ANALISIS DAN PERANCANGAN E-SCM PADA MATAHARI SUPERMARKET JAVA SUPERMALL

  Universit as Bina Nusant ara

  Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Skripsi Strata 1 - Semester Ganjil tahun 2005 / 2006

  

ANALI SI S DAN PERANCANGAN E- SCM PADA

MATAHARI SUPERMARKET JAVA SUPERMALL

  Tyas Djatmiko - 0600670940

  

Abst rak

  Persaingan Bisnis yang semakin ketat di era globalisasi ini membuat perusahaan yang bergerak di bidang retail perlu memikirkan kembali sistem pengadaan barang yang telah dijalankan. Salah satu contoh perusahaan retail di I ndonesia adalah Matahari SuperMarket. Dimana SCM memegang peranan vital dalam menjalankan kegiatan perusahaan.

  Analisis dan perancangan E-SCM ini dilakukan untuk mengetahui dan mengidentifikasi kelemahan-kelemahan yang ada, dan memberikan saran-saran guna menutupi kelemahan- kelemahan tersebut.

  Dalam melakukan penelitian, digunakan metode analisa deskriptif untuk mengumpulkan, menyajikan dan menganalisa data yang didukung oleh teori-teori yang ada, yang diperoleh dari penelitian kepustakaan dan penelitian lapangan, maka disusunlah sebuah analisa tentang rantai persediaan yang berjalan

  Dari hasil penelitian, kemudian diketahui bahwa belum ada satu sistem khusus yang menghubungkan Matahari SUperMarket dengan para pemasok-pemasoknya, dan juga terdapat beberapa kelemahan di alam sistem yang sekarang berjalan. Untuk itu penulis memberikan saran untuk mengatasi kelemahan-kelemahan tersebut.

  Kat a Kunci

  Analisis, Perancangan, E-SCM

  Puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia yang telah I a berikan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Analisis dan Perancangan e-SCM pada Matahari Supermarket Java Supermall” ini dengan baik.

  Dalam penyusunan skripsi ini, penulis telah memperoleh banyak bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan bantuan, bimbingan, dan dukungan yang diberikan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, antara lain:

  I bu Rindang Widuri, S.Kom, MM., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan

• bimbingan dan arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. Bapak Prof. DR. Gerardus Polla, M.App.Sc., Rektor Universitas Bina Nusantara.
• Bapak Engkos Ahmad Kuncoro, SE., MM., Pejabat Dekan Fakultas Ekonomi
• Bapak I dris Gautama, SE., S.Kom., MM., Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina
• Nusantara. Seluruh dosen Universitas Bina Nusantara yang telah memberikan bekal ilmu
• pengetahuan kepada penulis selama menuntut ilmu di Universitas Bina Nusantara. Segenap anggota Keluarga Mahasiswa Katolik Univ. Bina Nusantara yang selalu
• mendukung lewat doa-doanya. Segenap staf dan pimpinan Matahari SuperMarket Java Supermall, terutama bapak
• Helmy Prasetyo sebagai Store Manager yang telah memberikan banyak informasi yang berguna untuk penyusunan skripsi ini. Orang tua tercinta beserta adik untuk doa dan dukungan selama penulis menuntut
• ilmu di Universitas Bin Nusantara dan dalam penyelesaian tugas akhir skripsi ini.

  Vina Hadiwinata, yang selalu mensupport dan memberikan semangat serta ide-

• idenya dalam penyelesaian skripsi ini. Teman-teman yang telah banyak memberikan bantuan, Vinsensius Reza Kartega dan
• Antonius “I us” Jaya Wirawan. Teman-teman di Himpunan Mahasiswa Menejemen (HI MME), Teddy, Ocha, Oyong,
• Andhi yang selalu memberi dukungan. Rekan-rekan kerja di PT. I nter Pan Pasifik Futures yang telah banyak memberi
• bantuan. Tidak lupa kepada Priest yang selalu setia menemani penyusunan skripsi ini.
• Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat disebutkan satu persatu
• dalam skripsi ini.

  Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca terutama Mahasiswa/ I Universitas Bina Nusantara dan pihak lain yang membutuhkan Jakarta, ……………………………… Penyusun, Tyas Djatmiko

  DAFTAR I SI

  Halaman Halaman Judul i

  Halaman Pengesahan ii

  ABSTRAK iii

  KATA PENGANTAR iv

  DAFTAR I SI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR

  Bab 1 . PENDAHULUAN

  1.1 Latar Belakang

  1

  1.2 I dentifikasi Masalah

  2

  1.3 Tujuan dan Manfaat

  3

  1.4 Sistematika Penulisan

  3 Bab 2. LANDASAN TEORI

  2.1 Pengertian Sistem I nformasi, Analisis Sistem, dan Perancangan Sistem

  5

  2.1.1 Pengertian Sistem I nformasi

  5

  2.1.2 Pengertian Analisis Sistem

  5

  2.1.3 Pengertian Perancangan Sistem

  6

  2.2 Pengertian I nternet, I ntranet dan Ekstranet

  6

  2.2.1 I nternet

  6

  2.2.2 I ntranet

  7

  2.2.3 Ekstranet

  7

  2.3 Pengertian e-Business dan e-Commerce

  8 2.3.1 e-Business

  8 2.3.2 e-Commerce

  9

  2.4 Supply Chain Management

  10

  2.4.1 Pengertian Supply Chain

  10

  2.4.2 Konsep Supply Chain

  11

  2.4.3 Dua sisi Supply Chain Management dan Tujuan dari Supply Chain Management

  14

  2.4.4 Keuntungan Supply Chain Management

  15

  2.4.5 Proses Supply Chain Management

  16

  2.4.6 Tahap-tahap Keputusan dalam Supply Chain Management

  34

  3.3.1 Struktur Organisasi

  3.3.2 Uraian Pekerjaan

  3.4 Analisis Sistem Berjalan

  3.5 Analisis Swot

  27

  27

  28

  29

  30

  31

  34

  34

  3.2 Kondisi Bisnis Perusahaan

  36

  39 Bab 4. ANALI SI S DAN HASI L PENELI TI AN

  4.1 Rancangan yang Diusulkan untuk Matahari Supermarket

  4.1.1 Rancangan Layar Menu Login

  4.1.2 Rancangan Layar Menu Home

  4.1.3 Rancangan Layar Menu Ubah PI N

  4.1.4 Rancangan Layar Menu Tentang Matahari

  40

  40

  41

  42

  3.3 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan

  3.1.4 Visi dan Misi Perusahaan

  2.4.7 Peranan e-Bisnis dan Supply Chain

  19

  2.4.8 Menentukan Titik Pemesanan Kembali Berdasarkan Lead Time 2.5 e-Supply Chain Management

  2.5.1 Pengertian e-Supply Chain Management

  2.5.2 Kunci Sukses e-SCM

  2.5.3 Elemen dan Unsur I nfrastruktur e-SCM

  2.6 Metodologi Penelitian

  2.6.1 Jenis dan Metode Penelitian

  2.6.2 Teknik Pengumpulan Data

  2.6.3 Teknik Analisis Data

  2.6.3.1 Analisis SWOT

  2.6.3.2 Analisis Porter

  17

  20

  3.1.3 Profil Pendiri

  20

  21

  22

  22

  22

  23

  23

  24 Bab 3. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

  3.1 Perkembangan Perusahaan

  3.1.1 Sejarah Perusahaan

  3.1.2 Profil Perusahaan

  43

  4.1.4.2 Rancangan Layar Menu Visi Misi

  44

  4.1.4.3 Rancangan Layar Menu Sejarah

  45

  4.1.5 Rancangan Layar Menu Transaksi

  46

  4.1.5.1 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Request

  47

  4.1.5.2 Rancangan Layar Menu List Purchase Request

  48

  4.1.5.3 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Order

  50

  4.1.5.4 Rancangan Layar Menu List Purchase Order

  53

  4.1.5.5 Rancangan Layar Menu Bukti Penerimaan Barang

  58

  4.1.6 Rancangan Layar Menu Persediaan

  61

  4.1.6.1 Rancangan Layar Menu Persediaan Barang Gudang

  62

  4.1.6.2 Rancangan Layar Menu Update Stock Barang

  63

  4.1.7 Rancangan Layar Menu Laporan

  64

  4.1.7.1 Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Bulanan

  65

  4.1.7.2 Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Harian

  66

  4.1.7.3 Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Bulanan

  67

  4.1.7.4 Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Harian

  68

  4.1.8 Rancangan Layar Menu Error

  69

  4.2 Rancangan Layar yang Diusulkan untuk Pemasok

  70

  4.2.1 Rancangan Layar Menu Login Pemasok

  71

  4.2.2 Rancangan Layar Menu Home

  72

  4.2.3 Rancangan Layar Menu Edit Profil

  73

  4.2.4 Rancangan Layar Menu Cek PO

  74 Bab 5. SI MPULAN DAN SARAN

  5.1 Simpulan

  75

  5.2 Saran

  75

  5.3 Keterbatasan

  76 Daftar Pustaka Riwayat Hidup

  DAFTAR GAMBAR

  56 Gambar 4.16 Rancangan Layar Menu Form Penerimaan Barang

  48 Gambar 4.10 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Order

  50 Gambar 4.11 Rancangan Layar Menu Lihat Supplier

  51 Gambar 4.12 Rancangan Layar Menu List Purchase Order

  53 Gambar 4.13 Rancangan Layar Menu Purchase Order Manajer

  54 Gambar 4.14 Rancangan Layar Menu Purchase Order Staff Pembelian

  55 Gambar 4.15 Rancangan Layar Menu Purchase Order Ekspedisi

  57 Gambar 4.17 Rancangan Layar Menu Daftar Bukti Penerimaan Barang

  46 Gambar 4.8 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Request

  58 Gambar 4.18 Rancangan Layar Menu Detil Penerimaan Barang

  60 Gambar 4.19 Rancangan Layar Menu Persediaan

  61 Gambar 4.20 Rancangan Layar Menu Persediaan Barang Gudang

  62 Gambar 4.21 Rancangan Layar Menu Update Stock Barang

  63 Gambar 4.22 Rancangan Layar Menu Laporan

  64 Gambar 4.23 Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Bulanan

  47 Gambar 4.9 Rancangan Layar Menu List Purchase Request

  45 Gambar 4.7 Rancangan Layar Menu Transaksi

  Halaman

  31 Gambar 3.3 Struktur Organisasi

Gambar 2.1 Peranan E-Bisnis dalam perusahaan

  9 Gambar 2.2 Dua sisi Supply Chain

  14 Gambar 2.3 Proses Supply Chain

  17 Gambar 2.4 Model Porter

  25 Gambar 3.1 Sejarah Perusahaan

  27 Gambar 3.2 Analisis Porter Perusahaan

  34 Gambar 3.4 Analisis Sistem Berjalan

  44 Gambar 4.6 Rancangan Layar Menu Sejarah

  36 Gambar 3.5 Contoh Purchase Order

  37 Gambar 3.6 Purchase Order yang Sudah Diproses

  38 Gambar 4.1 Rancangan Layar Menu Login

  40 Gambar 4.2 Rancangan Layar Menu Home

  41 Gambar 4.3 Rancangan Layar Menu Ubah PI N

  42 Gambar 4.4 Rancangan Layar Menu Profil Perusahaan

  43 Gambar 4.5 Rancangan Layar Menu Visi Misi

  65

Gambar 4.25 Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Bulanan

  67 Gambar 4.26 Gambar 4.27

  Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Harian Rancangan Layar Menu Error

  68

  69 Gambar 4.28 Rancangan Layar Menu Login Pemasok

  70 Gambar 4.29 Rancangan Layar Menu Home Pemasok

  71 Gambar 4.30 Rancangan Layar Menu Edit Profil

  72 Gambar 4.31 Rancangan Layar Menu Cek PO

  73 Gambar 4.32 Rancangan Layar Menu Purchase Order Pemasok

  74