MENENTUKAN PERSEDIAAN AIR MINUM DALAM KEMASAN 600 ML MENGGUNAKAN PENDEKATAN PROBABILISTIK DAN EXPONENTIAL SMOOTHING UNTUK KEBUTUHAN TIDAK TETAP DENGAN MASA TENGGANG.
ABSTRAK
Judul
Penulis
NPM
Pembimbing
Co-Pembimbing
: Menentukan Persediaan Air Minum Dalam Kemasan
600 ml Menggunakan Pendekatan Probabilistik dan
Exponential Smoothing untuk Kebutuhan Tidak Tetap
dengan Masa Tenggang
: Eduard
: 140610080025
: Budhi Handoko, S.Si, M.Si
: Gumgum Darmawan, S.Si, M.Si
PT. Ma’Soem merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi air
minum dalam kemasan (AMDK). Salah satu AMDK yang diproduksi oleh PT
Muawanah Al Ma’Soem adalah kemasan 600 ml. Dalam proses produksi AMDK
600 ml, PT. Ma’soem perlu menentukan banyaknya persediaan yang harus ada
yang disesuaikan dengan permintaan yang sifatnya tidak tetap. Hal ini dilakukan
agar dapat memenuhi permintaan tiap bulannya yang kemungkinan akan
menimbulkan kelebihan ataupun kekurangan persediaan. Sebagai usaha untuk
mengantisipasi kemungkinan tersebut, diperlukan analisis yang tepat dalam
penentuan persediaan yang harus disediakan. Oleh sebab itu, untuk menentukan
banyaknya persediaan di gudang, PT. Ma’Soem perlu menggunakan Operational
Research untuk menentukan persediaan AMDK 600 ml agar tidak terjadi
kelebihan barang atau kekurangan barang dan metode peramalan Double
Eksponential Smoothing Holt untuk mengetahui ramalan persediaan dan
kebutuhan AMDK 600 ml untuk beberapa bulan ke depan. Ramalan banyaknya
persediaan dan kebutuhan merupakan salah satu cara untuk membantu
menentukan persediaan dan kebutuhan AMDK 600 ml sehingga dapat diperoleh
keuntungan yang maksimum. Adapun hasil penelitian ini diperoleh ramalan
persediaan 2013 sebanyak 22763 dus, titik pengadaan kembali (RO) sebesar 974
dus , dan jumlah persediaan selama masa tenggang untuk setiap siklus produksi
sebanyak 1026 dus. Besarnya Buffer stock yaitu 142 dus dengan total biaya
persediaan sebesar Rp.13.858.900.
Kata Kunci : Air Minum Dalam Kemasan, Double Eksponential Smoothing Holt,
Kebutuhan, Persediaan, Titik pengadaan kembali, Buffer Stock, Software
Statistica 8.
i
Judul
Penulis
NPM
Pembimbing
Co-Pembimbing
: Menentukan Persediaan Air Minum Dalam Kemasan
600 ml Menggunakan Pendekatan Probabilistik dan
Exponential Smoothing untuk Kebutuhan Tidak Tetap
dengan Masa Tenggang
: Eduard
: 140610080025
: Budhi Handoko, S.Si, M.Si
: Gumgum Darmawan, S.Si, M.Si
PT. Ma’Soem merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi air
minum dalam kemasan (AMDK). Salah satu AMDK yang diproduksi oleh PT
Muawanah Al Ma’Soem adalah kemasan 600 ml. Dalam proses produksi AMDK
600 ml, PT. Ma’soem perlu menentukan banyaknya persediaan yang harus ada
yang disesuaikan dengan permintaan yang sifatnya tidak tetap. Hal ini dilakukan
agar dapat memenuhi permintaan tiap bulannya yang kemungkinan akan
menimbulkan kelebihan ataupun kekurangan persediaan. Sebagai usaha untuk
mengantisipasi kemungkinan tersebut, diperlukan analisis yang tepat dalam
penentuan persediaan yang harus disediakan. Oleh sebab itu, untuk menentukan
banyaknya persediaan di gudang, PT. Ma’Soem perlu menggunakan Operational
Research untuk menentukan persediaan AMDK 600 ml agar tidak terjadi
kelebihan barang atau kekurangan barang dan metode peramalan Double
Eksponential Smoothing Holt untuk mengetahui ramalan persediaan dan
kebutuhan AMDK 600 ml untuk beberapa bulan ke depan. Ramalan banyaknya
persediaan dan kebutuhan merupakan salah satu cara untuk membantu
menentukan persediaan dan kebutuhan AMDK 600 ml sehingga dapat diperoleh
keuntungan yang maksimum. Adapun hasil penelitian ini diperoleh ramalan
persediaan 2013 sebanyak 22763 dus, titik pengadaan kembali (RO) sebesar 974
dus , dan jumlah persediaan selama masa tenggang untuk setiap siklus produksi
sebanyak 1026 dus. Besarnya Buffer stock yaitu 142 dus dengan total biaya
persediaan sebesar Rp.13.858.900.
Kata Kunci : Air Minum Dalam Kemasan, Double Eksponential Smoothing Holt,
Kebutuhan, Persediaan, Titik pengadaan kembali, Buffer Stock, Software
Statistica 8.
i