Appendix Subtitusi Tepung Ikan Komersial Dengan Limbah Tepung Udang Dalam Ransum Terhadap Performans Itik Peking Umur 1 Hari – 8 Minggu
LAMPIRAN
Lampiran 1. Formulasi Ransum Itik Peking Starter Umur 0-2 Minggu
Bahan
P0
P1
P2
P3
P4
Tepung Ikan
10
7,5
5
2,5
0
Tepung Udang
0
2,5
5
7,5
10
Jaggung Halus
41
41
41
41
41
Bungkil Kedelai
23
23
23
23
23
Bungkil Inti Sawit
9
9
9
9
9
Bungkil Kelapa
7
7
7
7
7
Dedak Padi
5
5
5
5
5
Minyak Nabati
4
4
4
4
4
Top Mix
1
1
1
1
1
100
100
100
100
Protein (%)
22,941
22,553
22,165
21,777
21,389
EM (Kkal/kg)
2947,6
2938,6
2929,6
2920,6
2911,6
LK (%)
4,564
4,466
4,368
4,270
4,173
SK (%)
4,925
5,368
5,811
6,253
6,696
Ca (%)
0,598
0,838
1,079
1,320
1,561
P (%)
0,609
0,603
0,572
0,541
0,509
Total
100
Lampiran 2. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 2-7 Minggu
Bahan
P0
P1
P2
P3
P4
Tepung Ikan
10
7,5
5
2,5
0
Tepung Udang
0
2,5
5
7,5
10
Jaggung Halus
58
58
58
58
58
Bungkil Kedelai
6
6
6
6
6
Bungkil Inti Sawit
2
2
2
2
2
Bungkil Kelapa
9
9
9
9
9
Dedak Padi
11
11
11
11
11
Minyak Nabati
3
3
3
3
3
Top Mix
1
1
1
1
1
100
100
100
100
100
Protein (%)
16,656
16,268
15,880
15,492 15,104
EM (Kkal/kg)
2983,6
2974,6
2965,6
2956,6 2947,6
LK (%)
4,993
4,896
4,798
4,700 4,602
SK (%)
4,61
5,053
5,486
5,983 6,381
Ca (%)
0,560
0,801
1,042
1,282 1,523
P (%)
0,654
0,623
0,591
0,560 0,529
Total
Lampiran 3. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 7-8 Minggu
Bahan
P0
P1
P2
P3
P4
Tepung Ikan
10
7,5
5
2,5
0
Tepung Udang
0
2,5
5
7,5
10
Jaggung Halus
57
57
57
57
57
Bungkil Kedelai
4
4
4
4
4
Bungkil Inti Sawit
2
2
2
2
2
Bungkil Kelapa
5,5
5,5
5,5
5,5
5,5
Dedak Padi
17
17
17
17
17
Minyak Nabati
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
Top Mix
1
1
1
1
1
100
100
100
100
100
15,780
15,392
15,004
14,616 14,228
EM (Kkal/kg)
2993
2983,99
2974,98
2965,97 2956,95
LK (%)
5,601
5,504
5,406
5,308
5,210
SK (%)
4,715
5,157
5,600
6,043
6,486
Ca (%)
0,564
0,805
1,046
1,287
1,527
P (%)
0,680
0,649
0,618
0,587
0,555
Total
Protein (%)
Lampiran 4. Pembuatan Tepung Limbah Udang
Limbah udang (kepala, kulit dan ekor)
Dibersihkan dari benda-benda asing yang menempel dan
dicuci dengan air bersih
Direndam dengan larutan filtrat air abu sekam (FAAS)
20% selama 48 jam. Untuk memperoleh larutan abu sekam
padi 20 % dilakukan dengan melarutkan 200 g abu sekam
padi dalam 1 liter air bersih. Larutan ini dibiarkan selama
24 jam, lalu disaring untuk memperoleh filtratnya
Selanjutnya dipanaskan dengan autoclave selama 45
menit, dan langsung digiling menjadi bentuk pasta
Fermentasi dengan EM-4 dengan dosis 20 ml/100 gram
substrat dengan lama fermentasi 11 hari
Digrinder
Tepung limbah udang
Lampiran 5. Grafik rataan pertambahan bobot badan itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu)
204
202
200
198
196
194
192
P1
P2
P3
P4
P5
Rataan pertambahan bobot badan
Lampiran 6. Grafik rataan konsumsi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu)
160
158
156
154
152
150
148
146
144
P0
P1
P2
P3
Rataan konsumsi ransum
P4
Lampiran 7. Grafik rataan konversi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu)
2.05
2
1.95
1.9
1.85
1.8
P0
P1
P2
P3
P4
Rataan konversi ransum
Lampiran 8. Grafik rekapitulasi data performans itik peking selama
250
200
150
100
50
0
P0
P1
Konsumsi
P2
PBB
P3
P4
Konversi
Lampiran 9. Sidik ragam konsumsi ransum
SK
dB
JK
KT
F Hit
Perlakuan
Galat
Total
4
15
19
289.608
3139.770
3429.377
72.402
209.318
0.346tn
f tabel
0.01
0.05
4.890
3.060
Lampiran 10. Sidik ragam pertambahan bobot badan
SK
dB
Perlakuan
Galat
Total
4
15
19
JK
KT
95.601
23.900
2790.712 186.047
2886.313
F Hit
0.128tn
f tabel
0.01
0.05
3.060
4.890
Lampiran 11. Sidik ragam konversi ransum
SK
dB
JK
KT
F Hit
Perlakuan
Galat
Total
4
15
19
0.046
0.248
0.294
0.012
0.017
0.696tn
f tabel
0.01
0.05
3.060
4.890
Lampiran 1. Formulasi Ransum Itik Peking Starter Umur 0-2 Minggu
Bahan
P0
P1
P2
P3
P4
Tepung Ikan
10
7,5
5
2,5
0
Tepung Udang
0
2,5
5
7,5
10
Jaggung Halus
41
41
41
41
41
Bungkil Kedelai
23
23
23
23
23
Bungkil Inti Sawit
9
9
9
9
9
Bungkil Kelapa
7
7
7
7
7
Dedak Padi
5
5
5
5
5
Minyak Nabati
4
4
4
4
4
Top Mix
1
1
1
1
1
100
100
100
100
Protein (%)
22,941
22,553
22,165
21,777
21,389
EM (Kkal/kg)
2947,6
2938,6
2929,6
2920,6
2911,6
LK (%)
4,564
4,466
4,368
4,270
4,173
SK (%)
4,925
5,368
5,811
6,253
6,696
Ca (%)
0,598
0,838
1,079
1,320
1,561
P (%)
0,609
0,603
0,572
0,541
0,509
Total
100
Lampiran 2. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 2-7 Minggu
Bahan
P0
P1
P2
P3
P4
Tepung Ikan
10
7,5
5
2,5
0
Tepung Udang
0
2,5
5
7,5
10
Jaggung Halus
58
58
58
58
58
Bungkil Kedelai
6
6
6
6
6
Bungkil Inti Sawit
2
2
2
2
2
Bungkil Kelapa
9
9
9
9
9
Dedak Padi
11
11
11
11
11
Minyak Nabati
3
3
3
3
3
Top Mix
1
1
1
1
1
100
100
100
100
100
Protein (%)
16,656
16,268
15,880
15,492 15,104
EM (Kkal/kg)
2983,6
2974,6
2965,6
2956,6 2947,6
LK (%)
4,993
4,896
4,798
4,700 4,602
SK (%)
4,61
5,053
5,486
5,983 6,381
Ca (%)
0,560
0,801
1,042
1,282 1,523
P (%)
0,654
0,623
0,591
0,560 0,529
Total
Lampiran 3. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 7-8 Minggu
Bahan
P0
P1
P2
P3
P4
Tepung Ikan
10
7,5
5
2,5
0
Tepung Udang
0
2,5
5
7,5
10
Jaggung Halus
57
57
57
57
57
Bungkil Kedelai
4
4
4
4
4
Bungkil Inti Sawit
2
2
2
2
2
Bungkil Kelapa
5,5
5,5
5,5
5,5
5,5
Dedak Padi
17
17
17
17
17
Minyak Nabati
3,5
3,5
3,5
3,5
3,5
Top Mix
1
1
1
1
1
100
100
100
100
100
15,780
15,392
15,004
14,616 14,228
EM (Kkal/kg)
2993
2983,99
2974,98
2965,97 2956,95
LK (%)
5,601
5,504
5,406
5,308
5,210
SK (%)
4,715
5,157
5,600
6,043
6,486
Ca (%)
0,564
0,805
1,046
1,287
1,527
P (%)
0,680
0,649
0,618
0,587
0,555
Total
Protein (%)
Lampiran 4. Pembuatan Tepung Limbah Udang
Limbah udang (kepala, kulit dan ekor)
Dibersihkan dari benda-benda asing yang menempel dan
dicuci dengan air bersih
Direndam dengan larutan filtrat air abu sekam (FAAS)
20% selama 48 jam. Untuk memperoleh larutan abu sekam
padi 20 % dilakukan dengan melarutkan 200 g abu sekam
padi dalam 1 liter air bersih. Larutan ini dibiarkan selama
24 jam, lalu disaring untuk memperoleh filtratnya
Selanjutnya dipanaskan dengan autoclave selama 45
menit, dan langsung digiling menjadi bentuk pasta
Fermentasi dengan EM-4 dengan dosis 20 ml/100 gram
substrat dengan lama fermentasi 11 hari
Digrinder
Tepung limbah udang
Lampiran 5. Grafik rataan pertambahan bobot badan itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu)
204
202
200
198
196
194
192
P1
P2
P3
P4
P5
Rataan pertambahan bobot badan
Lampiran 6. Grafik rataan konsumsi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu)
160
158
156
154
152
150
148
146
144
P0
P1
P2
P3
Rataan konsumsi ransum
P4
Lampiran 7. Grafik rataan konversi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu)
2.05
2
1.95
1.9
1.85
1.8
P0
P1
P2
P3
P4
Rataan konversi ransum
Lampiran 8. Grafik rekapitulasi data performans itik peking selama
250
200
150
100
50
0
P0
P1
Konsumsi
P2
PBB
P3
P4
Konversi
Lampiran 9. Sidik ragam konsumsi ransum
SK
dB
JK
KT
F Hit
Perlakuan
Galat
Total
4
15
19
289.608
3139.770
3429.377
72.402
209.318
0.346tn
f tabel
0.01
0.05
4.890
3.060
Lampiran 10. Sidik ragam pertambahan bobot badan
SK
dB
Perlakuan
Galat
Total
4
15
19
JK
KT
95.601
23.900
2790.712 186.047
2886.313
F Hit
0.128tn
f tabel
0.01
0.05
3.060
4.890
Lampiran 11. Sidik ragam konversi ransum
SK
dB
JK
KT
F Hit
Perlakuan
Galat
Total
4
15
19
0.046
0.248
0.294
0.012
0.017
0.696tn
f tabel
0.01
0.05
3.060
4.890