193130671.doc 252.52KB 2015-10-12 00:17:34

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
JAKULA (JAMU KUNYIT ASAM ALAMI ATASI
MASALAH NYERI SAAT MENSTRUASI )
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :
Ika Nurwahyuni

(3201414024) Angkatan 2014

Rifka Ferista

(3201413037) Angkatan 2013

Rizka Kartika Sari

(3201414022) Angkatan 2014

Ani Isnani

(1301414068) Angkatan 2014

Umi Fadiyah

(7311414070) Angkatan 2014

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015

1

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
Judul Kegiatan : Jakula(Jamu Kunyit asam alami atasi masalah nyeri
saat menstruasi)
1. Bidang Kegiatan : PKM-K
2. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. Nim

c. Jurusan
d. Universita/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Hp
01
3.
4.

5.
6.

:Ika Nurwahyuni
: 3201414024
: Geografi
: Universitas Negeri Semarang
: Desa Kutowinangun Rt. 02/Rw.

Kebumen, (08963129801)
f. Alamat email
: ikanurwahyuni07@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis :5 orang

Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No. Telp/Hp :
BiayaKegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 6.320.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksanaan
: 4 Bulan
Semarang, 6 Oktober 2015
Menyetujui,
Pembantu Dekan

Ketua Pelaksana

Bidang Kemahasiswaan

Ika Nurwahyuni
NIP

NIM. 3201414024

Pembantu Rektor Bidang

Dosen Pendamping

Kemahasiswaan

NIP
DAFTAR ISI
2

HALAMAN JUDUL…………………………………………………………………..

i

3

HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………………
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………...
RINGKASAN…………………………………………………………………………..
BAB 1 PENDAHULUAN……………………………………………………………...
1.1 Judul……………………………………………………………………………..
1.2 LatarBelakang…………………………………………………………………...
1.3 Rumusan Masalah……………………………………………………………….
1.4 Tujuan…………………………………………………………………………...
1.5 Luaran Yang Diharapkan………………………………………………………..
1.6 Kegunaan Program……………………………………………………………...
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA………………………………….
2.1 Produk…………………………………………………………………………...
2.2 Analisis Pemasaran……………………………………………………………...
2.3 Bentuk Kepemilikan…………………………………………………………….
2.4 Struktur Organisasi…………………………………………………………….
BAB 3 METODE PELAKSANAAN…………………………………………………
3.1 Persiapan……………………………………………………………………….
3.2 Pelaksanaan produksi…………………………………………………………..
3.3 Pengemasan produk……………………………………………………………

3.4 Pemasaran……………………………………………………………………...
3.5 Promosi Produk………………………………………………………………...
3.6 Evaluasi………………………………………………………………………...
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN………………………………………..
4.1 Anggaran biaya………………………………………………………………...
4.2 Jadwal kegiatan program………………………………………………………
LAMPIRAN-LAMPIRAN……………………………………………………………

ii
iii
iv
1
1
1
1
1
2
2
3
3

3
4
4
5
5
5
6
6
6
6
7
7
7
8

RINGKASAN
Jakula(Jamu Kunyit asam ramuan alami atasi masalah nyeri saat menstruasi
4

Ika Nurwahyuni,Rifka Ferista, Rizka Kartika Sari, Ani isnani, Umi Fadiyah

Seperti yang kita ketahui sekarang bahwa banyak sekali obat atau produk buatan
pabrik untuk menyembuhkan rasa nyeri pada saat perempuan sedang mengalami menstruasi,
meskipun obat ataupun produk buatan pabrik merupakan cara yang praktis untuk kita
langsung mendapatakan tanpa harus membuatnya terlebih dahulu, tetapi dalam obat atau
produk buatan pabrik tersebut banyak mengandung bahan pengawet.Kunyit asam atau kunir
adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia
Tenggara. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai, dan juga
digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet. Tanaman
kunit juga mudah tumbuh tersebar di daerah tropis seperti Indonesia ini. Ketersediaan
tanaman kunyit di Indonesia bisa dibilang sangat melimpah. Tanaman ini bisa dijumpai
hampir di seluruh wilayah Indonesia. Terutama di pulau Jawa. Permasalahan yang timbul
atau muncul dalam karya tulis ini adalah (1).Bagaimana memanfaatkan kunyit asam atau
kunir menjadi ramuan alami yang mampu mengatasi nyeri saat menstruasi?; (2) Bagaimana
cara menghasilkan produk ramuan kunyit asam alami yang sehat tanpa bahan pengawet?
Tujuan dari program ini adalah Mampu memanfaatkan kunyit asam atau kunir menjadi
ramuan alami yang mampu mengatasi nyeri saat menstruasi dan Mampu membuat produk
ramuan kunyit asam alami yang sehat tanpa bahan pengawet. Kemudian setelah memaparkan
rumusan masalah dan tujuan dalam perumusan karya tulis ini selanjutnya terdapat luaran
yang diharapkan dengan adanya kegiatan ini adalah :Dapat memproduksi dan menjual
ramuan alami kunyit asam yang dapat membantu mengatasi rasa nyeri saat menstruasi dan

membuka lapangan pekerjaan yang memiliki peluang pasar serta profit yang tinggi

5

BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 JUDUL
Jakula (Jamu Kunyit Asam Alami Atasi Masalah Nyeri Saat Menstruasi )
1.2 LATAR BELAKANG MASALAH
Seperti yang kita ketahui sekarang bahwa banyak sekali obat atau
produk buatan pabrik untuk menyembuhkan rasa nyeri pada saat perempuan
sedang mengalami menstruasi, meskipun obat ataupun produk buatan pabrik
merupakan cara yang praktis untuk kita langsung mendapatakan tanpa harus
membuatnya terlebih dahulu, tetapi dalam obat atau produk buatan pabrik
tersebut banyak mengandung bahan pengawet.
Kunyit asam atau kunir adalah termasuk salah satu tanaman rempahrempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Kunyit sering digunakan
sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk
memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet. Tanaman kunit
juga mudah tumbuh tersebar di daerah tropis seperti Indonesia ini.

Ketersediaan tanaman kunyit di Indonesia bisa dibilang sangat melimpah.
Tanaman ini bisa dijumpai hampir di seluruh wilayah Indonesia. Terutama di
pulau Jawa.
Maka dari itu penyusun bermaksud memanfaatkan kunyit asam atau
kunir yang sangat melimpah dan banyak tumbuh di seluruh wilayah Indonesia
terutama di pulau Jawa ini , salah satu pemanfaatan kunyit asam atau kunir
selaian di gunakan sebagai rempah-rempah yaitu dimanfaatkan sebagai
ramuan alami mengatasi nyeri saat menstruasi. Kunyit asam adalah ramuan
alami yang dipercaya secara turun-temurun mengatasi berbagai keluhan kaum
perempuan.

1.3 RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana memanfaatkan kunyit asam atau kunir menjadi ramuan alami yang
mampu mengatasi nyeri saat menstruasi?
2. Bagaimana cara menghasilkan produk ramuan kunyit asam alami yang sehat
tanpa bahan pengawet?
1.4 TUJUAN
1. Mampu memanfaatkan kunyit asam atau kunir menjadi ramuan alami yang
mampu mengatasi nyeri saat menstruasi

1

2. Mampu membuat produk ramuan kunyit asam alami yang sehat tanpa bahan
pengawet
1.5 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Adapun luaran yang diharapkan dengan adanya kegiatan ini adalah :
1. Dapat memproduksi dan menjual ramuan alami kunyit asam yang dapat
membantu mengatasi rasa nyeri saat menstruasi.
2. Dapat mempermudah mendapatkan ramuan alami kunyit asam yang aman
tanpa bahan pengawet
3. Dapat memanfaatkan tanaman kunyit asam yang tumbuh subur bamyak di
Indonesia terutama di pulau Jawa
4. Membuka lapangan pekerjaan yang memiliki peluang pasar serta profit yang
tinggi.
1.6 KEGUNAAN PROGRAM
Program kreatifitas mahasiswa kewirausahaan ini mempunyai manfaat
sebagai berikut:
1. Meningkatkan kreatifitas mahasiswa dalam memanfatkan tumbuhan yang
tumbuh banyak di lingkungan sekitar kita.
2. Membentuk suatu usaha untuk meningkatkan kegunaan dan manfaat dari
kunyit asam atau kunir yang inovatif dan variatif
3. Meningkatkan keanekaragaman pengolahan yang berbahan baku dasar kunyit
asam atau kunir.
4. Mengurangi tingkat pengangguran karena dapat membuka lowongan
pekerjaan.

2

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kandungan dari jamu kunyit asam itu sendiri ialah terdapat zat kurkumin yang
sangat tinggi, selain itu juga mengandung vitamin C, minyat atsiri, protein,
karbohidrat dan beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Kandungan
kurkumin (warna kuning pada kunyit) efektif dalam mencegah dan memperbaiki luka
lambung. Minyak asirinya berkhasiat sebagai antiinflamasi.Sejak dulu ramuan kunyit
asam diminum untuk memperlancar haid. Secara ilmiah mulai terungkap bahwa
kunyit memiliki kemampuan mendorong hati supaya lebih menghasilkan empedu
pemecah lemak, dan asam jawa mampu memacu denyut jantung agar peredaran darah
menjadi lancar.
2.1 Produk
a.Jenis , Nama dan karakteristik produk
Produk yang kami hasilkan bernama Jakula yaitu minuman jamu
kunyit asam alami tanpa bahan pengawet yang dapat membantu mengatasi
nyeri saat menstruasi.
b. Prospek
Usaha ini merupakan usaha yang menjajikan karena kami akan selalu
berkreasi untuk membuat produk tampilan baru yang berbeda atau dalam
bentuk lain supaya konsumen tidak jenuh dengan produk kami
c.Keunggulan produk
Keunggulan produk jakula yang dapat membantu mengatasi nyeri saat
mestruasi adalah :
 Barang yang dihasilkan mempunyai harga yang terjangkau dan
tanpa bahan pengawet
 Bahan baku berasal dari alam langsung yang tersedia secara
melimpah di Indonesia terutama di pulau Jawa
2.2Analisis pemasaran
a.Pesaing dan peluang pasar
Saat ini sudah banyak produk buatan pabrik yang memproduksi
namun program ini masih mempunyai peluang pasar. Hal ini dikarenakan
keunikan produk yang tanpa bahan pengawet.
b.Media promosi yang digunakan

3

Kami akan mempromosikan produk kami dengan menggunakan
pamphlet atau brosur yang akan kami sebarkan keseluruh warga Universitas
Negeri Semarang dan warga lain sekitarnya.
c.Strategi pemasaran
strategi pemasaran yang akan kami gunakan dalam usaha pembuatan
jakula ini adalah menggunakan analisis pemsasaran yang terdiri dari
kebijakan produk, harga , promosi dan distribusi.
d.Kebijakan produk
usaha ini merupakan home industry yang akan memproduksi dalam
berbagai bentuk yang menarik
e.Harga
Harga yang kami tetapkan yaitu Rp 5.000,00
f.Promosi
Kami akan menggunakan pamphlet atau brosur untuk mempromosikan
produk kami

2.3 Bentuk kepemilikan
Bentuk kepemilikan usaha ini merupakan usaha yang dimiliki bersama oleh
beberapa ide usaha atau yang disebut dengan partnership.
2.4 Struktur organisasi
 Direktur
Direktur memiliki tanggung jawab terhadap segala sesuatu yang terjadi
dalam organisasi.
 Pemasaran
Pemasaran memiliki tanggung jawab terhadap promosi produk, baik
melalui media elektronik (internet dan telepon genggam) maupun media
cetak (poster)
 Produksi
Memiliki tanggung jawab terhadap proses pembuatan mulai dari
pengadaan bahan baku hingga menjadi produk
 Keuangan
Memiliki tanggung jawab terhadap penyusunan alokasi, pemanfaatan dan
mengatur semua urusan keuangan.

4

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1.Persiapan
Metode yang digunakan dalam menjalankan usaha ini adalah:
Persiapan alat dan bahan
Adapun alat yang digunakan antara lain:
 Saringan plastik
 Parutan
 Alat penumbuk
 Panci
 Pisau
 Corong plastik
 Kompor
 Baskom besar
 pengaduk
Adapun bahan yang digunakan antara lain:








Kunyit asam
Asam kawak
Gula arena tau gula jawa
Garam
Air
Pembungkus
Kertas label

3.2 Pelaksanaan produksi
Cara pembuatan jakula atau jamu kunyit asam alami adalah:
1. Persiapan bahan
Menyiapkan semua alat dan bahan yang digunakan
2. Pengolahan bahan
-

-

Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan untuk
pembuatan jamu kunyit asam alami terlebih dahulu
cuci bersih kunyit dengan air . Selanjutnya kupas kulitnya
dan kembali cuci bersih. Kemudian haluskan.Lebih baik
ditumbuk atau di parut. Proses penghalusan dengan jalan
ditumbuk atau diparut akan memaksimalkan sari kunyit
yang keluar.
Setelah kunyit halus, saringlah dan simpan airnya di dalam
wadah untuk kemudian dicampur dengan air dan direbus
dengan api sedang.

5

-

Setelah air kunyit tersebut panas, masukkan gula jawa,
asam jawa, dan juga garam. Aduk hingga mendidih. Angkat
dan dinginkan.

3.3 Pengemasan produk
-

Produk akan kami kemas dengan botol minuman 600 ml
Sasaran Kemudian botol dilapisi dengan label tulisan nama
produk.

3.4. Pemasaran
Pemasaran meliputi:
1. Lingkungan kampus
Kami akan memasarkan produk kami di lingkungan kampus
dengan cara memperkenalkan produk kami yang tanpa bahan
pengawet
2. Tempat pemasaran
Menitipkan di pasar sekitar unnes atau di jual keliling sesuai
permintaan pembeli
3.5 Promosi produk
Promosi dilakukan dengan cara membagikan brosur atau
pamphlet di sekitar lingkungan UNNES
3.6 Evaluasi
Evaluasi ini dilakukan untuk mengetahui tingkat daya beli
masyarakat terhadap produk yang dihasilkan, mengevaluasi komentarkomentar konsumen terhadap produk yang dipasarkan, dan
memperbaiki atau menyempurnakan produk sesuai dengan selera
konsumen.

6

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1Anggaran biaya
a.rekapitulasi anggaran biaya
No
1
2
3

Uraian
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-lain
Jumlah

Jumlah (Rp)
3.360.000
160.000
2.800.000
6.320.000

b. Rincian rekapitulasi anggaran biaya
(Terlampir)
4.2 Jadwal kegiatan program

Bulan

Kegiatan
1.
2.
3.
4.
5.
6.

I

Perencanaan produksi
Pengadaan bahan
Pelaksanaan produksi
Pemasaran
Penyusunan laporan
Penyerahan laporan akhir

X
X
X

II

X
X

III

X
X
X

LAMPIRAN-LAMPIRAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP TIM PELAKSANA
7

A.KETUA
1. Nama lengkap

:Ika Nurwahyuni

2. . Nim/tahun angkatan

:3201414024/2014

3. Tempat,tanggal lahir

:Kebumen,07 Juni 1996

4. Jenis kelamin

:Perempuan

5. Program studi

:Pendidikan geografi S-1

6.Fakultas

:Ilmu sosial

7. Perguruan tinggi

:Universitas Negeri Semarang

8.Alamat

:Karangrejo Rt 02/01 Kecamatan
Kutowinangun Kebumen

9.No Telepon

:089631298091

Ketua Pelaksana

Ika Nurwahyuni
3201414024

B. ANGGOTA I
1. Nama lengkap

:Rifka Ferista

2. . Nim/tahun angkatan

:3201413037/2013
8

3. Tempat,tanggal lahir

:Pemalang, 02 Juni 1995

4. Jenis kelamin

:Perempuan

5. Program studi

:Pendidikan geografi S-1

6.Fakultas

:Ilmu sosial

7. Perguruan tinggi

:Universitas Negeri Semarang

8.Alamat

:Desa Iser Rt 02/03 Kec Petarukan
Kab Pemalang Jawa Tengah

9.No Telepon

:081904389093

Anggota I

Rifka Ferista
3201413037

C. ANGGOTA II
1. Nama lengkap

:Rizka Kartika Sari

2. Nim/tahun angkatan

:3201414022/2014

9

3. Tempat,tanggal lahir

:Tegal,26 Mei 1996

4. Jenis kelamin

:Perempuan

5. Program studi

:Pendidikan geografi S-1

6.Fakultas

:Ilmu sosial

7. Perguruan tinggi

:Universitas Negeri Semarang

8.Alamat

:Desa Sidoharjo Rt 03/02 Kec Surodadi
Kabupaten Tegal

9.No Telepon

:085743304604

Anggota II

Rizka Kartika Sari
3201414022

D.ANGGOTA III
1. Nama lengkap

:Ani Isnani

2. . Nim/tahun angkatan

:1301414068/2014

10

3. Tempat,tanggal lahir

:Kebumen, 01 November 1996

4. Jenis kelamin

:Perempuan

5. Program studi

:Bimbingan dan Konseling S-1

6.Fakultas

:Ilmu Pendidikan

7. Perguruan tinggi

:Universitas Negeri Semarang

8.Alamat

:Lundong krajan Rt 02/01 Kutowinangun
Kebumen Jawa Tengah

9.No Telepon

:085602198185

Anggota III

Ani Isnani
1301313068

E.ANGGOTA IV
1. Nama lengkap

:Umi Fadiyah

2. . Nim/tahun angkatan

:7311414070/2014

11

3. Tempat,tanggal lahir

:Kebumen, 4 Juni 1996

4. Jenis kelamin

:Perempuan

5. Program studi

:Manajemen S-1

6.Fakultas

:Ekonomi

7. Perguruan tinggi

:Universitas Negeri Semarang

8.Alamat

:Bener wetan Rt02/02 Ambal Kebumen

9.No Telepon

:087837858334

Anggota IV

Umi Fadiyah
7311414070

RIWAYAT HIDUP DOSEN PENDAMPING
1.

Nama Lengkap dan Gelar

:

2.

NIP

:

12

3.

Jenis Kelamin

:

4.

Agama

:

5.

Status Pernikahan

:

6.

Alamat

:

7.

Jabatan Fungsional

:

8.

Jabatan Struktural

:

9.

Fakultas/Progam Studi

:

10.

Perguruan Tinggi

:

11.

Bidang Keahlian

:

12.

No telepon/HP

:

Dosen
Pendamping

Rancangan Biaya
a. Bahan Habis Pakai
No Uraian

Kegunaan

Vol

Satuan

Biaya
/satuan(Rp)

Jumlah
(Rp)
13

14Kunyit asam
1. Asam kawak
2. Gula jawa
3. Garam
4.

Modal Bahan
Bahan utama
20
Kg
Bahan utama
5
Kg
Bahan utama
10
Kg
Bahan utama
5
Kg
Jumlah
Pembelian peralatan
3
Buah

Saringan plastik

Alat

Corong plastik

Alat

5

Parutan
Alat penumbuk
Pisau
Panci
Kompor
Gas
Baskom
Pengaduk
pembungkus
Cetak label
Gunting

Alat
Alat
Alat
Alat
Alat
Alat
Alat
Alat
Alat
Alat
Alat

5
5
5
2
2
4
3
5
200
200
3

15.000
10.000
20.000
5.000

575.000
10.000

30.000

Buah

10.000

50.000

Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Lembar
Buah

20.000
20.000
10.000
50.000
500.000
150.000
25.000
10.000
2.000
1.000
10.000

100.000
100.000
50.000
100.000
1.000.000
600.000
75.000
50.000
400.000
200.000
30.000
2.785.000

Jumlah

No
1

2

b. Perjalanan
Uraian
Keperluan
Pembuatan
dan Promosi
penggandaan
leaflet/brosur
produk
Transportasi

Promosi
Jumlah

300.000
50.000
200.000
25.000

Biaya
25.000

Tarif
100.000

30.000

60.000
160.000

c. Lain-lain
No
1

Vol
1

Biaya satuan (Rp)
200.000

Jumlah Barang (Rp)
200.000

2

Uraian
Penyusunan
Laporan
Gaji Karyawan

2 orang

600.000

1.200.000

3

Sewa tempat

1

4

Listrik

1.000.000
400.000

Jumlah

2.800.000

14

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung E : Kampus Sekaran-Gunung Pati-Semarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
E-mail :pr3@unnes.ac.id Telp/Fax : (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
:Ika Nurwahyuni
NIM
: 3201414024
Program Studi : Pendidikan Geografi
Fakultas
:Ilmu Sosial
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul:
15

JAKULA (JAMU KUNYIT ASAM ALAMI ATASI MASALAH NYERI SAAT
MENSTRUASI )
diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang kemahasiswaan,

(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si)
NIP. 196012171986011001

Semarang, 6 Oktober 2015
Yang menyatakan,

( Ika Nurwahyuni )
NIM.3201414024

16