Pemanfaatan Arang Aktif Sekam Padi (Oriza Sativa) Sebagai Adsorben Pada Peningkatan Kualitas Minyak Goreng Bekas
PEMANFAATAN ARANG AKTIF DARI SEKAM PADI (Oryza sativa) SEBAGAI
ADSORBEN PADA PENINGKATAN KUALITAS
MINYAK GORENG BEKAS
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang pemurnian minyak goreng bekas dengan adsorben dari
sekam padi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kemampuan arang aktif
sekam padi dalam proses adsorbsi minyak goreng bekas. Tujuan lainnya adalah untuk
mengetahui waktu yang paling tepat dari antara range waktu yang digunakan untuk proses
adsorbsi minyak goreng bekas dengan menggunakan arang aktif dari sekam padi. Arang aktif
yang dibuat dengan membakar sekam padi dan diaktivasi menggunakan H3PO4 5% dengan
suhu aktivasi 800oC. Arang aktif yang diperoleh digunakan untuk mengadsorbsi minyak
goreng bekas dengan variasi jumlah arang aktif sebanyak 5, 10 da 15 gram. Arang aktif dan
minyak goreng yang sudah dicampurkan tersebut diadsorbsi dengan variasi waktu 40, 60 dan
80 menit menggunakan magnetic stirrer. Setelah disaring, minyak goreng tersebut dianalisa
berat jenis, kadar air, kadar asam lemak bebas dan bilangan peroksida. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa berat karbon aktif dan waktu kontak merupakan variabel yang
berpengaruh. kondisi yang relatif baik diperoleh pada berat karbon aktif 15 gram dan waktu
kontak 80 menit dengan perolehan berat jenis 0,9004 g/l, kadar air 0,075%, kadar asam lemak
bebas sebesar 0,2335% dan bilangan peroksida 0,07 meq/gr.
Kata kunci : sekam padi, berat karbon aktif, waktu kontak, adsorbsi
THE USE OF ACTIVATED CARBON FROM HUSK RICE ( Oryza sativa ) as an
adsorbent OF USED COOKING OIL PURIFICATION
ABSTRACT
Has done research on the purification of used cooking oil with the adsorbent from rice husk.
This study aims to determine how the ability of activated charcoal rice husk in the adsorption
process used cooking oil. Another aim was to determine the most appropriate time of the time
range that is used to process used cooking oil adsorption using activated carbon from rice
husk. Activated charcoal made by burning rice husk and activated using H3PO4 5% to the
activation temperature of 800oC. Activated charcoal obtained is used to adsorb used cooking
oil by varying the amount of activated charcoal as many as 5, 10 da 15 grams. Activated
charcoal and cooking oil that has been mixed is adsorbed by the time variation of 40, 60 and
80 minutes using a magnetic stirrer. Once filtered, the oil is analyzed density, moisture
content, free fatty acid and peroxide. The results showed that the weight of activated carbon
and contact time are variables that influence. relatively good shape is obtained on the weight
of activated carbon 15 grams and 80 minutes contact time with the acquisition of density
0,9004 g / l, the water content of 0.075%, free fatty acid content of 0,2335% and 0.07 meq
peroxide / gr.
Keywords :rice husks , the weight of activated carbon , contact time , adsorption
ADSORBEN PADA PENINGKATAN KUALITAS
MINYAK GORENG BEKAS
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang pemurnian minyak goreng bekas dengan adsorben dari
sekam padi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kemampuan arang aktif
sekam padi dalam proses adsorbsi minyak goreng bekas. Tujuan lainnya adalah untuk
mengetahui waktu yang paling tepat dari antara range waktu yang digunakan untuk proses
adsorbsi minyak goreng bekas dengan menggunakan arang aktif dari sekam padi. Arang aktif
yang dibuat dengan membakar sekam padi dan diaktivasi menggunakan H3PO4 5% dengan
suhu aktivasi 800oC. Arang aktif yang diperoleh digunakan untuk mengadsorbsi minyak
goreng bekas dengan variasi jumlah arang aktif sebanyak 5, 10 da 15 gram. Arang aktif dan
minyak goreng yang sudah dicampurkan tersebut diadsorbsi dengan variasi waktu 40, 60 dan
80 menit menggunakan magnetic stirrer. Setelah disaring, minyak goreng tersebut dianalisa
berat jenis, kadar air, kadar asam lemak bebas dan bilangan peroksida. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa berat karbon aktif dan waktu kontak merupakan variabel yang
berpengaruh. kondisi yang relatif baik diperoleh pada berat karbon aktif 15 gram dan waktu
kontak 80 menit dengan perolehan berat jenis 0,9004 g/l, kadar air 0,075%, kadar asam lemak
bebas sebesar 0,2335% dan bilangan peroksida 0,07 meq/gr.
Kata kunci : sekam padi, berat karbon aktif, waktu kontak, adsorbsi
THE USE OF ACTIVATED CARBON FROM HUSK RICE ( Oryza sativa ) as an
adsorbent OF USED COOKING OIL PURIFICATION
ABSTRACT
Has done research on the purification of used cooking oil with the adsorbent from rice husk.
This study aims to determine how the ability of activated charcoal rice husk in the adsorption
process used cooking oil. Another aim was to determine the most appropriate time of the time
range that is used to process used cooking oil adsorption using activated carbon from rice
husk. Activated charcoal made by burning rice husk and activated using H3PO4 5% to the
activation temperature of 800oC. Activated charcoal obtained is used to adsorb used cooking
oil by varying the amount of activated charcoal as many as 5, 10 da 15 grams. Activated
charcoal and cooking oil that has been mixed is adsorbed by the time variation of 40, 60 and
80 minutes using a magnetic stirrer. Once filtered, the oil is analyzed density, moisture
content, free fatty acid and peroxide. The results showed that the weight of activated carbon
and contact time are variables that influence. relatively good shape is obtained on the weight
of activated carbon 15 grams and 80 minutes contact time with the acquisition of density
0,9004 g / l, the water content of 0.075%, free fatty acid content of 0,2335% and 0.07 meq
peroxide / gr.
Keywords :rice husks , the weight of activated carbon , contact time , adsorption