Asuhan Keperawtan pada pasien dengan Prioritas Masalah Kebutuhan Dasar Nutrisi Di Lingkungan VII Kelurahan Harjosari II Kecamatan Medan Amplas

Asuhan Keperawtan pada pasien dengan Prioritas
Masalah Kebutuhan Dasar Nutrisi di Lingkungan VII
Kelurahan Harjosari II Kecamatan Medan Amplas

Karya Tulis Ilmiah (KTI)
Disusun Dalam Rangka Menyelesaikan
Program Studi DIII Keperawatan

Oleh
Nurhalimah Hutasuhut
122500135

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
1

2

i

3

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah dengan
judul “ Asuhan Keperawtan pada pasien dengan Prioritas Masalah Kebutuhan
Dasar Nutrisi Di Lingkungan VII Kelurahan Harjosari II Kecamatan Medan
Amplas.”
Karya Tulis Ilmiah ini disusun dalam rangka menyelesaikan program
Diploma Keperawatan di Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Sumatera Utara
Tahun 2015. Selama proses pengambilan kasus dan penulisan Karya Tulis Ilmiah
ini, penulis mendapatkan banyak bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh
karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. dr. Dedi Ardinata M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Keperawatan
Universitas Sumatera Utara Medan.
2. Ibu Erniyati, S.Kp, MNS selaku Wakil Dekan I Fakultas Ilmu Keperawatan
Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Evi Karota Bukit, S.Kp, MNS, M.Kep selaku Wakil Dekan II Fakultas
ilmu Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

4. Bapak Ikhsanuddin A. Harahap, S.Kp MNS selaku Wakil Dekan III Fakultas
Ilmu Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
5. Ibu Nur Afi Darti, S.Kp, M.Kep, selaku ketua prodi DIII Fakultas ilmu
Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
6. Ibu Nur Asnah Sitohang, S.Kep, NS, M.Kep selaku dosen pembimbing yang
telah membimbing penulis dengan sabar, dan memberikan waktunya kepada
penulis dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah sehingga dapat selesai tepat
waktu.
7. Bapak Mula Tarigan S.Kp, M.Kes selaku dosen penguji yang telang
meluangkan waktu, serta dengan sabar menguji dan membimbing penulis.
8. Segenap Dosen dan Karyawan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera
Utara.
ii

4

9. Kepada kedua orang tua saya, Ayahanda Mansyur Hutasuhut dan Ibunda Elvi
Rosita Pane yang memberikan doa, dukungan, motivasi, perhatian dan
dengan penuh kasih sayang selama ini sehingga saya dapat menyelesaikan
Karya Tulis Ilmiah ini.

Medan, 29 Juli 2015
Hormat saya,

Nurhalimah Hutasuhut

iii
5

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................

i

KATA PENGANTAR ...........................................................................

ii

DAFTAR ISI ..........................................................................................

iv

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................

1

A. Latar Belakang ..............................................................................

1

B. Tujuan ...........................................................................................

3

C. Manfaat .........................................................................................

3

BAB II PENGELOLAAN KASUS

4

2.1 Konsep Dasar Asuhan Keperawatan dengan Masalah
Kebutuhan Dasar Nutris .............................................................

4

2.1.1. Pengertian Nutrisi................................................

4

2.1.2. Komponen Nutrisi ...............................................

4

2.1.3. Faktor-Faktor yang mempengaruhi Nutrisi .........

6

2.1.4. Kebutuhan Nutrisi Anak usia 1-3 Tahun (Toddler)

8

2.1.5. Konsep Tumbuh Kembang Toddler ....................

8

2.1.6. Asuhan Keperawatan dengan Masalah Kebutuhan
Dasar Nutrisi ......................................................

11

a.

Pengkajian ..................................................

11

b.

Diagnosa Keperawatan ...............................

16

c.

Perencanaan................................................

17

d.

Implementasi ..............................................

19

e.

Evaluasi ......................................................

19

2.2. Asuhan Keperawatan Kasus ...............................................

20

1. Pengkajian ............................................................................

20

2. Analisa Data .........................................................................

31

3. Rumusan Masalah ................................................................

33

4. Perencanaan..........................................................................

34

5. Implementasi ........................................................................

37
iv
6

BAB III PENUTUP ...............................................................................

42

A.

Kesimpulan...........................................................................

42

B.

Saran ....................................................................................

42

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................

43

LAMPIRAN

v
7