ANALISIS TITIK IMPAS DAN EFISIENSI USAHA PRODUK SUSU PASTEURISASI KEMASAN 170 ML.
Analisis Titik Impas dan Efisiensi Usaha Produk Susu Pateurisasi
Kemasan 170 ml
Restia Anjani S
ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan di Koperasi Pegawai Puslit Bioteknologi LIPI
Cibinong, pada bulan Oktober 2012. Tujuan penelitian untuk mengetahui
besarnya titik impas dan efisiensi usaha produk susu pasteurisasi kemasan 170 ml
di Koperasi Pegawai Puslit Bioteknologi LIPI. Metode penelitian Studi Kasus
dengan data yang diperoleh adalah data primer dan sekunder. Data dianalisis
secara deskriptif kuantitatif menggunakan alat analisis Break Even Point (BEP)
dan R/C ratio. Variabel yang diamati meliputi variabel biaya produksi dan
variabel penerimaan.
Hasil penelitian menunjukan bahwa pada tingkat harga Rp. 1.500,00 titik
impas sebanyak 15.639,08 unit, sedangkan apabila dihitung berdasarkan jumlah
produksi saat ini maka impas berada pada harga Rp. 515,91 per unit. Pada tahun
penelitian koperasi tersebut telah menghasilkan 45.470 unit pada harga jual
sebesar Rp. 1.500,00 per unit. Hal tersebut menunjukan bahwa usaha produk susu
pasteurisasi kemasan 170 ml sudah melewati titik impas, maka keadaan usaha
tersebut menguntungkan. Nilai efisiensi usaha produk susu pasteurisasi kemasan
170 ml yaitu sebesar 1,27 yang artinya usaha ini sudah efisien dan bermanfaat
bagi koperasi yang mengelola.
Kata Kunci : susu pasteurisasi, BEP dan Efisiensi
iii
Analysis of Breakeven Point and Business Efficiency of Milk Pasteurization
in 170 ml Package
Restia Anjani S
ABSTRACT
The research was conducted at the Cooperation of Employees Research
Center Biotechnology LIPI, Cibinong, in October 2012. Aim of the research was
to determine breakeven point and business efficiency of milk pasteurization in
170 ml package at there. Method of the research was study case. Data that was
obtained were primary and secondary data. Data was analyzed descriptive and
quantitatively using Break Event Point and R/C ratio. The variables observed
includes production costs and revenue.
Result of the research shows that the breakeven point attained by the
cooperation is 15639.08 units at the price of Rp 1,500.00 per unit, on the other
hand calculation of breakeven point reach Rp 515.91 per unit based on production
capacity for dairy products pasteurization in 170 ml package. The Cooperation of
Employees of Research Center Biotechnology LIPI, number of 170 ml package
dairy products pasteurization has annually reached 45,470 units that are sold
Rp 1,500.00 per unit. It shows that the business has passed breakeven point,
therefore the business is profitable. Business efficiency is 1.27 which means that
the business has been efficient and benefit for the cooperation.
Keywords: pasteurized milk, BEP and Efficiency
iv
Kemasan 170 ml
Restia Anjani S
ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan di Koperasi Pegawai Puslit Bioteknologi LIPI
Cibinong, pada bulan Oktober 2012. Tujuan penelitian untuk mengetahui
besarnya titik impas dan efisiensi usaha produk susu pasteurisasi kemasan 170 ml
di Koperasi Pegawai Puslit Bioteknologi LIPI. Metode penelitian Studi Kasus
dengan data yang diperoleh adalah data primer dan sekunder. Data dianalisis
secara deskriptif kuantitatif menggunakan alat analisis Break Even Point (BEP)
dan R/C ratio. Variabel yang diamati meliputi variabel biaya produksi dan
variabel penerimaan.
Hasil penelitian menunjukan bahwa pada tingkat harga Rp. 1.500,00 titik
impas sebanyak 15.639,08 unit, sedangkan apabila dihitung berdasarkan jumlah
produksi saat ini maka impas berada pada harga Rp. 515,91 per unit. Pada tahun
penelitian koperasi tersebut telah menghasilkan 45.470 unit pada harga jual
sebesar Rp. 1.500,00 per unit. Hal tersebut menunjukan bahwa usaha produk susu
pasteurisasi kemasan 170 ml sudah melewati titik impas, maka keadaan usaha
tersebut menguntungkan. Nilai efisiensi usaha produk susu pasteurisasi kemasan
170 ml yaitu sebesar 1,27 yang artinya usaha ini sudah efisien dan bermanfaat
bagi koperasi yang mengelola.
Kata Kunci : susu pasteurisasi, BEP dan Efisiensi
iii
Analysis of Breakeven Point and Business Efficiency of Milk Pasteurization
in 170 ml Package
Restia Anjani S
ABSTRACT
The research was conducted at the Cooperation of Employees Research
Center Biotechnology LIPI, Cibinong, in October 2012. Aim of the research was
to determine breakeven point and business efficiency of milk pasteurization in
170 ml package at there. Method of the research was study case. Data that was
obtained were primary and secondary data. Data was analyzed descriptive and
quantitatively using Break Event Point and R/C ratio. The variables observed
includes production costs and revenue.
Result of the research shows that the breakeven point attained by the
cooperation is 15639.08 units at the price of Rp 1,500.00 per unit, on the other
hand calculation of breakeven point reach Rp 515.91 per unit based on production
capacity for dairy products pasteurization in 170 ml package. The Cooperation of
Employees of Research Center Biotechnology LIPI, number of 170 ml package
dairy products pasteurization has annually reached 45,470 units that are sold
Rp 1,500.00 per unit. It shows that the business has passed breakeven point,
therefore the business is profitable. Business efficiency is 1.27 which means that
the business has been efficient and benefit for the cooperation.
Keywords: pasteurized milk, BEP and Efficiency
iv