1. Home
  2. Lainnya

195289 ID tepung labu kuning cucurbita moschata me

AISYAH: JURNAL ILMU KESEHATAN 2 (1) 2017, 111 – 16
Available online at http://ejournal.stikesaisyah.ac.id/index.php/eja

TEPUNG LABU KUNING ((CUCURBITA MOSCHATA) MENURUNKAN
KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS MODEL SINDROMA
METABOLIK
Diah Wahyuni
Program S1 Keperawatan STIKes Aisyah Pringsewu
Jl. A. Yani Tambahrejo, Gadingrejo, Pringsewu, 08993557355
Email: aurumdyah329@gmail.com
ABSTRAK
Diet tinggi lemak dan fruktosa dapat meng
menginisiasi terjadinya sindroma metabolik, diantaranya dislipidemia,
hiperglikemia, dan resistensi insulin. Labu kuning dengan varietas Cucurbita Moschata diketahui memiliki
kadar karotenoid yang tinggi, terutama α dan ββ-karoten, β-criptoxanthina,
criptoxanthina, lutein, dan zeaxanthin. Penelitian ini
menggunakan metode quasi eksperimental dengan rancangan post test only group design menggunakan tikus
Sprague Dawley kedalam 5 kelompok (Kelompok kontrol normal : tikus sehat; Kelompok kontrol hiperglikemia:
200g BB: DTLF + tepung labu
diet tinggi lemak & fruktosa (DTLF) ; Kelompok tepung labu kuning 0,16g/
0,16g/200g

kuning 0,16g/200g BB ; Kelompok tepung labu kuning 0,32g/200g BB: DTLF + tepung labu kuning 0,32g/200g
BB; Kelompok tepung labu kuning 0,64g/200g BB: DTLF + tepung labu kuning 0,64g/200g BB). Pemberian diet
tinggi lemak & fruktosa (DTLF) dilakukan selama 25 hari berturut-turut,, selanjutnya dilakukan pemeriksaan
kadar glukosa darah. Dilanjutkan pemberian tepung labu kuning dilakukan selama 4 minggu. Data dianalisis
dengan uji parametrik yaitu one-way
way ANOVA dan uji t berpasangan dengan nilai probabilitas p

Dokumen yang terkait

Penggunaan Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch) Dalam Sediaan Krim Pelembab

26 136 59

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR β-KAROTEN Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes.

1 5 18

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DALAM PEMBUATAN PANCAKE TERHADAP KADAR BETA Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima.

0 4 16

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima.

0 2 17

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR Β-KAROTEN DAN Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem.

0 4 14

PEMBUATAN DAN ANALISIS KANDUNGAN GIZI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata Duch.).

19 52 42

Pengaruh Rasio Tepung Ketan Dengan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) Terhadap Karakteristik Dodol.

0 1 16

PEMANFAATAN TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) SEBAGAI SUMBER KAROTEN DALAM PEMBUATAN MIE BASAH.

0 6 9

PEMBUATAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata).

0 2 11

PEMBUATAN DAN ANALISIS KANDUNGAN GIZI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata Duch.)

0 0 12