Pengaruh Suhu Reaksi Dan Jumlah Katalis Pada Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Lemak Sapi Dengan Menggunakan Katalis Heterogen CaO Dari Limbah Kulit Telur Ayam

PENGARUH SUHU REAKSI DAN JUMLAH KATALIS
PADA PEMBUATAN BIODIESEL DARI LIMBAH
LEMAK SAPI DENGAN MENGGUNAKAN
KATALIS HETEROGEN CaO DARI
LIMBAH KULIT TELUR AYAM

SKRIPSI

Oleh

WENDI
100405051

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OKTOBER 2014

Universitas Sumatera Utara

PENGARUH SUHU REAKSI DAN JUMLAH KATALIS

PADA PEMBUATAN BIODIESEL DARI LIMBAH
LEMAK SAPI DENGAN MENGGUNAKAN
KATALIS HETEROGEN CaO DARI
LIMBAH KULIT TELUR AYAM

SKRIPSI

Oleh

WENDI
100405051

SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OKTOBER 2014


Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:

PENGARUH SUHU REAKSI DAN JUMLAH KATALIS PADA
PEMBUATAN BIODIESEL DARI LIMBAH LEMAK SAPI
DENGAN MENGGUNAKAN KATALIS HETEROGEN
CaO DARI LIMBAH KULIT TELUR AYAM
dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi
ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan
sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila kemudian hari terbukti bahwa karya
ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima
sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.

Medan, 22 Oktober 2014

Wendi

NIM 100405051

i
Universitas Sumatera Utara

PENGESAHAN
Skripsi dengan judul:

PENGARUH SUHU REAKSI DAN JUMLAH KATALIS PADA
PEMBUATAN BIODIESEL DARI LIMBAH LEMAK SAPI
DENGAN MENGGUNAKAN KATALIS HETEROGEN
CaO DARI LIMBAH KULIT TELUR AYAM
dibuat sebagai kelengkapan persyaratan skripsi Sarjana Teknik pada Departemen
Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara

Mengetahui,
Koordinator Skripsi

Medan, 22 Oktober 2014
Dosen Pembimbing


Ir. Renita Manurung, M.T
NIP. 19681214 199702 2 002

Dr. Ir. Taslim, M.Si
NIP. 19650115 199003 1 002

Dosen Penguji I

Dosen Penguji II

Dr. Eng. Ir. Irvan, M.T
NIP. 19680820 199501 1 001

Prof. Dr. Ir. Rosdanelli Hasibuan, M.T
NIP. 19680808 199403 2 003

ii
Universitas Sumatera Utara


PRAKATA
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya
sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan skripsi dengan
judul “Pengaruh Suhu Reaksi Dan Jumlah Katalis Pada Pembuatan Biodiesel Dari
Limbah Lemak Sapi Dengan Menggunakan Katalis Heterogen CaO Dari Limbah
Kulit Telur Ayam”, berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di
Departemen Teknik Kimia Universtas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan
salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik.

Melalui penelitian ini diperoleh hasil biodiesel dari limbah lemak sapi dengan
reaksi transesterifikasi menggunakan katalis heterogen CaO dari limbah kulit telur
ayam, sehingga hasil yang diperoleh dapat dimanfaatkan khususnya mengurangi
jumlah penggunaan bahan bakar fosil.

Selama melakukan penelitian hingga penulisan skripsi ini, penulis banyak
mendapat pengarahan dan bimbingan dari dosen pembimbing penulis. Untuk itu
secara khusus penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang sebesarbesarnya kepada Bapak Dr. Ir. Taslim, M.Si.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini.

Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.

Medan, 7 Oktober 2014

Penulis
Wendi

iii
Universitas Sumatera Utara

DEDIKASI
Penulis mendedikasikan skripsi ini kepada :
1. Kedua orang tua penulis tercinta, Tju Leng dan Yulianti serta adik tercinta,
Tommy yang telah banyak mendukung penulis sampai saat ini.
2. Dr. Ir. Taslim, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan dan arahan dalam menyelesaikan penelitian dan
penulisan skripsi ini.
3. Dr. Eng. Ir. Irvan, M.Si dan Prof. Dr. Ir. Rosdanelli Hasibuan, M.T yang
telah memberikan saran dan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Dr. Eng. Ir. Irvan, M.Si selaku Ketua Departemen Teknik Kimia USU.

5. Ibu Dr. Ir. Fatimah, M.T, selaku Sekretaris Departemen Teknik Kimia
USU.
6. Ibu Ir. Renita Manurung, M.T, selaku Koordinator Skripsi Departemen
Teknik Kimia USU.
7. Dr. Ir. Hamidah Harahap, M.Si sebagai Dosen Pembimbing Akademik.
8. Seluruh Dosen/Staf Pengajar dan Pegawai Administrasi Departemen
Teknik Kimia USU yang telah memberikan banyak sekali ilmu yang
sangat berharga kepada penulis.
9. Valentinoh Cuaca atas kerjasamanya yang baik hingga akhir selama
melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
10. Kak Alida sebagai pegawai di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) yang
telah membantu dalam menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini.
11. Sahabat-sahabat stambuk 2010 di Teknik Kimia khususnya Herbert, Jekky
Bahagia, Ely dan Felicia yang telah memberikan banyak dukungan dan
semangat kepada penulis.
12. Rekan-rekan semasa menjabat asisten di Laboratorium Operasi Teknik
Kimia USU, Nofriko Pratama, Falentina Fransiska, Dewi Anggraini,
Erwin Junary, Addriyanus Tantra, Hari Surya, dan Popphy Prawati.

iv

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP PENULIS

Nama
: Wendi
NIM
: 100405051
Tempat, tanggal lahir
: Tanjung Balai, 10 Juli 1992
Nama orang tua
: Tju Leng dan Yulianti
Alamat orang tua
:
Jl. Hamdoko No. 16 L Tanjung Balai
Asal Sekolah:
• SD Tritunggal Tanjung Balai tahun 1998-2004
• SMP Tritunggal Tanjung Balai tahun 2004-2007
• SMA Sisingamangaraja Tanjung Balai tahun 2007-2010
Beasiswa yang diperoleh:

1. Beasiswa Peningkatan Prestasi Akademik (PPA) tahun 2011
2. Beasiswa Tanoto Foundation tahun 2012-2014
Pengalaman Kerja dan Organisasi:
1. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU
periode 2013/2014 sebagai Anggota Bidang Pendidikan dan
Kaderisasi
2. Asisten Laboratorium Operasi Teknik Kimia Departemen Teknik
Kimia FT USU tahun 2013-2014 modul Heat Exchanger,
Sedimentation, Absorption, Tray Drier, dan Mixing
Artikel yang telah diseminarkan pada The 5th Sriwijaya International
Seminar on Energy and Environmental Science and Technology 2014
(SISEEST 5th 2014) yang berlangsung di Palembang pada 10-11 September
2014:
1. Effect of Reaction Temperature and Catalyst Concentration for
Producing Biodiesel from Beef Tallow Waste Using Heterogeneous
Catalyst CaO from Waste Eggshell
2. Effect of Reaction Time and Molar Ratio of Alcohol to Beef Tallow
for Producing Biodiesel from Waste Beef Tallow Using
Heterogeneous Catalyst CaO from Waste Eggshell


v
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Biodiesel merupakan bahan bakar alternatif untuk mesin diesel yang terdiri dari
alkil monoester dari minyak tumbuhan atau lemak hewan. Lemak sapi adalah
bahan baku non pangan dengan biaya produksi rendah dan ketersediaannya sangat
besar dalam produksi ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
memanfaatkan limbah lemak hewan (sapi) dalam pembuatan biodiesel dengan
menggunakan katalis oksida padat. Katalis oksida padat ini berasal dari limbah
kulit telur. Limbah kulit telur dikalsinasi dengan suhu 900oC dan waktu 2 jam,
untuk mengubah kalsium menjadi katalis CaO aktif. Minyak lemak sapi
mengandung kadar asam lemak bebas yang tinggi yaitu 1,86%. Kadar asam lemak
bebas dalam minyak dapat dikurangi dengan proses esterifikasi menggunakan
katalis asam. Produk dari tahap esterifikasi ini dilanjutkan dengan tahap
transesterifikasi untuk memproduksi biodiesel. Proses transesterifikasi ini
menghasilkan metil ester dan gliserol. Metil ester yang dihasilkan pada lapisan
atas dipisahkan dari gliserol dan kemudian dicuci. Pengaruh dari berbagai variabel
proses seperti jumlah katalis dan suhu diamati dalam percobaan ini. Spesifikasi
biodiesel seperti kadar metil ester, densitas, viskositas, dan titik nyala disesuaikan

dengan Standar Nasional Indonesia (SNI). Di bawah kondisi terbaik, yield
maksimum dari biodiesel lemak sapi adalah 82,43% yang didapat dengan
menggunakan perbandingan mol metanol : lemak sapi 9:1 pada suhu 55oC dengan
waktu reaksi 1,5 jam dan katalis CaO 3%. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini
menunjukkan bahwa lemak sapi cocok digunakan sebagai bahan baku berbiaya
murah untuk memproduksi biodiesel.

Kata kunci: biodiesel, lemak sapi, kalsium oksida, esterifikasi, transesterifikasi

vi
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
Biodiesel is an alternative fuel for diesel engines consisting of the alkyl
monoesters from vegetable oils or animal fats. Beef tallow is the non-edible raw
material with low cost production and the availability is huge in the cattle
production. The objective of the study was to utilize waste animal fat (beef) for
biodiesel production using solid oxide catalyst. The solid oxide catalyst derived
from the industrial waste eggshells. The waste materials calcined with temperature
900oC and time 2 hours, transformed calcium species in the shells into active CaO
catalysts. The oil contained high free fatty acid (FFA) content of 1.86%. The FFA
content of the oil was reduced by acid-catalyzed esterification. The product from
this stage was subjected to transesterification to produce biodiesel.
Transesterification process produces methyl ester and glycerol. The produced
methyl ester on the upper layer was separated from the glycerol and then washed.
Effect of various process variables such as amount of catalyst and temperature
were investigated. The biodiesel properties like methyl ester content, density,
viscosity, and flash point was evaluated and was found to compare well with
Indonesian Standard (SNI). Under the best condition, the maximum yield of
82.43% beef tallow methyl ester was obtained by using 9:1 molar ratio of
methanol to beef tallow oil at 55oC, for a reaction time 1.5 hours in the presence 3
wt% of CaO catalyst. The results of this work showed that the use of beef tallow
is very suitable as low cost feedstock for biodiesel production.

Keywords: biodiesel, beef tallow, calcium oxide, esterification, transesterification

vii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

i

PENGESAHAN

ii

PRAKATA

iii

DEDIKASI

iv

RIWAYAT HIDUP PENULIS

v

ABSTRAK

vi

ABSTRACT

vii

DAFTAR ISI

viii

DAFTAR GAMBAR

xi

DAFTAR TABEL

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

xv

DAFTAR SINGKATAN

xvii

DAFTAR SIMBOL

xviii

BAB I PENDAHULUAN

1

1.1 LATAR BELAKANG

1

1.2 PERUMUSAN MASALAH

5

1.3 TUJUAN PENELITIAN

5

1.4 MANFAAT PENELITIAN

5

1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN

5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

7

2.1 BIODIESEL

7

2.2 LEMAK SAPI

8

2.3 ALKOHOL

9

2.4 KATALIS HETEROGEN

10

2.5 ESTERIFIKASI

12

2.6 TRANSESTERIFIKASI

13

2.7 ANALISIS EKONOMI

15

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

17

3.1 LOKASI DAN WAKTU PENELITIAN

17

3.2 BAHAN DAN PERALATAN

17

viii
Universitas Sumatera Utara

3.2.1 Bahan

17

3.2.2 Peralatan

17

3.3 PROSEDUR PENELITIAN

18

3.3.1 Preparasi Abu Kulit Telur Ayam

18

3.3.2 Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas

19

3.3.3 Proses Esterifikasi

19

3.3.4 Proses Transesterifikasi

20

3.4 ANALISIS BIODIESEL

21

3.4.1 Analisis Kemurnian

21

3.4.2 Analisis Densitas

21

3.4.3 Analisis Viskositas

21

3.4.4 Analisis Titik Nyala

22

3.5 FLOWCHART PERCOBAAN

23

3.5.1 Flowchart Preparasi Abu Kulit Telur Ayam

23

3.5.2 Flowchart Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas

24

3.5.3 Flowchart Proses Esterifikasi

25

3.5.4 Flowchart Proses Transesterifikasi

26

3.5.5 Flowchart Analisis Densitas

27

3.5.6 Flowchart Analisis Viskositas

28

3.5.7 Flowchart Analisis Titik Nyala

29

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

30

4.1 HASIL ANALISIS BAHAN BAKU

30

4.2 PREPARASI ABU KULIT TELUR AYAM

32

4.3 PROSES ESTERIFIKASI

32

4.4 PENGARUH VARIABEL PERCOBAAN TERHADAP YIELD
BIODIESEL PADA PROSES TRANSESTERIFIKASI

33

4.4.1 Pengaruh Suhu Reaksi terhadap Yield Biodiesel

33

4.4.2 Pengaruh Jumlah Katalis CaO terhadap Yield Biodiesel

35

4.5 ANALISIS SIFAT FISIK BIODIESEL

37

4.5.1 Analisis Densitas

37

4.5.2 Analisis Viskositas Kinematik

38

4.5.3 Analisis Kemurnian

40

4.5.4 Analisis Titik Nyala

41

ix
Universitas Sumatera Utara

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

42

5.1 KESIMPULAN

42

5.2 SARAN

42

DAFTAR PUSTAKA

43

x
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1

Reaksi Transesterifikasi Trigliserida Menggunakan
CaO

14

Gambar 3.1

Flowchart Preparasi Abu Kulit Telur Ayam

23

Gambar 3.2

Flowchart Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas

24

Gambar 3.3

Flowchart Proses Esterifikasi

25

Gambar 3.4

Flowchart Proses Transesterifikasi

26

Gambar 3.5

Flowchart Analisis Densitas

27

Gambar 3.6

Flowchart Analisis Viskositas

28

Gambar 3.7

Flowchart Analisis Titik Nyala

29

Gambar 4.1

Hasil Analisis GC Komposisi Asam Lemak dari
Lemak Sapi

30

Hubungan antara Suhu Reaksi dengan Yield Biodiesel
pada Kondisi Waktu Reaksi 90 Menit dan
Perbandingan Mol Alkohol terhadap Minyak 9:1

34

Hubungan antara Jumlah Katalis CaO dengan Yield
Biodiesel pada Kondisi Waktu Reaksi 90 Menit
dan Perbandingan Mol Alkohol terhadap Minyak 9:1

36

Hubungan antara Jumlah Katalis CaO dengan Densitas
Biodiesel pada Kondisi Waktu Reaksi 90 Menit dan
Perbandingan Mol Alkohol terhadap Minyak 9:1

37

Hubungan antara Jumlah Katalis CaO dengan
Viskositas Kinematik Biodiesel pada Kondisi
Waktu Reaksi 90 Menit dan Perbandingan Mol
Alkohol terhadap Minyak 9:1

39

Hasil Analisis GC Biodiesel dari Lemak Sapi dengan
Katalis Heterogen CaO pada Kondisi Suhu Reaksi
55oC dan Jumlah Katalis CaO 3%

40

Gambar L4.1

Hasil Analisis GC Komposisi Bahan Baku Lemak Sapi

56

Gambar L4.2

Hasil Analisis AAS Komposisi Katalis Abu Kulit Telur
Ayam

57

Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 50oC, Jumlah Katalis CaO, 2% Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

57

Gambar 4.2

Gambar 4.3

Gambar 4.4

Gambar 4.5

Gambar 4.6

Gambar L4.3

Gambar L4.4

Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 50oC, Jumlah Katalis CaO 3%, Waktu

xi
Universitas Sumatera Utara

Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

58

Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 50oC, Jumlah Katalis CaO 4%, Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

58

Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 55oC, Jumlah Katalis CaO 2%, Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

59

Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 55oC, Jumlah Katalis CaO 3%, Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

59

Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 55oC, Jumlah Katalis CaO 4%, Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

60

Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 60oC, Jumlah Katalis CaO 2%, Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

60

Gambar L4.10 Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 60oC, Jumlah Katalis CaO 3%, Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

61

Gambar L4.11 Hasil Analisis GC Komposisi Biodiesel pada Kondisi
Suhu Reaksi 60oC, Jumlah Katalis CaO 4%, Waktu
Reaksi 90 Menit, dan Perbandingan Mol Alkohol
terhadap Minyak 9:1

62

Gambar L5.1

Foto Kulit Telur Ayam

63

Gambar L5.2

Foto Penggilingan dengan Ball Mill

63

Gambar L5.3

Foto Serbuk Kulit Telur Ayam

63

Gambar L5.4

Foto Pengayakan Serbuk Kulit Telur Ayam

64

Gambar L5.5

Foto Pemanasan dengan Furnace

64

Gambar L5.6

Foto Abu Kulit Telur Ayam Hasil Kalsinasi

64

Gambar L5.7

Foto Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas

65

Gambar L5.8

Foto Rangkaian Alat Esterifikasi

65

Gambar L5.9

Foto Lemak Sapi

65

Gambar L4.5

Gambar L4.6

Gambar L4.7

Gambar L4.8

Gambar L4.9

Gambar L5.10 Foto Proses Esterifikasi

66

xii
Universitas Sumatera Utara

Gambar L5.11 Foto Pemisahan Hasil Esterifikasi dengan Corong
Pemisah

66

Gambar L5.12 Foto Minyak Hasil Pemisahan

66

Gambar L5.13 Foto Rangkaian Alat Transesterifikasi

67

Gambar L5.14 Foto Proses Transesterifikasi

67

Gambar L5.15 Foto Pemisahan Hasil Transesterifikasi dengan
Corong Pemisah

67

Gambar L5.16 Foto Metil Ester Hasil Pemisahan

68

Gambar L5.17 Foto Analisis Densitas

68

Gambar L5.18 Foto Analisis Viskositas

68

Gambar L5.19 Foto Biodisel

69

xiii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1

Penelitian yang Telah Dilakukan Tentang
Pembuatan Biodiesel dari Lemak Sapi dan
Penggunaan Katalis Heterogen CaO

3

Tabel 2.1

Persyaratan Kualitas Biodiesel Menurut SNI

8

Tabel 2.2

Populasi Hewan Ternak per Ekor Tahun 2008-2012
di Indonesia

9

Tabel 2.3

Komposisi Asam Lemak dalam Lemak Sapi

9

Tabel 2.4

Sifat-Sifat Fisika dan Kimia Metanol

10

Tabel 2.5

Komposisi Kimia dari Kulit Telur

11

Tabel 4.1

Komposisi Asam Lemak dari Lemak Sapi

31

Tabel 4.2

Sifat Fisika dari Lemak Sapi

31

Tabel 4.3

Komposisi dari Abu Kulit Telur Ayam

32

Tabel 4.4

Hasil Penelitian Pembuatan Biodiesel dari Limbah
Lemak Sapi dengan Menggunakan Katalis
Heterogen CaO dengan Variasi Suhu Reaksi

33

Hasil Penelitian Pembuatan Biodiesel dari Limbah
Lemak Sapi dengan Menggunakan Katalis
Heterogen CaO dengan Variasi Jumlah Katalis

35

Tabel 4.6

Hasil Analisis Densitas Biodiesel

37

Tabel 4.7

Hasil Analisis Viskositas Kinematik Biodiesel

38

Tabel L1.1

Komposisi Asam Lemak Bahan Baku Lemak Sapi

48

Tabel L1.2

Komposisi Trigliserida Bahan Baku Lemak Sapi

48

Tabel L1.3

Kadar Free Fatty Acid (FFA) Lemak Sapi

49

Tabel L2.1

Hasil Analisis Densitas Biodiesel

50

Tabel L2.2

Hasil Analisis Viskositas Kinematik Biodiesel

50

Tabel L2.3

Hasil Analisis Yield Metil Ester

51

Tabel 4.5

xiv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
LAMPIRAN 1

LAMPIRAN 2

LAMPIRAN 3

LAMPIRAN 4

LAMPIRAN 5

DATA BAHAN BAKU

48

L1.1 KOMPOSISI ASAM LEMAK BAHAN
BAKU LEMAK SAPI

48

L1.2 KOMPOSISI TRIGLISERIDA BAHAN
BAKU LEMAK SAPI

48

L1.3 KADAR FREE FATTY ACID (FFA)
LEMAK SAPI

49

DATA PENELITIAN

50

L2.1 DATA DENSITAS BIODIESEL

50

L2.2 DATA VISKOSITAS KINEMATIK
BIODIESEL

50

L2.3 DATA YIELD METIL ESTER

51

CONTOH PERHITUNGAN

52

L3.1 PERHITUNGAN KADAR FFA LEMAK
SAPI

52

L3.1.1 Perhitungan Kadar FFA Lemak Sapi
Sebelum Esterifikasi

52

L3.1.2 Perhitungan Kadar FFA Lemak Sapi
Setelah Esterifikasi

52

L3.2 PERHITUNGAN KEBUTUHAN METANOL

53

L3.3 PERHITUNGAN YIELD BIODIESEL

54

L3.4 PERHITUNGAN DENSITAS BIODIESEL

54

L3.5 PERHITUNGAN VISKOSITAS
KINEMATIK BIODIESEL

54

HASIL ANALISIS

56

L4.1 HASIL ANALISIS KOMPOSISI BAHAN
BAKU LEMAK SAPI

56

L4.2 HASIL ANALISIS KOMPOSISI KATALIS
ABU KULIT TELUR AYAM

57

L4.3 HASIL ANALISIS KOMPOSISI BIODIESEL

57

DOKUMENTASI PENELITIAN

63

L5.1 FOTO PREPARASI ABU KULIT TELUR
AYAM

63

L5.2 FOTO PENGUJIAN KADAR ASAM

xv
Universitas Sumatera Utara

LEMAK BEBAS

65

L5.3 FOTO PROSES ESTERIFIKASI

65

L5.4 FOTO PROSES TRANSESTERIFIKASI

67

L5.5 FOTO ANALISIS BIODIESEL

68

xvi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR SIMBOL
Simbol

Keterangan

Dimensi

T

Suhu

o

N

Normalitas larutan NaOH

N

V

Volume larutan NaOH terpakai

ml

M

Berat molekul FFA lemak sapi

gr/mol

m

Berat sampel

kg

ρ

Massa jenis

kg/m3

sg

Spesific gravity

t

Waktu alir

s

k

Konstanta alir

kg/m.s2

C

xvii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR SINGKATAN
AAS

Atomic Absorption Spectrophotometry

BM

Berat Molekul

cSt

centistokes

et al

et alia

FAME

Fatty Acid Methyl Ester

FFA

Free Fatty Acid

GC

Gas Chromatography

rpm

rotary per minute

SNI

Standar Nasional Indonesia

xviii
Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Pengaruh Suhu Reaksi Dan Jumlah Katalis Pada Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Lemak Sapi Dengan Menggunakan Katalis Heterogen CaO Dari Limbah Kulit Telur Ayam

1 10 91

Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Minyak Jelantah Dengan Katalis Heterogen K2o Yang Berasal Dari Limbah Kulit Kakao : Pengaruh Persenkatalis Dan Waktu Reaksi

2 24 64

Pengaruh Suhu Reaksi Dan Jumlah Katalis Pada Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Lemak Sapi Dengan Menggunakan Katalis Heterogen CaO Dari Limbah Kulit Telur Ayam

0 0 6

Pengaruh Suhu Reaksi Dan Jumlah Katalis Pada Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Lemak Sapi Dengan Menggunakan Katalis Heterogen CaO Dari Limbah Kulit Telur Ayam

0 0 10

Pengaruh Suhu Reaksi Dan Jumlah Katalis Pada Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Lemak Sapi Dengan Menggunakan Katalis Heterogen CaO Dari Limbah Kulit Telur Ayam

0 1 5

Pengaruh Suhu Reaksi Dan Jumlah Katalis Pada Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Lemak Sapi Dengan Menggunakan Katalis Heterogen CaO Dari Limbah Kulit Telur Ayam

0 0 22

Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Minyak Jelantah Dengan Katalis Heterogen K2o Yang Berasal Dari Limbah Kulit Kakao : Pengaruh Persenkatalis Dan Waktu Reaksi

0 0 19

Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Minyak Jelantah Dengan Katalis Heterogen K2o Yang Berasal Dari Limbah Kulit Kakao : Pengaruh Persenkatalis Dan Waktu Reaksi

0 0 2

Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Minyak Jelantah Dengan Katalis Heterogen K2o Yang Berasal Dari Limbah Kulit Kakao : Pengaruh Persenkatalis Dan Waktu Reaksi

0 0 6

Pembuatan Biodiesel Dari Limbah Minyak Jelantah Dengan Katalis Heterogen K2o Yang Berasal Dari Limbah Kulit Kakao : Pengaruh Persenkatalis Dan Waktu Reaksi

0 0 6