Panduan budidaya Tanaman Sayuran Hidroponik
PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN A NA S D. SUSILA
Bagian Produksi Tanaman
Departemen Agronomi dan HortikulturaI nstitut Pertanian Bogor
Ag ro fo re stry a nd Susta ina b le Ve g e ta b le Pro d uc tio n in So uthe a st Asia n Wa the rshe d Pro je c t
SANREM-C RSP – USAID 2006
Institut Pe rta nia n Bo g o r, 2006 Susila , A.D. 2006. Pa nd ua n Bud id a ya Ta na m a n
20. BUDIDAYA PARE ..................................................... 87
14. BUDIDAYA KUBIS ................................................... 65
15. BUDIDAYA KUBIS BUNG A ........................................ 69
16. BUDIDAYA LABU SIAM ........................................... 73
17. BUDIDAYA LO BAK .................................................. 77
18. BUDIDAYA MENTIMUN .......................................... 80
19. BUDIDAYA PAKC O Y .............................................. 84
21. BUDIDAYA PETSAI .................................................. 91
12. BUDIDAYA KAC ANG KAPRI ................................... 54
22. BUDIDAYA SELADA KRO P ... .................................. 96
23. BUDIDAYA SELADA KERITING ................................ 99
24. BUDIDAYA SELEDRI ............................................... 102
25. BUDIDAYA SPINASI/ HO RENZO ............................... 107
26. BUDIDAYA TERO NG ................................................ 110
27. BUDIDAYA TO MAT (hid ro p o nik) ........................... 115
28. BUDIDAYA TO MAT (la p a ng a n)............................. 123
13. BUDIDAYA KENTANG ............................................ 60
11. BUDIDAYA KANG KUNG ........................................ 50
Sa yura n. De p a rte m e n Ag ro no m i d a n Ho rtikultura , Fa kulta s Pe rta nia n IPB.
1. BUDIDAYA BAWANG DAUN ..................................... 1
ISBN Pub lika si d a n p e rb a nya ka n d o kum e n ini d ip ro d uksi b e rka t d ukung a n d a na d a ri Unite d Sta te s Ag e nc y fo r Inte rna tio na l De ve lo p m e nt (USAID) untuk Susta ina b le Ag ric ulture a nd Na tura l Re so urc e s Ma na g e m e nt C o lla b o ra tive Re se a rc h Sup p o rt Pro g ra m (SANREM C RSP) d a la m C o o p e ra tive Ag re e m e nt Aw a rd No . EPP- A-00-04-00013-00 ke p a d a O ffic e o f Inte rna tio na l Re se a rc h a nd De ve lo p m e nt (O IRED) d i Virg inia Po lyte c hnic Institute a nd Sta te Unive rsity (Virg inia Te c h)."
"This p ub lic a tio n wa s ma d e p o ssib le thro ug h sup p o rt p ro vid e d b y the Unite d Sta te s Ag e nc y fo r Inte rna tio na l De ve lo p me nt a nd the g e ne ro us sup p o rt o f the Ame ric a n Pe o p le (USAID) fo r the Susta ina b le Ag ric ulture a nd Na tura l Re so urc e s Ma na g e me nt C o lla b o ra tive Re se a rc h Sup p o rt Pro g ra m (SANREM C RSP) und e r te rm s o f C o o p e ra tive Ag re e me nt Awa rd No . EPP-A-00-04- 00013-00 to the O ffic e o f Inte rna tio na l Re se a rc h a nd De ve lo p me nt (O IRED) a t Virg inia Po lyte c hnic Institute a nd Sta te Unive rsity (Virg inia Te c h)."
De p a rte m e n Ag ro no m i d a n Ho rtikultura , Fa kulta s Pe rta nia n , Institut p e rta nia n Bo g o r Jl. Me ra nti, Ka m p us IPB Da rm a g a Bo g o r, 1668 Pho ne / Fa x: 61-251-629353
http :/ / w w w .ip b .a c .id
Ta ta le ta k d isa in b uku d a n d isa in c o ve r: Ana s D. Susila Bo g o r 2006
DA FTA R ISI
Ha la m a n
2. BUDIDAYA BAWANG MERAH................................... 7
10. BUDIDAYA KAC ANG PANJANG ............................ 46
3. BUDIDAYA BAWANG PUTIH .................................... 10
4. BUDIDAYA BAYAM ............................................... 22
5. BUDIDAYA BRO KO LI ... ............................................. 25
6. BUDIDAYA BUNC IS .................................................. 30
7. BUDIDAYA C ABE ....................................................... 34
8. BUDIDAYA C AISIN .................................................... 39
9. BUDIDAYA C O RN (b a b y) ......................................... 43
29. BUDIDAYA WO RTEL ................................................ 128
KA TA PENG A NTA R
Fa m ili : LILIA C EA E
Pe m b ib itan dari A nakan Rum p un ya ng a ka n d ija d ika n b ib it b e rum ur 2,5 b ula n d a n se ha t.
Bib it b e rum ur 2 b ula n d e ng a n ke ting g ia n 10-15 c m sia p d ip ind a h ta na m ka n.
Ta na m a n d ip up uk d e ng a n p up uk d a un se b a nya k 1/ 3 - 1/ 2 d o sis a njura n d e ng a n c a ra se m p ro t (um ur 1 b ula n).
Be d e ng a n d ib e ri a ta p p la stik b e ning se ting g i 100- 150 c m d i sisi Tim ur d a n 60-80 c m d i sisi Ba ra t. Be nih d ita b urka n d i d a la m la rika n m e linta ng se d a la m 1 c m d e ng a n ja ra k a nta r la rika n 10 c m . Tutup d e ng a n d a un p isa ng / ka rung g o ni b a sa h. Se te la h b e rke c a m b a h p e nutup d ib uka . Pe nyira m a n se tia p ha ri.
100-120 c m d a n p a nja ng la ha n. Ta na h d io la h se d a la m 30 c m c a m p ur p up uk ka nd a ng ya ng te la h d ia ya k se b a nya k 2 kg / m .
2. Pe m b ib ita n d e ng a n Pe rse m a ia n Be nih d ise m a ika n d a la m b e d e ng a n d e ng a n le b a r
Lind a
1. C ultiva r Rp (Lo ka l C ip a na s), Fra g ra nt, Mira nd a , Fre d a , Lo rie ,
Na m a Ing g ris: We lsh o nio n
Puji syukur kita p a nja tka n ke ha d ira t Alla h SWT ya ng te la h m e m b e rika n ke kua ta n se hing g a BUKU PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN ini d a p a t d ise le sa ika n.
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila BUDIDA YA BA WA NG DA UN Na m a La tin: Allium fistulo sum L.
D. Susila
Bo g o r, 1 Se p te m b e r 2006 Dr. Ir. Ana s
Ka m i b e rha ra p se m o g a BUKU PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN d a p a t m e nja d i p e d o m a n d a la m p e la ksa na a n b ud id a ya sa yura n untuk m e ning ka tka n kua ntita s, kua lita s, d a n ko ntio nuita s p ro d uksi ta na m a n sa yura n.
Purw o ko , Dr. Triko e so m a ning tya s (De p a rte m e n Ag ro no m i d a n Ho rtikultura , Institut Pe rta nia n Bo g o r) a ta s ke rja sa m a d a n d ukung a n ya ng b a ik d a la m p e nyusuna n b uku p a nd ua n ini.
Pa la d a (C ro p Ma na g e me nt Sp e c ia list, AVRDC the Wo rld Ve g e ta b le C e nte r), Pro f. Dr. Ro n Mo rse (Virg inia Te c h, USA), G re g luthe r (IPM sp e c ia list, AVRDC the Wo rld Ve g e ta b le C e nte r), Jim Ro she tko , Suse no Bud id a rso no , G e rha rd Ma nurung , Ja ya (IC RAF), Pro f. Dr. Ba m b a ng S.
Ag ro fo re stry a nd Susta ina b le Ve g e ta b le Pro d uc tio n in So uthe a st Asia n Wa the rshe d Pro je c t), Dr. Ma nue l C .
Pa d a ke se m p a ta n ini p e nulis m e nya m p a ika n uc a p a n te rim a ka sih ya ng se b e sa r-b e sa rnya ke p a d a Dr. Ma nue l Re ye s (No rth C a ro lina A&T Unive rsity, USA, se b a g a i PI
BUKU PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN b e risi te nta ng ta ta c a ra b ud id a ya b e b e ra p a ta na m a n sa yura n ko m e rsia l. Buku p a nd ua n ini d isa jika n d a la m b a ha sa ya ng re la tif se d e rha na se hing g a p ro se s b ud id a ya ta na m a n sa yura n ta ha p d e m i ta ha p m ud a h d ifa ha m i.
Rum p un d ib o ng ka r b e rsa m a a ka rnya , b e rsihka n ta na h ya ng m e ne m p e l d a n a ka r/ d a un tua .
4. Pe na na m a n Bia sa nya d ita na m a n d e ng a n p o la ta na m tum p a ng sa ri.
3. Pe ng o la ha n La ha n
Po to ng ta ng ka i b ung a d a n d a un tua untuk m e ra ng sa ng p e rtum b uha n a na ka n.
se b e lum p a ne n
Pe m b ub una n b a g ia n d a sa r tuna s se la m a 4 m ing g u
G ulm a d isia ng i d ua ka li, ya itu um ur 3-4 m ing g u d a n 6 m ing g u d e ng a n c a ng kul/ ko re d .
5. Pe m e liha ra a n Pe nyula m a n p a ling la m a 15 ha ri se te la h ta na m .
Se b a g ia n a ka r d a ri b ib it d a ri rum p un ind uk jug a d ib ua ng . Re nd a m d a la m la ruta n fung isid a ko nse ntra si re nd a h (30-50 p ro se n d a ri d o sis a njura n) se la m a 10-15 m e nit. Ta na m b ib it d a la m lub a ng d a n p a d a tka n ta na h d i se kita r p a ng ka l b ib it p e la n-p e la n.
d ic a b ut d e ng a n ha ti-ha ti, se b a g ia n a ka r d a n d a un d ip o to ng .
Wa ktu ta na m te rb a ik a w a l m usim huja n (O kto b e r) a ta u a w a l ke m a ra u (Ma re t). Lub a ng ta na m d ib ua t p a d a ja ra k 20 x 20 c m se d a la m 10 c m . Se b e lum p e na na m a n, b ib it d a ri p e rse m a ia n
Siste m tum p a ng sa ri ya ng se ka ra ng b a nya k d ita na m a d a la h d e ng a n ta na m a n c a b e , w o rte l d a n sa yura n d a un la in.
Se b e lum ka no p i ta na m a n uta m a sa ling m e nutup , b a w a ng d a un ha rus sud a h d ip a ne n.
Bib it d ita na m d i a nta ra ta na m a n uta m a ya ng b e rum ur le b ih p a nja ng d a ri b a w a ng d a un.
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Pisa hka n rum p un se hing g a d id a p a tka n b e b e ra p a rum p un b a ru ya ng te rd iri a ta s 1-3 a na ka n.
Bua ng se b a g ia n d a un.
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
5 MST 47 100 56 -
2 MST 93 200 112 -
6.5 Pre p la nt 47 100 311 56 -
Kg / ha / m usim ta na m
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Ta b e l 1. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba w a ng Da un p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 1.
d e ng a n 1-2 to n/ ha ka p ur d o lo m it d ic a m p ur m e ra ta d e ng a n ta na h p a d a ke d a la m a n 30 c m .
Pe ng a p ura n d ila kuka n jika ta na h b e r-p H < 6.5
(la ha n ke ring ): a ) Be rsihka n a re a l d a ri g ulm a d a n b a tu/ ke rikil. b ) O la h ta na h se d a la m 30-40 c m hing g a g e m b ur. c ) Bua t p a rit untuk p e m a suka n d a n p e ng e lua ra n a ir. d ) Bua t b e d e ng a n se le b a r 80-100 c m , ting g i 30 c m d e ng a n le b a r a nta r b e d e ng a n 25-30 c m . e ) C a m p ur m e ra ta d e ng a n ta na h, 10-15 to n/ ha p up uk ka nd a ng d a n ra ta ka n p e rm uka a n b e d e ng a n.
Pe ng o la ha n la ha n d ila kuka n 15-30 ha ri se b e lum ta na m . Pe m b e d e ng a n untuk ta na h sa w a h/ ta na h d a ra t
Bib it d isim p a n d i te m p a t le m b a b d a n te d uh se la m a 5-7 ha ri.
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Sira m 2 ka li se ha ri Tid a k b o le h b e c e k/ te rla lu b a sa h.
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
Diika t d e ng a n ta li ra fia d i b a g ia n b a ta ng d a n d a unnya . Be ra t tia p ika ta n 25-50 kg . Da un b a w a ng d iso rtir b e rd a sa rka n d ia m e te r
d ic uc i b e rsih d e ng a n a ir m e ng a lir/ d ise m p ro t, la lu d itiriska n.
7. Pa sc a p a ne n Ba w a ng d a un kum p ulka n d i te m p a t ya ng te d uh,
Jum la h a na ka n m a ksim a l (7-10 a na ka n), b e b e ra p a d a un m e ng uning . Se luruh rum p un d ib o ng ka r d e ng a n c a ng kul/ ko re d d i so re ha ri/ p a g i ha ri. Be rsihka n a ka r d a ri ta na h ya ng b e rle b iha n.
6. Pa ne n Um ur Pa ne n 2,5 b ula n se te la h ta na m .
G e ja la : d a un b a w a h re b a h, p a ng ka l d a un m e ng e c il d a n ta na m a n m a ti m e nd a d a k. Pe ng e nd a lia n: m e ng g una ka n b ib it/ b e nih se ha t, p e rb a ika n ta ta a ir, ro ta si ta na m a n d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e , m e nc a b ut ta na m a n ya ng sa kit d a n fung isid a Antra c o l 70 WP d a n Da c o nil 75 WP.
Antra kno se (C o lle c to tric hum g le o sp o rio d e s Pe nz.)
G e ja la : le he r b a ta ng m e nja d i luna k, b e rwa rna ke la b u, b e ntuknya m e nja d i b e ng ko k d a n b usuk. Pe ng e nd a lia n: p e rg ilira n ta na m a n b uka n Lilia c e a , p e ng g una a n b e nih/ b ib it se ha t, m e ning ka tka n ke b e rsiha n ke b un d a n ta na m a n d a n fung isid a Ditha ne M-45 a ta u Da c o nil 75 WP.
Busuk le he r b a ta ng (Bo rtrytis a llii Munn.)
b uka n Lilia c e a e d a n fung isid a Ditha ne M-45, Antra c o l 70 WP a ta u Da c o nil 75 SP.
(Be rk.) C a sp ) Pe ng e nd a lia n: m e ng g una ka n b e nih/ b ib it se ha t, ro ta si ta na m a n d e ng a n ta na m a n
Pe nye m p ro ta n p e stisid a g una ka n jika p e rlu / jika
Busuk d a un/ e m b un te p ung (Pe ro no sp o ra d e struc to r
Pe ng e nd a lia n: c a ra p e rb a ika n ta ta a ir ta na h, p e rg ilira n ta na m a n d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e d a n m e ng g una ka n b ib it se ha t. Fung isid a ya ng d ig una ka n a d a la h Antra c o l 70 WP, Ditha ne M- 45, O rtho c id e 50 WP a ta u Difo la ta n 4F.
Be rc a k ung u (Alte rna ria p o rri (Ell.) C if.)
Pe ng e nd a lia n: p e rg ilira n ta na m a n b uka n Lilia c e a e ; m e na na m se c a ra se re m p a k; m e m a sa ng p e ra ng ka p se ra ng g a b e rup a ke rta s/ d e ng a n inse ktisid a Me suro l 50 WP.
Thrip s/ kutu lo nc a t/ ke m e ri (Thrip s ta b b a c i Lind .)
Ula t ta na h (Ag ro tis yp silo n Hufn.) Pe ng e nd a lia n m e ka nis: m e ng um p ulka n ula t d i m a la m ha ri, m e nja g a ke b e rsiha n ke b un d a n p e rg ilira n ta na m a n d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e . Pe ng e nd a lia n kim ia : um p a n b e ra c un ya ng d ip a sa ng d i m a la m ha ri b e rup a c a m p ura n 250 g ra m Dip te re x 95 Sl 125, 10 kg d e d a k d a n 0,5 g ra m g ula m e ra h d a n d ila rutka n d a la m 10 lite r a ir; Inse ktisid a b e rup a Dursb a n 20 EC a ta u Ho sta hio n 40 EC .
Pe ng e nd a lia n: c a ra p e rg ilira n ta na m a n d e ng a n ta na m a n b uka n Lilia c e a e d a n p e ng e nd a lia n kim ia d e ng a n Ho sta thio n 40 EC , O rthe ne 75 SP, C a sc a d e 50 EC a ta u d e ng a n p e ra ng ka p ng e ng a t.
Ham a dan Pe ny akit Ula t b a w a ng / ula t g ra ya k (Sp o d o p te ra e xiq ua Hb n.)
sud a h a d a ta nd a -ta nd a a w a l m unc ulnya ha m a d a n p e nya kit.
b a ta ng : ke c il (1,0-1,4 c m ) d a n b e sa r (1,5-2 c m )
La lu d ic uc i d e ng a n a ir b e rsih ya ng m e ng a lir/ BUDIDA YA BA WA NG MERA H d ise m p ro t d a n d ike ring a ng inka n.
Na m a La tin: Allium a sc a lo nic um L.
Ujung d a un d ip o to ng se kita r 10 c m .
Na m a Ing g ris: Sha llo t
o Fa m ili : A MA RYLIDA C EA E/ LILIA C EA E
Sim p a n p a d a te m p e ra tur 0,8-1,4 C se ha ri se m a la m untuk m e ne ka n p e ng ua p a n d a n ke hila ng a n b o b o t
1. C ultiva r: Pe ng e m a sa n d i d a la m p e ti ka yu 20 x 28 c m ting g i Sum e ne p , Lo ka l Bre b e s, Am p e na n, Ta nd uyo ng ,
34 c m ya ng d ib e ri ve ntila si d a n a la snya d ila p isi Ilo c o s. b usa . Ata u d i d a la m ke ra nja ng p la stik ka p a sita s 20
2. Pe m iliha n b ib it kg .
Bib it b a w a ng m e ra h d ip ilih ya ng se ha t : w a rna
m e ng kila t, ko m p a k/ tid a k ke ro p o s, kulit tid a k luka d a n te la h d isim p a n 2-3 b ula n se te la h p a ne n.
3. Pe rsia p a n la ha n La ha n d ib ua t b e d e ng a n d e ng a n le b a r 0.9 m .
Dia nta ra b e d e ng a n d ib ua t p a rit d e ng a n le b a r 0,6 m d a n ke d a la m a n 0,5 m (siste m surja n), Bila p a d a la ha n ke ring ke d a la m a n p a rit d ib ua t le b ih d a ng ka l. Ta na h d ia ta s b e d e ng a n d ic a ng kul a ta u d ib a ja k se d a la m 20 c m sa m p a i g e m b ur.
Ja ra k ta na m b a w a ng m e ra h p a d a m usim ke m a ra u 15x15 c m a ta u 15x20 c m , se d a ng p a d a m usim huja n 15x20 c m a ta u 20x20 c m .
Jika p H ta na h kura ng d a ri 5,6, d ila kuka n
p e ng a p ura n d e ng a n m e ng g una ka n Ka p ta n a ta u Do lo m it m inim a l 2 m ing g u se b e lum ta na m d e ng a n d o sis 1-1,5 to n/ ha .
Pup uk ka nd a ng se b a nya k 15-20 to n/ ha a ta u
ko m p o s m a ta ng se b a nya k 5-10 to n/ ha d ise b a r d a n d ia d uk ra ta d a la n la p isa n o la h 1 m ing g u se b e lum ta na m .
4. Pe na na m a n Jika um ur sim p a n b ib it ya ng a ka n d ita na m kura ng
d a ri 2 b ula n, d ila kuka n “ p e m o g e sa n” (p e m o to ng a n
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
Pe ny iang an
ujung um b i) kura ng le b ih 0,5 c m untuk m e m e c a hka n m a sa d o rm a nsi d a n m e m p e rc e p a t
Dila kuka n m inim a l d ua ka li/ m usim , ya itu m e nje la ng p e rtum b uha n ta na m a n.
d ila kuka nnya p e m up uka n susula n.
Ke m ud ia n um b i b ib it d ita na m d e ng a n c a ra
Pe ng e ndalian Ham a dan Pe ny akit m e m b e na m ka n se luruh b a g ia n um b i.
Pe ng e nd a lia n HPT d ila kuka n b ila p e rlu sa ja , ya itu
5. Pe m e liha ra a n b ila te rliha t g e ja la a d a nya se ra ng g a a ta u p e nya kit.
Pe ny iram an
Untuk m e ng e nd a lika nnya d ise m p ro tka n inse ktisid a , fung isid a se sua i d o sis ya ng d ia njurka n a ta u
Dila kuka n se sua i d e ng a n umur ta na m a n : um ur 0-10 m e nc a b ut ta na m a n d a n m e m b a ka rnya .
ha ri, 2x / ha ri (p a g i d a n so re ha ri), um ur 11-35 ha ri, 1x/ ha ri (p a g i ha ri), um ur 36-50 ha ri, 1x/ ha ri (p a g i
6. Pa ne n d a n Pa sc a Pa ne n a ta u so re ha ri).
Untuk b a wa ng ko nsum si, w a ktu p a ne n d ita nd a i Pe m up ukan
d e ng a n 60-70% d a un te la h re b a h, se d a ng ka n untuk b ib it ke re b a ha n d a un le b ih d a ri 90%. Pa ne n
Pe m up uka n d a sa r d ila kuka n p a d a sa a t ta na m d ila kuka n wa ktu ud a ra c e ra h.
(Pre p la nt), se d a ng ka n p e m up uka n susula n d ila kuka n p a d a um ur 14 ha ri d a n um ur 35 ha ri Pa d a w a ktu p a ne n, b a w a ng m e ra h d iika t d a la m se te la h ta na m . ika ta n-ika ta n ke c il (1-1,5 kg / ika t), ke m ud ia n d ije m ur se la m a 5-7 ha ri. Se te la h ke ring “ a skip ” (p e nje m ura n
Je nis ya ng d ib e rika n a a d a la h Ure a , ZA, SP-36,
5-7 ha ri ), 3-4 ika ta n b a w a m g m e ra h d iika t m e nja d i p up uk d ia d uk ra ta d a n d ib e rika n d i se p a nja ng sa tu , ke m ud ia n b a wa ng d ije m ur d e ng a n p o sisi g a rita n ta na m a n. Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e nje m ura n b a g ia n um b i d ia ta s se la m a 3-4 ha ri. p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 2.
Pa d a p e nje m ura n ta ha p ke d ua d ila kuka n p e m b e rsiha n um b i b a wa ng d a ri ta na h d a n ko to ra n Ta b e l 2. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba w a ng Me ra h
Bila sud a h c ukup ke ring (ka d a r a ir kura ng le b ih 85%), p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t um b i b a w a ng m e ra h sia p d ip a sa rka n a ta u d isim p a n
Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd d i g ud a ng . Ho c m uth, 1999)
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Kg / ha / m usim ta na m
6.5 Pre p la nt 47 100 311 56 -
2 MST 93 - 200 112
5 MST 47 100 56 -
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila BUDIDA YA BA WA NG PUTIH Na m a La tin: Allium sa tivum L.
se b e lum nya ya ng te la h d ip e rsia p ka n untuk um b i b ib it.
Ke b ututuha n um b i b ib it untuk b a w a ng p utih
b e rb a g a i fa kto r, a nta ra la in: a ) p o la ta na m b ) ja ra k ta na m c ) p e rm uka a n la ha n d ) ukura n um b i b ib it
Jum la h b ib it ya ng d ip e rluka n d ip e ng a ruhi o le h
Pe ng o la ha n la ha n b e rtujua n m e nyia p ka n ko nd isi ta na h se sua i d e ng a n ya ng d iing inka nnya . Se c a ra g a ris b e sa r p e ng o la ha n ta na h m e lip uti ke g ia ta n p e ng g e m b ura n (d ic a ng kul/ d ib a ja k), p e m b ua ta n b e d e ng a n d e ng a n sa lura n a ir, p e ng a p ura n (untuk ta na h a sa m ) d a n p e m b e ria n p up uk d a sa r. Ta na h ya ng a sa m d ine tra lka n se b ula n se b e lum ta na m . Bila p H kura ng d a ri 6, d o sis ka p urnya se kita r 1-2 to n/ ha .
3. Pe ng o la ha n La ha n Pe rsiap an Pe na na m a n b a w a ng p utih b ia sa nya d ila kuka n d i d a e ra h p e rsa w a ha n ya itu se te la h p a ne n p a d i.
p e ta ni d i p a ra -p a ra d a n d ig a ntung d e ng a n c a ra p e ng a sa p a n. C a ra ini p ra ktis te ta p i se ring ka li m e rusa k um b i b ib it d a n m e m iliki p e na m p ila n ya ng kura ng m e na rik d a n m e m b e rika n w a rna ya ng ke c o kla t-c o kla ta n. C a ra p e nyim p a na n um b i b ib it la in te rd iri d a ri p e nyim p a na n a la m i, p e nyim p a na n d i rua ng a n b e rve ntila si d a n p e nyim p a na n p a d a suhu d ing in.
Pe nyim p a na n b ib it p a d a um um nya d ila kuka n o le h
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
Na m a Ing g ris: G a rlic
g e ne ra tif d e ng a n um b inya . Kultur ja ring a n jug a m e rup a ka n m e to d e untuk m e ng iso la si b a g ia n ta na m a n se p e rti ja ring a n se rta m e num b uhka nnya d a la m ko nd isi a se p tik se hing g a b a g ia n-b a g ia n te rse b ut d a p a t tum b uh d a n b e rke m b a ng m e nja d i ta na m a n le ng ka p . De ng a n kultur ja ring a n d a p a t d ip e ro le h p e rb a nya ka n m ikro / p ro d uksi ta na m a n b a ru d a la m jum la h b e sa r d a la m w a ktu re la tif sing ka t. Um b i b a w a ng p utih d a p a t d ip e ro le h d i kio s p e njua l b ib it a ta u p ro d use n b ib it. Se la in itu, um b i b ib it jug a d a p a t d ip e ro le h d a ri ha sil p a ne n
Pe ny iap an Be nih Be nih b a wa ng p utih b e ra sa l d a ri p e m b ia ka n
m e m e nuhi p e rsya ra ta n se b a g a i b e rikut: a ) Be b a s ha m a d a n p e nya kit b ) Pa ng ka l b a ta ng b e risi p e nuh d a n ke ra s c ) Siung b e rna s d ) Be sa r siung untuk b ib it 1,5 sa m p a i 3 g ra m .
Pe rsy aratan Be nih Mutu b ib it/ b e nih b a wa ng p utih ya ng b a ik ha rus
d itunja ng o le h fa kto r b ib it ka re na p ro d uksinya te rg a ntung d a ri m utu b ib it ya ng d ig una ka n. Um b i ya ng d ig una ka n se b a g a i b ib it ha rus b e rm utu ting g i, b e ra sa l d a ri ta na m a n ya ng p e rtum b uha nnya no rm a l, se ha t, se rta b e b a s d a ri ha m a d a n p a to g e n.
2. Pe m b ib ita n Ke b e rha sila n usa ha ta ni b a w a ng p utih sa ng a t
1. C ultiva r Ta w a ng m a ng u Ba ru, TW.
Fa m ili : LILIA C EA E
a p a b ila ja ra k ta na m 20 x 20 c m jum la h ke b utuha n b ib it a nta ra 200.000-250.000 siung / 200 kg siung , ja ra k ta na m 20 x 15 c m jum la h ke b utuha n b ib it a nta ra 240.000-300.000 siung / se kita r 240 kg siung , d a n untuk ja ra k ta na m 20 x 10 c m jum la h ke b utuha n b ib itnya
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
a d a la h a nta ra 400.000-500.000 siung / se kita r 400 kg siung . Jum la h b ib it a ka n m e ne ntuka n vo lum e p ro d uksi.
Pe m b ukaan Lahan La ha n ya ng a ka n d ita na m i a p a b ila b e ka s p a ne n p a d a sa w a h m a sih a d a m a ka p e rlu d ib e rsihka n.
Ap a b ila la ha n ya ng he nd a k d ita na m i b uka n b e ka s sa w a h, ta na h ha rus d ib a ja k/ d ic a ng kul hing g a b e na r-b e na r g e m b ur. Se te la h itu la ha n d ib ia rka n se la m a kura ng le b ih 1 m ing g u sa m p a i b o ng ka ha n ta na h te rse b ut m e nja d i ke ring , se la njutnya b o ng ka ha n ta na h te rse b ut d iha nc urka n d a n d ira ta ka n la lu d ib ia rka n la g i, b e b e ra p a ha ri ke m ud ia n d ila kuka n la g i p e m b a ja ka n untuk ya ng ke d ua ka linya . De ng a n c a ra se p e rti ini b o ng ka ha n ta na h a ka n ha nc ur le b ih ha lus la g i.
Pe m b e ntukan Be de ng an Pe m b ua ta n b e d e ng a n m ula -m ula d ila kuka n
d e ng a n m e ng g a li ta na h untuk sa lura n se le b a r d a n se d a la m ± 40 c m . Ta na h g a lia n te rse b ut d ile ta kka n d i sa m p ing kiri d a n ka na n sa lura n, se la njutnya d ib ua t m e nja d i b e d e ng a n-b e d e ng a n. Le b a r b e d e ng a n b ia sa nya 80 c m d e ng a n p a nja ng 300 c m d a n ting g i 40 c m . Ting g i b e d e ng a n d ib ua t b e rd a sa rka n ke a d a a n ta na h lo ka si. Ka la u ta na hnya a g a k b e ra t, b e d e ng a n p e rlu se d ikit d iting g ika n. Ap a b ila ta na hnya b e rp a sir, b e d e ng a n tid a k p e rlu te rla lu ting g i.
Pe ng ap uran Ke a sa m a n ta na h ya ng id e a l untuk b ud id a ya
b a w a ng p utih b e rkisa r a nta ra p H 6-6,8. Jika ke a sa m a n ta na h m a sih no rm a l, p H nya b e rkisa r 5,5- 7,5, b e lum m e rup a ka n m a sa la h. Ya ng m e nja d i m a sa la h a d a la h a p a b ila ke a sa m a n ting g i, p H nya
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
re nd a h. Untuk m e nurunka n ting ka t ke a sa m a n ta na h, m e na ikka n p H, p e rlu d ila kuka n p e ng a p ura n.
Wa ktu p e m b e ria n ka p ur ya ng b a ik a d a la h p a d a sa a t a khir m usim ke m a ra u m e nje la ng m usim huja n.
Pe m b e ria n ka p ur ke d a la m ta na h d ila kuka n 2-4 m ing g u se b e lum ta na m a n d ita na m . Se la in itu, fa kto r c ua c a jug a p e rlu d ip e rha tika n p a d a sa a t p e m b e ria n ka p ur.
La ha n ya ng a ka n d ika p ur ha rus d ib e rsihka n d a ri
rum p ut p e ng g a ng g u (g ulm a ). Se te la h b e rsih, ta na h d ic a ng kul se c a ra ke se luruha n. Ap a b ila la ha n c ukup lua s, se b a iknya d ib a g i m e nja d i b e b e ra p a p e ta k untuk m e m p e rm ud a h p e m b e ria n ka p ur d a n a g a r ka p ur ya ng d ib e rika n m e ra ta ke se luruh la ha n. Pe m b e ria n ka p ur d ila kuka n d e ng a n c a ra d ita b ur, se p e rti m e m up uk p a d i. Se te la h d ita b uri ka p ur se c a ra m e ra ta , ta na h d ic a ng kul la g i a g a r ka p ur b e rc a m p ur d e ng a n ta na h d a n c e p a t b e re a ksi. Se la njutnya , ta na h d ib ia rka n se la m a 2-3 m ing g u, la lu d io la h la g i untuk d ita na m i. Pe ng a p ura n d ila kuka n se c a ra b e rta ha p a g a r ko nd isi la ha n tid a k rusa k. Ad a p un ke b utuha n Do lo m it untuk m e ne tra lka n ta na h a d a la h se b a g a i b e rikut: a ) p H ta na h 4,0 = 10,24 to n/ ha . b ) p H ta na h 4,5 = 7,87 to n/ ha . c ) p H ta na h 5,0 = 5,49 to n/ ha . d ) p H ta na h 5,5 = 3,12 to n/ ha . e ) p H ta na h 6,0 = 0,75 to n/ ha .
Pe m asang an Pup uk Dasar (Pre p lant) Pup uk d a sa r ya ng d ig una ka n a d a la h p up uk
ka nd a ng , Ure a , TSP d a n ZK. Pup uk ka nd a ng d i b e rika n se b a nya k 20 to n / ha . Pe m b e ria n p up uk d a sa r tid a k p e rlu te rla lu d a la m , c ukup d ise b a rka n d i a ta s b e d e ng a n ke m ud ia n d ic a m p ur d e ng a n ta na h a ta u d ib e na m ka n ke d a la m la rika n ya ng d ib ua t d isa m p ing b a risa n ta na m a n. ukura n siung b ib it). Se te la h lub a ng ta na m te rb e ntuk, um b i b ib it sia p d ita na m .
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Pe m b e rian Je ram i Se b ag ai Mulsa Untuk m e m p e rta ha nka n ko nd isi ta na h se te la h
p e na na m a n, b e d e ng a n d itutup d e ng a n je ra m i se c a ra m e ra ta . Pe nutup a n d e ng a n je ra m i ja ng a n te rla lu te b a l ka re na d a p a t m e m p e rsulit b ib it ya ng b a ru tum b uh untuk m e ne m b usnya . Se la in untuk m e m p e rta ha nka n ko nd isi ta na h, m e m p e rta ha nka n suhu d a n ke le m b a b a n p e rm uka a n, p e nutup a n d e ng a n je ra m i jug a d im a ksud ka n untuk m e m p e rb a iki struktur ta na h, a p a b ila je ra m i te la h m e m b usuk.
Pe ne ntuan Po la Tanam Pe na na m a n b a w a ng p utih d a p a t d ila kuka n sa tu
a ta u d ua ka li se ta hun d e ng a n m e ng a d a ka n p e nye sua ia n va rie ta s. Po la ta na m b a w a ng p utih d a la m se ta hun d a p a t d iro ta sika n se b a g a i b e rikut: a ) Ba w a ng p utih - sa yura n - b a w a ng p utih b ) Ba w a ng p utih - sa yura n tum p a ng sa ri p a la w ija - b a w a ng p utih c ) Ba w a ng p utih - tum p a ng sa ri p a la w ija a ta u sa yura n.
Pe ng g una a n ja ra k ta na m ya ng se sua i d a p a t
m e ning ka tka n ha sil um b i p e r he kta r. Ja ra k ta na m ya ng te rla lu ra p a t a ka n m e ng ha silka n um b i ya ng re la tif ke c il w a la up un ha sil p e r sa tua n lua s m e ning ka t. Ja ra k ta na m ya ng d ig una ka n d a p a t b e rva ria si m e nurut ke b utuha n ya ng p a ling m e ng untung ka n, te ta p i ya ng b ia sa d ig una ka n a d a la h (15 x 10) c m .
Pe m b uatan Lub ang Tanam Pe m b ua ta n lub a ng ta na m d a p a t d ila kuka n d e ng a n
tug a l a ta u a la t la in. Ke d a la m a n lub a ng untuk p e na na m a n b a w a ng p utih a d a la h 3-4 c m (se ting g i
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
C ara Pe nanam an
Se ha ri se b e lum d ita na m , b ib it b a w a ng p utih ya ng m a sih b e rup a um b i d ip ip il/ d ip e c a h sa tu p e r sa tu se hing g a m e nja d i b e b e ra p a siung . Ag a r le b ih m ud a h m e m e c a hka n um b i d a n m e ng hind a ri te rke lup a snya kulit siung , se b a iknya um b i d ije m ur se la m a b e b e ra p a ja m . Bib it siung te rse b ut se la njutnya d im a sukka n ke d a la m lub a ng ta na m d i a ta s b e d e ng a n. Lub a ng ta na m ja ng a n d ib ua t te rla lu d a la m sup a ya b ib it tid a k te rb e na m se luruhnya .
4. Te knik Pe na na m a n
Jika b ib it te rla lu d a la m d ita na m a ta u te rb e na m
se luruhnya ke d a la m ta na h, tuna s b a runya a ka n suka r tum b uh d a n d a p a t te rja d i p e m b usuka n b ib it. Se b a liknya , lub a ng ta na m jug a ja ng a n d ib ua t te rla lu d a ng ka l ka re na na ntinya ta na m a n a ka n m ud a h re b a h. Se tia p lub a ng d ita na m sa tu b ib it d a n d iusa ha ka n a g a r 2/ 3 b a g ia n ya ng te rb e na m ke d a la m ta na h d e ng a n p o sisi te g a k lurus. Po sisi siung ja ng a n sa m p a i te rb a lik, se b a b w a la u m a sih d a p a t rum b uh, te ta p i p e rtum b uha nnya tid a k se m p urna .
5. Pe m e liha ra a n Ta na m a n Pe njarang an dan Pe ny ulam an Ba w a ng ya ng d ita na m ka d a ng -ka d a ng tid a k
tum b uh ka re na ke sa la ha n te knis p e na na m a n a ta u fa kto r b ib it. O le h ka re na itu, tid a k m e ng he ra nka n jika d a la m sua tu la ha n a d a ta na m a n ya ng tid a k tum b uh sa m a se ka li, a d a ya ng tum b uh la lu m a ti, d a n a d a ya ng p e rtum b uha nnya tid a k se m p urna . Jika ke a d a a n ini d ib ia rka n, m a ka p ro d uksi ya ng d ike he nd a ki tid a k te rc a p a i. O le h se b a b itu, untuk m e nd a p a tka n p e rtum b uha n ya ng se ra g a m , se m ing g u se te la h ta na m d ila kuka n p e nyula m a n
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H
Ba w a ng p utih m e m e rluka n sulfur d a la m jum la h
MST = Ming g u Se te la h Ta na m
5 MST 47 100 56 -
2 MST 93 200 112 -
6.5 Pre p la nt 47 100 311 56 -
Kg / ha / m usim ta na m
Ta b e l 3. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba w a ng Putih p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)
te rha d a p b ib it ya ng tid a k tum b uh a ta u p e rtum b uha nnya ta m p a k tid a k se m p urna . Bia sa nya untuk p e nyua la m a n d ip e rsia p ka n b ib it ya ng d ita na m d i se kita r ta na m a n p o ko k a ta u d isia p ka n d i te m p a t khusus. Pe rsia p a n b ib it c a d a ng a n ini d ila kuka n b e rsa m a a n d e ng a n p e na na m a n ta na m a n p o ko k.
Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 3.
se b e lum ta na m a ta u b e rsa m a a n d e ng a n p e na na m a n se b a g a i p up uk d a sa r d a n se sud a h p e na na m a n se b a g a i p up uk susula n. Unsur ha ra uta m a ya ng d ip e rluka n d a la m p e m up uka n a d a la h N, P, d a n K d a la m b e ntuk N, P2O 5, d a n K2O . Unsur- unsur ha ra la innya d a p a t te rp e nuhi d e ng a n p e m b e ria n p up uk ka nd a ng .
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Pe m up ukan Pe m b e ria n p up uk d ila kuka n d e ng a n 2 ta ha p , ya itu
p e m b ub una n. Pe m b ub una n te ruta m a d ila kuka n p a d a te p i b e d e ng a n ya ng se ring ka li lo ng so r ke tika d ia iri. Pe m b ub una n se b a iknya m e ng a m b il ta na h d a ri se lo ka n/ p a rit d i se ke liling b e d e ng a n, a g a r b e d e ng a n m e nja d i le b ih ting g i d a n p a rit m e nja d i le b ih d a la m se hing g a d ra ina se m e nja d i no rm a l ke m b a li. Pe m b ub una n jug a b e rfung si m e m p e rb a iki struktur ta na h d a n a ka r ya ng ke lua r d i p e rm uka a n ta na h te rtutup ke m b a li se hing g a ta na m a n b e rd iri kua t d a n ukura n um b i ya ng d iha silka n d a p a t le b ih b e sa r-b e sa r.
Pe m b ub unan Da la m p e na na m a n b a w a ng p utih p e rlu d ila kuka n
p e ng g e m b ura n d a p a t d ila kuka n d ua ka li a ta u le b ih. Ha l ini sa ng a t te rg a ntung p a d a ko nd isi ling kung a n se la m a sa tu m usim ta na m . Pe nyia ng a n d a n p e ng g e m b ura n ya ng p e rta m a d ila kuka n p a d a sa a t ta na m a n b e rum ur 3-2 m ing g u se te la h ta na m . Ad a p un p e nyia ng a n b e rikutnya d ila ksa na ka n p a d a um ur 4-5 m ing g u se te la h ta na m . Ap a b ila g ulm a m a sih le lua sa tum b uh, p e rlu d isia ng la g i. Pa d a sa a t um b i m ula i te rb e ntuk, p e nyia ng a n d a n p e ng g e m b ura n ha rus d ila kuka n d e ng a n ha ti-ha ti a g a r tid a k m e rusa k a ka r d a n um b i b a ru.
Pe ny iang an Pa d a p e na na m a n b a wa ng p utih, p e nyia ng a n d a n
ya ng c ukup b a nya k. Unsur ini m e m p e ng a ruhi ra sa d a n a ro m a kha s b a wa ng p utih. O le h se b a b itu, a p a b ila m e ng g una ka n KC l se b a g a i sum b e r ka lium , m a ka se b a g a i sum b e r nitro g e n se b a iknya m e ng g una ka n p up uk ZA. Jika se b a g a i sum b e r nitro g e n d ig una ka n Ure a , m a ka untuk sum b e r ka lium se b a iknya d ig una ka n ZK. Ha l ini d ila kuka n a g a r ke b utuha n sulfur te ta p te rp e nuhi. Be rd a sa rka n ke b utuha n unsur ha ra d i a ta s, jum la h p up uk ya ng a ka n d ig una ka n d a p a t d ihitung b e rd a sa rka n je nis d a n ka nd ung a n unsur ha ra nya .
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Ap lika si p e m up uka n d ila kuka n d e ng a n
b e rg una tid a k ikut te rb a sm i. C a ra p e nye m p ro ta n d ila kuka n d e ng a n m e ng g una ka n ta ng ki p e nye m p ro ta n (ukura nnya b isa b e rm a c a m - m a c a m ) b a ik se c a ra m a nua l (p o m p a ta ng a n) a ta up un d e ng a n m e ng g una ka n te ka na n g a s.
b e rum ur 95-125 ha ri untuk va rie ta s lum b u hija u d a n um ur a nta ra 85-100 ha ri untuk va rie ta s lum b u kuning .
Pe rio de Pane n Ta na m a n b a w a ng p utih d a p a t d ip a ne n se te la h
d a un d a n se ka lig us d ila kuka n p e m iliha n (g ra d ing ) ya itu p e m isa ha n m e nurut kua lita snya .
Um b i d ib e rsihka n d e ng a n m e m b ua ng a ka r d a n
Te g a l p e m a ne na n d ila kuka n d e ng a n c a ra m e nc a b ut ta na m a n ke m ud ia n d iika t se b a nya k 30 ta ng ka i p e r ika t d a n d ije m ur se la m a 15 ha ri sa m p a i b a ta ng nya ke ring .
C ara Pane n Di d a e ra h te m p a t d ila kuka n surva i, ya itu d i Tuw e l
Ba w a ng p utih ya ng a ka n d ip a ne n ha rus m e nc a p a i c ukup um ur. Te rg a ntung p a d a va rie ta s d a n d a e ra h, um ur p a ne n ya ng b ia sa d ija d ika n p e d o m a n a d a la h a nta ra 90-120 ha ri. C iri b a w a ng p utih ya ng sia p p a ne n a d a la h se kita r 50 p ro se n d a un te la h m e ng uning / ke ring d a n ta ng ka i b a ta ng ke ra s.
6. Pa ne n C iri dan Um ur Pane n
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila
m e b e na m ka n p up uk d i d a la m la rika n d isa m p ing b a risa n ta na m a n se p e rti c a ra m e m b e rika n p up uk d a sa r.
p a g i-p a g i ha ri b e na r a ta u so re ha ri ke tika ud a ra m a sih te na ng a g a r le b a h a ta u se ra ng g a la in ya ng
Pe nye m p ro ta n p e stisid a se b a iknya d ila kuka n p a d a
Se d a ng ka n untuk p e nc e g a ha n te rha d a p p e nya kit p e rlu p ula d i se m p ro t d e ng a n p e stisid a se p e rti ha lnya Ditha ne M-45 0,2-0,3 p ro se n. Do sisnya d ise sua ika n d e ng a n a tura n p e m a ka ia n ya ng te rte ra p a d a m a sing -m a sing ke m a sa n p e stisid a , a p a ka h untuk p e nc e g a ha n a ta u p e m b e ra nta sa n.
trip s, m a ka p e rlu d ila kuka n p e nye m p ro ta n p e stisid a b e rup a Ta m a ro n a ta u Ba yrusil 0,2%.
Waktu Pe ny e m p ro tan Pe stisida Untuk m e ng hind a ri se ra ng a n ha m a se p e rti kutu d a n
Pa d a a w a l p e na na m a n, p e nyira m a n d ila kuka n se tia p ha ri. Se te la h ta na m a n tum b uh b a ik, fre kue nsi p e m b e ria n a ir d ija ra ng ka n, m e nja d i se m ing g u se ka li. Pe m b e ria n a ir d ihe ntika n p a d a sa a t ta na m a n sud a h tua a ta u m e nje la ng p a ne n, kira -kira b e rum ur 3 b ula n se sud a h ta na m a ta u p a d a sa a t d a un ta na m a n sud a h m ula i m e ng uning .
m e ng g una ka n g e m b o r a ta u d e ng a n m e ng g e na ng i sa lura n a ir d i se kita r b e d e ng a n. C a ra ya ng te ra khir d ina m a ka n siste m le b . Pe nyira m a n d e ng a n g e m b o r, untuk b a w a ng ya ng b a ru d ita na m , d iusa ha ka n lub a ng g e m b o rnya ke c il a g a r a ir ya ng ke lua r jug a ke c il se hing g a tid a k m e rusa k ta na h d i se kita r b ib it. Jika a ir ya ng ke lua r b e sa r, m a ka p o sisi b e nih d a p a t b e rub a h, b a hka n d a p a t m e ng e lua rka nnya d a ri d a la m ta na h.
Pe ng airan dan Pe ny iram an Pe m b e ria n a ir d a p a t d ila kuka n d e ng a n
Se te la h p e m a ne na n, la ha n d a p a t d ita na m i ke m b a li se te la h d ib ia rka n se la m a b e b e ra p a m ing g u d a n d io la h te rle b ih d a hulu a ta u d a p a t p ula d ita na m i ta na m a n la innya untuk m e la kuka n ro ta si ta na m a n.
7. Pa sc a p a ne n
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila a ) ke la s A: um b i ya ng d ia m e te rnya le b ih d a ri 4 c m .
d im a sukka n ke d a la m ka rung g o ni a ta u ka rung p la stik d e ng a n a nya m a n te rte ntu. Ala t p e ng a ng kuta n b isa b e rm a c a m -m a c a m , b isa g e ro b a k, b e c a k, se p e d a a ta u ke nd a ra a n b e rm o to r.
Pe ng e m asan dan Pe ng ang kutan Untuk m e m ud a hka n p e ng a ng kuta n b a w a ng p utih
ve ntila si a g a r b isa te rja d i p e re d a ra n ud a ra ya ng b a ik. Suhu rua ng a n ya ng d ip e rluka n a nta ra 25-30 d e ra ja t C . Jika suhu rua ng a n te rla lu ting g i, a ka n te rja d i p ro se s p e rtuna sa n ya ng c e p a t. Ke le m b a b a n rua ng a n ya ng b a ik a d a la h 60-70 p ro se n.
G ud a ng ya ng a ka n d ig una ka n ha rus m e m p unya i
d isim p a n d e ng a n c a ra d ig a ntung ika ta n-ika ta nnya d i a ta s p a ra -p a ra . Se tia p ika ta n b e ra tnya se kita r 2 kg . Pa ra -p a ra nya d ib ua t d a ri ka yu a ta u b a m b u d a n d ile ta kka n d ia ta s d a p ur. C a ra se p e rti ini sa ng a t m e ng untung ka n ka re na se tia p ka li d a p ur d inya la ka n, b a w a ng p utih te rke na a sa p . Pe ng a sa p a n m e rup a ka n c a ra p e ng a w e ta n ya ng c ukup b a ik. Da la m jum la h b e sa r, c a ra nya a d a la h d isim p a n d i d a la m g ud a ng .
Pe ny im p anan Da la m jum la h ke c il, b a w a ng p utih b ia sa nya
b ) ke la s B: um b i ya ng d ia m e te rnya a nta ra 3-4 c m . c ) ke la s C : um b i ya ng d ia m e te rnya a nta ra 2-3 c m . d ) ke la s D: um b i ya ng ke c il a ta u ya ng p e c a h d a n rusa k.
Pa nd ua n Bud id a ya Ta na ma n Sa yura n – Ana s D. Susila Prakiraan Pro duksi Di d a e ra h te m p a t d ila kuka nnya surve i (Tuw e l, Te g a l)
b a w a ng p utih d a p a t m e m p ro d uksi um b i se b a nya k 16-20 to n/ ha (b a sa h), se d a ng ka n d i d a ta ra n m e d ium (600 m d p l) d a n d a ta ra n re nd a h (450 m d p l ke b a w a h) d a p a t m e ng ha silka n 12-16 to n/ ha um b i b a sa h. Ad a ka la nya se b e lum p a ne n ta na h d ia iri d a hulu a g a r um b i b a w a ng p utih m ud a h d ic a b ut.
f) b e ntuk um b i (b ula t a ta u lo njo ng ). g ) ukura n b e sa r-ke c ilnya um b i.
a d a la h a ) ke se ra g a m a n w a rna m e nurut je nis. b ) ke tua a n/ um ur um b i. c ) ting ka t ke ke ring a n. d ) ke ko m p a ka n susuna n siung . e ) b e b a s ha m a d a n p e nya kit.
Ukura n a ta u krite ria so rta si um b i b a wa ng p utih
Se b e lum d ila kuka n p e nyo rtira n, um b i-um b i ya ng sud a h ke ring d ib e rsihka n. Aka r d a n d a unnnya d ip o to ng hing g a ha nya te rsisa p a ng ka l b a ta ng se m u se p a nja ng ± 2 c m .
Pe ny o rtiran dan Pe ng g o lo ng an So rta si d ila kuka n untuk m e ng e lo m p o kka n um b i- um b i b a w a ng p utih m e nurut ukura n d a n m utunya .
c a ra m e ng ika t b a ta ng se m u b a w a ng p utih m e nja d i ika ta n-ika ta n ke c il d a n d ile ta kka n d i a ta s a nya m a n d a un ke la p a sa m b il d ike ring ka n untuk m e nja g a d a ri ke rusa ka n d a n m utunya te ta p b a ik.
Pe ng um p ulan Se te la h d ip a ne n d ila kuka n p e ng um p ula n d e ng a n
Be rd a sa rka n ukura n um b i, b a w a ng p utih d a p a t d ike lo m p o kka n m e nja d i b e b e ra p a ke la s, ya itu.
Se b e lum b e nih d ita b ur p e rlu d ic a m p urka n d e ng a n BUDIDA YA BA YA M
a b u d e ng a n p e rb a nd ing a n 1 b a g ia n b e nih : 10 Na m a La tin: Ama ra nthus sp . b a g ia n a b uuntuk p e na b ura n b e nih m e ra ta & tid a k
Na m a Ing g ris: Am a ra nth b e rtum p uk-tum p uk. Be nih b a ya m d a p a t d ita b urka n
Fa m ili : A MA RA NTHA C EA E
p a d a g a rita n ya ng d ib ua t m e nurut b a ris se p a nja ng b e d e ng a n d e ng a n ja ra k a nta r b a ris se kita r 20 c m . Untuk ke p e rlua n b e nih 1Ha se kita rr 5-10 Kg b e nih.
1. C ultiva r
Be nih ya ng d ita b ur se g e ra d itutup ta na h tip is se c a ra
Va rie ta s b a ya m ya ng b a nya k d ita na m d a n