APLIKASI EKSTRAK BAWANG MERAH SEBAGAI ZAT PENGATUR TUMBUH PADA KEDELAI VARIETAS GROBOGAN

SKRIPSI APLIKASI EKSTRAK BAWANG MERAH SEBAGAI ZAT PENGATUR TUMBUH PADA KEDELAI VARIETAS GROBOGAN

  

Oleh:

Novi Irma Purwanti

H0713132

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

JUNI 2017

  

APLIKASI EKSTRAK BAWANG MERAH SEBAGAI ZAT PENGATUR

TUMBUH PADA KEDELAI VARIETAS GROBOGAN

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

  

Oleh:

Novi Irma Purwanti

H0713132

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

JUNI 2017

  

PERNYATAAN

  Dengan ini saya Nama: Novi Irma Purwanti NIM: H0713132 Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul

  “APLIKASI

  

EKSTRAK BAWANG MERAH SEBAGAI ZAT PENGATUR TUMBUH PADA

KEDELAI VARIETAS GROBOGAN ” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan

  untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

  Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila dikemudian hari terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

  Surakarta, Juni 2017 Yang menyatakan Novi Irma Purwanti H0713132 Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan segala rahmat, hidayah, petunjuk serta berbagai kemudahan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi dengan judul “APLIKASI EKSTRAK BAWANG MERAH SEBAGAI ZAT PENGATUR

TUMBUH PADA KEDELAI VARIETAS GROBOGAN ” dengan baik dan lancar

  Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Dalam penyusunan skripsi penulis mendapatkan bantuan, bimbingan, arahan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:

  1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si selaku Maret Surakarta.

  2. Prof. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama, yang telah memfasilitasi penelitian ini dan selalu memberikan dukungan, bimbingan dan arahan dari awal penelitian hingga akhir penelitian skripsi ini.

  3. Mercy Bientri Y, S.P, M.Si selaku Dosen Pembimbing Pendamping sekaligus Pembimbing Akademik atas segenap ilmu, bimbingan, motivasi, evaluasi dan masukannya dalam perkuliahan maupun penelitian ini.

  4. Dr. Ir. Eddy Triharyanto, M.P selaku Dosen Pembahas atas ilmu, bimbingan dan waktunya dalam penyusunan skripsi ini.

  5. Dosen Program Studi Agroteknologi serta Dosen Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Merat atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama masa perkuliahan.

  6. Keluarga yang selalu memberikan dukungan moral maupun material, semangat dan doa yang tidak ada hentinya.

  7. Bapak Much. Muzazyn, S.P selaku laboran Kimia dan Kesuburan Tanah.

  8. Teman-teman satu tim penelitian kedelai varietas Grobogan Destriati, Deby Harvianita dan Siti Fatimah atas semangat, doa, bantuan dan waktu yang telah diberikan.

  9. Teman kuliah dari semester 1 sampai saat ini Rahmania Zara, Rina Puji L, Natasha EP, Nurkholis M, Rahmanto, Rifqi Syarif M, Mualim AP, Rifqi S, Putri R, Novita S dan Rahmawati F atas semangat, pengingat dan bantuan akan kesulitan yang dilalui bersama hingga akhir skripsi ini.

  10. Semua pihak yang telah membantu demi kelancaran penelitian dan penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

  Penulis selalu berusaha membuat karya ini dengan baik, saran dan masukan selalu diharapkan untuk membuat karya ini lebih baik lagi. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan memberikan wawasan untuk memajukan dunia pertanian pada umumnya.

  Surakarta, Juni 2017

  

DAFTAR ISI

  Halaman PERNYATAAN .................................................................................................... v KATA PENGANTAR ............................................................................................ vi DAFTAR ISI ......................................................................................................... viii DAFTAR TABEL .................................................................................................. x DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. xii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xiii RINGKASAN ....................................................................................................... xiv

  

SUMMARY .......................................................................................................... xv

  I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1

  A. Latar Belakang ......................................................................................... 1

  B. Perumusan Masalah ................................................................................ 2

  C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................................. 2

  A. Kedelai ..................................................................................................... 4

  B. Zat Pengatur Tumbuh .............................................................................. 5

  C. Bawang Merah ......................................................................................... 7

  D. Bawang Merah Sebagai Zat Pengatur Tumbuh ........................................ 8

  III. METODE PENELITIAN ................................................................................. 9

  A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................. 9

  B. Bahan dan Alat ......................................................................................... 9

  C. Perancangan Penelitian dan Analisis Data .............................................. 9

  D. Pengamatan Peubah................................................................................ 10

  IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 13

  A. Kondisi Umum Lokasi Pernelitian ............................................................. 13

  B. Kandungan Zat Pengatur Tumbuh ........................................................... 16

  C. Rekapitulasi Sidik Ragam ........................................................................ 18

  D. Komponen Vegetatif ................................................................................ 18

  1. Tinggi Tanaman .................................................................................. 18

  2. Jumlah Daun dan Klorofil Daun .......................................................... 20

  3. Indeks Luas Daun ................................................................................ 22

  4. Panjang Akar, Berat Segar Akar dan Berat Kering Akar ..................... 24

  5. Berat Segar Tanaman dan Berat Kering Tanaman ............................ 26

  E. Komponen Generatif ............................................................................... 27

  1. Umur Berbunga .................................................................................. 27

  2. Berat 100 Biji ...................................................................................... 29

  3. Jumlah Polong dan Berat Biji Per Tanaman ........................................ 30

  F. Korelasi Antar Peubah ............................................................................. 33

  V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 35

  A. Kesimpulan .............................................................................................. 35

  B. Saran ....................................................................................................... 35 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

  Nomor Judul Halaman

  1. Kondisi iklim mikro pada lahan penelitian ..................................................... 13

  2. Karakteristik awal tanah alfisol ..................................................................... 14

  3. Kandungan zat pengatur tumbuh pada umbi bawang merah ....................... 16

  4. Konsentrasi zat pengatur tumbuh yang terkandung dalam ekstrak bawang merah yang diaplikasikan ............................................................................ 16

  5. Rekapitulasi pengaruh aplikasi ekstrak bawang merah terhadap keseluruhan variabel pengamatan ............................................................... 18

  6. Pengaruh sumber ekstrak bawang merah terhadap jumlah daun dan klorofil daun tanaman kedelai................................................................................... 21

  7. Pengaruh konsentrasi ekstrak bawang merah terhadap jumlah daun dan klorofil daun tanaman kedelai ....................................................................... 21

  8. Pengaruh sumber ekstrak bawang merah terhadap indeks luas daun

  9. Pengaruh konsentrasi ekstrak bawang merah terhadap indeks luas daun tanaman kedelai ........................................................................................... 23

  10. Pengaruh sumber ekstrak bawang merah terhadap panjang akar, berat segar akar dan biomass akar tanaman kedelai ............................................. 24

  11. Pengaruh konsentrasi ekstrak bawang merah terhadap panjang akar, berat segar akar dan biomass akar tanaman kedelai ............................................ 24

  12. Pengaruh sumber ekstrak bawang merah terhadap berat segar tanaman dan biomass tanaman kedelai ..................................................................... 26

  13. Pengaruh konsentrasi ekstrak bawang merah terhadap berat segar tanaman dan biomass tanaman kedelai ........................................................ 26

  14. Pengaruh sumber ekstrak bawang merah terhadap umur berbunga tanaman kedelai .......................................................................................... 27

  15. Umur berbunga tanaman kedelai pada berbagai perlakuan ekstrak bawang merah ........................................................................................................... 28

  16. Pengaruh sumber ekstrak bawang merah terhadap berat 100 biji tanaman kedelai ......................................................................................................... 29

  17. Pengaruh konsentrasi ekstrak bawang merah terhadap berat 100 biji tanaman kedelai .......................................................................................... 30

  18. Jumlah polong dan berat biji per tanaman pada berbagai perlakan ekstrak bawang merah .............................................................................................. 31

  19. Produktivitas tanaman kedelai pada berbagai perlakuan ekstrak bawang merah .......................................................................................................... 31

  20. Koefisien korelasi (r) antar peubah .............................................................. 33

  

DAFTAR GAMBAR

  Nomor Judul Halaman

  1. Serangan belalang hijau (Atractomorpha crenulata) ..................................... 15

  2. Serangan kepik hitam ( Exochomus nigromaculatus) ......................................... 15

  3. Serangan kepik polong (Riptortus linearis) ................................................... 15

  4. Gulma yang tumbuh pada lahan kedelai ...................................................... 15

  5. Pengaruh aplikasi ekstrak bawang merah terhadap tinggi tanaman.............. 19

  6. Bawang 45 HST sebagai bahan ekstrak bawang merah .............................. 48

  7. Ekstrak bawang 45 HST .............................................................................. 48

  8. Ekstrak bawang dorman .............................................................................. 48

  9. Perendaman benih kedelai dengan ekstrak bawang merah ......................... 48

  10. Lahan penelitian .......................................................................................... 48

  11. Tanaman kedelai umur 2 MST ..................................................................... 48

  12. Tanaman kedelai umur 4 MST ..................................................................... 49

  14. Tanaman kedelai umur 8 MST ...................................................................... 50

  15. Tanaman kedelai siap panen ....................................................................... 50