Kimia Materi dan perubahan

1

MATERI DAN PERUBAHAN

JURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
UNIVERSITAS SYIAH KUALA-BANDA ACEH

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

2

I. DEFINISI
Materi
 sesuatu yang mempunyai massa dan
menempati ruang
Massa


 ukuran kuantitas materi

Dalam mekanika : massa merupakan ukuran ketahanan
materi terhadap suatu gaya , yang
ditandai dengan
perubahan kecepatan

F=ma

selalu terjadi gaya lain terhadap materi

W=mg
Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

3


Sifat Materi
1. Sifat intensif → tidak bergantung pada jumlah materi
2. Sifat ekstensif → bergantung pada jumlah materi
Wujud zat :

Jurusan Kimia FMPA

1. Gas
2. Cair
3. Padat

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

4

II. Perubahan Kimia dan Fisika
Kimia

Ilmu yang mempelajari tentang materi dan
perubahannya
Bidang khusus:
 Anorganik
 Organik
 Biokimia
 Fisik
 Analitik

Jurusan Kimia FMPA

: Senyawa dari komponen selain karbon
: Senyawa karbon
: Senyawa dari makhluk hidup
: Teori dan konsep
: Metode analisis

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN


5

Sifat Fisik
Sifat yang tidak mengakibatkan perubahan senyawa
menjadi senyawa yang lain
Misalnya:
warna
bau
rasa
kedalaman

Jurusan Kimia FMPA

densiti
titik leleh
titik didih
tekanan

Universitas Syiah Kuala


MATERI DAN PERUBAHAN

6

Sifat Kimia
Sifat yang menyebabkan senyawa berubah menjadi
senyawa yang lain
Reaksi Kimia:
Satu atau lebih senyawa berubah menjadi senyawa
lain
Mis. Sifat kimia kayu adalah mudah terbakar
Kayu + Oksigen
reaktan

karbon dioksida + air + panas
produk

Reaktan dan produk sangat berbeda.
Jurusan Kimia FMPA


Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

7

Perubahan Kimia vs Fisik

Natrium bereaksi
dg klor

Jurusan Kimia FMPA

Iod diubah dari padatan
menjadi gas

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN


8

MATERI

CAMPURAN
Komposisi bebas

Homogen

Jurusan Kimia FMPA

Heterogen

perubahan
fisika

ZAT MURNI

Komposisi tertentu


senyawa

Perubahan
Kimia

unsur

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

9

III. UNSUR, SENYAWA, DAN CAMPURAN
Unsur  materi yang tidak dapat diuraikan dengan
reaksi kimia menjadi zat yang lebih sederhana
Senyawa  materi yang terbentuk dari dua unsur atau
lebih dengan perbandingan tertentu.
Campuran  gabungan dua zat tunggal atau lebih

dengan perbandingan sembarang

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

10

Zat Murni
Sifat dari senyawa dan unsur penyusunnya sangat
berbeda
Rumus

td

Densiti

Hidrogen


H2

-253

0,90

Oksigen

O2

-297 1,14

Jurusan Kimia FMPA

Sifat
Mdh terbakar
Membantu
pembakaran


Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

11

Campuran

 Homogen  menyebar secara merata
 Heterogen  tidak merata
Pemisahan Campuran
Secara fisika
 Tidak mengubah zat selama pemisahan
Secara kimia
 Satu komponen atau lebih direaksikan dengan zat
lain sehingga dapat dipisahkan

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

12

Pemisahan campuran bergantung pada jenis, wujud,
sifat dan komponen didalamnya:
1. Distilasi
 perbedaan titik didih dua cairan atau lebih
jika campuran dipanaskan maka komponen yang titik
didihnya lebih rendah akan menguap lebih dulu.
Mengatur suhu dengan cermat komponen dapat
diuapkan kemudian diembunkan secara bertahap
2. Rekristalisasi
 perbedaan titik beku komponen
perbedaan harus cukup besar
Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

13

Distilasi raksasa untuk
senyawa-senyawa yang bertitik
didih sangat dekat

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

14

3. Ekstraksi
 perbedaan kelarutan dalam pelarut yang berbeda
campuran dua komponen (A dan B) dimasukan kedalam
pelarut x dan y, kedua pelarut tidak dapat bercampur

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

15

Atom: Satuan terkecil dari suatu unsur yang mempunyai
semua sifat-sifat unsur
Molekul

: Satuan terkecil dari senyawa

Molekul mengandung lebih dari 1 atom dan/atau lebih
dari 1 unsur
Molekul tidak mempunyai muatan listrik

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

16

Simbol Atom
Masing-masing unsur ditulis dengan simbol yang khas

 Masing-masing simbol terdiri dari satu atau dua huruf,
yang pertama huruf kapital dan yang kedua huruf
kecil
 Simbol boleh tidak sama dengan nama unsur
Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

17

Jenis Molekul
Homoatomik
Dua atau lebih atom yang berasal dari satu unsur

Heteroatomik
Paling sedikit terdiri dari 2 atom dari 2 atau lebih
unsur

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

18

Rumus
Digunakan untuk menyatakan unsur dan komponen.
 Untuk molekul , rumus menyatakan berapa
banyak masing-masing atom dalam molekul

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

19

Ion
Partikel bermuatan yang terbentuk dengan cara
transfer elektron antara unsur
Kation: ion bermuatan positif

Anion : ion bermuatan negatif

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

20

Beberapa ion sederhana
Kation
Anion
Rumus untuk beberapa senyawa ionik

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

21

Ion Poliatom
Golongan khusus dari ion yang mana kelompok
atom tersebut cenderung untuk bersama

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

22

PENAMAAN SENYAWA
 Nama kation
 Nama anion menggunakan akhiran -ida

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

23

Contoh:
Nama senyawa berikut adalah:

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

24

Ion Poliatom
Bila senyawa mengandung ion poliatom, maka
namanya sebagai berikut:

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

25

 Beberapa logam membentuk lebih dari satu senyawa
dengan anion
 Nama disesuaikan yang menunjukkan muatan logam
Mis.

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

26

 Muatan dari beberapa ion logam bervariasi, maka
harus diperhatikan unsur lain terlebih dahulu
 Sebelah kiri adalah ion logam

 Tiga bromida dengan muatan masing-masing -1, harus
bereaksi dengan Fe yang bermuatan +3, agar senyawa
mempunyai muatan netral
 Senyawa : Fe(III) bromida

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

27

Contoh:
FeCl2
FeCl3

Besi (II) klorida
Besi (III) klorida

SnS
SnS2

Seng (II) sulfida
Seng (IV) sulfida

AgCl
CdS

Perak klorida
Kadmium sulfida

 Beberapa logam transisi hanya mempunyai 1 keadaan
stabil, sehingga angkanya dapat dihilangkan
 Unsur golongan utama dengan beberapa keadaan stabil,
angka harus dicantumkan
Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

28

Logam dengan Muatan Bervariasi
Logam Transisi
Hanya mempunyai satu keadaan oksidasi
Semua Gol. 3 B
Ni, Zn, Cd
Ag

: 3+
: 2+
: 1+

Lantanida dan aktinida

Jurusan Kimia FMPA

: 3+

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN
KESIMPULAN

29

Aturan sederhana:
 Golongan I A, 2 A, 3A (kecuali Ti) hanya mempunyai satu
keadaan oksidasi, yaitu sama dengan nomor golongan
jangan gunakan angka
 Kebanyakan logam-logam lain dan semi logam mempunyai
beberapa keadaan oksidasi
gunakan angka
 Bila unsur golongan transisi hanya mempunyai keadaan
tunggal
jangan gunakan angka

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

30

PERSAMAAN KIMIA
Bentuk Umum
Reaktan
Contoh
2 H2

+ O2

Kondisi

Produk
2 H2O

Koefisien di depan menunjukkan banyaknya molekul yang
terlibat
Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

31

Salah satu informasi yang harus ada adalah wujud.
2 H2(g) + O2(g)
(g) gas
(l) liquid

Jurusan Kimia FMPA

(s)
(aq)

2 H2O(l)
solid
aqueous : larut dalam air

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

32

PERUBAHAN ENERGI
Energi



kemampuan melakukan kerja

Bentuk energi :
1. kinetik
2. potensial
3. panas
4. cahaya
5. listrik
6. kimia
7. nuklir

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

33

1. Energi kinetik

 energi yang dimiliki oleh materi
yang bergerak
Ek = ½ m v

2. Energi potensial

 energi yang dikandung suatu
materi berdasarkan tinggi rendah
kedudukannya
Ep = m g h

3. Energi panas

 energi yang ditimbulkan karena
adanya gerakan partikel

q = w c (t2-t1) = w c ∆t
Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN
4. Energi cahaya

34

 energi yang dimiliki oleh gerakan
foton dalam bentuk gelombang
elektromagnetik

v = c/λ → Ec = h ν

5. Energi listrik
(konduktor)

Jurusan Kimia FMPA

 energi yang diakibatkan oleh
gerakan partikel bermuatan
dalam suatu media
W=qE

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

35

6. Energi kimia  energi yang dikandung suatu
senyawa dalam bentuk energi
ikatan antara atom-atomnya
7. Energi nuklir  energi yang terkandung dalam inti
atom karena adanya ikatan yang
kuat antara partikel di dalamnya.

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN

36

PERUBAHAN SUHU
Perubahan Suhu → peralihan wujud suatu zat yang
terjadi pada suhu tertentu.
Tiga pasang suhu peralihan :
1. titik lebur – titik beku
2. titik didih – titik embun
3. titik sublim – titik deposisi
Nilai tiap pasangan = sama
Titik lebur es 0 °C = titik beku air 0 °C pada 1 atm

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala