Efek Antimikroba Pandanus Cocos Oil (PCO) dan Tea Tree Oil (TTO) Terhadap 4 Spesies Bakteri dan Candida Albicans.

ABSTRAK

EFEK ANTIMIKROBA PANDANUS COCOS OIL (PCO) DAN TEA TREE OIL (TTO) TERHADAP

4 SPESIES BAKTERI DAN Candida albicans

Silvyana Dewi Tan, 2008. Pembimbing I : Philips Onggowidjaja, S.Si., M.Si Pembimbing II : Caroline Tan Sardjono, dr., PhD

Pemanfaatan tumbuhan sebagai obat telah banyak menarik perhatian dunia medis. Pengembangan dan promosi Pandanus Cocos Oil (PCO) di Indonesia dan Tea Tree Oil (TTO) di Australia adalah bukti nyata. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas penghambatan pertumbuhan 4 spesies bakteri (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli) dan jamur (Candida albicans) oleh Pandanus Cocos Oil (PCO) dan Tea Tree Oil (TTO). Metode penelitian yang digunakan adalah metode Kirby Bauer. Cakram kertas steril sebelumnya ditetesi PCO atau TTO kemudian diuji efek antimikrobanya. Diameter zona inhibisi diukur untuk mengetahui kemampuan inhibisi kedua zat tersebut. Data ditabulasi dengan T test. Hasil penelitian menunjukkan PCO tidak memiliki efek antimikroba terhadap 4 spesies bakteri dan Candida albicans, dimana tidak terbentuknya zona inhibisi yang mengelilingi cakram kertas steril yang ditetesi PCO. Hal yang berbeda ternyata didapatkan pada TTO, yaitu didapatkan efek antimikroba dengan terbentuknya zona inhibisi pada cakram yang ditetesi TTO. Disimpulkan PCO tidak efektif. Setelah dihitung secara statistik, TTO efektif menghambat pertumbuhan keempat spesies bakteri tersebut dan Candida albicans.

Kata kunci: Efek Antimikroba, Pandanus Cocos Oil (PCO), Tea Tree Oil (TTO)

ABSTRACT

ANTIMICROBIAL EFFECT OF PANDANUS COCOS OIL (PCO) AND TEA TREE OIL (TTO) ON

4 SPECIES OF BACTERIA AND Candida albicans

Silvyana Dewi Tan, 2008. 1st Supervisor : Philips Onggowidjaja, S.Si., M.Si 2nd Supervisor : Caroline Tan Sardjono, dr., PhD

Herbal medicine has been attracting much concern in medical world. Develpoment and promotion of Pandanus Cocos Oil (PCO) in Indonesia and Tea Tree Oil (TTO) in Australia are the evident. The aim of this study was to identify the inhibition efficacy of PCO and TTO against 4 species of bacteria (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli) and yeast (Candida albicans). The method used in this study was based on Kirby Bauer method. Sterile paper discs were priorly treated with PCO or TTO then their antimicrobial effect was tested. Diameters of inhibition zone were measured to distinguish the inhibition efficacy of the two agents tested. Data were analysed using T test. The result showed that PCO did not have antimicrobial effect to 4 bacteria species and Candida albicans, where there were no inhibition zone surrounding the discs treated with PCO. Different thing was founded on TTO, which there was antimicrobial effect showed by inhibition zone on TTO treated discs. These findings suggest that PCO is not effective. After statisticaly tested, TTO is effective in inhibiting the growth of 4 species of bacteria and yeast.

Keywords : Antimicrobial Effect, Pandanus Cocos Oil (PCO), Tea Tree Oil (TTO)

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PERSETUJUAN... ii

SURAT PERNYATAAN... iii

ABSTRAK... iv

ABSTRACT ... v

PENGANTAR... vi

DAFTAR ISI... viii

DAFTAR TABEL... x

DAFTAR GAMBAR... xii

DAFTAR GRAFIK... xiii

DAFTAR LAMPIRAN... xiv

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 2

1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian ... 2

1.4 Manfaat Penelitian... 2

1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis... 2

1.6 Metode Penelitian... 3

1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pandanus Cocos Oil (PCO)... 5

2.1.1 Kandungan Senyawa Aktif PCO... 5

2.1.2 Kandungan Asam Lemak PCO... 9

2.1.3 Kandungan Senyawa Lain... 11

2.1.4 Efektivitas PCO sebagai Antimikroba... 13

2.1.5 Manfaat Lain PCO... 16

2.1.5.1 Antioksidan... 16

2.1.5.2 Antidiabetes... 19

2.1.6 Dosis Aman PCO... 19

2.1.7 Toksisitas... 20

2.2 Tea Tree Oil (TTO)... 22

2.2.1 Komposisi TTO... 24

2.2.2 Manfaat TTO... 25

2.2.2.1 Aktivitas Antibakteri... 25

2.2.2.2 Aktivitas Antifungi... 26

2.2.2.3 Aktivitas Antiviral... 26

2.2.2.4 Aktivitas Antiprotozoa... 27

2.2.2.5 Aktivitas Anti-Inflamasi... 27

2.2.2.6 Toksisitas... 27

2.3 Staphylococcus aureus... 28

2.5 Salmonella typhi... 32

2.6 Escherichia coli... 35

2.7 Candida albicans... 37

2.8 Antibiotik... 39

2.8.1 Ampisilin... 39

2.8.2 Kloramfenikol... 39

2.8.3 Tetrasiklin... 41

2.8.4 Nistatin... 41

BAB III ALAT, BAHAN, DAN PROSEDUR KERJA 3.1 Alat... 42

3.2 Bahan... 43

3.3 Prosedur Kerja... 45

3.3.1 Hari Pertama... 45

3.3.1.1 Sterilisasi Alat dan Bahan... 45

3.3.1.2 Pembuatan Medium Agar... 45

3.3.1.2.1 Medium Agar Nutrient (Nutrien Agar, NA)... 45

3.3.1.2.2 Medium Sabouraud Dextrose Agar (SDA)... 45

3.3.1.3 Penanaman Ulang Koloni Pada Medium Agar... 45

3.3.2 Hari Kedua... 46

3.3.2.1 Persiapan PCO, TTO, Minyak Goreng... 46

3.3.2.2 Pembuatan Suspensi Mikroba... 46

3.3.2.3 Inokulasi Suspensi Mikroba Pada Medium Agar... 46

3.3.2.4 Penetesan PCO, TTO, Minyak Goreng Pada Cakram Steril... 47

3.3.2.5 Kontrol Negatif... 47

3.3.2.6 Tes Sensitifitas Antimikroba... 47

3.3.3 Hari Ketiga... 48

3.3.3.1 Pengukuran Zona Inhibisi... 48

3.3.4 Analisis Data... 48

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Staphylococcus aureus... 49

4.2 Bacillus subtilis... 51

4.3 Salmonella typhi... 54

4.4 Escherichia coli... 56

4.5 Candida albicans... 58

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 61

5.2 Saran... 61

DAFTAR PUSTAKA... 62

LAMPIRAN... 65

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Perbandingan Kandungan Nutrisi Minyak Buah Merah dan

VCO... 6

Tabel 2.2 Kandungan Nutrisi dan Logam Berat PCO... 8

Tabel 2.3 Perbandingan Kandungan Asam Lemak Minyak Buah Merah dan VCO... 9

Tabel 2.4 Kandungan Asam Lemak PCO... 10

Tabel 2.5 Hasil Uji Penapisan Kimia PCO... 11

Tabel 2.6 Luas Zona Hambat (Cm2) Staphylococcus aureus... 15

Tabel 2.7 Luas Zona Hambat (Cm2) Escherichia coli... 15

Tabel 2.8 Mekanisme Antidiabetes... 19

Tabel 4.1.1 Diameter Zona Inhibisi (mm) PCO dan Antimikroba Terhadap Staphylococcus aureus... 49

Tabel 4.1.2 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO dan Antimikroba Terhadap Staphylococcus aureus... 49

Tabel 4.1.3 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO, PCO dan Antimikroba Terhadap Staphylococcus aureus... 49

Tabel 4.1.4 Hasil Statistik Staphylococcus aureus... 50

Tabel 4.2.1 Diameter Zona Inhibisi (mm) PCO dan Antimikroba Terhadap Bacillus subtilis... 51

Tabel 4.2.2 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO dan Antimikroba Terhadap Bacillus subtilis... 51

Tabel 4.2.3 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO, PCO dan Antimikroba Terhadap Bacillus subtilis... 52

Tabel 4.2.4 Hasil Statistik Bacillus subtilis... 52

Tabel 4.3.1 Diameter Zona Inhibisi (mm) PCO dan Antimikroba Terhadap Salmonella typhi... 54

Tabel 4.3.2 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO dan Antimikroba Terhadap Salmonella typhi... 54

Tabel 4.3.3 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO, PCO dan Antimikroba Terhadap Salmonella typhi... 55

Tabel 4.3.4 Hasil Statistik Salmonella typhi... 55

Tabel 4.4.1 Diameter Zona Inhibisi (mm) PCO dan Antimikroba Terhadap Escherichia coli... 56

Tabel 4.4.2 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO dan Antimikroba Terhadap Escherichia coli... 57

Tabel 4.4.3 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO, PCO dan Antimikroba Terhadap Escherichia coli... 57

Tabel 4.4.4 Hasil Statistik Escherichia coli... 57

Tabel 4.5.1 Diameter Zona Inhibisi (mm) PCO dan Antimikroba Terhadap Candida albicans... 58

Tabel 4.5.2 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO dan Antimikroba Terhadap Candida albicans... 59

Tabel 4.5.3 Diameter Zona Inhibisi (mm) TTO, PCO dan Antimikroba

Terhadap Candida albicans... 59 Tabel 4.5.4 Hasil Statistik Candida albicans... 60

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Pandanus Cocos Oil (PCO)... 4

Gambar 2.2 Gambar Kandungan Flavonoid Hasil Uji Tapis Kimia PCO.... 12

Gambar 2.3 Gambar Kandungan Steroid/Triterpenoid Hasil Uji Tapis Kimia PCO... 13

Gambar 2.4 Gambar Cakram Hasil Uji Antibiotik Staphylococcus aureus.. 14

Gambar 2.5 Gambar Cakram Hasil Uji Antibiotik Escherichia coli... 14

Gambar 2.6 Gambar Histopatologi Hasil Uji Toksisitas Pada Organ Hati, Ginjal, dan Limpa Mencit... 21

Gambar 2.7 Gambar Tumbuhan Melaleuca alternifolia... 23

Gambar 2.8 Gambar Produk Tea Tree Oil... 24

Gambar 2.9 Staphylococcus aureus, Pewarnaan Gram... 28

Gambar 2.10 Faktor Virulensi Staphylococcus aureus... 29

Gambar 2.11 Bacillus subtilis, Pewarnaan Gram, Sporulasi... 32

Gambar 2.12 Salmonella typhi, Pewarnaan Gram... 33

Gambar 2.13 Salmonella typhi pada Medium DSIA dan MacConkey... 34

Gambar 2.14 Escherichia coli, Mikroskopis, Makroskopis, Medium DSIA.. 36

Gambar 2.15 Candida albicans, Mikroskopis... 37

Gambar 2.16 Candida albicans, Makroskopis... 38

Gambar 2.17 Struktur Kimia Kloramfenikol... 40

Gambar 4.2.1 Hasil Pengaruh PCO terhadap Bacillus subtilis... 51

Gambar 4.2.2 Hasil Pengaruh TTO terhadap Bacillus subtilis... 52

Gambar 4.2.3 Hasil Pengaruh PCO dan TTO terhadap Bacillus subtilis... 52

Gambar 4.3.1 Hasil Pengaruh PCO terhadap Salmonella typhi... 54

Gambar 4.3.2 Hasil Pengaruh TTO terhadap Salmonella typhi... 55

Gambar 4.3.3 Hasil Pengaruh PCO dan TTO terhadap Salmonella typhi... 55

Gambar 4.5.1 Hasil Pengaruh PCO terhadap Candida albicans... 58

Gambar 4.5.2 Hasil Pengaruh TTO terhadap Candida albicans... 59

DAFTAR GRAFIK

Halaman

Gambar 2.1 Efektivitas Alfa-Tokoferol Sebagai Antioksidan... 18 Gambar 2.2 Efektivitas Vitamin C Sebagai Antioksidan... 18

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Gambar alat dan bahan yang digunakan pada penelitian... 65

Hasil Uji Statistik Staphylococcus aureus... 67

Hasil Uji Statistik Bacillus subtilis... 68

Hasil Uji Statistik Salmonella typhi... 69

Hasil Uji Statistik Escherichia coli... 70

Hasil Uji Statistik Candida albicans... 71

LAMPIRAN

Beberapa Gambar Alat dan Bahan Yang Digunakan Pada Penelitian

Cakram Steril Larutan NaCl 0,9% steril,

Aquades

Pandanus Coccos Oil _(PCO)

Minyak Goreng Mikropipet Tea Tree Oil _(TTO)

Jangka Sorong Suspensi, Ose, Cotton

Staphylococcus aureus_TTO

T-TEST

PAIRS = Antibiotik WITH TTO (PAIRED) /CRITERIA = CI(.95)

/MISSING = ANALYSIS.

T-Test

[DataSet4] J:\statistik\Staphylococcus aureus_TTO.sav

Paired Samples Statistics

13.9633 6 .36539 .14917

17.2167 6 2.68912 1.09783 Antibiotik

TTO Pair

1

Mean N Std. Deviation

Std. Error Mean

Paired Samples Correlations

6 .501 .311

Antibiotik & TTO Pair 1

N Correlation Sig.

Paired Samples Test

-3.25333 2.52595 1.03122 -5.90416 -.60251 -3.155 5 .025 Antibiotik - TTO

Pair 1

Mean Std. Deviation

Std. Error

Mean Lower Upper 95% Confidence

Interval of the Difference Paired Differences

Bacillus subtilis_TTO

DATASET ACTIVATE DataSet2. DATASET CLOSE DataSet1. T-TEST

PAIRS = Antibiotik WITH TTO (PAIRED) /CRITERIA = CI(.95)

/MISSING = ANALYSIS.

T-Test

[DataSet2] J:\statistik\Bacilus subtilis_TTO.sav

Paired Samples Statistics

21.6517 6 2.14538 .87585

20.1533 6 3.17356 1.29560 Antibiotik

TTO Pair

1

Mean N Std. Deviation

Std. Error Mean

Paired Samples Correlations

6 .616 .193

Antibiotik & TTO Pair 1

N Correlation Sig.

Paired Samples Test

1.49833 2.50625 1.02317 -1.13182 4.12848 1.464 5 .203

Antibiotik - TTO Pair 1

Mean Std. Deviation

Std. Error

Mean Lower Upper

95% Confidence Interval of the

Difference Paired Differences

Salmonella typhi_TTO

GET

FILE='J:\statistik\Salmonella typhi_TTO.sav'. DATASET NAME DataSet1 WINDOW=FRONT.

T-TEST

PAIRS = Antibiotik WITH TTO (PAIRED) /CRITERIA = CI(.95)

/MISSING = ANALYSIS.

T-Test

[DataSet1] J:\statistik\Salmonella typhi_TTO.sav

Paired Samples Statistics

23.2267 6 2.70470 1.10419

23.4517 6 2.97949 1.21637

Antibiotik TTO Pair

1

Mean N Std. Deviation

Std. Error Mean

Paired Samples Correlations

6 .541 .268

Antibiotik & TTO Pair 1

N Correlation Sig.

Paired Samples Test

-.22500 2.73434 1.11629 -3.09451 2.64451 -.202 5 .848 Antibiotik - TTO

Pair 1

Mean Std. Deviation

Std. Error

Mean Lower Upper 95% Confidence

Interval of the Difference Paired Differences

Escherichia coli_TTO

GET

FILE='J:\statistik\Escherichia coli_TTO.sav'. DATASET NAME DataSet5 WINDOW=FRONT.

DATASET ACTIVATE DataSet4.

SAVE OUTFILE='J:\statistik\Escherichia coli_TTO.sav' /COMPRESSED.

T-TEST

PAIRS = Antibiotik WITH TTO (PAIRED) /CRITERIA = CI(.95)

/MISSING = ANALYSIS.

T-Test

[DataSet5] J:\statistik\Escherichia coli_TTO.sav

Paired Samples Statistics

18.9617 6 1.19070 .48610

23.8000 6 2.62621 1.07214 Antibiotik

TTO Pair

1

Mean N Std. Deviation

Std. Error Mean

Paired Samples Correlations

6 -.367 .474

Antibiotik & TTO Pair 1

N Correlation Sig.

Paired Samples Test

-4.83833 3.25760 1.32991 -8.25697 -1.41970 -3.638 5 .015 Antibiotik - TTO

Pair 1

Mean Std. Deviation

Std. Error

Mean Lower Upper

95% Confidence Interval of the

Difference Paired Differences

Candida albicans_TTO

GET

FILE='J:\statistik\Candida albicans_TTO.sav'. DATASET NAME DataSet3 WINDOW=FRONT.

T-TEST

PAIRS = Antibiotik WITH TTO (PAIRED) /CRITERIA = CI(.95)

/MISSING = ANALYSIS.

T-Test

[DataSet3] J:\statistik\Candida albicans_TTO.sav

Paired Samples Statistics

19.3017 6 1.61664 .65999

20.9133 6 3.31577 1.35366 Antibiotik

TTO Pair

1

Mean N Std. Deviation

Std. Error Mean

Paired Samples Correlations

6 .550 .258

Antibiotik & TTO Pair 1

N Correlation Sig.

Paired Samples Test

-1.61167 2.77631 1.13342 -4.52523 1.30189 -1.422 5 .214 Antibiotik - TTO

Pair 1

Mean Std. Deviation

Std. Error

Mean Lower Upper 95% Confidence

Interval of the Difference Paired Differences

RIWAYAT HIDUP

Nama : Silvyana Dewi Tan Nomor Pokok Mahasiswa : 0310150

Tempat dan Tanggal Lahir : Tasikmalaya, 18 Agustus 1985 Alamat : Jl. Letkol R.E.Djaelani, Ruko No.20 Tasikmalaya 46122

Riwayat Pendidikan :

• 1991, lulus TK Kristen BPK Penabur Tasikmalaya • 1997, lulus SD Kristen BPK Penabur Tasikmalaya • 2000, lulus SLTP Kristen BPK Penabur Tasikmalaya • 2003, lulus SMU Kristen BPK Penabur Tasikmalaya • 2003 – sekarang, mahasiswa FK UKM Bandung

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

“Back to Nature” itulah moto dunia pengobatan sekarang ini. Akhir-akhir ini industri herbal medicine berkembang pesat dengan ditemukannya berbagai macam obat-obat herbal yang berkhasiat mengatasi penyakit yang disebabkan oleh berbagai miroorganisme. Akhir-akhir ini, Tea Tree Oil (TTO) banyak digunakan di Australia dan Pandanus Cocos Oil (PCO) mulai dipromosikan di Indonesia dengan efek antimikroba yang efektif dalam melawan berbagai mikroorganisme.

Tea Tree Oil (TTO) diperoleh dari destilasi uap daun Melaleuca alternifolia, yaitu tumbuhan yang secara native berasal dari Australia yang menurut beberapa artikel dikatakan memiliki sifat antibakteri, antifungi, antivirus, anti-inflamasi, dan memiliki efek analgetik. Sejak 100 tahun yang lalu, penduduk asli Australia (Aborigin) menggunakan TTO untuk mengobati infeksi kulit yang kebanyakan disebabkan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Melalui berbagai penelitian di Australia, didapati bahwa TTO adalah antiseptik yang tepat, yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri MRSA (Methycillin Resistant Staphyalococcus aureus) (May, Chan, King, Williams, French, 1999).

Selain TTO, akhir-akhir ini Pandanus Cocos Oil (PCO) yang merupakan paduan antara buah merah Pandanus conoideus Lam. dan Virgin Coconut Oil

(VCO) diklaim berkhasiat sebagai panasea (obat segala penyakit) dan yang secara ilmiah terbukti memiliki khasiat antimikroba (Ahkam Subroto, 2005).

Dengan mengetahui efektifitas PCO dan TTO terhadap mikroorganisme yang paling sering menimbulkan masalah kesehatan di Indonesia, seperti

Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli, dan

Candida albicans dan tentunya akan banyak membantu praktisi kesehatan dalam menangani infeksi mikroorganisme tersebut.

2

1.2 Identifikasi Masalah

Apakah PCO dan TTO dapat menghambat pertumbuhan keempat spesies bakteri (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli) dan Candida albicans?

1.3 Maksud dan Tujuan

Maksud penelitian yaitu untuk mengetahui pengaruh PCO dan TTO terhadap keempat spesies bakteri tersebut dan Candida albicans. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui efektivitas penghambatan pertumbuhan keempat spesiesbakteri tersebut dan Candida albicans olehPCO dan TTO.

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat Penelitian adalah:

1. Menjadi masukan bagi praktisi kesehatan dalam mengatasi infeksi keempatspesiesbakteri tersebut dan Candida albicans.

2. Menjadi acuan bagi peneliti selanjutnya untuk meneliti hal-hal yang berhubungan dengan PCO dan TTO.

1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis

Kerangka Pemikiran

PCO dan TTO menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Escherichia coli, dan Candida albicans yang ditunjukkan dengan terdapatnya zona inhibisi pada kultur bakteri (Ahkam Subroto, 2005; Anonymous-1).

Zona inhibisi bakteri Staphylococcus aureus, Salmonella typhi,

Escherichia coli, dan jamur Candida albicans timbul pada media yang diberi PCO dan TTO dan zona inhibisi tidak timbul pada media yang tidak diberi kedua zat tersebut (Ahkam Subroto, 2005; Anonymous-1).

Pandanus Cocos Oil (PCO) mengandung beberapa zat aktif yang menyebabkan terbentuknya zona inhibisi terhadap bakteri Staphylococcus

3

aureus, Salmonella typhi, Escherichia coli, dan jamur Candida albicans

(Ahkam Subroto, 2005).

TTO mengandung beberapa zat aktif yang menimbulkan zona inhibisi terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan jamur

Candida albicans (Anonymous-1).

Hipotesis penelitian

Berdasarkan kerangka pemikiran tersebut, dapat disusun hipotesis sebagai berikut:

PCO dan TTO efektif dalam menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli dan Candida albicans.

1.6 Metode

Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorik. Metode yang digunakan adalah metode Kirby Bauer (Imam Masduki, 1996). Cakram kertas steril ditetesi PCO dan TTO, kemudian diuji efek antimikrobanya terhadap biakan keempat spesies bakteri tersebut dan Candida albicans. Diameter zona inhibisi yang terbentuk diukur. Hasil-hasil dibandingkan dengan kontrol positif (cakram berisi antibiotik rujukan), diuji dengan T test menggunakan SPSS for windows versi 15.0.

1.7 Lokasi dan Waktu

Penelitian dilaksanakan pada bulan April–Agustus 2007 di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha Bandung.

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan:

1. Tea Tree Oil (TTO) efektif menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli dan Candida albicans, yang ditunjukkan dengan adanya zona inhibisi yang relatif lebih besar daripada obat rujukan.

2. Pandanus Coccos Oil (PCO) tidak efektif menghambat pertumbuhan

Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli dan Candida albicans, yang ditunjukkan dengan tidak adanya zona inhibisi yang terbentuk pada medium.

5.2 Saran

Saran-saran untuk selanjutnya:

1. Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai sifat antimikroba zat aktif dalam PCO dan TTO.

2. Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui aktivitas PCO dan

TTO dengan menggunakan sumur.

3. Penelitian lanjutan untuk meneliti efek antimikroba berbagai jenis buah

DAFTAR PUSTAKA

Buku Rujukan

Ahkam Subroto. 2005. PCO (Pandanus Coccos Oil). Jakarta: Penebar Swadaya.

Hal. 5-6, 9-10, 13-16, 25-31, 44-61.

Brooks, G.F., Butel, J.S., Morse, S.A. 2005. Mikologi Kedokteran. Dalam: Dripa

Sjabana. Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta: Penerbit Salemba Medika. Hal.

323-345, 352-353, 358-359.

I Made Budi, Rudi Hartono, Isna Setyanova. 2005. Tanya Jawab Seputar Buah

Merah. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 6, 25, 29.

Sugiono, Eri Wibowo. 2004. Statistika untuk penelitian dan aplikasinya dengan

SPSS 10.0 for windows. Edisi 4. Bandung: Alfabeta.

Tim penelitian dan pengembangan wahana computer. 2001. Pengolahan data

statistic dengan SPSS 10.0. Edisi 1. Jakarta: Salemba Infotek.

Tortora, G.J., B.R. Funke, and C.L. Case. 1997. Microbiology An Introduction,

6th ed. New York: Addison Wesley Longman Inc. 302.

Sumber Internet

Anonymous-1. Tea tree oil uses 100% Pure pharmaceutical grade tea tree oil

(Melaleuca alternifolia). http//www.teatreeoiluses.com, diakses 3 Mei 2007. Anonymous-2. 2007. http://www.thursdayplantation.com/cmsv1/index.php?option

=com_content&task=view&id=22&Itemid=53, diakses 4 November 2007.

Anonymous-3. 2006. Designed for health, essential nutrition information.

http://home.gci.net/~designed/tea_tree_oil.htm#top, diakses 25 November 2006.

Anonymous-4. 2007. Bacteria. http://users.rcn.com/jkimbal.ma.ultranet/

BiologyPages/E/Eubacteria.html, diakses 5 November 2007.

Anonymous-5. Gram negative bacilli. http:// education.med.nyu.edu/courses/old/

microbiology/courseware/infect-disease/ Gram_Neg_Bacilli5.html#MAC,

Carson, C.F., Hammer, K.A., Riley, T.V. 2006. Melaleuca alternifolia (Tea Tree) Oil: a Review of antimikrobial and other medicinal properties.

http://www.pubmedcentral.nih.gov/redirect3, diakses 3 May 2007.

Cathy, Wong. 2007. Alternative medicine. http:///altmedicine.about.com/od/

herbsupplementguide/a/TeaTreeOil.htm, diakses 3 May 2007.

Eleonor A. Tendencia Aquaculture Department Southeast Asian Fisheries

Development Center Philippines. 2001. Disk diffusion method, Chapter 2,

http://rfdp.seafdec.org.ph/publication/manual/antibiotics/chapter2.html, diakses 1 November 2007.

http://overcomingcandida.com, diakses 1 November 2007.

http://student.ccbcmd.edu/courses/bio141/labmanua/lab1/copwrt.html, diakses 1 November 2007.

http://www.Life.umd.edu, diakses 1 November 2007. http://www.teatreefarm.com, diakses 5 Desember 2006.

Imam Masduki. 1996. Efek antibakteri ekstrak biji pinang (Areca catechu)

terhadap S.aureus dan E.coli in vitro. http://www.kalbe.co.id, diakses 1

November 2007.

Kenneth Todar University of Wisconsin-Madison Department of Bacteriology.

2005. Salmonella and salmonelosis. http://www.textbookofbacteriology.

net/salmonella.html. 4 November 2007.

_______. 2005. Staphylococcus. http://www.textbookofbacteriology.net/

staph.html, diakses 4 November 2007.

May, J., Chan, C.H., King, A., Williams, L., French, G.L. 1999. Time-kill studies

of tea tree oils on clinical isolates. http://www.teatreeking.com/timekill. html, diakses 25 November 2006.

Ramsey, Annette. 2002. Health & fitness tea tree oil. http://www.socal.com,

diakses 3 Mei 2007.

Wikimedia-1. 2007. http://en.wikipedia.org/wiki/Tea_tree_oil_%28melaleuca_ oil%29, diakses 3 Mei 2007.

Wikimedia-2. 2007. Methicillin-resistant Staphylococcus aureus.

http://en.wikipedia.org/wiki/Methicillin_resistant_Staphylococcus_aureus, diakses 1 November 2007.

Wikimedia-3. 2007. Bacillus subtilis. http://en.wikipedia.org/wiki/ Bacillus_subtilis, diakses 26 Oktober 2007.

Wikimedia-4. 2007. E.coli. http://en .wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli, diakses

26 Oktober 2007.

Wikimedia-5. 2006. Candida albicans. http://en.wikipedia.org/wiki/

Candida_albicans, diakses 5 Desember 2006.

Wikimedia-6. 2007. Antibiotik. http://id.wikipedia.org/wiki/Antibiotik, diakses 1

November 2007.

Wikimedia-7. 2007. Ampicillin. http://en.wikipedia.org/wiki/ampicillin, diakses 1

November 2007.

Wikimedia-8. 2007. Chloramphenicol. http://en.wikipedia.org/wiki/

chloramphenicol, diakses 1November 2007.

Wikimedia-9. 2007. Tetracycline. http://en.wikipedia.org/wiki/tetracycline,

diakses 1 November 2007.

Wikimedia-10. 2007. Nystatin. http://en.wikipedia.org/wiki/Nystatin, diakses 31

Universitas Kristen Maranatha 2

1.2 Identifikasi Masalah

Apakah PCO dan TTO dapat menghambat pertumbuhan keempat spesies bakteri (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli) dan Candida albicans?

1.3 Maksud dan Tujuan

Maksud penelitian yaitu untuk mengetahui pengaruh PCO dan TTO terhadap keempat spesies bakteri tersebut dan Candida albicans. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui efektivitas penghambatan pertumbuhan keempat spesies bakteri tersebut dan Candida albicans oleh PCO dan TTO.

1.4 Manfaat Penelitian Manfaat Penelitian adalah:

1. Menjadi masukan bagi praktisi kesehatan dalam mengatasi infeksi keempat spesies bakteri tersebut dan Candida albicans.

2. Menjadi acuan bagi peneliti selanjutnya untuk meneliti hal-hal yang berhubungan dengan PCO dan TTO.

1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis

Kerangka Pemikiran

PCO dan TTO menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Escherichia coli, dan Candida albicans yang ditunjukkan dengan terdapatnya zona inhibisi pada kultur bakteri (Ahkam Subroto, 2005; Anonymous-1).

Zona inhibisi bakteri Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Escherichia coli, dan jamur Candida albicans timbul pada media yang diberi PCO dan TTO dan zona inhibisi tidak timbul pada media yang tidak diberi kedua zat tersebut (Ahkam Subroto, 2005; Anonymous-1).

Pandanus Cocos Oil (PCO) mengandung beberapa zat aktif yang menyebabkan terbentuknya zona inhibisi terhadap bakteri Staphylococcus

Universitas Kristen Maranatha 3

aureus, Salmonella typhi, Escherichia coli, dan jamur Candida albicans (Ahkam Subroto, 2005).

TTO mengandung beberapa zat aktif yang menimbulkan zona inhibisi terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan jamur Candida albicans (Anonymous-1).

Hipotesis penelitian

Berdasarkan kerangka pemikiran tersebut, dapat disusun hipotesis sebagai berikut:

PCO dan TTO efektif dalam menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli dan Candida albicans.

1.6 Metode

Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorik. Metode yang digunakan adalah metode Kirby Bauer (Imam Masduki, 1996). Cakram kertas steril ditetesi PCO dan TTO, kemudian diuji efek antimikrobanya terhadap biakan keempat spesies bakteri tersebut dan Candida albicans. Diameter zona inhibisi yang terbentuk diukur. Hasil-hasil dibandingkan dengan kontrol positif (cakram berisi antibiotik rujukan), diuji dengan T test menggunakan SPSS for windows versi 15.0.

1.7 Lokasi dan Waktu

Penelitian dilaksanakan pada bulan April–Agustus 2007 di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha Bandung.

61 Universitas Kristen Maranatha

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan:

1. Tea Tree Oil (TTO) efektif menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli dan Candida albicans, yang ditunjukkan dengan adanya zona inhibisi yang relatif lebih besar daripada obat rujukan.

2. Pandanus Coccos Oil (PCO) tidak efektif menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Escherichia coli dan Candida albicans, yang ditunjukkan dengan tidak adanya zona inhibisi yang terbentuk pada medium.

5.2 Saran

Saran-saran untuk selanjutnya:

1. Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai sifat antimikroba zat aktif dalam PCO dan TTO.

2. Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui aktivitas PCO dan TTO dengan menggunakan sumur.

3. Penelitian lanjutan untuk meneliti efek antimikroba berbagai jenis buah merah ( kultivar meah pendek, merah panjang, dan kuning).

62 Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Buku Rujukan

Ahkam Subroto. 2005. PCO (Pandanus Coccos Oil). Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 5-6, 9-10, 13-16, 25-31, 44-61.

Brooks, G.F., Butel, J.S., Morse, S.A. 2005. Mikologi Kedokteran. Dalam: Dripa Sjabana. Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta: Penerbit Salemba Medika. Hal. 323-345, 352-353, 358-359.

I Made Budi, Rudi Hartono, Isna Setyanova. 2005. Tanya Jawab Seputar Buah Merah. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 6, 25, 29.

Sugiono, Eri Wibowo. 2004. Statistika untuk penelitian dan aplikasinya dengan SPSS 10.0 for windows. Edisi 4. Bandung: Alfabeta.

Tim penelitian dan pengembangan wahana computer. 2001. Pengolahan data statistic dengan SPSS 10.0. Edisi 1. Jakarta: Salemba Infotek.

Tortora, G.J., B.R. Funke, and C.L. Case. 1997. Microbiology An Introduction, 6th ed. New York: Addison Wesley Longman Inc. 302.

Sumber Internet

Anonymous-1. Tea tree oil uses 100% Pure pharmaceutical grade tea tree oil (Melaleuca alternifolia). http//www.teatreeoiluses.com, diakses 3 Mei 2007. Anonymous-2. 2007. http://www.thursdayplantation.com/cmsv1/index.php?option

=com_content&task=view&id=22&Itemid=53, diakses 4 November 2007. Anonymous-3. 2006. Designed for health, essential nutrition information.

http://home.gci.net/~designed/tea_tree_oil.htm#top, diakses 25 November 2006.

Anonymous-4. 2007. Bacteria. http://users.rcn.com/jkimbal.ma.ultranet/ BiologyPages/E/Eubacteria.html, diakses 5 November 2007.

Anonymous-5. Gram negative bacilli. http:// education.med.nyu.edu/courses/old/ microbiology/courseware/infect-disease/ Gram_Neg_Bacilli5.html#MAC, diakses 1 November 2007.

63 Universitas Kristen Maranatha Carson, C.F., Hammer, K.A., Riley, T.V. 2006. Melaleuca alternifolia (Tea Tree) Oil: a Review of antimikrobial and other medicinal properties. http://www.pubmedcentral.nih.gov/redirect3, diakses 3 May 2007.

Cathy, Wong. 2007. Alternative medicine. http:///altmedicine.about.com/od/ herbsupplementguide/a/TeaTreeOil.htm, diakses 3 May 2007.

Eleonor A. Tendencia Aquaculture Department Southeast Asian Fisheries Development Center Philippines. 2001. Disk diffusion method, Chapter 2, http://rfdp.seafdec.org.ph/publication/manual/antibiotics/chapter2.html, diakses 1 November 2007.

http://overcomingcandida.com, diakses 1 November 2007.

http://student.ccbcmd.edu/courses/bio141/labmanua/lab1/copwrt.html, diakses 1 November 2007.

http://www.Life.umd.edu, diakses 1 November 2007. http://www.teatreefarm.com, diakses 5 Desember 2006.

Imam Masduki. 1996. Efek antibakteri ekstrak biji pinang (Areca catechu) terhadap S.aureus dan E.coli in vitro. http://www.kalbe.co.id, diakses 1 November 2007.

Kenneth Todar University of Wisconsin-Madison Department of Bacteriology. 2005. Salmonella and salmonelosis. http://www.textbookofbacteriology. net/salmonella.html. 4 November 2007.

_______. 2005. Staphylococcus. http://www.textbookofbacteriology.net/

staph.html, diakses 4 November 2007.

May, J., Chan, C.H., King, A., Williams, L., French, G.L. 1999. Time-kill studies of tea tree oils on clinical isolates. http://www.teatreeking.com/timekill. html, diakses 25 November 2006.

Ramsey, Annette. 2002. Health & fitness tea tree oil. http://www.socal.com, diakses 3 Mei 2007.

Wikimedia-1. 2007. http://en.wikipedia.org/wiki/Tea_tree_oil_%28melaleuca_ oil%29, diakses 3 Mei 2007.

Wikimedia-2. 2007. Methicillin-resistant Staphylococcus aureus.

http://en.wikipedia.org/wiki/Methicillin_resistant_Staphylococcus_aureus, diakses 1 November 2007.

64 Universitas Kristen Maranatha

Wikimedia-3. 2007. Bacillus subtilis. http://en.wikipedia.org/wiki/

Bacillus_subtilis, diakses 26 Oktober 2007.

Wikimedia-4. 2007. E.coli. http://en .wikipedia.org/wiki/Escherichia_coli, diakses 26 Oktober 2007.

Wikimedia-5. 2006. Candida albicans. http://en.wikipedia.org/wiki/

Candida_albicans, diakses 5 Desember 2006.

Wikimedia-6. 2007. Antibiotik. http://id.wikipedia.org/wiki/Antibiotik, diakses 1 November 2007.

Wikimedia-7. 2007. Ampicillin. http://en.wikipedia.org/wiki/ampicillin, diakses 1 November 2007.

Wikimedia-8. 2007. Chloramphenicol. http://en.wikipedia.org/wiki/

chloramphenicol, diakses 1November 2007.

Wikimedia-9. 2007. Tetracycline. http://en.wikipedia.org/wiki/tetracycline, diakses 1 November 2007.

Wikimedia-10. 2007. Nystatin. http://en.wikipedia.org/wiki/Nystatin, diakses 31 July 2007.