PENGARUH PENYIMPANAN TERHADAP STABILITAS VITAMIN A DAN VITAMIN C PADA ES KRIM YANG DISUBTITUSI DENGAN EKSTRAK BROKOLI Brassica oleracea var italica) THE INFLUENCE OF STORAGE ON THE STABILITY OF VITAMIN A AND VITAMIN C IN ICE CREAM SUBTITUTED WITH BROCCOLI

PENGARUH PENYIMPANAN TERHADAP STABILITAS

  VITAMIN A DAN VITAMIN C PADA ES KRIM YANG DISUBTITUSI DENGAN EKSTRAK BROKOLI Brassica oleracea var italica) THE INFLUENCE OF STORAGE ON THE STABILITY OF

  VITAMIN A AND VITAMIN C IN ICE CREAM SUBTITUTED WITH BROCCOLI

  ✁

  Brassica oleracea var italica) EXTRACT SKRIPSI

  ✂☎✄✝✆✟✞✡✠☞☛✌✆✎✍☎✠☞✍☞✏✑✠☞☛✓✒✕✔✖✒✗✔✎✍☞✠☞✘✙✄✙✚✛✔✖✜✢✆✤✣☞✄✥✆✖✍✧✦☞✆✖★✩✄✙✚✫✪✙✆✖★✬✆✭✏ ✮ ✯✬✰✌✱✎✲✬✱✭✳✵✴✷✶☞✸✢✱ ✹✧✺✤✹✼✻✢✺✖✽✩✾✌✿✝✺✖❀❂❁❃✺❄✿✑❅✖✽❇❆✌❅✖✽❉❈✡❅✖❊✌❅●❋❍✺✎■☞❊✢✾❏✿✝✾❏❁☞❑☞▲▼❅✖❊✢❁❃❅✎❊

  ◆P❖✝◗✖❘❚❙ ❯✼❱✎❲✧❱ ❳❄❨❬❩✭❭❫❪✢❩❵❴❛❩✤❜✬❝❏❞❢❡☞❣❏❜✟❤✌❩ ✐☎❥❧❦ ♠✷♥❏♦✙♣rq☞♥❢♣r♥❏♥✢s❃t

  PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA Perpustakaan Unika

  Perpustakaan Unika

PENGARUH PENYIMPANAN TERHADAP STABILITAS

  VITAMIN A DAN VITAMIN C PADA ES KRIM YANG DISUBTITUSI DENGAN

  ✉

  Brassica oleracea EKSTRAK BROKOLI var italica)

THE INFLUENCE OF STORAGE ON THE STABILITY OF

  VITAMIN A AND VITAMIN C IN ICE CREAM SUBTITUTED

  ✉

  Brassica oleracea WITH BROCCOLI var italica) EXTRACT

  ✈❛✇✝①✖②

  : RATNA HARDI SURYA NIM : 03.70.0085 Program studi : Teknologi pangan

  Skripsi ini telah dipertahankan dan disetujui dihadapan dosen penguji pada tanggal : 24 January 2007 Semarang, February 2007 Pembimbing l Dekan Dra. Laksmi Hartayanie, MP Kristina Ananingsih, St, MSc Pembimbing ll

  Perpustakaan Unika RINGKASAN

  ③❇④⑥⑤☞⑦✩⑧✝⑨⑩⑨✧❶✤⑦❧❷☞❸✢❹✖⑤✌❹✤❺❻⑨✗❹✖⑤✌❹✤❺✌❹✖❺❽❼✢❶✎⑤❏❷❿❾✌❹✖❺✢➀➂➁➃❶✖⑦❧❼❏❷✌❹✖➁✼➄❏❹✎⑦✩⑧P➅❄❹✎⑨✼❸☞❷❏⑦✬❹ ❺❻❸☞⑦✬➆❏➄➇❷☞⑤ ➈ ❸☞⑦✩➆☞➄➇❷❏⑤➉④✩❷❢④✩❷ ➊❏➋✖➌✌➍❃➎✤➌➐➏✌➋✤➑➓➒➓➋✎➌☞➔➃➎→➒➓➋↔➣✝➋✤↕✧➎✤➙➛➒✩➜✙➒✩➜➝➊☞➎❄➣✑➎✖↕ ➜☞➙❏➜☞➑✬➎✤➌➞➔➟➋✖➑✟➔➃➋✤➌❃➔✑➜✢➠➡➊☞➎✎➌➢➊✌➤✥➥✤➎✖↕✧➏☞➜❏➑➦➊❏➋✎➌✌➍☞➎✖➌➧➔➃➋❄➣❉➜❏➑✩➠ ➨✌➩➭➫➟➯✖➲✧➳✌➯✖➵➸➨❏➺✖➻✌➼☞➯✎➻✕➽✌➺✎➻✌➺❄➼☞➯➚➾➶➪➹➽✌➺✖➻✢➼✷➘✌➯✭➫➷➴❄➩❉➫➃➯✖➬✬➯→➾✛➯✓➨☞➯✖➻➡➽✢➺✭➮☎➯✖➬❧➻✌➯➱➫➃➺✎➬✟➫➟➺✖➻☞➫✑➘❐✃❃❒❬➺✖➬✬➨❏➯→➾❮➯✖➬❧❰✌➯✎➻✕➳✌➯✎➵✢➯✖➻ Ï Ð✢Đ✖Ị✌Đ✤ĨÕƠ✢Đ✎Ĩ✌Ừ×✌Ù✝Ư✷Ú☞Ĩ✢Đ✖Û✌Đ✤ĨØÜ➃Ý✎Þ➓ß✛Ý✖Ð❏Ú❃Üáà➷â✗Đ✎Û✌Đ➸Ý➚ßPÛ❏Þ✩Ù❉âãâ✧Ý✤â✗Ù✥ä✑ÙåÛ✙ÙỉÛ✌Đ✤Ĩ✌×➇Ú❏Ĩ✌Ư❃Đ✎Ĩçä✝Ý✤â✧Đ✖Û➦×☞Đ Óéè☞Þ✬ê➇Ü➃Ý➚ÙåÓ Ô✌Ñ✎Ó✌ÖëÜ➟ÙåÓ✢Ö❃Ö☞Ùáì❵íîÞ✬ê➇Û✢ê❏ä✑Ù ï✧ð✤đ❧ị☞ĩ✢ơ✖õ✌ơ✎ừ÷➓ơ✎ù☞ị☞đ✬ơ✎ư❿ù✌ơ✎ư✢ú➂õ✌ơ✭ù✢ởơ✖õ✌ơ✤ư❽ü✌ý➭þ➟ơ✎ï✗ý❉ư❿ÿ✁☞ơ✖ư❻ü✌ýåþ➃ơ✎ï✕ýåư✄✂✆☎ ✝✟✞✡✠☞☛✍✌✡✠✏✎✑✞✒✎✑✌✓✠✕✔✖✌✒✌✡✗✙✘☞✌✡✠✛✚✢✜✤✣✥✘✦✣✢✧✩★✩✪✬✫☞★✮✭☞✌✡✜✤✌✒✯✍✘✦✌✡✠✰✞✲✱✳✘✢✜✴★✵✎✶✗✷★✩✫✢✌✡✘✛✭☞✌✡✠✍✸☞✌✹✘✦✌✺✸☞✌✻✌✓✘✦✌✡✠✼✧✽✞✓✎✑✌✓✘✏✫✢✌✡✠ ✯✢✜✤✣✾✗✿✞❀★✮✠✦✪❁✠☞✌✡✎✑❂✍✠❄❃❅❂☞☛❆✌❇✘☞✌✺✸☞✌❈✌✡✘☞✌✒✠✰❉☞★❊✗✷✌✡✎✹★✮✠✏❋●✫✍✌✡✠✼❉☞★❊✗✿✌✓✎❍★✮✠❏■▲❑ ▼◆❂❖❃P❂✦✌✓✠✼✫✢✌✓✜✴★❁✯☞✞✒✠☞✞◗✧❘★❊✗✷★❘✌✡✠❙★✮✠✦★ ✌✒✫✢✌✲✧ ✌✡✭❚❂✍✠✍✗❘❂✍✘❚✎❯✞✓✠☞☛❆✞✺✗❱✌✡✭✍❂✕★✬✞✲✔❲✞✡✘❳✯✦✞✡✠☞✌✓✎❨✚✦✌✡✭☞✌✡✠✛✞✓✘❩✱❲✗✙✜✤✌✡✘❳✚✍✜✤✣❆✘☞✣☞✧✩★❬✗✷✞✡✜✖✭✦✌✒✫✍✌✒✯✏✱P★❘✔❲✌✺✗ ❭ ✱❪★❘✔✖✌✺✗❫✔✤★✙✱P★✵✘✕✪ ✘✕★✮✎❍★✽✌❴✫✢✌✡✠✶✱P✞✡✠❩✱P✣❆✜✴★✙✱❵✯☞✌✲✫✍✌❛✞❀✱❜✘✢✜✴★✮✎ ✱P✞✡✜✖✗✿✌❝❂✢✠❆✗❘❂✢✘❞✎✑✞✡✠✦☛✍✞✺✗✿✌✒✭✍❂✦★❇✯☞✞✒✠☞☛❆✌✡✜❲❂✍✭❡✯☞✞✒✠❆✸✦★✮✎✑✯☞✌✡✠✦✌✡✠ ✗✿✞✒✜✖✭☞✌✒✫✢✌✡✯❢✱✤✗✿✌✒✚✦★✩✧❘★❊✗✿✌✾✱❣❉☞★✮✗✿✌✡✎✹★✮✠❤❋✐✫✍✌✓✠❥❉☞★✮✗✿✌✡✎✹★✮✠❝■❦✯☞✌◗✫✍✌❧✞✲✱❈✘✢✜✴★✮✎♠✸☞✌✓✠✦☛✄✫☞★♥✗✿✌✒✎♦✚☞✌✒✭♣✫✍✞✡✠✦☛❆✌✡✠ ✞✡✘❩✱✤✗❘✜✤✌✒✘q✚✢✜✤✣✥✘✦✣✢✧✩★✛✗✿✞✓✜ ✱P✞✓✚✍❂❆✗❲❑srt✞✡✜✉✱❪✞✡✠❆✗✿✌✾✱P✞❴✯✦✞✡✠☞✌✒✎♦✚✦✌✡✭☞✌✒✠✶✞✡✘❩✱✤✗❘✜✤✌✒✘✈✚✍✜✴✣✥✘☞✣☞✧✩★✏✫✢★✽✫✢✌❀✱✉✌✒✜✖✘☞✌✓✠✈✯☞✌◗✫✍✌

  ❃P❂✢✎❍✧✽✌✓✭❚✌✲★✮✜♥✫✢★✮✠☞☛✢★✵✠❇✸☞✌✒✠☞☛❣✫☞★✽☛✾❂✍✠✦✌✡✘☞✌✒✠❈❂✍✠✍✗❘❂✍✘❳✎✑✞✡✠✦☛✍✣✍✇◗✣✥✘ ①③②☞④❀⑤❊⑥✙⑦❚⑧P⑨✡⑩✦⑨❀⑧✉④✒❶✆❷❆❸s①

  whipped cream

  ❹☞❺✥❻✈❼✢❽✓❾✰❿✓➀✍➀❍❻❳➁❆➂t➃✓❾✍➄✦➅✮➆♦➇✦❽✓❾☞❽✓❾➈➃❀➉➋➊✢➌✴➅✵➆➍❼☞➅❘➎✽❽✡➊✍➏✢➊☞❽✒❾s➉P➃◗➎✽❽✒➆✑❽✟➐✹➆❯➅✮❾☞➑✢➑✾➏➒➁✍➓✳❽❀➉❪➅✩➎➒➇☞➃✓❾☞➃✲➎✩➅❊➔→➅✽❽✡❾✻➅✮❾✦➅ ➆❯➃✓❾✍➏✢❾❖➣P➏✢➊✍➊✦❽✡❾✏↔☞❽✡↕✍➙✟❽➈➇✦➃✡❾☞❽✒➆♦↔☞❽✓↕☞❽✓❾✰➃✡➊ ➉✤➔❘➌✤❽✓➊❚↔✢➌✤➛✥➊✦➛✢➎✩➅❁➆✑➃✡➆✑➇☞➃✓❾☞➑❆❽✡➌❲➏✍↕✦➅✬➊☞❽✒➌✤❽✡➊❆➔❱➃✡➌✴➅❘➉✤➔✷➅✽➊✏➜✤➅✙➉P➅✵➊✏➃❀➉ ➊✢➌✴➅✮➆➝➄✦❽◗➅✮➔❘➏❄➇✦➃✡❾✦➅✽❾☞➑✾➊✦❽✺➔✷❽✡❾➈➊☞➃✡➊✦➃✓➌✤❽✲➉❪❽✡❾✻❼✢❽✓❾➈➞☞➅❘➉✴➊✦➛☞➉❪➅❊➔✿❽✾➉➟➃❀➉❫➊✍➌✴➅✵➆❍➠③➉❪➃✡➌→➔✿❽✳➇✦➃✡❾✍➏✢➌✖➏✍❾✦❽✓❾ ❼✢❽✓❾

  over run

  ➁✦➂③➃✓❾☞➑✍❽✡➌✖➏✍↕✳➣P➏✦➑❆❽✟➔✿➃✒➌❊➣❅❽✒❼☞➅t➇✦❽✒❼✍❽✳➊✦❽✓➌✤❽✓➊❆➔✷➃✡➌✉➅❘➉✤➔✷➅✵➊➈➊✦➅✮➆✹➅✽❽➡❼✢➅✵➆❯❽✓❾✦❽♥➔✿➃✓➌❊➣❖❽✒❼✢➅③➇✦➃✡❾✦➅✽❾☞➑✾➊✦❽✺➔✿❽✓❾

  melting rate

  ➊✦❽✡❾☞❼❆➏✍❾☞➑✍❽✓❾✶➊☞❽✒❼✢❽✓➌➢❽✲➅✮➌✴➠✛❽✡↔✍➏✕➠❈➇✍➌✤➛✥➔✷➃ ➅✮❾✦➠✛➎✽➃✒➆✑❽✓➊✕➠❈❼✢❽✓❾●➉✉➃✓➌✤❽✡➔❧➉✉➃✲➅✮➌✉➅✮❾☞➑✈❼✢➃✡❾☞➑✍❽✡❾q➇✦➃✡❾✦➅✮❾✦➑✾➊☞❽✓➔✿❽✓❾ ➤✦➥✥➦✕➧❪➨✡➦❆➩❘➫✴➭❀➧P➯❬➨✡➤✕➧✴➩❘➫✤➭✓➤✻➲✍➫✤➥❆➤☞➥☞➳✩➯➒➵✦➭✡➦✦➸❄➺☞➯❊➩✷➭✡➻♦➲✦➭✓➼✢➤☞➭✡➦❣➽❲➧P➭✲➳❘➯✮➦☞➸✹➲☞➨✡➫✖➲✦➨◗➺✢➭✟➦❆➵✦➭✡➩✿➭✓➾❪➚☞➪t➨✡➦✦➯✮➦✦➸✾➤☞➭✓➩✿➭✓➦✆➶❪➹☞➸❆➭ ➩✿➨✒➫❊➶❅➭✒➺☞➯❍➘✦➭◗➺✍➭✄➤✦➭✒➺✍➭✒➫❳➴☞➯✵➩✿➭✡➻❍➯✮➦❛➷➬➺✢➭✓➦❢➴☞➯✮➩✿➭✡➻✹➯✮➦➱➮❫✃❯➺☞➯✮➻❯➭✡➦✦➭❤➧❪➨✡➻❍➭✡➤✦➯✮➦❛➲☞➭✓➦❆➵☞➭✒➤❢➤✦➥✥➦❩➧✉➨✓➦✍➩❘➫✤➭✲➧❪➯ ➨✡➤❩➧✤➩❘➫✤➭✒➤✼➲✢➫✤➥✥➤✦➥✢➳❘➯➋➵☞➭✒➦☞➸✰➺☞➯✮➩✿➭✡➻✑➲☞➭✡➼✢➤☞➭✒➦✼➻✑➭✒➤☞➭❳➧❪➨✡➻❍➭✡➤✦➯ ➦✼➩❱➯✮➦☞➸✍➸✍➯❫➤☞➭✓➦☞➺✥➹✢➦☞➸✢➭✡➦✰➴☞➯✮➩✿➭✒➻❯➯✮➦✼➷❦➺✍➭✓➦❙➮ ➘✦➭✒➺✍➭❚➨✲➧❍➤✍➫✴➯✵➻❐➩✿➨✡➫P➧P➨✡➲✢➹❆➩✤➚➟❒✢➨❀➳✽➭✡➻❍➭❣➘✦➨✡➦❆➵✦➯✮➻✑➘☞➭✓➦☞➭✡➦❙➩✿➨✓➫✮➶❅➭✒➺✢➯❮➘☞➨✡➦✢➹✍➫✖➹✢➦☞➭✒➦✼➤☞➭✓➦☞➺✥➹✢➦☞➸✢➭✡➦✼➴☞➯✵➩✿➭✓➻❯➯✮➦❏➷ ➺✢➭✡➦✹➴☞➯❊➩✿➭✒➻❯➯✵➦❄➮❰➘✦➭✒➺✍➭♦➧P➨✲➳✮➹✍➫❲➹✍➼❄➨❀➧❁➤✢➫✴➯✮➻➈➚✥Ï✟➭◗➳③➯✮➦✦➯➒➺✢➯❘➧❪➨✡➲☞➭✒➲✍➤☞➭✓➦✑➤✦➭✓➫✤➨✓➦☞➭▲➩✿➨✡➫❊➶✺➭✒➺✢➯✵➦✍➵☞➭♥➥✥➤✕➧❅➯✽➺✍➭✾➧P➯✦➵✦➭✡➦☞➸ ➻❯➨✓➦❆➵✦➨✡➲☞➭✒➲✍➤☞➭✓➦❣➴☞➯❊➩✷➭✡➻❍➯✵➦❇➷Ð➺✢➭✡➦❳➮♣➻✑➨✓➦✦➸❆➭◗➳✩➭✓➻❯➯Ñ➺✍➨◗➸✾➫✤➭✒➺✢➭❀➧P➯Ñ➺✢➭✡➦❣➻✑➨ ➦☞➸✾➼✦➭✲➧❪➯✩➳✵➤✦➭✡➦✛➧❪➨✡➦❆➵☞➭✡Ò✟➭❨➵☞➭✒➦☞➸ ➩✷➯✩➺✢➭✡➤❥➻✑➨✒➻♦➘✢➹✍➦❆➵✦➭✲➯➡➭✓➤❆➩❱➯✮➴☞➯✵➩✿➭✲➧❣➴☞➯❊➩✷➭✡➻✹➯✮➦❝➳✽➭◗➸✍➯✷➚✟❒☞➨✓➻✑➭✓➤✦➯✵➦❝➳✽➭✡➻❍➭✰➘✦➨✓➦✍➵✦➯✮➻♦➘✦➭✓➦☞➭✓➦➢➻❍➭✡➤✦➭❰➧❪➨✡➻❯➭✓➤✦➯✮➦ ➥❆➤✕➧❪➯✽➺✢➭✲➧❪➯❆➩✿➨✒➫✖➹✕➧❬➲✦➨✡➫✴➳✩➭✡➦✦➸✢➧✴➹✢➦☞➸✳➺✍➭✒➦✟➻❯➭✓➤✦➯✮➦➡➫✤➨✓➦☞➺✍➭✓➼➡➤☞➭✡➦✦➺✥➹✢➦☞➸❆➭✒➦✟➴☞➯✮➩✿➭✡➻✹➯✮➦✟➷➢➺✢➭✡➦❨➮✛➘✦➭◗➺✍➭➟➨✾➧❬➤✍➫✴➯✮➻s➚

  ➨✲➧❬➤✍➫✉➯✵➻❯✃✥➲✍➫✤➥❆➤☞➥✢➳✙➯✩✃ ➘☞➨✓➦❆➵✦➯✵➻❨➘☞➭✒➦☞➭✡➦✕✃ ➴☞➯❊➩✷➭✓➻❍➯✮➦✳➷♦✃ ➴☞➯❊➩❱➭✡➻❍➯✮➦♦➮✆➚ Ó

  Kata kunci (keywords)

  Perpustakaan Unika SUMMARY

  Ô❲Õ◗Ö❣Õ✓×✤Ö◗Ø✡ÙÛÚ✙Ü✹Ý❱×✤Þ❆ß◗Ö✡à❰Ý❲Þ✍Þ✍á✏Ù❯Ø✒á✢Ö❈Ý❱×✴Þ✥ÙâÙ❍Ú❘ã✮ä❏Ø✒à☞á✰Þ å❘æ Ö✡×✑Õ✒Þ✥Ù✑ç☞Þ❆è✍à☞á✛é➡Ú❊å✙æ❙Õ✒Ö✓×→å✿Ø✲Ú✵à✰Ù✹Ú✩ã✮ä❙Ý✖Ø✺å Õ✒Þ❆à❆å✷Ö✓à❆åÑØ✒à☞á✻Ø✒á✍á✢Ö◗á✹é✟Ú✮å❘æ❇Ö✒ê❆ê☞ëtÝ❲ã✽Ø✓ì☞Þ✥è✍×➟Ö✡à✍æ✦Ø✓à✦Õ✡æ☞Ö✡×➟Ø✓à✦á➈Õ✒Þ☞ã✽Þ✥×✤Ø✒à❆å❲í☞î✟Õ◗Õ✒Þ❆×✤á✢Ú✵à✦ê❯å✿Þ✹å❘æ☞Ö♦Ù✑Ø✺å❱Ö✡×✴Ú✩Ø◗ã ỉ❩ÜPÖ✒â☞ị➒Ú✽Õ✒Ö♦Õ✡×✤Ö◗Ø✓Ù➝ư☞Ø❀Ü➋ư✦Ú✽í✾ư➈Ý❲Ø✡ớØ✓ă☞â✑ì✢×✤Þ✾ơ✿Ö❀Ú✮ă✕Ü✓í✥ðñ×✴Þ✍Õ◗Õ◗Þ✢ê✩ÚtÚ❘Ü❫Ø♥ô✦Ú à✦á❍Þ✢Ýòì✢Ö✲ê❆Ö✺å✷Ø✡ó✕ã✽Ö❀Ü❁é♥æ✦Ú✩Õ✡æ Ú❘Ü ×✴Ú✽Õ✓æ Þ☞Ýôì☞Ú✮å✿Ø✡Ù✹Ú✮à❍î❴Ø✡à☞á✹õ✆í✥ð❫×✤Þ✍Õ✲Õ✒Þ✢ã✩Ú③Ø✒á✢á✢Ú✮å✷Ú✽Þ❆à✻Ú✮à➈Ú✩Õ✒Ö✟Õ✓×✤Ö✒Ø✓Ù➍Ú✿ÜÑé♦Ú❘Ü✴æ✦Ö◗á❨å✿Þ✹Ú✵à✦Õ✡×✤Ö✒Ø✾Ü✉Ö♥ì☞Ú❊å✷Ø✓Ù❍Ú✮à❯î❢Ø✓à☞á õ❧Õ✲Þ✥ă❆ơ✿Ö✓ă❆ớÞ✥ă❄Ú✩Õ✒Ö✳Õ✡×✤Ö◗Ø✓Ù➈í✥öïư✦Ú✙Ü✬×✤Ö✲Ü❪Ö✒Ø✡×✤Õ✒ư❯Ø◗Ú✽Ù✑Ö◗â å✷Þ ÷✮ø✍ù☞ú❀û❲ü❱÷✽ý✍þ✡ü✿úÿü✁☞ú♥ú✄✂☎✂❲ú✝✆✡ü✟✞✠✂☛✡✌☞✍✞✎✆✝✆✝✞✎✏✙÷❩ú✒✑✢ü✁☞✤þ✄✆✺ü þ✝✓✎✓✢÷✮ü✷÷✁✞✥ø✔✞✥ø✔✕✌✗✖❩û❪÷✘✆◗þ✙✏✛✚☛✆✜✦ú✜✢✹÷✘✆◗þ✄✏✛✚òþ✡ø✠✓❚ûPú✡ø❩û✣✞✤☞✥✖✦✆✝☞þ ☞✴þ✝✆✡ü✿ú✜☞P÷❘û✤ü✷÷✘✆ û ✞✎✂ÿ÷✘✆✒ú✧✆✜☞✤ú✒þ✝✢✩★✫✪☛✦÷❘û✬☞✤ú❀ûPú✒þ✝☞✍✆✜ þ✄✏✿û✭✞❨ü✮✞❍÷✵ø✍ù✢ú❀û✤ü✷÷✩ý❆þ✡ü✿úÿü✁✦ú✳ú✄✂☎✂❲ú✄✆✺ü✯✞✎✂Ñû✤ü✮✞✗☞✤þ✒ý❆ú✰✞✥ø✑ù☞÷✮ü✿þ✝✢❯÷✮ø✲✱❝þ✡ø✠✓♦ù☞÷✮ü✿þ✜✢✹÷✮ø✴✳❵ûPþ✜✡✕÷✛✏❘÷❊ü✛✖✹÷✮ø✹÷✛✆✒ú✰✆✜☞✤ú✲þ✜✢

  ✦÷✘✆✜❣÷❘û❮þ✄✓✌✓✍ú✄✓ ÷❊ü✶✧✡✎☞✍✞✌✆✝✆✙✞✎✏✩÷ ú✒✑✢ü✶☞✤þ✝✆✡ü✍★✌✷③ú✸☞✍✆✒ú✓ø❆ü✷þ✒ý✍ú ✞✎✂ ✡✎☞✍✞✌✆✄✆✄✞✎✏✩÷tú✜✑✍ü✁☞✤þ✙✆✺üòþ✝✓✌✓☞÷❊ü❱÷✘✞✥ø✹✓✍ú✸✕✦ú✡ø✠✓✧✞✥ø ✵ ✵ ✆✝✞✠✏✛✓ þ✺ü✿ú✸☞✻✺❩û✉ú✄✓❯ü✮✞ ✕÷✼✕ ü✶✦ú ✆✸☞✤ú✒þ✸✢✾✽ ✿✗❀❁✚❃❂✠❄❅❀❁✚ þ✡ø❆✓❈❇✜✿✎✿✗❀✩❉❊★✠❋→ø❍ü✁✦÷✿û●☞✤ú✲û❪ú✒þ✜☞✍✆✝❆✚ ÷✁✆✒ú❍✆✜☞✤ú◗þ✸✢

  ✵ ✵ ú✜☞✤ú♦û❲ü■✞✤☞✤ú✝✓✴✂☎✞✤☞✻❏ ú✲ú✜❑✕û✸★✗✪▲✦ú✬☞✴ú✲û▼✺◆✏❊ü❬û✍❆✞ ú✝✓❨ü✁☞þ✡ü✟✡✎☞✍✞✌✆✝✆✙✞✎✏✩÷➒ú✒✑✍ü✁☞✴þ✄✆✺üïþ✝✓✌✓☞÷✮ü✷÷✘✞✥ø➈÷✮ø◆✂☎✏❖✺✦ú✓ø✠✆◗ú✝✓❨ü✁☞ú

  ✵ ✵ ✵ ✕✎✗✖✕û❅÷✘✆✒þ✙✏✻✆✸☞þ✸☞✴þ✝✆✺ü✷ú✜☞✉÷✙û❲ü❱÷✘✆ û ✞✎✂✆÷✛✆✒ú✩✆✸☞✤ú✒þ✸✢✹★✟P◗☞✍✞✌✆✝✆✙✞✎✏✩÷✬ú✜✑✍ü ☞ þ✄✆✡üñþ✝✓✎✓✢÷✮ü✷÷✘✞❆ø✛÷✵ø❆✆✜☞✤ú✒þ✾û✉ú✄✓sù✕÷❘û✣✆✝✞✦û❪÷❊ü✛✖❚þ✒ø✠✓ ✦þ✜☞✍✓✥ø✦ú❀û❪û✴✞✎✂✟÷✘✆✲ú❘✆✜☞✤ú✒þ✝✢❙✡✌✺✍ü❚✓✢ú ✆✜☞✤ú✲þ✲ûPú✹✢❯ú✄✏✮ü✷÷✵ø✦ý❯☞✤þ✡ü✿ú❇þ✡ø❆✓❱✞✥ù☞ú✜☞❲☞✥✺✍ø❳✞✠✂➡÷✘✆✒ú❘✆✝☞✤ú✒þ✜✢❁★✯P◗☞✍✞✌✆✄✆✄✞✎✏✩÷ ú✒✑✢ü✶☞✤þ✝✆✡üòþ✝✓✌✓☞÷✮ü✷÷✛✞✥ø✻þ✄✏❘û✣✞✹÷✵ø◆✂☎✏❖✺✦ú✡ø✠✆✲ú✝✓❨✆✸✦ú✜✢❯÷✛✆◗þ✄✏✟✆✜☞þ✝☞✤þ✝✆✺ü✷ú✸☞✴÷✛✆✺ü✷÷✛✆❩✞✠✂✬÷✛✆✒ú❲✆✜☞✤ú✲þ✜✢✩★✎✪▲✦÷✿û❬☞✤ú❀û▼✺❆✏❊ü☛✞✠✂❬ü✁✦÷✙û ☞✤ú❀ûPú✒þ✝☞✍✆✜sû✭✠✞ ú✝✓✑ü✮☞þ✺ütü✶✦ú➡÷✵ø✠✆✜☞✴ú✒þ❀û✉ú❭✞✎✂❪✡✎☞✍✞✌✆✝✆✙✞✎✏✩÷tú✒✑✢ü✁☞✤þ✄✆✡ü ✆✙✞✥ø✠✆◗ú✡ø❆ü✶☞✴þ✺ü✷÷✛✞✥ø þ✲û❫✂☎✞✎✏✛✏✛✞ ú✄✓✲✡✌✖ ü✶☞ú

  ✵ ✵ ✵

  ÷✮ø❆✆✸☞✤ú✒þ❀ûPú✰✞✎✂ þ✺ü❱ú✜☞❪✆✙✞ ø❆ü✿ú✒ø❆ü❴✚☞þ✲û✭❆✚✌✕✌☞✍✞✥ü✿ú✲÷✮ø◆✚✠✏✩÷✘✕✦÷✘✓✎✚❆✂✤÷❖✡☞ú✸☞✭✚❵✆◗þ✸☞✥✡❆✞✤✗✖❆✓✤☞✤þ✺ü✿ú❛✚✍ù☞÷❊ü✷þ✜✢❍÷✵ø❍✱♣þ✡ø✠✓♦ù☞÷❊ü✷þ✸✢❯÷✵ø ✵

  ❜❞❝☛❡❍❢❤❣✮✐✸❥❨❢✼❦♠❧♥✐✸❦✠♦q♣❆❢❖❣✮✐✜❥✴❢❖❦r❜ts✝✉✗❦✗❣❴✈✜❦✌❣❞❢❖❦r✐✄✇✁✇❫❢✘s✝✈❘s✝①✍✈✝✐✜❥♥②❭❢❤❣✶③❳♦✠❢✁④☎④☎✈✜①✍✈✜❦✌❣❚s✙✉✤❦❆s✝✈✜❦✗❣✮①✍✐✒❣❴❢✛✉✗❦❳✉✎④ ✈✒⑤✎❣✶①✍✐✝s✜❣❪⑥✎①✍✉✌s✝s✙✉✎✇✛❢☛♦✌✈✄s✸①✍✈✝✐❛⑦✣✈❵♦✗⑧✌①▼❢❖❦❆⑨✹⑦✍❣✮✉✗①✍✐✄⑨✌✈✤❝◆⑩▲③❆❢✁⑦❫②❍✐✙⑦❚s✄✐✸⑧◆⑦✣✈✄♦✧⑥✗❶❁✉✤⑤◆❢✘♦✎✐✒❣■❢✘✉✤❦✹①✍✈✙✐✝s✒❣■❢✘✉✗❦❆❷▲✇✘✉✤❦❆⑨✗✈✜① ❣✁③❆✈✬⑦✍❣✮✉✤①▼✐✄⑨✗✈ ❣❴❢✼❥❅✈❸s✝✐✸⑧❹⑦✭✈✄♦❞❣✮③✠✈❸❢✼❦✠s✸①✍✈✄✐✙⑦❊✈❫✉✎④✟♣✠❢❤❣■✐✜❥❨❢❖❦❩❧❺✐✜❦✠♦❲❜r♦✌✈✝⑨✤①✍✐✄♦✎✐✒❣❴❢✛✉✤❦✟❝

  ❢✘s✄✈❸s✜①✍✈✄✐✸❥❅❷✤⑥✌①✍✉✎s✝s✄✉✠✇✛❢ ❷ ⑦▼❣✮✉✤①✍✐✝⑨✌✈✙❷ ♣❆❢❤❣❴✐✜❥✴❢❖❦❩❧❍❷✤♣✠❢❖❣✮✐✜❥✴❢❖❦❵❜❞❝ ❻

  Keywords

  Perpustakaan Unika

KATA PENGANTAR

  ❼❃❽❿❾❿➀✬➁✌➂✜➃➅➄✍➆✌❽✎➇✌❽✎➈❵➇❆➉✜➊✠➂✝➁✎➂✦➋❲➂✜➃❆➌♠➍✬❽❆➂❛➄✭➂✦➆✠➂✜➃❆➌♠➎✮➉❛➏✘➂✜➐❬➑✲➉✄➏✶➀❖➑❵➊❆➂✜➐✌➇❆➂✜➃r➈▼➂✜➐✌➑❅➂✜➎✰➁✎➂✜➃❳➇❆➂❛➄✣➀✼➐✤➒✰➆◆➂✄➓ ➄❊➉✜➐❆➀❖➃❆➌✗➌✌➂➔➊❆➉✜➃✌❽◆➏✁➀✁➄→➁✌➂✸➊✠➂✒➎➣➑❅➉ ➃✗➆✠➉✙➏✛➉✙➄✣➂✙➀✼➇✠➂✜➃↔➄▼➇✌➈✭➀❖➊◆➄❊➀❳↕❆➉✙➄✣➉✜➈✥➎❴➂➙➊✠➉✜➃✎❽❆➏✁➀✁➄❊➂✜➃➛➏✘➂✸➊❆➜✤➈✍➂✜➃✎➃✗➆✠➂➙➆❆➂✜➃✠➌

  ➝❆➞✜➟❤➠❊➡❆➢✤➡◆➤❭➥ ➦✫➧✟➨❵➩❫➫❩➭●➯✰➲↔➦✫➧▲➨❩➳❩➵➺➸❈➦◆➫✬➨❩➫❚➨➼➻▲➧☛➭◗➲❚➫❩➽✬➫✰➦✾➾✎➻➚➫❩➪◗➵✥➶✯➵✥➻▲➫❅➾➘➹❩➵✥➻➚➫❩➸♠➵✮➨➴➫ ➽❞➫❸➨♥➹❞➵✥➻✯➫❞➸♠➵✮➨♥➷t➦◆➫✰➽❞➫➬➧➮➾❳➱❚➭◗➵✥➸✃➳✬➫❚➨❵➩✾➽❩➵✣➾✗➯✰➪◗➻✯➵☎➻✯➯❭➾✠➵❐➽✰➧✟➨❵➩❸➫❚➨❒➧✯➱❭➾✠➻▲➭●➫✰➱ ➪◗➭❫❮✬➱❞❮✬➶☛➵ ❰

  Ï✠Ð✜Ñ Ò✌Ó❹Ô☛Õ✝Ö✠×✤Ø▼Õ✜ÙqÚ✍Û✌Ø✭Ü✼Ö◆ÚÝÜÞÜ❖Ù◆Ü☛ß✠Ü✶Ú▼à❹Ú✍à✌ÙqÚ❊á✜â✠Õ✝ã✎Õ✄Ü➅Ú❊Õ ä✘Õ✸å

  Brassica oleracea italica)

  Ú❊Õ✒æ✁à❯Ú✍ç✠Õ✜Ø▼Õ✜æ☛ç❆Õ✸Ù✠ã✧å✠Õ✸Ø✥à◆Ú❞ß✎Ü❤æ✮á✝è❭Ö✎à✌å❁à✌Ù✌æ✁à✌Û❁è❅á✸è❵Ö❆á✜Ø✍×✎ä✘á✝å✦ã✗á✄ä✘Õ✸Ø✰é✎Õ✝Ø❤êÝÕ✸Ù❆Õ❍ë☛á✝Û✌Ù❆×✎ä✘×✌ã✎Ü✟ì✟Õ✝Ù✠ã✗Õ✜Ù❘ß✎Ü ắ❃ĩ✍ỉ✌đựĩ▼ò✜óõô✤ỏ✶ọ❆ụ✎ù❒ú☛ũ✝ủ✌ý❆ỉ✎ợ✘ỉ✌đ✎ù❸ắ❃ò✝ý✠đ✗ò✸ý❆Ữ✁➚ò✜ủ✌ọ◆ợ❤ỏ❴ò✄✂✧úỡũ✜ủ✎ý✠ỉ✠ợ✘ỉ✌đ✌ù❚ắ✟ũ✜ĩ✥ỏ✮ò✸ý❆ù✘ò✝ý✆☎❞ý◆ù✞✝✎ũ✜ĩ✟✂Ýù❤ỏ❴ò✄✂✡✠✰ò✒ỏ■ỉ✎ợ✛ù❖ủ ô❆ï✌û✝ð✌ù ☛Ýò✌☞✌î▼ò✸ý✠ò✜ö✮ò✰ô✠û✜ó❨ò✜î✍ò✜ý❆ð✎✍

  í➚û✜ý✌÷◆þ✛ù✏✂ ó❅û✸ý✒✑✠ò✝ø✌ò✸î▼ù✔✓❆ò✌✕✗✖❍ò❸ö✮ò✝ý✒☞❆ò✘✓✠ò✝ý✗ö✁÷❆ò✜ý✴ø✌ò✜î▼ù✎✓✠û✜î✙✓✠ò✝ð✗ò❛ù✔☞◆ù✞✕✠ò✜ü ó✲ò✝ü✠ò✚✂✭ü✌î▼ù✛☞✜✂✣ù❹ù❖ý◆ù✎ö❴ù✛ø✌ò✸ü❅ø✎ò✌☞✠ò✒ö ö✮û✝î✟✂✭û✙þ✘û✢✂✭ò✙ù❖ü❆ò✜ý➼ø✎û✜ý✠ð✌ò✸ý✣✓❆ò✙ù❖ü❆ÿ➘ï✎þ✘û✤✕↔ü✠ò✝î✍û✜ý ò❙ù❤ö✮÷❆ÿ✆☞❆ò✝ø✌ò❒ü❆û✥✂✭û✝ó✦☞❆ò✒ö❴ò✜ý➼ù❖ý◆ù✧☞✠û✜ý ÷❆þ✛ù✏✂✾ù❖ý ð ù❖ý ó❅û✸ý✠ð✤÷✩★✝ò✤☞✌ü✠ò✸ý❩ö❴û✜î▼ù✼ó❅ò◗ü✠ò✄✂Ýù✞✕❍ü✠û✪☞✠ò✝ø✎ò✬✫

  ✭ ✍ ✮✯✍✰✠✬î✭ù✱✂✍ö❴ù❖ý✠ò✡✲❞ý❆ò✸ý◆ù❖ý✠ð✳✂Ýù✞✕❆ÿ ô✎ú✴✍ ÿ✶✵✷✍❤ô✔★✸✂✣û✙þ✛ò✜ü✌÷✺✹✰û✝ü✠ò✜ý✺✟ò✜ü✎÷❆þ❤ö❴ò✄✂❩úÞû ü✎ý✠ï✎þ✘ï✎ð✌ù❪í❃û✝î➺ö✮ò✜ý◆ù✛ò✜ý ☎❞ý◆ù✞✝✎û✜î✻✂❊ù❖ö✮ò✄✂✶✠ ò✜ö❴ï✎þ✛ù✼ü❨ô❆ï✌û✝ð✎ù ☛Ýò✌☞✎î✍ò✸ý❆ò✒ö✮ò✗✍

  ✼✾✽ ✿✚❀❂❁ ✽✚❃❄❁✌❅✎❆✟❇❉❈✯❊✬❁✌❀●❋❍❁✌■✩❁✌❏✔❈✱❑▼▲✦◆P❖◗❆✟❑✄❘❙❁✪❅✒❚❱❯✳❲✩❆❳❑✌❏❩❨✔❑✌❇❭❬✎❈✞❇❭❬✎❈✞❏✩❪❫❨✔❑✌❀●❋❍❁✪❇✯❁✆■✔❁✌❏✩❪❴❋❵❑✥❘❙❁✌❛ ❬✩❁✌❏✒■✩❁✪❅❴❇✯❑✤❇✦❬✩❑✪❀❜❈✛❅✩❁✪❏❝❨✔❑✪❏✩❪✒❁✌❀❂❁✌❛✔❁✪❏✧❬✎❈✞❇❭❬✎❈✞❏✩❪✗❁✪❏❴❯✒❁✤❏✧❨✔❑✌❀❞❛✩❁✪❋❍❈❙❁✪❏❫❯✒❁▼❘❡❁✪❇❢❨✔❑▼❘❙❁✪❅✜❆✟❁✪❏✔❁✤❁✌❏ ❯✒❁✌❏❣❨✔❑✌❏✗■✳❚✎❆❜❚✳❏✩❁✌❏❉❘❙❁✪❨✩❲✗❀❂❁✌❏ ❤✳❅✒❀❜❈✞❨✜❆❳❈ ✽

  ✐✜✽ ❥●❀❦✽♠❧✴❛✰✽✶♥✘❑♦❋✏❏✔❁✌❏✔❈✞❏✔❪✳❆❳❈✞❛✎▲♠◆♣❖❫❆❳❑▼❘❡❁✌❅✳❚q❯✳❲✩❆✟❑✤❏r❨✩❑✌❇✯❬✔❈✞❇✯❬✔❈✞❏✔❪P❅✩❑✄❯s❚✩❁t■✩❁✌❏✩❪♣❋❵❑▼❘❡❁✌❛✉❬✩❁✌❏✒■✩❁✌❅ ❇✯❑✪❇❭❬✩❑✌❀✻❈✞❅✩❁✌❏✈❨✩❑ ❏✔❪✗❁✌❀❂❁✤❛✩❁✌❏✈❬✔❈✞❇✯❬✔❈✞❏✔❪✗❁✪❏✈❯✳❁✪❏✈❨✩❑✌❀❞❛✔❁♦❋✇❈❙❁✤❏✈❯✒❁✥❘❙❁✌❇ ❨✔❑▼❘❡❁✌❅✜❆✻❁✌❏✔❁✤❁✪❏✈❯✳❁✌❏ ❨✩❑✌❏✒■✒❚✎❆✟❚✒❏✩❁✪❏✯❘❙❁✪❨✔❲s❀❂❁✌❏ ❤✒❅✒❀✟❈✞❨✎❆❳❈ ✽

  ①✾✽ ◆②❁✥❆✯❤✩❲✩❘❙❑✪❛♣❯✒❁✌❏✺◆♣❁✢❆✚❖③❀❜❈✶■✔❁✪❏✩❪✸❋✇❑▼❘❙❁✪❛✺❬✩❁✌❏✒■✩❁✌❅④❇⑤❑✌❇❭❬✩❑✪❀✟❈✞❅✩❁✌❏✺❬✩❁✪❏✒❋✱❚✩❁✌❏♣❯✒❁✌❏②❈✛❏✔⑥✙❲s❀❞❇❉❁✄❆❳❈ ❅✩❑✌❨✔❁▼❯✒❁✁❨✔❑✌❏✒❚✎❘❡❈✏❆♠❆✻❑✄❘❙❁✪❇✯❁✁❨✔❑✌❏✩❑✥❘❡❈⑦❋✇❈❙❁✌❏❭❯✩❈✔❘❙❁✪❬✩❲✗❀❂❁♦❋❵❲✗❀❜❈✛❚✒❇❱❯✒❁✌❏❫❨✩❑✪❇❭❬✳❚✩❁♦❋❵❁✤❏❭❘❡❁✌❨✩❲✗❀❂❁✌❏✰✽

  ✽ ◆②❁✪❇✯❁⑨❯✳❁✌❏④❖✰❁✪❨✩❁❉■✩❁✌❏✩❪t❋❍❁✌❅④❛✔❑✌❏ ❋❍❈ ⑩ ❛✩❑✌❏✒❋✇❈✞❏✗■✩❁✯❇⑤❑✌❇❭❬✩❑✪❀✟❈✞❅✩❁✌❏✺❯✳❲s❀❂❲✗❏✩❪✗❁✤❏❶❬✩❁✄❈✞❅❶❇❉❁✌❋❵❑✪❀❜❈❙❁▼❘ ⑧

  ❇✯❁✪❚✳❨✒❚✳❏✯❆❜❨✔❈✞❀✟❈✞❋✱❚✩❁▼❘✒❅✔❑✪❨✩❁▼❯✒❁✁❨✩❑✪❏✒❚✔❘✏❈✱❆♠❆✻❑▼❘❡❁✪❇✯❁✁❇⑤❑▼❘❙❁✪❅✜❆✟❁✪❏✔❁✌❅✩❁✌❏⑤❆❜❅✒❀✟❈✞❨✎❆❳❈✩❈✛❏✎❈❍✽ ❷✜❸ ❹❻❺✪❼❜❽⑦❾✳❿✸➀✒❺✤❿✡➁❻➂✛❿✩❺➃❾✩❺✤❿✩➄✦➅❵➆✄❽❙❺✪➇✡➈✯➆✌➈✯➉✩➆✪❼❜➂③➉✩❺✌❿✒❾✩❺✌➊✡➈❉➆✌➈❭➉✔❺✌❿✗➅❵➋✔➌✩➈⑤➆✌➈✦➉✔➆✪❼❜➂✜➍✩➆✪➅✱➋✒❿♦➎✻➋✒➊t➏✻➆✪❼●➅❵❺

  ➏✻❺✌❼❂❺✪❿➐➀✳❺✌❿➑➊✒❼❜➂⑦➅❍➂❙➊◗➏❳➆▼❽❡❺✌➈❉❺➒➍✔➆✌❿✩➆✥❽❡➂✞➅❍➂❙❺✪❿➐➀✳➂✺❽❙❺✪➉✩➓✗❼❂❺♦➅❵➓✗❼❜➂✛➋✒➈➔➎❳➋✔➄✗❺→➏✟➆✄❽❙❺✌➈⑤❺❩➍✩➆✌➈ ➉✒➋✩❺✌➅❍❺✌❿ ❽❙❺✪➍✩➓✗❼❂❺✌❿✰❸

  ➣ ❸ ↔↕➆✌➉✔➆✄➌✯➙✘➆✌❿✎➂✱➌➜➛✳❺✤❼❜➂❡➌❉➀✒❺✤❿➞➝✚❼❜➂✏➏✙➅✇➂✞❿❱❾✩❺✪❿✩➄➒➅❵➆✄❽❙❺✌➇➟➈✯➆✤❿✩➆✌➈⑤❺✌❿✎➂✡➀✒❺✪❿❱➉✔❺✌❿✗❾✔❺✪➊➟➈✯➆✌➈✯➉✩❺✪❿✗➅✱➋

  ➠✩➡ ➢➥➤❜➦✱➧❜➨❍➦❡➩▼➫✜➢➭➤●➯✩➩✪➲✎➦❡➫③➳③➤❂➵✌➲✔➸✄➦❡➺✱➦❙➩✄➫✎➻✦➼✗➽✩➦❙➩▼➫✰➾✒➩✌➲✸➚✘➦✱➾s➪✪➶✗➯⑨➯✩➩✪➲✔➹✯➨❵➵✄➺❙➩✌➘✸➴❉➵✪➴❭➷✔➵✌➤❜➦➬➧✻➵✪➴❉➩✌➲✔➹✗➩✌➨❻➾✳➩✌➲ ➾✒➼s➤❜➼s➲✩➹✒➩✌➲❣➶✩➵✪➮✩➩▼➾✳➩✁➮✩➵✌➲✳➱✔➺❡➦✏➧✌➡

  ❮✤Ø✗×✩Õ▼Û✒Õ✌Ð❜Ô➃ß✔Õ✌Ñ ç

  õ✾ö î✳ï✔÷❡ø✱ù

  á Õ✪Ð❂Õ✪Ø✩Ù✒ë ì♦í✌î✒ï✔í✌ð●ñâò✩ó✳ó✒ô

  ß✩Õ✪Ø✩Ù✢Ï✳Ø✾❐ ❒✩❮

  ❮ á

  ×✩Õ✪Ø✩Ù á

  á ❮✌Ø✔Ù✢Ñ✩Õ✤Ð❂Õ✌Ò✒Ö✔Õ✪Ø❝Õ▼Û✒Õ✌Ø✒×✔ÕPÖ✒Ð✟Ô⑦Ú✇Ô✞Ö❝Û✒Õ✤Ø❫Ý✻Õ✪Ð❂Õ✌Ø

  á Õ✌Ö✩ÕrÒ✩❮✌Ø✳Ï✔❰❡Ô✏Ý

  á ❰❙Õ✪Ò✔äsÐ❂Õ✪Ø❫Ô✛Ø✎Ô❡ë

  Õ✥Ý❳Ô✛ÑqÚ❵❮✪Ð❂Û✳Õ✌Ò✩Õ♦Ú Ö✔❮✌Ö✒Ï✳Ð❂Õ✪Ø✔Ù✗Õ✌Ø❴Û✳Õ✄❰❙Õ

  Õ á

  ß✔Õ✤è▼Õs❐➑éê❮✌Ø✒Ï✎❰❡Ô Ý á

  ✃✜❐ ❒✩❮▼❰✞Ï✳Ð❞Ï✒ÑÓÒ✔Ô✞Ñ✩Õ✤Ö→×✩Õ✤Ø✩Ù➞Ú✇Ô❙Û✳Õ✌ÖÜÛ✳Õ✌Ò✩Õ Ú❶Ò✩❮✌Ø✳Ï✔❰✱Ô✱ÝÞÝ❳❮✌ß✒Ï✒Ú✏Ö✩Õ✪Ø➑Ý✻Õ✪Ú✱ÏăÒ✩❮✤ÐqÝ✻Õ♦Ú✏Ïă×✩Õ✪Ø✔Ù➒Ú✇❮▼❰❙Õ✪Ñ á

  Õ✄Ý✻Õ✌Ø✧Û✳Õ✪Ø✷Ò✔❮✌Ø✩Ù✗❮✪Ú❵Õ✌Ñ✒Ï✔Õ✪Ø✷Ò✔Õ✌Ð❂ÕPÒ✩❮ á

  Õ ç

  ß✔Õ✌Ñ ç

  ❮✌Ø✔Õ á

  Õ✌Ø✎æ❞Õ✤Õ✪Ú➜Ý✻❮✌Ð●Ú❵Õ á

  ä✒Ù✗ÕÞ❰✱Õ✌Ò✩ä✗Ð❂Õ✌Ø❱Ô✛Ø✎Ô✯Û✒Õ✌Ò✔Õ✌Ú⑤ß✩❮✌Ð á

  å➭Ö✒Ñ✎Ô✞Ð❶Ö✩Õ♦Ú✇Õ✆Ò✩❮✌Ø✳Ï✔❰✱Ô✱Ý④ß✔❮✪Ð❞Ñ✔Õ✌Ð❂Õ✤Ò❱Ý✻❮ á

  Õ✌Ø✩Ù✗Õ✌Ú✡Û✳Õ✌Øđß✩Õ✪Ø✗Ú✏Ï✔Õ✌ØđÑ✔Ô✞Ø✔Ù✗Ù✒ÕêÚ❵❮✪Ð✟❰❙Õ✌Ö✎Ý❳Õ✌Ø✩Õ✤Ø✗×✩ÕÞÝ❜Ö✳Ð❜Ô✞Ò✩Õ✥Ý❳Ô✯Ô✛Ø✔Ô✬ß✩❮✥Ý✻❮✪Ð●Ú❵Õ ❰❙Õ✪Ò✩ä✗Ð❂Õ✌Ø✳Ø✗×✩Õ✒❐

  ß✩❮✌Ð✻Ô✞Ö✩Õ✌Ø❱Ý❳❮ á

  ❮ á

  Perpustakaan Unika

  Perpustakaan Unika

DAFTAR ISI

  ú✚û✚üýû➭þ✺û ÿ✂✁☎✄✝✆✞✄✚ü✠✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟ ✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✍✌ ü✏✎❻þ✒✑ û✔✓✖✕✗✎êÿ✙✘✚✎✜✛sû➭ú➃û ÿ✢✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟ ✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✣✌✤✌ ✓✦✥❵ÿ✧✘✩★ û✪✛sû➃ÿ✢✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟ ✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟ ✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟✣✌✤✌✫✌

  ✛✬✄➃þ♣þPû✔✓✮✭✯✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟ ✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟ ✟ ✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟✣✌☞✰ ★➃û✞✱ýû✲✕✳✎✰ÿ✧✘↕û➃ÿ✴✱ýû✞✓✵✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✶✰ ✆✚û✔✷✸✱êû✞✓✶✥✹✛✺✥✻✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟ ✟☛✟✡✟☛✟ ✟☛✟✡✟ ✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟ ✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✶✰✼✌✤✌ ✆✚û✔✷✸✱êû✞✓✶✱êû✽✑✜✎➬ü✠✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟✣✌✿✾ ✆✚û✔✷✸✱êû✞✓❀✘↕û➭þ❁✑ û✞✓✲✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟ ✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟ ✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟ ✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟❂✾ ✆✚û✔✷✸✱êû✞✓✉üêû➥þ✒✕❃✥❄✓ û➃ÿ✢✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟❂✾✗✌

  ❅ ✟ ✕❃✎✰ÿ✴✆ û➭ú✔✄➥ü✏✄➃û ÿ❆✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟ ✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟ ❅ ❇ ✟ þ û❈✱✏✎❉✓✦✥❊✆➃û ÿ❫þ✒✎❋✱❍●✝✆ û■✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟ ✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟ ✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟✡✟✡✟☛✟☞✟☛✟✡✟ ❏