Formulasi Tablet Hisap Ekstrak Daun Jati Belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.) dengan Kombinasi Laktosa dan Maltodekstrin Sebagai Bahan Pengisi
FORMULASI TABLET HISAP EKSTRAK DAUN JATI BELANDA
(Guazuma ulmifolia Lamk.) DENGAN
KOMBINASI LAKTOSA DAN MALTODEKSTRIN
SEBAGAI BAHAN PENGISI
ABSTRAK
Latar Belakang: Tanaman jati belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.) merupakan
salah satu spesies dari famili Sterculiaceae, tanaman ini umumnya digunakan
masyarakat Indonesia untuk mengurangi berat badan ataupun mempertahankan
kelangsingan tubuh dengan cara diseduh dan dikenal sebagai tanaman obat
berkhasiat untuk menurunkan berat badan.
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bahwa ekstrak daun jati
belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.) dapat diformulasikan ke dalam bentuk
sediaan tablet hisap dengan kombinasi laktosa dan maltodekstrin sebagai bahan
pengisi. Untuk mengetahui pengaruh kombinasi laktosa dan maltodekstrin sebagai
bahan pengisi terhadap sifat fisik tablet dan untuk mengetahui tingkat penerimaan
responden terhadap tablet hisap ekstrak daun jati belanda dengan kombinasi
laktosa dan maltodekstrin sebagai bahan pengisi.
Metode: Ekstrak daun jati belanda dibuat dengan cara maserasi menggunakan
pelarut etanol 70% kemudian hasil maserasi dipekatkan hingga membentuk
ekstrak kental. Ekstrak kental daun jati belanda ditambahkan dengan Avicel PH
102 dengan perbandingan (1:4) kemudian dikeringkan pada lemari pengering
sehingga diperoleh serbuk kering daun jati belanda. Serbuk kering ekstrak daun
jati belanda dikombinasikan dengan laktosa dan maltodekstrin dengan bahan
pemanis aspartam pada perbandingan F1 (1:0), F2 (0:1), F3 (1:1), F4 (2:1), F5
(1:2). Tablet dibuat dengan metode granulasi basah, kemudian diuji preformulasi
waktu alir, sudut diam, indeks tap, dan uji evaluasi tablet keseragaman bobot,
kekerasan, kerapuhan, waktu larut di dalam mulut dan uji akseptabilitas meliputi
penampilan, rasa dan aroma. Data yang diperoleh diuji statistik dengan
menggunakan uji ANOVA.
Hasil: Uji preformulasi terhadap granul dari kelima formula menunjukkan bahwa
sudut diam, waktu alir dan indeks tap memenuhi persyaratan. Hasil uji evaluasi
tablet hisap menunjukkan bahwa keseragaman bobot, friabilitas, kekerasan dan
waktu larut di dalam mulut memenuhi persyaratan. Pada hasil uji akseptabilitas
terhadap 20 responden, hasil uji akseptabilitas menunjukkan formula yang paling
disukai adalah F4 yaitu kombinasi laktosa dan maltodekstrin 2:1.
Kesimpulan: Ekstrak daun jati belanda dengan kombinasi laktosa dan
maltodekstrin sebagai bahan pengisi dapat digunakan dalam sediaan tablet hisap
ekstrak daun jati belanda dan dapat disukai oleh responden.
Kata Kunci: Tablet hisap, ekstrak daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.),
maserasi, laktosa, maltodekstrin.
vii
Universitas Sumatera Utara
FORMULATION OF COMPRESSED LOZENGES FROM BASTARD
CEDAR LEAF (Guazuma ulmifolia Lamk.) EXTRACT WITH A
COMBINATION OF LACTOSE
AND MALTODEXTRINE AS FILLER
ABSTRACT
Background: Bastard cedar plant (Guazuma ulmifolia Lamk.) was one species of
the family Sterculiaceae, This plant was commonly used Indonesian people for
weight loss or maintain theslimness of the body by way of brewed and was known
as a medicinal plant efficacious for weight loss.
Objective: To make dosage lozenges form with a combination of lactose and
maltodextrin as filler. To know the effect of the combination lactose OF and
maltodextrin as filler on the physical properties and to know response flavor
lozenges leaf extract bastard cedar.
Methods: Bastard cedar leaf extract was made by maceration using etanol 70%
then filtrate was concentrated until to be concentrated extract. Bastard cedar leaf
concentrated extract was added to Avicel PH 102 with a ratio (1:4) then dried in
the fry dryers until obtained bastard cedar leaf dry powder. Bastard cedar leaf dry
powder combination of lactose and maltodextrin with sweetener aspartame on
ratio F1 (1:0), F2 (0:1), F3 (1:1), F4 (2:1), F5 (1:2). Tablet were made by wet
granulation methode. Granules tests included: speed of flow, angle of repose, tapp
index, and tests evaluation weight of uniformity, hardness, friability,
disintegration time in mouth and acceptability tests include appearance, flavor,
and preference scent test. Obtained data were tested statistically using ANOVA
test.
Results: Preformulation test results to the all of five formulas granule showed a
fulfill of requirements angle of repose, speed of flow, tapp index,. The result of
the lozenges evaluation test showed a fulfill of requirements uniformity of weight,
friability, hardness, and desintegration time in mouth. On acceptability test to 20
respondents, the test result showed a most preferred formula was F4 of
combination lactose and maltodextrin 2:1.
Conclusion: Bastard cedar leaf extract with a combination of lactose and
maltodextrin as filler material could be used in the lozenges, and could be
preferenced by the respondents.
Keyword: Lozenges, Bastard cedar (Guazuma ulmifolia Lamk.) leaf extract,
Maceration, Lactose, Maltodextrin.
viii
Universitas Sumatera Utara
(Guazuma ulmifolia Lamk.) DENGAN
KOMBINASI LAKTOSA DAN MALTODEKSTRIN
SEBAGAI BAHAN PENGISI
ABSTRAK
Latar Belakang: Tanaman jati belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.) merupakan
salah satu spesies dari famili Sterculiaceae, tanaman ini umumnya digunakan
masyarakat Indonesia untuk mengurangi berat badan ataupun mempertahankan
kelangsingan tubuh dengan cara diseduh dan dikenal sebagai tanaman obat
berkhasiat untuk menurunkan berat badan.
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bahwa ekstrak daun jati
belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.) dapat diformulasikan ke dalam bentuk
sediaan tablet hisap dengan kombinasi laktosa dan maltodekstrin sebagai bahan
pengisi. Untuk mengetahui pengaruh kombinasi laktosa dan maltodekstrin sebagai
bahan pengisi terhadap sifat fisik tablet dan untuk mengetahui tingkat penerimaan
responden terhadap tablet hisap ekstrak daun jati belanda dengan kombinasi
laktosa dan maltodekstrin sebagai bahan pengisi.
Metode: Ekstrak daun jati belanda dibuat dengan cara maserasi menggunakan
pelarut etanol 70% kemudian hasil maserasi dipekatkan hingga membentuk
ekstrak kental. Ekstrak kental daun jati belanda ditambahkan dengan Avicel PH
102 dengan perbandingan (1:4) kemudian dikeringkan pada lemari pengering
sehingga diperoleh serbuk kering daun jati belanda. Serbuk kering ekstrak daun
jati belanda dikombinasikan dengan laktosa dan maltodekstrin dengan bahan
pemanis aspartam pada perbandingan F1 (1:0), F2 (0:1), F3 (1:1), F4 (2:1), F5
(1:2). Tablet dibuat dengan metode granulasi basah, kemudian diuji preformulasi
waktu alir, sudut diam, indeks tap, dan uji evaluasi tablet keseragaman bobot,
kekerasan, kerapuhan, waktu larut di dalam mulut dan uji akseptabilitas meliputi
penampilan, rasa dan aroma. Data yang diperoleh diuji statistik dengan
menggunakan uji ANOVA.
Hasil: Uji preformulasi terhadap granul dari kelima formula menunjukkan bahwa
sudut diam, waktu alir dan indeks tap memenuhi persyaratan. Hasil uji evaluasi
tablet hisap menunjukkan bahwa keseragaman bobot, friabilitas, kekerasan dan
waktu larut di dalam mulut memenuhi persyaratan. Pada hasil uji akseptabilitas
terhadap 20 responden, hasil uji akseptabilitas menunjukkan formula yang paling
disukai adalah F4 yaitu kombinasi laktosa dan maltodekstrin 2:1.
Kesimpulan: Ekstrak daun jati belanda dengan kombinasi laktosa dan
maltodekstrin sebagai bahan pengisi dapat digunakan dalam sediaan tablet hisap
ekstrak daun jati belanda dan dapat disukai oleh responden.
Kata Kunci: Tablet hisap, ekstrak daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.),
maserasi, laktosa, maltodekstrin.
vii
Universitas Sumatera Utara
FORMULATION OF COMPRESSED LOZENGES FROM BASTARD
CEDAR LEAF (Guazuma ulmifolia Lamk.) EXTRACT WITH A
COMBINATION OF LACTOSE
AND MALTODEXTRINE AS FILLER
ABSTRACT
Background: Bastard cedar plant (Guazuma ulmifolia Lamk.) was one species of
the family Sterculiaceae, This plant was commonly used Indonesian people for
weight loss or maintain theslimness of the body by way of brewed and was known
as a medicinal plant efficacious for weight loss.
Objective: To make dosage lozenges form with a combination of lactose and
maltodextrin as filler. To know the effect of the combination lactose OF and
maltodextrin as filler on the physical properties and to know response flavor
lozenges leaf extract bastard cedar.
Methods: Bastard cedar leaf extract was made by maceration using etanol 70%
then filtrate was concentrated until to be concentrated extract. Bastard cedar leaf
concentrated extract was added to Avicel PH 102 with a ratio (1:4) then dried in
the fry dryers until obtained bastard cedar leaf dry powder. Bastard cedar leaf dry
powder combination of lactose and maltodextrin with sweetener aspartame on
ratio F1 (1:0), F2 (0:1), F3 (1:1), F4 (2:1), F5 (1:2). Tablet were made by wet
granulation methode. Granules tests included: speed of flow, angle of repose, tapp
index, and tests evaluation weight of uniformity, hardness, friability,
disintegration time in mouth and acceptability tests include appearance, flavor,
and preference scent test. Obtained data were tested statistically using ANOVA
test.
Results: Preformulation test results to the all of five formulas granule showed a
fulfill of requirements angle of repose, speed of flow, tapp index,. The result of
the lozenges evaluation test showed a fulfill of requirements uniformity of weight,
friability, hardness, and desintegration time in mouth. On acceptability test to 20
respondents, the test result showed a most preferred formula was F4 of
combination lactose and maltodextrin 2:1.
Conclusion: Bastard cedar leaf extract with a combination of lactose and
maltodextrin as filler material could be used in the lozenges, and could be
preferenced by the respondents.
Keyword: Lozenges, Bastard cedar (Guazuma ulmifolia Lamk.) leaf extract,
Maceration, Lactose, Maltodextrin.
viii
Universitas Sumatera Utara