Hubungan Pengan Karies dan PUFA dengan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada Anak Usia 12-14 Tahun di Kecamatan Medan Polonia dan Medan Johor

HUBUNGAN PENGALAMAN KARIES DAN PUFA
DENGAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT) PADA
ANAK USIA 12-14 TAHUN DI KECAMATAN
MEDAN POLONIA DAN MEDAN JOHOR

SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi
syarat guna memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi

Oleh :
JENNY CHENJAYA
NIM : 120600145
Pembimbing :
Yati Roesnawi, drg
Luthfiani, drg

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara


Fakultas Kedokteran Gigi
Departemen Kedokteran Gigi Anak
Tahun 2016

Jenny Chenjaya
Hubungan Pengalaman Karies dan PUFA dengan Indeks Massa Tubuh
(IMT) pada Anak Usia 12-14 Tahun di Kecamatan Medan Polonia dan Medan Johor.
x + 43 halaman
Karies merupakan masalah kesehatan yang umum terdapat di seluruh dunia,
terutama pada anak - anak. Pada negara - negara yang sedang berkembang seperti
Indonesia, karies sering membawa dampak buruk pada kesehatan dan tumbuh
kembang anak karena tidak dirawat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
hubungan antara DMFT tanpa PUFA dan PUFA terhadap IMT pada anak usia 12-14
tahun di Kecamatan Medan Polonia dan Medan Johor.
Pada penelitian ini subjek penelitian dibagi dalam tiga kelompok yaitu
kelompok DMFT ≤ 2 tanpa PUFA, kelompok DMFT > 2 tanpa PUFA, dan kelompok
PUFA. Pengelompokkan dilakukan untuk melihat ada atau tidaknya perbedaan IMT
antara ketiga kelompok. Jenis penelitian ini adalah penelitian analitik observasional
dengan pendekatan cross sectional. Besar sampel penelitian sebesar 324 orang yang

diambil dengan menggunakan teknik multistage random sampling. Metode
pengumpulan data dilakukan dengan pemeriksaan rongga mulut menggunakan indeks
Klein dan indeks PUFA, serta pemeriksaan indeks massa tubuh dilakukan dengan
mengukur tinggi badan dan berat badan anak yang disesuaikan dengan

kriteria

Universitas Sumatera Utara

KEMENKES RI tahun 2010. Uji analisis yang dilakukan adalah Chi-square dan
korelasi Spearman.
Hasil penelitian dengan uji Chi-square menunjukkan ada perbedaan indeks
massa tubuh yang signifikan antara kelompok DMFT
≤ 2 tanpa PUFA, kelompok
DMFT > 2 tanpa PUFA, dan kelompok PUFA (p=0,004). Pada penelitian dengan uji
Spearman, ada hubungan antara rerata skor PUFA dengan rerata indeks massa tubuh
(p = 0,05) dan korelasi yang sangat lemah (-0,129), dan juga tidak ada hubungan
antara rerata skor DMFT dengan rerata indeks massa tubuh (p = 0,41) dan tidak ada
korelasi (-0,08).
Pada penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa karies yang melibatkan pulpa

dapat mempengaruhi indeks massa tubuh. Anak dengan karies yang melibatkan pulpa
lebih beresiko memiliki indeks massa tubuh dibawah normal dibandingkan anak
dengan karies yang belum melibatkan pulpa.
Daftar Rujukan : 42 (1992-2015)

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN PERSETUJUAN

Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan
di hadapan tim penguji skripsi

Medan, 06 April 2016

Pembimbing:

Tanda tangan

1. Yati Roesnawi, drg
NIP. 195210171980032003


................................

2. Luthfiani, drg
NIP. 198112052008122003

...............................

ii
Universitas Sumatera Utara

TIM PENGUJI SKRIPSI

Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan tim penguji skripsi
pada tanggal 06 April 2016

TIM PENGUJI

KETUA


: Taqwa Dalimunthe, drg., Sp. KGA

ANGGOTA

: 1. Essie Octiara, drg., Sp. KGA
2. Yati Roesnawi, drg
3. Luthfiani,drg

iii
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena rahmat
dan karunia-Nya serta segala kemudahan yang diberikan sehingga skripsi ini dapat
diselesaikan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran
Gigi di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis mendapat banyak bimbingan,
pengarahan, dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini dengan segala
kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:
1. Prof. Nazruddin, drg., C.Ort, Ph.D., Sp. Ort, selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara.
2. Yati Roesnawi, drg., selaku Ketua Departemen Ilmu Kedokteran Gigi Anak
Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Utara dan dosen pembimbing, yang telah
banyak meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, panduan, saran, dan
bantuan serta motivasi kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan
baik.
3. Luthfiani, drg., selaku dosen pembimbing atas waktu yang telah diluangkan
untuk memberikan bimbingan, panduan, saran dan dukungan serta bantuan kepada
penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
4. Taqwa Dalimunthe, drg., Sp. KGA, selaku dosen penguji yang telah
meluangkan waktu untuk memberi saran, dukungan dan bantuan sehingga skripsi ini
dapat diselesaikan dengan baik.
5. Essie Octiara, drg., Sp. KGA, selaku dosen penguji atas waktu yang telah
diluangkan untuk memberi saran, dukungan, dan bantuan sehingga skripsi ini dapat
diselesaikan dengan baik.
6. Seluruh staf pengajar dan pegawai FKG USU terutama di Departemen Ilmu
Kedokteran Gigi Anak atas masukan dan bantuan yang diberikan kepada penulis
sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.


iv
Universitas Sumatera Utara

7. Gema Nazri Yanti, drg., M.Kes selaku dosen pembimbing akademik yang
telah membimbing penulis selama menjalani pendidikan di Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Sumatera Utara.
8. Prof. Dr. Sutomo Kasiman, Sp.PD., Sp.JP(K) selaku ketua Komisi Etik
Penelitian bidang kesehatan Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan
persetujuan pelaksanaan penelitian ini.
9. Teristimewa kepada orang tua tercinta ayahanda Hendri Lemena dan dan
ibunda Linda atas segala kasih sayang, doa, bimbingan, serta dukungan baik secara
moril maupun materil dan kepada saudara-saudara penulis yang telah menyemangati
dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Sahabat – sahabat tersayang penulis yaitu Novia H, Nancy, Sherly, Yuris,
Bendvri, Windi, Bang Lungguk, Andrean, Putri Angela, Linda, Ivanna, Sarah,
Olivian, Novia, Jeko, Ivan, Mayang, Jojor, Fawzia, Afifah, Jevon, Chyntia, Yeyen,
Shinta, Vivian, Tharani, Prisca, Imelta Chainuddin serta teman-teman stambuk 2012
lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu atas bantuan dan motivasi yang
diberikan kepada penulis saat melakukan penelitian dan menulis skripsi ini.

11. Kepala Sekolah, pihak Yayasan, murid serta orangtua murid SMP
Angkasa, SMP Methodist 4, SMP Darma dan SMP Budi Insani yang telah
memberikan bantuan sehingga penelitian ini dapat dilakukan.
Penulis menyadari masih terdapat kekurangan dan keterbatasan ilmu dalam
skripsi ini. Namun, dengan kerendahan hati penulis mengharapkan semoga hasil
karya atau skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang berguna bagi
fakultas, masyarakat, pengembangan ilmu pengetahuan, dan kebutuhan klinis.

Medan, 06 April 2016
Penulis,

( Jenny Chenjaya)
NIM. : 120600145

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ...................................................................................

HALAMAN PERSETUJUAN.....................................................................

ii

HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI .......................................................

iii

KATA PENGANTAR ................................................................................

iv

DAFTAR ISI ...............................................................................................

vi

DAFTAR TABEL .......................................................................................

viii


DAFTAR GAMBAR ..................................................................................

ix

DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................

x

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................
1.3 Tujuan Penelitian .....................................................................
1.4 Hipotesis ...................................................................................
1.5 Manfaat Penelitian ...................................................................

1
2
3
4
5


BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Karies Gigi .................................................................
2.2 Etiologi Karies .........................................................................
2.2.1 Faktor Host (permukaan gigi) ........................................
2.2.2 Faktor Substrat atau Diet ..................................................
2.2.3 Faktor Agen atau Mikroorganisme ..................................
2.2.4 Faktor Waktu ...................................................................
2.3 Faktor Risiko .............................................................................
2.4 Karies Tidak Terawat/Karies dengan Infeksi Odontogenik ....
2.5 Indeks DMFT...........................................................................

6
6
7
7
8
8
9
10
11

vi

Universitas Sumatera Utara

2.6 Indeks PUFA ...........................................................................
2.7 Indeks Massa Tubuh (IMT) .....................................................
2.8 Hubungan Karies dengan IMT ................................................
2.9 Kerangka Teori ........................................................................
2.10 Kerangka Konsep ...................................................................

12
15
16
18
19

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ........................................................................
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................
3.3 Populasi dan Sampel .................................................................
3.4 Variabel dan Definisi Operasional ...........................................
3.5 Metode Pengumpulan Data/Pelaksanaan Penelitian ................
3.6 Pengolahan dan Analisis Data ..................................................
3.7 Etika Penelitian .........................................................................

20
20
20
22
25
26
27

BAB 4 HASIL PENELITIAN
4.1 Karakteristik Subjek Penelitian .................................................
4.2 Status Karies Kelompok DMFT tanpa PUFA dan Kelompok
PUFA ........................................................................................
Analisis Statistik Perbedaan Indeks Massa Tubuh antara
Kelompok DMFT tanpa PUFA dan Kelompok PUFA..............
Analisis Statistik Rerata Kelompok DMFT tanpa PUFA dan
Kelompok PUFA dengan Rerata Indeks Massa Tubuh ............
Analisis Statistik Hubungan Rerata DMFT tanpa PUFA
Berdasarkan Usia .......................................................................
Analisis Statistik Hubungan Rerata DMFT tanpa PUFA
Berdasarkan Jenis Kelamin ........................................................
Analisis Statistik Hubungan Rerata PUFA Berdasarkan Usia ..
Analisis Statistik Hubungan Rerata PUFA Berdasarkan
Jenis Kelamin ............................................................................
BAB 5 PEMBAHASAN ..............................................................................

29
29
30
31
31
32
32
33
34

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ................................................................................
6.2 Saran ...........................................................................................

38
39

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................

40

LAMPIRAN
vii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1

Kategori Status Berat Badan Menurut KEMENKES RI ..................

15

2

Karakteristik Subjek Penelitian .........................................................

29

3

Rerata Status Karies Kelompok DMFT tanpa PUFA dan Kelompok
PUFA ..................................................................................................

30

Perbedaan Indeks Massa Tubuh antara kelompok DMFT tanpa
PUFA dan kelompok PUFA ..............................................................

30

Korelasi Rerata kelompok DMFT tanpa PUFA dan PUFA dengan
Indeks Massa Tubuh ..........................................................................

31

6

Hubungan Rerata DMFT tanpa PUFA Berdasarkan Usia ..................

32

7

Hubungan Rerata DMFT tanpa PUFA Berdasarkan
Jenis Kelamin .....................................................................................

32

8

Hubungan Rerata PUFA Berdasarkan Usia ........................................

32

9

Hubungan Rerata PUFA Berdasarkan Jenis Kelamin .........................

33

4

5

...

viii

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1

Contoh Lembar Pengisian Indeks PUFA ........................................

13

2

Keterlibatan Pulpa Gigi 84,85,36 dan 37.........................................

13

3

Ulserasi pada Jaringan Lunak karena Sisa Akar Gigi 75 .................

14

4

Fistula di Sisa Akar Gigi 85 dan pada Gigi 26 ................................

14

5

Abses pada Gigi 84,54, dan 16 ........................................................

15

ix

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran
1. Standar IMT Anak Laki-laki dan Perempuan Usia 12-14 Tahun
2. Lembar Pemeriksaan
3. Lembar Penjelasan kepada Calon Subjek Penelitian
4. Lembar

Persetujuan

Menjadi

Subjek

Penelitian

setelah

Penjelasan

(Informed Consent)
5. Health Research Etchical Committee
6. Surat

Keterangan

Pelaksanaan

Penelitian

dari

Kepala

Sekolah

SMP Swasta Angkasa Lanud, SMP Methodist 4, SMP Budi Insani, dan
SMP Darma
7. Data Hasil Penelitian
8. Hasil Uji Statistik Penelitian

x

Universitas Sumatera Utara