Faktor-Faktor Yang Menghambat pemberian ASI Eksklusif Pada Bayi 0 – 6 bulan di Desa Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan
1
FAKTOR – FAKTOR YANG MENGHAMBAT IBU TIDAK
MEMBERIKAN ASI EKSKLUSIF PADA BAYI 0 – 6
BULAN DI DESA BANDAR KHALIPAH
KECAMATAN PERCUT
SEI TUAN
IKA ANDRIANI SITORUS
135102134
KARYA TULIS ILMIAH
PROGRAM D-IV BIDAN PENDIDIK FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
3
Universitas Sumatera Utara
FAKTOR – FAKTOR YANG MENGHAMBAT IBU TIDAK MEMBERIKAN
ASI EKSKLUSIF PADA BAYI 0 – 6 BULAN DI DESA BANDAR
KHALIPAH KECAMATAN PERCUT SEI TUAN
TAHUN 2014
ABSTRAK
Ika Andriani Sitorus
Latar Belakang : ASI eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI selama 6 bulan tanpa
tambahan cairan lain, seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, dan air putih, serta
tanpa tambahan makanan padat, seperti pisang, bubur susu, biskuit, bubur nasi, dan
nasi tim. Selain itu, pemberian ASI eksklusif juga berhubungan dengan tindakan
memberikan ASI kepada bayi hingga berusia 6 bulan tanpa makanan dan minuman
lain, kecuali sirup obat.
Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui faktor-faktor yang menghambat ibu tidak
memberikan ASI Eksklusif pada bayi 0-6 bulan.
Metodologi penelitian : Penelitian ini bersifat desktiptif .Tehnik pengambilan sampel
adalah total sampling sebanyak 30 orang. Analisa data yang digunakan univariat.
Hasil Penelitian : Hasil peneliian diperoleh data,mayoritas responden berpengetahuan
kurang yaitu 63,3%, pendidikan SMA 46,7%, sumber informasi dari teman/tetangga
50%, dan 96,6% sosial budaya.
Kesimpulan dan Saran : Penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan, pendidikan,
informasi, dan sosial budaya merupakan faktor ibu tidak memberikan ASI Eksklusif
kepada bayi 0 – 6 bulan, maka disarankan bagi petugas kesehatan untuk promosi
tentang manfaat pemberian ASI Eksklusif, melalui pengadaan poster, leaflet
sehingga menarik untuk dibaca dan dikenal masyarakat.
Kata kunci : ASI Eksklusif, bayi 0 – 6 bulan, pengetahuan, pendidikan, informasi,
sosial budaya.
i
Universitas Sumatera Utara
5
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa
karena berkat dan kasih karunia-Nya, peneliti dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah
yang berjudul Faktor-Faktor Yang Menghambat pemberian ASI Eksklusif Pada Bayi
0 – 6 bulan Di Desa Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan. Karya Tulis
Ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat bagi peneliti untuk menyelesaikan
program pendidikan D-IV Bidan Pendidik di Fakultas Keperawatan Universitas
Sumatera Utara Medan.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini telah banyak mendapat bantuan,
bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, peneliti
mengucapkan terima kasih kepada :
1. dr. Dedi Ardinata, M.Kes sebagai Dekan Fakultas Keperawatan Universitas
Sumatera Utara.
2. Ibu Nur Asnah Sitohang, S.Kep, Ns, M.Kep selaku Ketua Program D-IV Bidan
Pendidik Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Diah Lestari Nasution SST, M.Keb selaku dosen pembimbing karya tulis
ilmiah ini yang dengan penuh keikhlasan dan kesabaran telah memberikan
arahan, bimbingan, serta ilmu yang bermanfaat dalam penyusunan karya tulis
ilmiah ini.
4. Ibu Betty Mangkuji, SST, M.Keb selaku dosen penguji 1, dalam sidang karya
tulis ilmiah.
5. DR. Dr.Sarma N. Raja Sp.OG(K) selaku dosen penguji II, dalam sidang karya
tulis ilmiah.
ii
Universitas Sumatera Utara
iii
6. Seluruh dosen, staf dan pegawai administrasi program studi D-IV Bidan Pendidik
Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
7. Kepada Kedua orang tua, abang dan adik saya yang tak henti-hentinya
memberikan semangat, dorongan, serta dukungan moril dan material kepada
peneliti dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
8. Kepada seluruh teman - teman D-IV Bidan Pendidik Fakultas Keperawatan
Universitas Sumatera Utara, yang tak dapat disebutkan satu persatu yang telah
memberi banyak bantuan dan semangat kepada peneliti sehingga karya tulis
ilmiah ini selesai.
Akhirnya kepada Tuhan Yang Maha Esa sajalah penulis berserah diri.
Semoga bantuan yang telah diberikan mendapat imbalan dari Tuhan Yang Maha
Esa. Semoga karya tulis ilmiah ini bermamfaat bagi semua pihak yang
membutuhkannya.
Medan, Juli 2014
(Ika Andriani Sitorus)
Universitas Sumatera Utara
7
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .......................................................................................
i
DAFTAR ISI ......................................................................................................
iv
DAFTAR SKEMA ............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................
vii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...............................................................................
1
B. Rumusan Masalah ..........................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ............................................................................
5
1. Tujuan Umum ..........................................................................
5
2. Tujuan Khusus .........................................................................
5
D. Manfaat Penelitian .........................................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. ASI Eksklusif ................................................................................
7
1. Defenisi .....................................................................................
7
2. Manfaat ASI Eksklusif .............................................................
8
a. Bagi Bayi ………………………………………………
8
b. Bagi Ibu ……………………………………………….
9
3. Komposisi .................................................................................
10
4. Macam – macam ASI .............................................................
13
5. Alasan ASI tidak diberikan ....................................................
14
B. Faktor – faktor penghambat pada ibu .....................................
15
1. Faktor Pengetahuan...................................................................
16
2. Faktor Pendidikan ....................................................................
18
3. Faktor Informasi ...................................................................
18
4. Faktor Budaya ......................................................................
19
BAB III. KERANGKA KONSEP
A. Kerangka Konsep ...........................................................................
20
B. Definisi Operasional .......................................................................
21
BAB IV. METODOLOGI PENELITIAN
A. Desain Penelitian ............................................................................
23
B. Populasi dan Sampel ......................................................................
23
iv
Universitas Sumatera Utara
1. Populasi .....................................................................................
23
2. Sampel .......................................................................................
23
C. Tempat penelitian ...........................................................................
23
D. Waktu penelitian ........................................................................
24
E. Etika Penelitian ...............................................................................
24
F. Instrumen Penelitian ......................................................................
25
G. Uji Validitas dan Uji Reabilitas ....................................................
27
H. Prosedur Pengumpulan Data .........................................................
28
I. Analisis Data ..................................................................................
29
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ...............................................................................
30
B. Pembahasan ....................................................................................
36
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .....................................................................................
40
B. Saran ................................................................................................
41
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
9
DAFTAR SKEMA
Skema 1.
Kerangka konsep .............................................................................
23
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 3. 1 Definisi Operasional .....................................................................
24
Tabel 5. 1 Distribusi Karakteristik Responden di Desa Bandar Khalipah Kecamatan
Percut Sei Tuan...............................................................................
34
Tabel 5. 2 Distribusi Jawaban Responden Berdasarkan Faktor Pengetahuan Ibu di
Desa Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun 2014 ..........36
Tabel 5. 3 Distribusi Jawaban Responden Berdasarkan Faktor Sosial Budaya Ibu di
Desa Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun 2014 ..........38
Tabel 5. 4 Distribusi Jawaban Responden Berdasarkan Faktor Informasi Ibu di Desa
Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun 2014 .................. 39
vi
Universitas Sumatera Utara
11
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
: Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 2
: Lembar persetujuan setelah penjelasan
Lampiran 3
: Kuesioner
Lampiran 4
: Master Tabel
Lampiran 5
: SPSS
Lampiran 6
: Lembar Konsul
Lampiran 7
: Surat Penelitian
Lampiran 8
: Surat Balasan penelitian
Lampiran 9
: Daftar Riwayat Hidup
vii
Universitas Sumatera Utara
FAKTOR – FAKTOR YANG MENGHAMBAT IBU TIDAK
MEMBERIKAN ASI EKSKLUSIF PADA BAYI 0 – 6
BULAN DI DESA BANDAR KHALIPAH
KECAMATAN PERCUT
SEI TUAN
IKA ANDRIANI SITORUS
135102134
KARYA TULIS ILMIAH
PROGRAM D-IV BIDAN PENDIDIK FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
3
Universitas Sumatera Utara
FAKTOR – FAKTOR YANG MENGHAMBAT IBU TIDAK MEMBERIKAN
ASI EKSKLUSIF PADA BAYI 0 – 6 BULAN DI DESA BANDAR
KHALIPAH KECAMATAN PERCUT SEI TUAN
TAHUN 2014
ABSTRAK
Ika Andriani Sitorus
Latar Belakang : ASI eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI selama 6 bulan tanpa
tambahan cairan lain, seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, dan air putih, serta
tanpa tambahan makanan padat, seperti pisang, bubur susu, biskuit, bubur nasi, dan
nasi tim. Selain itu, pemberian ASI eksklusif juga berhubungan dengan tindakan
memberikan ASI kepada bayi hingga berusia 6 bulan tanpa makanan dan minuman
lain, kecuali sirup obat.
Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui faktor-faktor yang menghambat ibu tidak
memberikan ASI Eksklusif pada bayi 0-6 bulan.
Metodologi penelitian : Penelitian ini bersifat desktiptif .Tehnik pengambilan sampel
adalah total sampling sebanyak 30 orang. Analisa data yang digunakan univariat.
Hasil Penelitian : Hasil peneliian diperoleh data,mayoritas responden berpengetahuan
kurang yaitu 63,3%, pendidikan SMA 46,7%, sumber informasi dari teman/tetangga
50%, dan 96,6% sosial budaya.
Kesimpulan dan Saran : Penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan, pendidikan,
informasi, dan sosial budaya merupakan faktor ibu tidak memberikan ASI Eksklusif
kepada bayi 0 – 6 bulan, maka disarankan bagi petugas kesehatan untuk promosi
tentang manfaat pemberian ASI Eksklusif, melalui pengadaan poster, leaflet
sehingga menarik untuk dibaca dan dikenal masyarakat.
Kata kunci : ASI Eksklusif, bayi 0 – 6 bulan, pengetahuan, pendidikan, informasi,
sosial budaya.
i
Universitas Sumatera Utara
5
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa
karena berkat dan kasih karunia-Nya, peneliti dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah
yang berjudul Faktor-Faktor Yang Menghambat pemberian ASI Eksklusif Pada Bayi
0 – 6 bulan Di Desa Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan. Karya Tulis
Ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat bagi peneliti untuk menyelesaikan
program pendidikan D-IV Bidan Pendidik di Fakultas Keperawatan Universitas
Sumatera Utara Medan.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini telah banyak mendapat bantuan,
bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, peneliti
mengucapkan terima kasih kepada :
1. dr. Dedi Ardinata, M.Kes sebagai Dekan Fakultas Keperawatan Universitas
Sumatera Utara.
2. Ibu Nur Asnah Sitohang, S.Kep, Ns, M.Kep selaku Ketua Program D-IV Bidan
Pendidik Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Diah Lestari Nasution SST, M.Keb selaku dosen pembimbing karya tulis
ilmiah ini yang dengan penuh keikhlasan dan kesabaran telah memberikan
arahan, bimbingan, serta ilmu yang bermanfaat dalam penyusunan karya tulis
ilmiah ini.
4. Ibu Betty Mangkuji, SST, M.Keb selaku dosen penguji 1, dalam sidang karya
tulis ilmiah.
5. DR. Dr.Sarma N. Raja Sp.OG(K) selaku dosen penguji II, dalam sidang karya
tulis ilmiah.
ii
Universitas Sumatera Utara
iii
6. Seluruh dosen, staf dan pegawai administrasi program studi D-IV Bidan Pendidik
Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
7. Kepada Kedua orang tua, abang dan adik saya yang tak henti-hentinya
memberikan semangat, dorongan, serta dukungan moril dan material kepada
peneliti dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
8. Kepada seluruh teman - teman D-IV Bidan Pendidik Fakultas Keperawatan
Universitas Sumatera Utara, yang tak dapat disebutkan satu persatu yang telah
memberi banyak bantuan dan semangat kepada peneliti sehingga karya tulis
ilmiah ini selesai.
Akhirnya kepada Tuhan Yang Maha Esa sajalah penulis berserah diri.
Semoga bantuan yang telah diberikan mendapat imbalan dari Tuhan Yang Maha
Esa. Semoga karya tulis ilmiah ini bermamfaat bagi semua pihak yang
membutuhkannya.
Medan, Juli 2014
(Ika Andriani Sitorus)
Universitas Sumatera Utara
7
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .......................................................................................
i
DAFTAR ISI ......................................................................................................
iv
DAFTAR SKEMA ............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................
vii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...............................................................................
1
B. Rumusan Masalah ..........................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ............................................................................
5
1. Tujuan Umum ..........................................................................
5
2. Tujuan Khusus .........................................................................
5
D. Manfaat Penelitian .........................................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. ASI Eksklusif ................................................................................
7
1. Defenisi .....................................................................................
7
2. Manfaat ASI Eksklusif .............................................................
8
a. Bagi Bayi ………………………………………………
8
b. Bagi Ibu ……………………………………………….
9
3. Komposisi .................................................................................
10
4. Macam – macam ASI .............................................................
13
5. Alasan ASI tidak diberikan ....................................................
14
B. Faktor – faktor penghambat pada ibu .....................................
15
1. Faktor Pengetahuan...................................................................
16
2. Faktor Pendidikan ....................................................................
18
3. Faktor Informasi ...................................................................
18
4. Faktor Budaya ......................................................................
19
BAB III. KERANGKA KONSEP
A. Kerangka Konsep ...........................................................................
20
B. Definisi Operasional .......................................................................
21
BAB IV. METODOLOGI PENELITIAN
A. Desain Penelitian ............................................................................
23
B. Populasi dan Sampel ......................................................................
23
iv
Universitas Sumatera Utara
1. Populasi .....................................................................................
23
2. Sampel .......................................................................................
23
C. Tempat penelitian ...........................................................................
23
D. Waktu penelitian ........................................................................
24
E. Etika Penelitian ...............................................................................
24
F. Instrumen Penelitian ......................................................................
25
G. Uji Validitas dan Uji Reabilitas ....................................................
27
H. Prosedur Pengumpulan Data .........................................................
28
I. Analisis Data ..................................................................................
29
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ...............................................................................
30
B. Pembahasan ....................................................................................
36
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .....................................................................................
40
B. Saran ................................................................................................
41
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
9
DAFTAR SKEMA
Skema 1.
Kerangka konsep .............................................................................
23
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 3. 1 Definisi Operasional .....................................................................
24
Tabel 5. 1 Distribusi Karakteristik Responden di Desa Bandar Khalipah Kecamatan
Percut Sei Tuan...............................................................................
34
Tabel 5. 2 Distribusi Jawaban Responden Berdasarkan Faktor Pengetahuan Ibu di
Desa Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun 2014 ..........36
Tabel 5. 3 Distribusi Jawaban Responden Berdasarkan Faktor Sosial Budaya Ibu di
Desa Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun 2014 ..........38
Tabel 5. 4 Distribusi Jawaban Responden Berdasarkan Faktor Informasi Ibu di Desa
Bandar Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun 2014 .................. 39
vi
Universitas Sumatera Utara
11
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
: Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 2
: Lembar persetujuan setelah penjelasan
Lampiran 3
: Kuesioner
Lampiran 4
: Master Tabel
Lampiran 5
: SPSS
Lampiran 6
: Lembar Konsul
Lampiran 7
: Surat Penelitian
Lampiran 8
: Surat Balasan penelitian
Lampiran 9
: Daftar Riwayat Hidup
vii
Universitas Sumatera Utara