan kebutuhan dipersentasekan sebanyak 20%.

mereka dengan Pembeli pepaya umumnya lebih

konsumen

mengetahui umur konsumen yang banyak pada usia awal dan

menjadi target pasarnya. pertengahan yaitu seperti pada kelompok usia pertama dan kedua

4.2.4 Status Pernikahan

adalah disebabkan karena pada usia itu lebih dapat mempertimbangkan

hasil wawancara gizi yang dibutuhkan keluarganya

Berdasarkan

terhadap 50 responden, maka didapat dan masih mampu membeli sendiri

data mengenai status pernikahan buah dipasar jika dibandingkan

responden sebagai berikut. dengan kelompok usia ketiga yang

Tabel 10. Status Pernikahan Responden Pepaya California

No. Status Pernikahan

2 Belum Menikah

dibandingkan dengan Dari tabel diatas, diperoleh tiga

keluarga

responden belum menikah yang kelompok data status pernikahan

masih sibuk dengan pendidikan dan yaitu menikah sebanyak 39 orang

karirnya. Dan menurut Zul Zamal atau jika dipersetasekan yaitu

(2009), adanya sebanyak 78%, belum menikah

Zepri

kecenderungan orang yang telah sebanyak 10 orang atau jika

umumnya memiliki dipersentasekan yaitu sebanyak 20%,

menikah

penghasilan yang tetap dan dan terakhir adalah bercerai sebanyak

memiliki tanggung jawab untuk

menjaga kebutuhan karena responden yang sudah

1 orang atau 2%. Hal ini disebabkan

senantiasa

untuk dirinya dan menikah lebih berperan dalam

sayuran

keluarganya.

menentukan makanan konsumsi

4.2.5 Anggota Keluarga

data banyaknya anggota keluarga responden sebagai berikut.

Berdasarkan hasil

wawancara

terhadap 50 responden, dihasilkan

Tabel 11. Jumlah Anggota Keluarga Responden Pepaya California

No. Anggota Keluarga

Jumlah

Persentase (%)

1 1 - 2 Orang

2 3 - 4 Orang

3 5 - 6 Orang

19 38 Jumlah

50 100 karena jika anggota keluarga sedikit

Berdasaran tabel diatas diperoleh tiga maka tidak akan sering membeli kelompok data banyaknya anggota

pepaya dan jika anggotanya keluarga responden yaitu 1 – 2

keluarganya banyak maka akan orang sebanyak 7 responden atau

konsumsi mereka persentasenya sebanyak 14% dan

membatasi

sehingga akan membatasi pembelian merupakan persentase terkecil, lalu

dan konsumsi mereka karena responden dengan jumlah persentase

biayanya terbagi-bagi. anggota keluarga terbesar yaitu 3 –4 orang sebanyak 24 responden atau

4.2.6 Pendidikan Terakhir

persentasenya sebanyak 48% dan ketiga dengan jumlah keluarga 5 –

Berdasarkan hasil wawancara

6 orang sebanyak 19 responden atau terhadap 50 responden, maka jika dipersentasekan yaitu sebanyak

didapat data pendidikan terakhir dari 38%.

responden adalah sebagai berikut. Pembeli terbanyak beranggotakan jumlah keluarga pertengahan adalah

Tabel 12. Pendidikan Terakhir Responden Pepaya California

No. Pendidikan Terakhir

2 Diploma / Akademi

3 Sarjana

Jumlah

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

Berdasarkan tabel data diatas,

adalah kelompok pendidikan responden dibagi menjadi

terakhir

pendidikan kelima yaitu Sarjana lima kelompok pendidikan. Yaitu SD

8 orang dan jika (Sekolah Dasar) sebanyak 2 orang

sebanyak

dipersentasekan adalah sebanyak atau dipersentasekan menjadi 4%

yang merupakan

kelompok

pendidikan dengan jumlah terkecil, Tingkat pendidikan responden akan kemudian kelompok data kedua

mempengaruhi proses dan keputusan adalah SMP (Sekolah Menengah

dan pola konsumsi seseorang. Pertama) sebanyak 4 orang atau

pendidikan akan persentasenya sebesar 8% dan

Tingkat

mempengaruhi proses keputusan merupakan persentase terkecil kedua

nilai-nilai yang dianut, cara berfikir, setelah Sekolah Dasar. Kelompok

cara pandang bahkan persepsinya ketiga adalah kelompok pendidikan

terhadap suatu masalah (Sumarwan, SMA (Sekolah Menengah Atas)

dengan persentase terbesar dari semua kelompok yaitu 29 orang

4.2.7 Pekerjaan

atau jika dipresentasekan sebanyak 58%. Keempat adalah

Berdasarkan hasil wawancara dengan kelompok pendidikan diploma atau

50 responden, maka didapatkan hasil akademi sebanyak 7 orang atau

data pekerjaan responden adalah persentasenya sebanyak 14%. Dan

sebagai berikut.

Tabel 13. Pekerjaan Responden Pepaya California

1 Pelajar/Mahasiswa

3 Pegawai Swasta

5 Ibu Rumah Tangga

50 100 12%. Kedua adalah PNS (Pegawai

Dari tabel diatas maka didapatkan Negeri Sipil) sebanyak 8 orang atau hasil berupa enam kelompok data

jika dipersentaskan sebesar 16%. pekerjaan responden yaitu pelajar

Ketiga adalah pegawai swasta atau atau mahasiswa sebanyak 6 orang

karyawan swasta sebanyak 9 orang atau persentasenya sebesar

atau jika dipersentasekan sebesar 18%. Keempat adalah wiraswasta atau jika dipersentasekan sebesar 18%. Keempat adalah wiraswasta

misalnya buruh dan sales. dengan nilai pegawai swasta.

Ibu rumah tangga menjadi nilai Kemudian keempat adalah kelompok

terbesar karena ibu rumah tangga pekerjaan ibu rumah tangga dan

intens mengurus keluarga dirumah merupakan nilai persentase terbesar

dan memiliki banyak waktu luang dalam kelompok pekerjaan resonden

untuk berbelanja kebutuhan keluarga. ini yaitu sebanyak 14 orang atau jika dipersentasekan yaitu sebanyak

4.2.8 Pendapatan Keluarga

28%. Dan terakhir adalah kelompok

Perbulan

lainnya sebanyak 4 orang atau 8%, Berdasarkan wawancara dengan 50 pekerjaan lainnya adalah pekerjaan

responden pepaya california maka yang tidak termasuk dalam lima

didapatkan data pendapatan keluarga perbulan adalah sebagai tabel berikut.

Tabel 14. Pendapatan Keluarga Perbulan Responden Pepaya California

No. Pendapatan (Rp)

50 100 3.000.000,- sampai Rp. 3.900.000,-

Berdasarkan tabel diatas maka dengan jumlah responden 12 orang didapatkan empat kelompok data

dan persentasenya sebesar 24%. mengenai

Dan terakhir serta dengan perbulan responden. Pertama adalah

pendapatan

keluarga

persentase yang paling kecil pendapatan Rp. 1.000.000,- sampai

diantara empat kelompok data Rp. 1.900.000,- sebanyak 19 orang

ini sebesar Rp. 4.000.000,- sampai atau jika dipresentasikan adalah

Rp. 5.000.000,- sebanyak 5 orang sebanyak

atau persentasenya 10%. 38% dan merupakan kelompok

berpenghasilan terbesar dari 50 4.2.9 Pengeluaran Konsumen

responden. Kedua adalah kelompok

untuk Membeli Pepaya

dengan penghasilan Rp. 2.000.000,-

hasil wawancara sampai Rp. 2.900.000,- sebanyak 14

Berdasarkan

mengenai karakteristik responden orang atau jika dipersentasekan yaitu

yang terakhir ini terhadap 50 sebesar

28%. Ketiga

adalah

responden, maka didapat data tentang berpenghasilan

sebesar

Rp.

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

pengeluaran responden

untuk

berikut.

membeli pepaya adalah sebagai

Tabel 15. Pengeluaran Konsumen Untuk Membeli Pepaya

No. Pengeluaran (Rp)

50 100 oleh seberapa tinggi pendidikannya

besar tingkat kelompok

Dari tabel diatas terdapat 5 dan

seberapa

pendapatannya. Serta selera dari pengeluaran perbulan untuk membeli

data

mengenai

juga mempengaruhi pepaya. Pertama adalah pengeluaran

konsumen

seberapa sering konsumen membeli sebesar Rp. 10.000,- sampai Rp.

pepaya.

19.000- sebanyak 1 orang atau persentasenya sebesar 2% dan

4.3 Analisis Faktor-faktor yang

merupakan persentase terkecil dari

Mempengaruhi

Keputusan

pengeluaran perbulan untuk

Pembelian

membeli pepaya.

Kedua,

Analisis faktor adalah prosedur pengeluaran sebesar Rp. 20.000,-

untuk mengidentifikasi item atau sampai Rp. 29.000,- sebanyak 14

variabel berdasarkan kemiripannya. orang atau persentasenya sebesar Item-item tersebut akan membentuk 28%. Ketiga, pengeluaran sebesar satu kerumunan faktor. Prinsip dasar Rp. 30.000,- sampai Rp. 39.000,- dalam analisis

faktor adalah sebanyak

menyederhanakan deskripsi tentang

21 orang atau 42% dan merupakan data dengan mengurangi jumlah persentase terbesar dari lima variabel/dimensi. Faktor-faktor yang

kelompok pengeluaran

untuk

mempengaruhi perilaku konsumen pembelian buah pepaya. Keempat

pembuatan keputusan yaitu sebesar Rp. 40.000,- sampai Rp.

dalam

pembelian pepaya california di 49.000,- sebanyak 11 orang atau

analisis dengan metode ini. persentasenya sebesar 22%. Dan Dalam penelitian ini terdapat 13 terakhir sebesar lebih dari Rp.

yang mempengaruhi 50.000,- sebanyak 3 orang atau 6%.

variabel

keputusan pembelian yang akan Pengeluaran

konsumen

untuk

dianalisis yaitu : Faktor lingkungan, membeli pepaya biasanya tergantung dianalisis yaitu : Faktor lingkungan, membeli pepaya biasanya tergantung

Hasil dari ekstraksi dari ke 13 keluarga. Lalu faktor perbedaan

sosial,

dan

variabel tersebut berpengaruh nyata individu,

keputusan pembelian konsumen,

pepaya california dengan nilai pengetahuan. Ketiga yaitu faktor

motivasi,

dan

factor loading antara 0,529 – 0,874. psikologi

Factor loading sendiri adalah nilai informasi, dan pembelajaran. Lalu

meliputi

pengolahan

pengaruh antara variabel dengan terakhir adalah faktor penilaian

faktor. Ke 13 variabel tersebut terhadap atribut pepaya dan atribut

dikelompokkan menjadi 3 faktor pasar yakni harga pepaya, gizi

seperti dapat dilihat dalam tabel pepaya, kualitas pepaya, lokasi pasar,

dibawah ini.

dan kemudahan memperoleh pepaya california .

Tabel 16. Hasil Analisis Faktor

Factor Faktor Komponen Variabel

Loading Kategori

Sumber Daya Konsumen

0,641 Sedang Faktor 1

Pengolahan Informasi

Kelas Sosial

0,635 Sedang

Kemudahan Memperoleh

0,647 Sedang Faktor 2

0,866 Tinggi Faktor 3

Berdasarkan tabel diatas diperoleh hasil

Faktor komponen pertama yang mempengaruhi keputusan pembelian

faktor-faktor

yang

mempengaruhi keputusan pembelian pepaya california sebagai berikut.

pepaya california terdiri dari variabel sumberdaya

konsumen dengan kategori tinggi (0,874), lokasi dengan

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

kategori tinggi (0,709), harga dengan tinggi (0,857), budaya dengan kategori sedang (0,672), pengolahan

sedang (0,654), informasi dengan kategori sedang

kategori

pembelajaran dengan kategori sedang (0,641), kelas sosial dengan kategori

(0,647), pengetahuan dengan kategori sedang

sedang (0,624), dan terakhir adalah kemudahan memperoleh dengan

kualitas dengan kategori sedang kategori sedang (0,529). Variabel

(0,607). Variabel yang memiliki yang memiliki pengaruh tertinggi

pengaruh tertinggi dalam keputusan dalam keputusan pembelian di faktor

pembelian di faktor 2 adalah variabel

1 adalah variabel sumberdaya motivasi dengan nilai factor loading konsumen dan lokasi dengan nilai

0,857. Motivasi memiliki nilai tinggi factor loading 0,874 dan 0,709.

untuk meningkatkan Sumberdaya konsumen merupakan

karena

konsumsi buah guna memenuhi pendapatan yag dimiliki seseorang

kebutuhan gizi harian konsumen dan yang bertujuan untuk menentukan

sebagai makanan untuk pola hidup apa yang akan dibelinya. Harga

sehat merupakan hal yang penting yang murah dan sesuai dengan

bagi rumah tangga masa kini. sumberdaya yang dimiliki konsumen menyebabkan konsumen memilih

3) Faktor 3

membeli pepaya california di pasar Harjamukti dikarenakan harganya

Faktor komponen ketiga yang lebih murah dibanding pasar lain.

mempengaruhi keputusan pembelian Dan lokasi Pasar Harjamukti yang

pepaya california ini adalah terdiri strategis dan mudah dijangkau juga

dari variabel keluarga dengan menyebabkan konsumen memilih

kategori tinggi (0,866) dan gizi membeli disini.

dengan kategori sedang (0,653). Keluarga berperan penting dalam

2) Faktor 2 keputusan pengkonsumsian pepaya california , umumnya responden yang

Faktor komponen kedua yang

buah pepaya guna mempengaruhi keputusan pembelian

membeli

dikonsumsi oleh keluarganya dan pepaya california terdiri dari

keluarganya tercukupi variabel motivasi dengan kategori

ingin

kebutuhan gizinya.

Tabel 17. Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Pepaya California

Faktor-faktor yang Mempengaruhi No

Keputusan Pembelian Buah Nilai Faktor Kategori Pepaya California

Loading

Faktor Lingkungan:

1) Budaya 0,654 Sedang

2) Kelas Sosial 0,635 Sedang

1 3) Pengaruh Keluarga 0,866 Tinggi

Rata-rata

0,718 Tinggi Faktor Perbedaan Individu:

4) Sumber Daya Konsumen 0,874 Tinggi

5) Motivasi 0,857 Tinggi

2 6) Pengetahuan 0,624 Sedang

Rata-rata

0,785 Tinggi Faktor Pengaruh Psikologi:

7) Pengelolaan Informasi 0,672 Sedang

3 8) Pembelajaran 0,609 Sedang

Rata-rata

0,640 Sedang Faktor Atribut Pepaya dan Atribut Pasar:

9) Harga 0,672 Sedang

10) Gizi 0,653 Sedang

11) Kualitas 0,609 Sedang

4 12) Lokasi 0,709 Tinggi

13) Kemudahan Memperoleh 0,529 Sedang

Rata-rata

0,634 Sedang variabel sumberdaya konsumen

Berdasarkan tabel

(0,874), motivasi (0,857) dan terakhir menunjukkan bahwa faktor-faktor

diatas

pengetahuan (0,624). Ketiga adalah yang

faktor pengaruh psikologi masuk ke pepaya

mempengaruhi

pembelian

dalam kategori sedang (0,640) Harjamukti yaitu faktor lingkungan

variable pengeloaan masuk ke dalam kategori tinggi

dengan

informasi (0,672) dan pembelajaran (0,718) dengan variabel budaya

(0,609). Terakhir adalah faktor (0,654), kelas sosial (0,635), dan

atribut pepaya dan atribut pasar terakhir pengaruh keluarga (0,866).

masuk ke dalam kategori sedang Faktor perbedaan individu masuk ke

(0,634) dengan variabel harga dalam kategori tinggi (0,785) dengan

(0,672), gizi (0,653), kualitas (0,609),

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

desain dan memperoleh

lokasi (0,709) dan kemudahan

memperoleh,

peletakannya. Dengan demikian (0,529).

pepaya

california

hipotesis terbukti. Berdasarkan hasil analisis faktor, yang memiliki pengaruh tertinggi

4.4 Keputusan Pembelian Pepaya

terhadap keputusan

pembelian

California

pepaya california

di

Pasar

Proses keputusan pembelian pepaya Harjamukti

adalah

sumberdaya

california di Pasar Harjamukti konsumen dengan factor loading

dilaksanakan melalui lima tahap yaitu 0,874, keluarga dengan factor

pengenalan kebutuhan, pencarian loading 0,866, motivasi dengan

informasi, evaluasi alternatif, proses factor loading 0,857, dan lokasi

pembelian dan evaluasi setelah dengan factor loading 0,709.

pembelian.

Menurut Simamora (2004) keadaan ekonomi

sangat

mempengaruhi

pilihan terhadap suatu produk, dan

4.4.1 Pengenalan Kebutuhan

Proses pembelian oleh konsumen kelompok primer yang paling

anggota keluarga

merupakan

diawali sejak pembeli mengenali berpengaruh. Orientasi keluarga

kebutuhan atau masalah. Kebutuhan terdiri dari orang tua, saudara,

tersebut dapat ditimbulkan oleh pasangan dan anak- anaknya.

pengaruh internal atau eksternal. Pengaruh anggota keluarga yaitu

Keputusan untuk mengkonsumsi motivasi untuk memilih dan

buah pepaya california pun banyak mengkonsumsi guna pemenuhan gizi

dan alasannya, keluarga.

pertimbangan

diantaranya adalah seperti tabel Hernawati (2013) dalam keputusan

berikut ini.

pembelian suatu produk dapat dipengaruhi oleh lokasi, kemudahan

Tabel 18. Pilihan Buah Pepaya California Sebagai Buah Konsumsi Keluarga

No.

Jawaban

Jumlah Persentase (%)

1 Karena rasanya yang enak

2 Karena harganya yang terjangkau

3 Karena gizinya banyak

Jumlah

50 100 responden dalam

mengambil Berdasarkan hasil tabel diatas

keputusan dalam membeli pepaya menunjukkan bahwa mayoritas

california sebagai buah konsumsi california sebagai buah konsumsi

gizi harian tubuh, salah satunya konsumen

adalah buah pepaya california. Harga pengambilan

menganggap

bahwa

yang terjangkau dan rasa yang enak pembelian

keputusan

dalam

menyebabkan buah pepaya california mementingkan dari harganya yang

pepaya

california

ini menjadi salah satu pilihan terjangkau sebanyak 24 orang (48%),

alternatif buah konsumsi keluarga kemudian dari rasanya yang enak

diantara banyaknya buah import yang sebanyak 18 orang (36%), dan

mahal saat ini. Seberapa penting gizinya yang banyak sebanyak 8

mengkonsumsi pepaya orang (16%).

untuk

california dapat dilihat dari tabel Buah-buahan merupakan salah satu

berikut ini.

pangan yang termasuk makanan 4

Tabel 19. Seberapa Penting Mengkonsumsi Pepaya California

No.

Jumlah Persentase (%) Penting, karena salah satu pemenuhan gizi

Jawaban

1 keluarga

19 38 Tidak penting, karena masih ada jenis buah

4 8 Biasa saja, tergantung keinginan

2 lain yang dapat dikonsumsi

mementingkan dari Hasil tabel diatas menunjukkan

california

keinginan konsumen sebanyak 27 bahwa

(54%), kemudian mengkonsumsi

menganggap penting karena salah california sebagian besar berdasarkan

buah

pepaya

satu pemenuhan gizi keluarga tergantung keinginan apakah sedang

sebanyak 19 orang (38%), dan ingin mengkonsumsi pepaya atau

menganggap tidak penting karena tidak.

masih ada jenis buah lain yang dapat menganggap bahwa pengambilan

Dari

50 konsumen

dikonsumsi sebanyak 4 orang (8%). keputusan dalam pembelian pepaya

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

Tabel 20. Pengambil Keputusan dalam Membeli Pepaya California

No.

Jawaban

Jumlah Persentase (%)

1 Diri sendiri

2 Suami/istri/anak

3 Anggota keluarga lainnya

Jumlah

50 100 sendiri sebanyak 24 orang (48%),

dari suami/istri/anak keputusan untuk pembelian pepaya

Dalam penentuan

pengambilan

kemudian

sebanyak 22 orang (44%), dan dari california , hasil Tabel

anggota keluarga lainnya sebanyak 4 menunjukkan bahwa keputusan diri

diatas

orang (8%). Ini karena untuk sendiri sebagai yang dominan dalam

membeli pepaya california tidak mengambil

begitu mengeluarkan banyak biaya membeli.

keputusan

untuk

sehingga tidak perlu pembahasan menganggap bahwa pengambilan

Dari 50 konsumen

dulu untuk buah apa yang akan dibeli keputusan

dan dikonsumsi bersama oleh california lebih dominan pada diri

Tabel 21. Sebaran Responden Berdasarkan Tahap Pengenalan Kebutuhan

Pengenalan Kebutuhan Jumlah Persentase (%)

Pilihan buah pepaya california sebagai buah konsumsi keluarga (Karena harganya yang terjangkau)

24 48 Seberapa penting mengkonsumsi pepaya california

(Biasa saja, tergantung keinginan)

27 54 Pengambil keputusan dalam membeli pepaya

california (Diri sendiri)

seberapa penting Berdasarkan tabel diatas, diperoleh

mengenai

mengkonsumsi pepaya yakni biasa data bahwa pengenalan kebutuhan

saja tergantung keinginan sebanyak responden di Pasar Harjamukti

27 orang atau persentasenya 54%. memilih buah pepaya california

mengenai yang sebagai buah konsumsi keluarga

Dan terakhir

keputusan untuk adalah karena harganya yang

mengambil

mengkonsumsi buah pepaya adalah terjangkau sebanyak 24 orang atau

diri sendiri sebanyak 24 orang atau jika dipersentasekan adalah sebesar

jika dipersentaskan yaitu sebanyak 48%, kemudian pendapat konsumen

didapat, baik dari lingkungan internal

4.4.2 Pencarian Informasi

maupun eksternal. Sehingga dalam hal ini, sumber informasi merupakan

Tahap selanjutnya yang dilalui oleh salah satu faktor yang mempengaruhi

responden pepaya california setelah

dalam mengambil pengenalan

keputusan membeli buah pepaya pencarian informasi.

Konsumen

. Hal ini dapat dilihat pada dalam mempertimbangkan membeli

california tabel berikut ini:

buah pepaya california dapat berdasarkan dari informasi yang

Tabel 22. Sumber Informasi Mengenai Pepaya California

No.

Jawaban

Jumlah Persentase (%)

1 Penjual buah

3 Media sosial / media massa

Jumlah

50 100 dalam pengambilan keputusan

Hasil tabel diatas menunjukkan

pepaya california bahwa sebagian besar sumber

pembelian

berdasarkan kerabat sebanyak 26 informasi yang didapat oleh para

orang (52%), kemudian dari penjual responden berasal dari kerabat. Dari

buah sebanyak 15 orang (30%), dan

50 konsumen menganggap bahwa berdasarkan media sosial/media sumber informasi yang diterima

massa sebanyak 9 orang (18%).

Tabel 23. Hal yang Mempengaruhi untuk Membeli Pepaya California

No.

Jawaban

Jumlah Persentase (%)

1 Rasanya yang enak

28 56 Bukan buah musiman atau ada sepanjang

2 tahun

5 10 Harganya yang terjangkau

17 34 Jumlah 3

50 100 Dari 50 konsumen menganggap

Hasil tabel diatas menunjukkan bahwa sebagian besar hal yang bahwa hal yang mempengaruhi

pengambilan keputusan pembelian buah pepaya

mempengaruhi

pembelian pepaya caifornia dibandingkan buah lain

keputusan

california berdasarkan dari rasanya berdasarkan dari rasanya yang enak.

yang enak sebanyak 28 orang

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

(56%), kemudian dari harganya buah musiman atau ketersedian buah yang terjangkau sebanyak 17 orang

yang ada sepanjang tahun sebanyak 5 (34%), dan berdasarkan dari bukan

orang (10%).

Tabel 24. Sebaran Responden Berdasarkan Tahap Pencarian Informasi

Pencarian Informasi

Jumlah

Persentase (%)

Sumber informasi mengenai pepaya california (Kerabat)

26 52 Hal yanng mempengaruhi untuk membeli

pepaya california dibanding buah lain (Rasanya yang enak)

28 56 tentang pepaya california di Pasar

Berdasarkan hasil tabel diatas,

kemudian akan diperoleh hasil bahwa konsumen

Harjamukti,

melakukan evaluasi dari beberapa mendapatkan informasi menganai

kriteria-kriteria dalam pengambilan pepaya california dari kerabatnya

keputusan pembelian yang merasa sebanyak

bermanfaat bagi dirinya. Inti dari persentasenya sebesar 52%. Dan hal

26 orang

atau

evaluasi alternatif ini adalah yang mempengaruhi konsumen untuk

konsumen akan memilih produk membeli buah pepaya california

diantara berbagi pilihan yang dapat dibanding buah lain adalah karena

kebutuhannya. rasanya yang enak sebanyak 28

memuaskan

Konsumen akan melihat setiap orang atau persentasenya adalah

produk merupakan suatu himpunan sebesar 56%.

dari ciri dan sifat tertentu yang mempunyai manfaat dan konsumen

manfaat-manfaat Tahap selanjutnya setelah pengenalan

4.4.3 Evaluasi Alternatif

akan

mencari

tertentu pada suatu produk. Oleh kebutuhan dan pencarian informasi

sebab itu dalam menentukan kriteria adalah evaluasi alternatif. Konsumen

evaluasi tidak lepas dari motivasi yang telah mendapatkan informasi

konsumen. Berikut datanya dapat yang cukup mengenai hal-hal

dilihat pada table dibawah ini:

Tabel 25. Hal yang Dipertimbangkan dalam Membeli Pepaya

No.

Jawaban

Jumlah Persentase (%)

1 Harganya murah.

21 42 Atribut fisik pepaya (warna, kesegaran,

2 ukuran)

20 40 Jarak pasar yang dekat dengan tempat tinggal

dalam Hasil tabel diatas menunjukkan

pengambilan keputusan pembelian bahwa persentase paling besar yang

pepaya california berdasarkan dari membuat

harganya yang murah sebanyak 21 mempertimbangkan untuk membeli

konsumen

orang (42%), kemudian atribut fisik pepaya california adalah harganya

pepaya sebanyak 20 orang (40%), yang murah. Dari 50 responden

dan jarak pasar yang dekat dengan ditabel didapatkan data bahwa hal

tempat tinggal sebanyak 9 orang yang

Tabel 26. Tempat Membeli Pepaya Selain di Pasar Harjamukti

No.

Jawaban

Jumlah Persentase (%)

1 Swalayan

2 Pedagang keliling

3 Pasar tradisional selain pasar harjamukti

Jumlah

50 100 responden memilih tempat pembelian

Hasil tabel diatas menunjukkan selain di pasar Harjamukti adalah mengenai keputusan konsumen

swalayan sebanyak 20 orang (40%) dalam alternatif memilih tempat

dan pasar tradisional selain pasar Har pembelian pepaya california selain

jamukti sebanyak 20 orang (40%), di Pasar Harjamukti, jawabannya

dan pedagang keliling sebanyak 10 yakni swalayan dan pasar tradisional

orang (20%).

lain selain Pasar Harjamukti. Dari 50

JURNAL AGRIJATI VOL 28 NO 1, APRIL 2015

Tabel 27. Alternatif Lain Jika Pepaya Tidak Ada/Tidak Sesuai Keinginan

No.

Jawaban

Jumlah Persentase (%)

1 Membeli buah lain yang tersedia

2 Tidak jadi membeli

3 Mencari ketempat lain

Jumlah

50 100 jika buah pepaya tidak sesuai dengan

Hasil tabel diatas menunjukkan keinginan atau buahnya tidak ada mayoritas jawaban konsumen bahwa

maka akan membeli buah lain yang apabila pepaya california yang

tersedia sebanyak 24 orang (48%), diharapkan tidak sesuai dengan

kemudian mencari ke tempat lain keinginan atau tidak ada di Pasar

sebanyak 15 orang (30%), dan Harjamukti, maka konsumen akan

tidak menjadi membeli sebanyak 11 membeli buah lain yang tersedia.

orang (22%).

Dari 50 responden menjawab bahwa

Tabel 28. Sebaran Responden Berdasarkan Tahap Evaluasi Alternatif

Evaluasi Alternatif

Jumlah

Persentase (%)

Pertimbangan untuk membeli pepaya (Harganya murah)

21 42 Tempat membeli pepaya selain di Pasar

Harjamukti (Swalayan & Pasar tradisional lain (persentase jawaban sama))

20 40 Alternatif lain jika pepaya tidak ada/tidak

sesuai keinginan (Membeli buah lain yang tersedia)

24 48 40% atau 20 orang. Dan terakhir

Tabel diatas menunjukkan responden adalah pernyataan apabila buah mempertimbangkan

pepaya di Pasar Harjamukti tidak california adalah karena harganya

pepaya

sesuai dengan keinginan atau tidak murah sebanyak 21 orang atau 42%.

ada maka konsumen akan membeli Lalu pilihan konsumen membeli

buah lain yang tersedia sebanyak 24 pepaya california selain dipasar

orang atau 48%.

kalitanjung adalah swalayan dan pasar tradisonal lain, dua pilihan itu memiliki persentase yang sama yaitu

4.4.4 Pembelian

pemasok, jumlah, waktu pelaksanaan dan metode pembayaran. Namun

Setelah konsumen melalui tahap dalam pembelian produk sehari-hari pengenalan

seperti pepaya california ini, informasi dan evaluasi alternatif.

kebutuhan,

sumber

keputusan konsumen jadi lebih Maka tahap ke empat yang

Contohnya ketika dilakukan konsumen adalah tahap

sederhana.