Pemasaran Telur Ayam di CV. Novum Jaya Makmur Dusun Ngrombo Desa Kaliboto Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

1

BAB I

PENDAHULUAN

Telur merupakan salah satu hasil ternak yang diminati masyarakat.
Sebagian besar masakan menggunakan bahan baku telur. Karena telur termasuk
salah satu sumber protein hewani yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kandungan
protein dalam telur bermanfaat sebagai zat pembangun tubuh, membentuk
kekebalan

tubuh

dan

mengatur

metabolisme

dalam

tubuh.

Sehingga,

mengkonsumsi telur mendapatkan banyak manfaat untuk kesehatan. Indonesia
merupakan salah satu negara berkembang dengan jumlah penduduk semakin
meningkat. Maka kebutuhan akan telur akan semakin meningkat. Perlu
pengembangan dan pengelolaan dalam industri peternakan ayam telur secara tepat
sehingga kebutuhan tercukupi.
Pemasaran merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi
kecukupan kebutuhan telur. Pemasaran merupakan usaha atau kegiatan yang
dilakukan untuk menjual barang kepada konsumen. Kegiatan dilakukan dengan
mempertimbangkan strategi pemasaran yang melingkupi produk, harga,
kebutuhan pasar dan pelayanan. Strategi pemasaran perlu direncanakan dengan
baik sehingga telur dapat diminati oleh konsumen. Selain itu, strategi pemasaran
berfungsi untuk mempertahankan produk tetap diminati dan mampu bersaing
dengan produsen yang lain.
Manajemen merupakan suatu cara atau kegiatan yang dilakukan secara
terstruktur yang berfungsi untuk mencapai tujuan. Manajemen pemasaran

2

merupakan suatu kegiatan yang meliputi perencanaan, analisis, pelaksanaan dan
pengawasan yang dilakukan berkaitan dengan barang dan jasa bertujuan untuk
mencapai tujuan tertentu. Adanya manajemen perencanaan yang tepat maka
produksi telur yang dihasilkan dapat terjual dan menghasilkan keuntungan.
Keuntungan yang didapatkan akan digunakan kembali untuk kegiatan produksi.
Penetapan harga salah satu hal yang perlu direncanakan dengan baik. Hal ini dapat
mempengaruhi minat konsumen untuk membeli telur. Jika konsumen tidak
tertarik maka telur tidak terjual dan mempersulit produsen.
Praktek Kerja Lapangan dilakukan di CV. Novum Jaya Makmur yang
berada di Dusun Ngrombo, Desa Kaliboto, Kecamatan Mojogedang Kabupaten
Karanganyar. Pemilihan lokasi karena CV. Novum Jaya Makmur cukup bagus,
berkapasitas 80.000 ekor ayam petelur dan produksi telur yang dihasilkan antara
2,5 – 2,9 ton per hari.
Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan bertujuan untuk mengetahui dan
mempraktekkan budidaya ayam petelur dan mengetahui manajemen pemasaran
berkaitan dengan perencanaan, pengorganisasian, pelaksaaan dan pengawasan
yang meliputi produk (product) bahwa, harga (price) bahwa, tempat (place)

bahwa dan promosi. Manfaat yang diperoleh adalah mendapatkan pengalaman,
meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan kerja, mengetahui mengetahui
mengenai manajemen pemasaran telur yang meliputi produk (product) bahwa,
harga (price) bahwa, tempat (place) bahwa dan promosi (promotion) bahwa.