PENGEMBANGAN CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT DENGAN PENERAPAN KONSEP BUNDLING PRODUK (Studi Kasus : Cafe Jadul)
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Masalah
Konsep Customer Relationship Management memegang peranan yang
sangat penting di dalam manajemen Cafe Jadul. Kunci keberhasilan manajemen
tidak hanya bergantung kepada kualitas produk saja, tetapi juga bergantung
kepada seberapa besar upaya manajemen untuk memuaskan kebutuhan
pelanggan. Dengan mengolah data pelanggan seharusnya manajemen dapat
mengetahui kebutuhan pelanggan, namun pihak manajemen belum melakukan
hal tersebut. Manajemen mengalami kesulitan dalam mengolah data tersebut
menjadi informasi yang lebih bermanfaat.
Pelayanan ketika costumer melakukan pemesanan produk di nilai tidak
maksimal, Prosedur dalam menjawab ketersediaan produk masih sangat lambat.
hal
ini
berdampak
pada
pelayanan
yang
kurang
memuaskan
serta
mengindikasikan bahwa sistem pengelolaan pemesanan produk dalam manajemen
Cafe kurang efektif sehingga berdampak pada proses kerja karyawan pada saat
ada order makanan atau minuman.
Promosi bertujuan untuk mendapatkan para pelanggan baru dan
menciptakan pelanggan yang setia. Namun salah satu faktor kendala manajemen
dalam melakukan promosi tidak lain adalah biaya yang cukup besar. Cara promosi
yang dilakukan sebelumnya dengan cara tradisional banyak mengeluarkan biaya.
Sehingga pengeluaran yang dikeluarkan cenderung lebih besar daripada
pendapatan.
Manajemen memiliki suatu konsep yaitu dengan dengan menggabungkan
antara dua produk atau lebih dalam satu paket penjualan, konsep ini pada
umumnya disebut dengan bundling. Bundling tersebut dapat membantu pihak
manajemen dalam melakukan promosi penjualan. Saat ini konsep bundling yang
pihak manajemen gunakan masih bersifat general. Manajemen memiliki konsep
bundling, yang dimana bundling tersebut sesuai dengan item yang sering dibeli
I |1
oleh tiap individu. Namun mereka memiliki kendala dalam menghasilkan
penggabungan produk secara analisis data berdasarkan transaksi penjualan untuk
membuat bundling tersebut.
1.2
Perumusan Masalah
a. Bagaimana membuat sistem costumer relationship management yang
diperoleh dari hasil pengolahan data transaksi penjualan produk makanan
dan minuman sehingga dapat menciptakan pelayanan yang baik serta
membuat pelanggan tersebut menjadi pelanggan yang loyal ?
b. Bagaimana membuat sistem yang lebih efektif untuk melayani pelanggan
yang akan melakukan pemesanan produk ?
c. Bagaimana membuat sistem promosi yang tidak banyak mengeluarkan
biaya dengan memanfaatkan produk bundling ?
d. Bagaimana membuat sistem yang dapat menghasilkan penggabungan 2
produk secara analisis data berdasarkan transaksi penjualan sehingga
menghasilkan produk bundling ?
1.3
Batasan Masalah
Agar pembahasan tugas akhir ini tidak menyimpang dari apa yang telah
dirumuskan, maka penulis membuat batasan pembahasannya, antara lain :
a. Sistem Customer Relationship Management terdiri dari Operational CRM,
Analytical CRM dan Collaborative CRM
b. Data produk bundling diambil berdasarkan data transaksi penjualan.
c. Yang menentukan suatu produk bundling adalah manajemen, sistem hanya
memberi referensi yang dapat menjadi acuan manajemen untuk
menentukan keputusan.
d. Harga produk bundling ditentukan secara manual oleh pihak management.
e. Item yang di bundling bersifat general dari seluruh jenis kategori produk,
tidak menciptakan bundling produk dari kategori yang berbeda.
I |2
1.4
Maksud Dan Tujuan Penelitian
1.4.1 Maksud Penelitian
a. Mengembangkan sebuah sistem customer relationship management
dengan mengimplementasi konsep bundling produk sehingga dapat
meningkatkan kualitas pelayanan managemen Cafe Jadul.
b. Mengembangkan aplikasi dengan metode scrum.
1.4.2 Tujuan Penelitian
a. Membuat sistem costumer relationship management yang diperoleh dari
hasil pengolahan data transaksi penjualan produk sehingga menghasilkan
informasi yang dapat memberikan pelayanan yang baik serta membuat
pelanggan tersebut menjadi pelanggan yang loyal
b. Membuat sistem yang lebih efektif ketika melakukan pelayanan
pemesanan produk
c. Membuat sistem promosi yang tidak banyak mengeluarkan biaya dengan
memanfaatkan produk bundling
d. Membuat sistem yang dapat menghasilkan penggabungan 2 produk secara
analisis data berdasarkan transaksi penjualan sehingga menghasilkan
produk bundling
1.5
Sistematika Penulisan
Adapun untuk sistematika pembahasan laporan ini terdiri dari enam bab, yaitu :
BAB I
Pendahuluan. Pada bagian ini akan dibahas mengenai latar
belakang masalah, rumusan masalah, batasan masalah, maksud dan
tujuan, dan sistematika penulisan.
BAB II
Landasan Teori. Pada bagian ini akan dibahas mengenai landasan
teori serta tools yang berkaitan dan digunakan dalam tugas akhir
ini.
BAB III
Metodologi. Pada bagian ini akan dibahas mengenai metodologi
penelitian yang digunakan dalam tugas akhir ini.
I |3
BAB IV
Analisis dan Perancangan. Pada bagian ini akan dibahas
mengenai kebutuhan-kebutuhan dalam melakukan penelitian.
Untuk itu pembahasan ini akan terbagi atas analisis dan
perancangan.
BAB V
Implementasi dan Pengujian. Pada bagian ini akan dibahas
mengenai tahapan-tahapan apa saja yang dilakukan dalam proses
implementasi. Bab ini juga membahas mengenai hasil dari proses
implementasi dan analisis.
BAB VI
Penutup. Pada bagian ini akan dibahas mengenai kesimpulan dan
saran-saran terhadap penelitian yang telah dilakukan.
.
I |4
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Masalah
Konsep Customer Relationship Management memegang peranan yang
sangat penting di dalam manajemen Cafe Jadul. Kunci keberhasilan manajemen
tidak hanya bergantung kepada kualitas produk saja, tetapi juga bergantung
kepada seberapa besar upaya manajemen untuk memuaskan kebutuhan
pelanggan. Dengan mengolah data pelanggan seharusnya manajemen dapat
mengetahui kebutuhan pelanggan, namun pihak manajemen belum melakukan
hal tersebut. Manajemen mengalami kesulitan dalam mengolah data tersebut
menjadi informasi yang lebih bermanfaat.
Pelayanan ketika costumer melakukan pemesanan produk di nilai tidak
maksimal, Prosedur dalam menjawab ketersediaan produk masih sangat lambat.
hal
ini
berdampak
pada
pelayanan
yang
kurang
memuaskan
serta
mengindikasikan bahwa sistem pengelolaan pemesanan produk dalam manajemen
Cafe kurang efektif sehingga berdampak pada proses kerja karyawan pada saat
ada order makanan atau minuman.
Promosi bertujuan untuk mendapatkan para pelanggan baru dan
menciptakan pelanggan yang setia. Namun salah satu faktor kendala manajemen
dalam melakukan promosi tidak lain adalah biaya yang cukup besar. Cara promosi
yang dilakukan sebelumnya dengan cara tradisional banyak mengeluarkan biaya.
Sehingga pengeluaran yang dikeluarkan cenderung lebih besar daripada
pendapatan.
Manajemen memiliki suatu konsep yaitu dengan dengan menggabungkan
antara dua produk atau lebih dalam satu paket penjualan, konsep ini pada
umumnya disebut dengan bundling. Bundling tersebut dapat membantu pihak
manajemen dalam melakukan promosi penjualan. Saat ini konsep bundling yang
pihak manajemen gunakan masih bersifat general. Manajemen memiliki konsep
bundling, yang dimana bundling tersebut sesuai dengan item yang sering dibeli
I |1
oleh tiap individu. Namun mereka memiliki kendala dalam menghasilkan
penggabungan produk secara analisis data berdasarkan transaksi penjualan untuk
membuat bundling tersebut.
1.2
Perumusan Masalah
a. Bagaimana membuat sistem costumer relationship management yang
diperoleh dari hasil pengolahan data transaksi penjualan produk makanan
dan minuman sehingga dapat menciptakan pelayanan yang baik serta
membuat pelanggan tersebut menjadi pelanggan yang loyal ?
b. Bagaimana membuat sistem yang lebih efektif untuk melayani pelanggan
yang akan melakukan pemesanan produk ?
c. Bagaimana membuat sistem promosi yang tidak banyak mengeluarkan
biaya dengan memanfaatkan produk bundling ?
d. Bagaimana membuat sistem yang dapat menghasilkan penggabungan 2
produk secara analisis data berdasarkan transaksi penjualan sehingga
menghasilkan produk bundling ?
1.3
Batasan Masalah
Agar pembahasan tugas akhir ini tidak menyimpang dari apa yang telah
dirumuskan, maka penulis membuat batasan pembahasannya, antara lain :
a. Sistem Customer Relationship Management terdiri dari Operational CRM,
Analytical CRM dan Collaborative CRM
b. Data produk bundling diambil berdasarkan data transaksi penjualan.
c. Yang menentukan suatu produk bundling adalah manajemen, sistem hanya
memberi referensi yang dapat menjadi acuan manajemen untuk
menentukan keputusan.
d. Harga produk bundling ditentukan secara manual oleh pihak management.
e. Item yang di bundling bersifat general dari seluruh jenis kategori produk,
tidak menciptakan bundling produk dari kategori yang berbeda.
I |2
1.4
Maksud Dan Tujuan Penelitian
1.4.1 Maksud Penelitian
a. Mengembangkan sebuah sistem customer relationship management
dengan mengimplementasi konsep bundling produk sehingga dapat
meningkatkan kualitas pelayanan managemen Cafe Jadul.
b. Mengembangkan aplikasi dengan metode scrum.
1.4.2 Tujuan Penelitian
a. Membuat sistem costumer relationship management yang diperoleh dari
hasil pengolahan data transaksi penjualan produk sehingga menghasilkan
informasi yang dapat memberikan pelayanan yang baik serta membuat
pelanggan tersebut menjadi pelanggan yang loyal
b. Membuat sistem yang lebih efektif ketika melakukan pelayanan
pemesanan produk
c. Membuat sistem promosi yang tidak banyak mengeluarkan biaya dengan
memanfaatkan produk bundling
d. Membuat sistem yang dapat menghasilkan penggabungan 2 produk secara
analisis data berdasarkan transaksi penjualan sehingga menghasilkan
produk bundling
1.5
Sistematika Penulisan
Adapun untuk sistematika pembahasan laporan ini terdiri dari enam bab, yaitu :
BAB I
Pendahuluan. Pada bagian ini akan dibahas mengenai latar
belakang masalah, rumusan masalah, batasan masalah, maksud dan
tujuan, dan sistematika penulisan.
BAB II
Landasan Teori. Pada bagian ini akan dibahas mengenai landasan
teori serta tools yang berkaitan dan digunakan dalam tugas akhir
ini.
BAB III
Metodologi. Pada bagian ini akan dibahas mengenai metodologi
penelitian yang digunakan dalam tugas akhir ini.
I |3
BAB IV
Analisis dan Perancangan. Pada bagian ini akan dibahas
mengenai kebutuhan-kebutuhan dalam melakukan penelitian.
Untuk itu pembahasan ini akan terbagi atas analisis dan
perancangan.
BAB V
Implementasi dan Pengujian. Pada bagian ini akan dibahas
mengenai tahapan-tahapan apa saja yang dilakukan dalam proses
implementasi. Bab ini juga membahas mengenai hasil dari proses
implementasi dan analisis.
BAB VI
Penutup. Pada bagian ini akan dibahas mengenai kesimpulan dan
saran-saran terhadap penelitian yang telah dilakukan.
.
I |4