Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Tomat (Lycopersicum esculentum L.) Dataran Rendah Terhadap Pemberian Pupuk Organik

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS
TOMAT (Lycopersicum esculentum L.) DATARAN RENDAH
TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK

SKRIPSI

Oleh :

ALI ZAINAL ABIDIN/080307049
PEMULIAAN TANAMAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013

Universitas Sumatera Utara

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS
TOMAT (Lycopersicum esculentum L.) DATARAN RENDAH

TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK

SKRIPSI

Oleh :

ALI ZAINAL ABIDIN/080307049
PEMULIAAN TANAMAN

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013

Universitas Sumatera Utara


Judul Penelitian : Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Tomat
(Lycopersicum esculentum L.) Dataran Rendah Terhadap
Pemberian Pupuk Organik
Nama

: Ali Zainal Abidin

NIM

: 080307049

Program Studi

: Agroekoteknologi

Minat

: Pemuliaan Tanaman


Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing

(Ir. Yusuf Husni)
Anggota

(Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc)
Ketua

Mengetahui

Ir. T. Sabrina, M.Sc., Ph.D.
Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
ALI ZAINAL ABIDIN: Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas
Tomat (Lycopersicum Esculentum L.) Dataran Rendah Terhadap Pemberian
Pupuk Organik dibimbing oleh EMMY HARSO KARDHINATA dan

YUSUF HUSNI.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pertumbuhan dan
produksi beberapa varietas tomat dataran rendah terhadap pemberian pupuk
organik. Penelitian ini dilaksanakan di Jl. Setiabudi Pasar 1 Tanjung Sari, Medan
dengan ketinggian ± 25 meter diatas permukaan laut, dimulai pada bulan Juni
2013 sampai Agustus 2013. Penelitian ini menggunakan rancangan acak
kelompok faktorial dengan 2 faktor yaitu varietas tomat dataran rendah (Rempai,
Vida, dan Super King) dan dosis pupuk kandang ayam (0, 250, 500,
750 g/polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah buah
pertanaman, jumlah tandan buah, jumlah buah pertandan, rata-rata berat buah,
heritabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas tomat berpengaruh
nyata terhadap parameter tinggi tanaman mulai dari 2 sampai dengan 7 MST,
rataan berat buah (g), jumlah tandan buah (buah), jumlah buah pertanaman (buah)
dan jumlah buah pertandan (buah), dosis pupuk kandang ayam berpengaruh nyata
terhadap parameter tinggi tanaman mulai dari 2 MST sampai dengan 5 MST,
jumlah tandan buah (buah), dan jumlah buah pertandan (buah), dan interaksi
kedua perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman pada saat 2
MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah, jumlah buah pertanaman dan
jumlah buah pertandan, sedangkan pada perlakuan interaksi yang tidak nyata
terdapat pada parameter tinggi tanaman pada saat 6 MST dan 7 MST serta pada

parameter rataan berat buah.

Kata kunci: pupuk kandang ayam, varietas, tomat dataran rendah

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
ALI ZAINAL ABIDIN: The Growth Response and Yield of Some Varieties of
Lowland Tomato (Lycopersicum esculentum L.) Against Giving Organic Fertilizer
supervised by EMMY HARSO KARDHINATA and YUSUF HUSNI.
The purpose of the study was to determine the growth response and yield
of some varieties of lowland tomato (lycopersicum esculentum l.) against giving
organic fertilizer. The research was conducted at Pasar I Tanjung Sari street,
Medan with the height of 25 metres above sea level, began from June until August
2013. The research design is a randomized block design with two factors, the
factors were tomato varieties (Rempai; Vida and Super King) and organic
fertilizer (0, 250, 500, and 750 g/polybag). Parameter was observed plant height,
total irrigated fruit, total fruit bunches, the number of per cluster, average fruit
weight, heritabilitas. The results showed that tomato varieties showed significant
parameters of plant height from 2 to 7 MST, averaging fruit weight (g), the

amount of fresh fruit bunches (fruit), the amount of irrigated fruit (fruit) and the
amount of per cluster (fruit), a dose of fertilizer henhouse showed significant
parameters plant height from 2 to 5 MST , the amount of fresh fruit bunches (of
fruit), and the amount of per cluster (fruit), and the interaction of both treatments
showed significant parameters of plant height at 2 to 5 MST, the number of
bunches, and the total amount of irrigated fruit per cluster, whereas in interaction
behavior that is not expressly found in plant height parameters at 6 and 7 MST in
fruit weight averaging parameter.
Key words : organic fertilizer, variety, lowland tomato

.

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 14 Februari 1989 dari ayah
Fauzun Yahya dan ibu Nelmi. Penulis merupakan putra kedua dari tiga bersaudara
Tahun 2007 penulis lulus dari SMA Negeri 8 Medan dan pada tahun 2008
masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur
Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih

program studi Pemuliaan Tanaman, Departemen Budidaya Pertanian. Selama
mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa
Budidaya Pertanian.
Penulis

melaksanakan

Praktek

Kerja

Lapangan

(PKL)

di

PTPN II Kebun Melati, Kabupaten Serdang Bedagai, pada tanggal 20 Juni sampai
19 Juli 2011.


Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan baik.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Respons Pertumbuhan Dan
Produksi Beberapa Varietas Tomat (Lycopersicum esculentum L.) Dataran
Rendah Terhadap Pemberian Pupuk Organik” yang merupakan salah satu
syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada
Bapak Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc selaku ketua dan Bapak Ir. Yusuf Husni
selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan saran dan
arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pembaca dan pihak yang membutuhkan.


Medan,

Desember 2013

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

ABSTRAK ........................................................................................................... i
ABSTRACT .......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
DAFTARLAMPIRAN........................................................................................viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ............................................................................................... 1

Tujuan Penelitian ........................................................................................... 3
Hipotesis Penelitian ....................................................................................... 4
Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ............................................................................................. 5
Syarat Tumbuh ............................................................................................... 6
Iklim .......................................................................................................... 6
Tanah ......................................................................................................... 7
Pupuk Kandang Ayam ................................................................................... 8
Varietas .......................................................................................................... 9
Heritabilitas.................................................................................................... 10
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................................ 12
Bahan dan Alat ............................................................................................... 12
Metode Penelitian .......................................................................................... 12
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan ............................................................................................. 16
Persemaian ..................................................................................................... 16
Persiapan Media Tanam ................................................................................. 16
Aplikasi Pupuk Kandang Ayam ..................................................................... 16

Penanaman Bibit ............................................................................................ 16
Pemeliharaan Tanaman .................................................................................. 17
Penyiraman ................................................................................................ 17
Penyulaman ............................................................................................... 17
Penyiangan ................................................................................................ 17

Universitas Sumatera Utara

Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................................. 17
Panen .............................................................................................................. 17
Pengamatan Parameter ................................................................................... 18
Tinggi Tanaman (cm) ................................................................................ 18
Jumlah Buah Pertanaman (buah)............................................................... 18
Jumlah Tandan Buah (buah) ..................................................................... 18
Jumlah Buah Pertandan (buah) ................................................................. 18
Rata-Rata Berat Buah (g) .......................................................................... 18
Heritabilitas ............................................................................................... 18
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ............................................................................................................... 19
Tinggi Tanaman (cm)................................................................................. 19
Jumlah Buah Pertanaman (buah) ............................................................... 20
Jumlah Tandan Buah (buah) ...................................................................... 22
Jumlah Buah Pertandan (buah) .................................................................. 23
Rata-Rata Berat Buah (g) ........................................................................... 25
Heritabilitas ................................................................................................ 26
Pembahasan ................................................................................................... 26
Perbedaan Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas
Tomat ......................................................................................................... 26
Pengaruh Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Tomat
Terhadap Pemberian Pupuk Organik ......................................................... 27
Pengaruh Interaksi Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas
Tomat Terhadap Pemberian Pupuk Organik .............................................. 29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan………………………………………………………………….31
Saran .............................................................................................................. 31
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.

Hal.

1. Rataan Tinggi Tanaman (cm)..................................................................... 20
2. Rataan Jumlah Buah Pertanaman (buah) ................................................... 21
3. Rataan Jumlah Tandan Buah (buah) .......................................................... 22
4. Rataan Jumlah Buah Pertandan (buah) ...................................................... 24
5. Rataan Berat Buah (g) ................................................................................ 25
6. Heritabilitas Pada Parameter Amatan ........................................................ 26

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No.

Hal.

1. Interaksi Antara Varietas dan Dosis Pupuk Pada Parameter Tinggi
Tanaman (cm) ...........................................................................................

20

2. Interaksi Antara Varietas dan Dosis Pupuk Pada Parameter Jumlah Buah
Pertanaman (buah) .....................................................................................

21

3. Interaksi Antara Varietas dan Dosis Pupuk Pada Parameter Jumlah
Tandan Buah (buah) ...............................................................................

23

4. Interaksi Antara Varietas dan Dosis Pupuk Pada Parameter Jumlah Buah
Pertandan (buah)per plot ............................................................................

24

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No.

Hal.

1. Bagan Penelitian......................................................................................

34

2. Bagan Plot Tanaman ...............................................................................

35

3. Jadwal Kegiatan Penelitian .....................................................................

36

4. Deskripsi Varietas Tomat........................................................................

37

5. Tinggi Tanaman 2 MST ............................................................................. 40
6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST ....................................................... 40
7. Tinggi Tanaman 3 MST ............................................................................. 41
8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST ....................................................... 41
9. Tinggi Tanaman 4 MST ............................................................................. 42
10. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST ....................................................... 42
11. Tinggi Tanaman 5 MST ............................................................................. 43
12. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST ....................................................... 43
13. Tinggi Tanaman 6 MST ............................................................................. 44
14. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST ....................................................... 44
15. Tinggi Tanaman 7 MST ............................................................................. 45
16. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 7 MST ....................................................... 45
17. Jumlah Buah Pertanaman ........................................................................... 46
18. Sidik Ragam Jumlah Buah Pertanaman ..................................................... 46
19. Jumlah Tandan Buah .................................................................................. 47
20. Sidik Ragam Jumlah Tandan Buah ............................................................ 47
21.Jumlah Buah Pertandan ............................................................................... 48
22. Sidik Ragam Jumlah Buah Pertandan ........................................................ 48
23. Rata - Rata Berat Buah ............................................................................... 49

Universitas Sumatera Utara

24. Sidik Ragam Rata - Rata Berat Buah ......................................................... 49
25. Data Analisis Tanah ................................................................................... 50
26. Data BMKG ............................................................................................... 51
27. Foto Lahan ................................................................................................. 52
28. Foto Hasil Panen Pada Setiap Perlakuan ................................................... 53

Universitas Sumatera Utara