KADAR KADMIUM DAN METALLOTHIONEIN PADA INSANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG DIPAPAR KADMIUM DENGAN SALINITAS BERBEDA TESIS

KADAR KADMIUM DAN METALLOTHIONEIN PADA

INSANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG DIPAPAR

KADMIUM DENGAN SALINITAS BERBEDA

TESIS

untuk memenuhi sebagian syarat

mencapai gelar akademik Magister Sains (M.Si)

LISDA NURSANTI

NIM. 081324153005

Program Studi Magister Biologi

Departemen Biologi

Fakultas Sains Dan Teknologi

Universitas Airlangga

Surabaya

Januari 2016

TESIS

KADAR KADMIUM DAN METALLOTHIONEIN PADA

INSANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG DIPAPAR KADMIUM

DENGAN SALINITAS BERBEDA

Yang dipersiapkan dan disusun oleh

LISDA NURSANTI

NIM. 081324153005

Telah dipertahankan di depan dewan penguji

Pada tanggal 19 Januari 2016

Susunan Dewan Penguji

Pembimbing Utama Penguji I Prof. Dr. Ir. Agoes Soegianto, DEA Dr. Alfiah Hayati, M.Kes NIP. 19620803 198710 1 001 NIP. 19640418 198810 2 001 Pembimbing Pendamping Penguji II Prof. Dr. Bambang Irawan, M.Sc Dr. Dwi Winarni, M.Si NIP. 19550405 198203 1 004 NIP. 19651107 198903 2 001

Penguji III Sugiharto, S.Si, M.Si NIP. 19700301 199412 1 001

Tesis ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan

Untuk memperoleh gelar Magister Sains

Tanggal 19 Februari 2016

Ketua Departemen Biologi Ketua Program Studi Magister Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga Universitas Airlangga Dr. Sucipto Hariyanto, DEA Dr. Sri Puji Astuti W., M.Si NIP. 19560902 198601 1 002 NIP. 19660221 199203 2 001

KATA PENGANTAR

Alkhamdulillahirobbil’alamiin, penulis panjatkan puji syukur kehadirat Allah

SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis dengan judul “Kadar Kadmium dan Metallothionein pada

Insang Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Dipapar Kadmium dengan Salinitas

Berbeda”.

Tesis ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan untuk memperoleh gelar Magister Sains (M.Si.) di Program Studi Magister Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga Surabaya.

Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar- besarnya kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Agoes Soegianto, DEA selaku pembimbing dan penguji I, yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, petunjuk, semangat, saran serta koreksi meskipun dengan kesibukan tugas dan jadwal yang sangat padat sehingga penulisan tesis ini dapat terselesaikan.

2. Bapak Prof. Dr. Bambang Irawan, M.Sc selaku pembimbing dan penguji II, yang telah meluangkan waktu ditengah kesibukan tugas dan jadwal yang padat untuk memberikan bimbingan, petunjuk dan masukan, serta koreksi sehingga menyempurnakan penulisan tesis ini.

3. Ibu Dr. Alfiah Hayati, M.Kes., selaku penguji III, atas masukan dan saran untuk perbaikan tesis ini.

4. Ibu Dr. Dwi Winarni, M.Si., selaku penguji IV, atas masukan dan saran untuk perbaikan tesis ini.

5. Bapak Sugiharto, S.Si., M.Si., selaku penguji V, atas masukan dan saran untuk perbaikan tesis ini.

6. Ibu Dr. Y. Sri Wulan Manuhara, M.Si., selaku dosen wali atas segala bantuan, saran, dan masukan selama perkuliahan.

7. Ibu Dr. Sri Puji Astuti W, M.Si., selaku Ketua Program Studi Magister Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga, atas segala bantuan selama perkuliahan.

8. Bapak Dr. Sucipto Hariyanto, DEA., Ketua Departemen Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga atas segala bantuan kemudahan administrasi selama perkuliahan.

9. Segenap Bapak Ibu dosen di Program Studi Magister Biologi yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah memberikan „pencerahan‟ dan mengajarkan banyak hal terkait disiplin ilmu biologi yang penulis pelajari.

10. Ibu dr. Ardani Galih Prakosa, M.Biomed., selaku Kepala Laboratorium Ilmu Faal Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya dan Haris Krido Winoto, Amd serta Risky Choirul Kusumawati atas segala bantuan fasilitas dalam pengujian kadar metallothionein.

11. Ibu Dwi Endah Puspitasari, S.Si., Apt,. Selaku manajer BBLK dan Ibu Yuniasri, S.Si yang telah memberikan kemudahan dalam penggunaan fasilitas pengujian kadar kadmium.

12. Ayah dan Ibunda tercinta, atas kasih sayang, restu dan doa yang tiada pernah berhenti bagai air mengalir.

13. Suami dan kedua putriku tercinta atas semua perhatian, pengertian dan dukungannya sehingga tesis ini dapat terselesaikan.

14. Rekan-rekan semua Program Studi Magister Biologi yang telah memberi dorongan dan semangat dalam menyelesaikan tesis ini.

Kepada mereka semua, semoga Allah SWT senantiasa memberikan balasan pahala yang tiada putus atas semua ilmu dan amal baik yang diberikan. Besar harapan penulis mudah-mudahan tesis ini nantinya dapat bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan.

Surabaya, Januari 2016 Penulis

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ ii HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iii KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv DAFTAR ISI ................................................................................................... vi DAFTAR TABEL ........................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... x ABSTRAK ...................................................................................................... xi

ABSTRACT ...................................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................

1 1.1. Latar Belakang ......................................................................

1 1.2. Rumusan Masalah .................................................................

5 1.3. Tujuan Penelitian ..................................................................

5 1.4. Manfaat Penelitian ................................................................

6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................

7 2.1. Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ........................................

2.2. Logam Berat Kadmium ……………………………………. 10

2.3. Salinitas ……………………………………………………. 13

2.4. Protein Metallothionein ……………………………………. 14

2.5. Kualitas Air ………………………………………………... 17

2.6. Kerangka Konsep Penelitian ………………………………. 19

2.7. Hipotesis …………………………………………………… 21

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................... 23

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................... 23

3.2. Bahan dan Peralatan Penelitian ……………………………. 23

3.2.1. Bahan Penelitian ........................................................ 23

3.2.2. Peralatan Penelitian .................................................... 24

3.3. Rancangan Penelitian ……………………………………… 24

3.4. Variabel penelitian ………………………………………… 25

3.5. Definisi Operasional Variabel ……………………………... 26

3.6. Cara kerja (Alur Penelitian) ……………………………….. 27

3.7. Tahapan penelitian ………………………………………… 28

3.7.1. Persiapan Penelitian ………………………………... 28

3.7.2. Pelaksanaan Penelitian ……………………………... 29

3.8. Pengumpulan Data ………………………………………… 33

3.9. Analisis Data ………………………………………………. 33

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ......................... 34

4.1. Kondisi Fisik-Kimia Lingkungan ......................................... 34

4.2. Kadar Kadmium Insang Ikan Nila ........................................ 36

4.3. Kadar Metallothionein Insang Ikan Nila ............................... 41

4.4. Korelasi dan Besarnya Pengaruh Kadar Kadmium terhadap

46 Kadar Metallothionein Insang Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ...............................................................................

4.5. Hubungan Linier Kadar Kadmium Media terhadap Kadar

50 Metallothionein Insang Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ..

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ………………………………... 51

5.1. Kesimpulan ........................................................................... 51

5.2. Saran ...................................................................................... 51 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 53 LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman 1. Standar Baku Mutu Air terhadap Logam Berat …………………………….

12 2. Unit Perlakuan Penelitian …………………………………………………..

3. Rerata Hasil Pengukuran Kualitas Air (suhu, pH, DO) perlakuan setiap 24 jam ………………………………………………………………………..

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Morfologi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ……………………………

2. Struktur Insang Ikan ………………………………………………………

3. Kerangka Konseptual ……………………………………………………… 19

4. Diagram Alur Penelitian

27 ……………………………………………………

5. Diagram perbandingan kadar kadmium di insang ikan nila dengan kadar kadmium media pada salinitas 0‰ (A), 5‰ (B), 10‰ (C), dan 15‰ (D)…

6. Diagram perbandingan kadar kadmium di insang ikan nila dengan salinitas pada kadmium media 0 mg/L ………………………………………………

7. Grafik perbandingan kadar kadmium di insang ikan nila dengan kadar kadmium media pada salinitas 0‰ (A), 5‰ (B), 10‰ (C), dan 15‰ (D) 40 ….

8. Diagram perbandingan kadar metallothionein (MT) di insang ikan nila dengan kadar kadmium media pada salinitas 0‰ (A), 5‰ (B), 10‰ (C), 43 dan 15‰ (D) ……………………………………………………………….

9. Bentuk pengikatan protein metallothionein terhadap logam berat kadmium 46

10. Grafik persamaan regresi kadar metallothionein (MT) di insang ikan nila terhadap kadmium media 0 mg/L, 2,5 mg/L, dan 5,0 mg/L pada salinitas 0‰ (A), 5‰ (B), 10‰ (C), dan 15‰ (D) …………………………………

11. Grafik hubungan salinitas terhadap besarnya pengaruh kadar kadmium

2 media terhadap kadar metallothionein (MT) insang ikan nila (R ) ……….

KADAR KADMIUM DAN METALLOTHIONEIN PADA INSANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG DIPAPAR KADMIUM DENGAN SALINITAS BERBEDA TESIS