Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Nilai Spf Krim Tabir Surya Kombinasi Oktil Metoksisinamat Dan Avobenson

  PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP NILAI SPF KRIM TABIR SURYA KOMBINASI OKTIL METOKSISINAMAT DAN AVOBENSON SKRIPSI OLEH: HIDAYATI SUKMA NIM 111501111 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

  PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP NILAI SPF KRIM TABIR SURYA KOMBINASI OKTIL METOKSISINAMAT DAN AVOBENSON SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara OLEH: HIDAYATI SUKMA NIM 111501111 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

LEMBAR PENGESAHAN PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP NILAI SPF KRIM TABIR SURYA KOMBINASI OKTIL METOKSISINAMAT DAN AVOBENSON OLEH: HIDAYATI SUKMA NIM 111501111

  Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

  Pada Tanggal: 1 Juni 2015

Disetujui oleh

  Pembimbing I, Panitia Penguji, Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Dra. Juanita Tanuwijaya M.Si., Apt.

  NIP 195807101986012001 NIP 195111021977102001 Pembimbing II, Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.

  NIP 195807101986012001 Prof. Dr. Muchlisyam, M.Si., Apt. Drs. Suryanto, M.Si., Apt.

  NIP 195006221980021001 NIP 196106191991031001 Drs. Maralaut Batubara, M.Phill., Apt.

  NIP 195101311976031003 Medan, Juni 2015 Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Wakil Dekan I, Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.

  NIP 195807101986012001 Bismillahirrahmanirrahim, Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini, serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan. Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Nilai SPF Krim Tabir Surya Kombinasi Oktil Metoksisinamat dan Avobenson”.

  Pada kesempatan ini penulis hendak menyampaikan rasa hormat dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., dan Prof. Dr. Muchlisyam, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, dan bantuan selama masa penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung. Penulis juga berterima kasih kepada Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, yang telah memberikan fasilitas dan masukan selama masa pendidikan dan penelitian. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., Drs. Suryanto, M.Si., Apt., dan Drs. Maralaut Batubara, M.Phill., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dalam penyusunan skripsi ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Prof. Dr. Hakim Bangun, Apt. dan Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt., selaku Ketua dan Sekretaris Departemen Teknologi Formulasi atas masukan dalam penyusunan skripsi ini serta kepada Dr. Martua Pandapotan Nasution, M.PS., Apt., selaku dosen penasehat akademik yang telah banyak memberikan bimbingan selama masa pendidikan. Penulis juga ingin menyampaikan rasa terima kasih serta penghargaan yang tulus dan tak terhingga kepada orangtua tercinta Ayahanda Sukiman Lubis, Ibunda Yunisma Dahlan, dan Bunde Nelliani Lubis dan kepada abang dan adik tercinta Yusran Taufik, Rahmad Fadhli, Ahmad Fauzi serta teman-teman semua khususnya Dini, Rahma, Luwih, Cindy, Rudi, Bang Roisyam, Kak Maiza, Kak Ika, Kak Cut, dan Seluruh Teman-Teman STF 2011 atas do’a dan dukungan baik moril maupun materiil kepada penulis.

  Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat dalam skripsi ini. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang farmasi.

  Medan, Juni 2015 Penulis, Hidayati Sukma NIM 101501111

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP NILAI SPF KRIM TABIR SURYA KOMBINASI OKTIL METOKSISINAMAT DAN AVOBENSON ABSTRAK

  Latar belakang: Paparan sinar matahari pada kulit dapat menyebabkan berbagai

  efek negatif terhadap kulit. Untuk menghindari efek negatif dari sinar matahari dibutuhkan kosmetika pelindung kulit yaitu sunscreen yang mengandung senyawa tabir surya yang bekerja melindungi kulit dari radiasi UV secara langsung. Daun pepaya mengandung senyawa fenol dan flavonoid yang memiliki potensi fotoproteksi karena dapat menyerap sinar UV dan bertindak sebagai antioksidan.

  Tujuan: Untuk mengevaluasi pengaruh ekstrak daun pepaya terhadap efektivitas

  krim tabir surya kombinasi oktil metoksisinamat dan avobenson, dengan mengukur nilai SPF (Sun protection Factor).

  Metode: Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan memformulasi

  tabir surya kombinasi oktil metoksisinamat dan avobenson dengan penambahan ekstrak daun pepaya pada konsentrasi 4, 6, 8, dan 10% dibuat dalam bentuk sediaan krim. Kemudian dilakukan Evaluasi sediaan meliputi organoleptis, homogenitas, tipe emulsi, pH, stabilitas, iritasi kulit, dan penentuan nilai SPF krim tabir surya secara in vitro menggunakan spektrofotometer UV Vis.

  Hasil: Semua sediaan homogen dengan tipe emulsi m/a, rentang pH pada kisaran

  5,2 - 6,6, tidak mengiritasi, dan stabil selama 12 minggu penyimpanan pada suhu kamar. Nilai SPF meningkat dengan meningkatnya konsentrasi ekstrak daun pepaya. Nilai SPF basis krim, blanko dan krim dengan penambahan ekstrak 4, 6, 8, dan 10% berturut-turut adalah 0,11; 11,84; 14,61; 15,98; 17,52 dan 19,19. Hasil analisis secara statistik menunjukkan peningkatan nilai SPF ini memiliki perbedaan yang signifikan (P < 0.05).

  Kesimpulan: Ekstrak daun pepaya dapat meningkatkan nilai SPF krim tabir surya

  kombinasi oktil metoksisinamat dan avobenson dan menunjukkan sifat fisik yang bagus.

  Kata kunci: ekstrak daun pepaya, avobenson, oktil metoksisinamat, SPF, tabir surya.

THE EFFECT OF CARICA LEAVES EXTRACT (Carica papaya L.) ON SPF VALUE OF OCTYL METHOXYCINNAMATE AND AVOBENZONE COMBINATION AS SUNSCREEN CREAM ABSTRACT

  Background: Sunlight exposure can cause many negative effects for skin. To

  avoid the negatif effects of sunlight takes cosmetic skin protection are sunscreen that contain suncreen compound that work to protect skin from direct ultraviolet radiation. Carica leaves contain phenolic compound and flavonoid that have the potential photoprotection because of their UV absorbing and their ability to act as antioxidants.

  Purpose: To evaluated the influence of carica leaves extract on effectiveness of

  sunscreen cream containing a combination of octyl methoxycinnamate and avobenzone , with measurement of SPF (Sun Protection Factor).

  Method: This researh was conducted experimentally by formulating suncreen of

  octyl methoxycinnamate and avobenzone combination with addition of Carica leaves extract at a concentration 4, 6, 8, and 10% into cream preparation. Evaluations conducted on organeleptic, homogenity, emulsion type, pH, stability, skin irritation, and SPF value of sunscreens was determined by in vitro method using UV-Vis spectrophotometer.

  Result: All the samples was homogeneous with emulsion type m/a, in range of

  5.2 - 6.6 pH range, non-irritating, and stable dosage during 12 weeks of storage at room temperature. The research showed that SPF value increased by increasing the Carica leaves extract concentration. The SPF value of cream base, blank, and krim with addition 4, 6, 8, and 10% extract was 0.11; 11.84; 14.61; 15.98; 17.52 and 19.19. The results of statistical analysis showed significant differences (P < 0.05).

  Conclusion: Carica leaves extract can increases the SPF value of octyl

  methoxycinamate and avobenzone as sunscreen cream and it shows good physical properties .

  Keywords: Carica leaves extract, avobenzone, octyl methoxycinnamate, SPF (Sun Protection Factor), sunscreen.

  

DAFTAR ISI

  Halaman JUDUL ..................................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... iii KATA PENGANTAR .............................................................................. iv ABSTRAK ............................................................................................... vi ABSTRACT ............................................................................................. vii DAFTAR ISI ............................................................................................ viii DAFTAR TABEL .................................................................................... xi DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xiii BAB I PENDAHULUAN ........................................................................

  1 1.1 Latar Belakang .......................................................................

  1 1.2 Rumusan Masalah ..................................................................

  3 1.3 Hipotesis .................................................................................

  4 1.4 Tujuan Penelitian ....................................................................

  4 1.5 Manfaat Penelitian ..................................................................

  4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................

  5 2.1 Uraian Tanaman ...................................................................

  5 2.1.1 Sistematika tumbuhan ................................................

  5 2.1.2 Nama daerah ..............................................................

  6 2.1.3 Morfologi ...................................................................

  6 2.1.4 Kandungan kimia ......................................................

  7

  2.1.5 Manfaat ......................................................................

  8 2.2 Kulit .....................................................................................

  8 2.2.1 Anatomi kulit .............................................................

  9 2.2.1.1 Lapisan epidermis ...........................................

  9 2.2.1.2 Lapisan dermis ..............................................

  12 2.2.1.3 Lapisan subkutan ...........................................

  13 2.2.2 Fungsi kulit ................................................................

  13 2.4 Sinar Matahari dan Bahayanya Terhadap Kulit ...................

  15 2.5 Tabir Surya ...........................................................................

  18 2.6 SPF (Sun Protection Factor) ...............................................

  20 2.7 Oktil Metoksisinamat ...........................................................

  23 2.8 Avobenson ...........................................................................

  24 BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................

  26 3.1 Alat-Alat ..............................................................................

  26 3.2 Bahan-Bahan .......................................................................

  26 3.3 Penyiapan Bahan Tanaman ..................................................

  27 3.3.1 Pengambilan bahan tanaman ....................................

  27 3.3.2 Identifikasi tanaman ..................................................

  27 3.3.3 Pengolahan bahan tanaman .......................................

  27 3.4 Prosedur Kerja .....................................................................

  27 3.4.1 Pembuatan ekstrak ....................................................

  27 3.4.2 Formula dan pembuatan krim ...................................

  28 3.5 Evaluasi Sediaan Krim .........................................................

  30 3.5.1 Organoleptik .............................................................

  30

  3.5.2 Pemeriksaan homogenitas .........................................

  30 3.5.3 Penentuan tipe emulsi sediaan krim ..........................

  30 3.5.4 Pengukuran pH sediaan krim ....................................

  31 3.5.5 Pengamatan stabilitas sediaan ....................................

  31 3.6 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan ........................................

  32 3.7 Penentuan Nilai SPF ............................................................

  32 3.7.1 Penyiapan sampel .....................................................

  32 3.7.2 Penentuan nilai SPF ..................................................

  33 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................

  34 4.1 Pemeriksaan Organoleptis Sediaan ......................................

  34 4.2 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ............................................

  34 4.2.1 Pemeriksaan homogenitas .........................................

  34 4.2.2 Penentuan tipe emulsi sediaan krim ..........................

  35 4.2.3 Pengukuran pH sediaan krim ....................................

  36 4.2.4 Pengamatan stabilitas sediaan ...................................

  39 4.3 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan .......................................

  41 4.4 Nilai SPF (Sun Protection Factor) Sediaan ........................

  43 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................

  49 5.1 Kesimpulan ..........................................................................

  49 5.2 Saran ....................................................................................

  49 DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

  50 LAMPIRAN .............................................................................................

  55

  

DAFTAR TABEL

Halaman Tabel 2.1 Kandungan β-caroten, total flavonoid dan total fenol pepaya .

  8 Tabel 3.1 Formula menurut Young (1972) ..............................................

  28 Tabel 3.2 Formula krim tabir surya .........................................................

  29 Tabel 4.1 Data penentuan tipe emulsi sediaan krim tabir surya ..............

  35 Tabel 4.2 Data pengukuran pH awal sediaan pada saat selesai dibuat ....

  37 Tabel 4.3 Data pengukuran pH setelah penyimpanan selama 12 minggu

  37 Tabel 4.4 Data pengamatan terhadap kestabilan sediaan krim tabir surya .........................................................................................

  40 Tabel 4.5 Data hasil uji iritasi krim tabir surya terhadap sukarelawan ...

  42 Tabel 4.6 Data nilai SPF sediaan krim tabir surya ..................................

  43 Tabel 4.7 Kategori efektivitas sediaan krim tabir surya ..........................

  47

  

DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar 2.1 Anatomi kulit .......................................................................

  9 Gambar 2.2 Lapisan epidermis ................................................................

  9 Gambar 2.3 Penetrasi sinar UV terhadap kulit .........................................

  16 Gambar 2.4 Aktivitas spektrum terhadap respon biologi ........................

  17 Gambar 2.5 Mekanisme kerja sunscreen .................................................

  20 Gambar 2.6 Hubungan antara transmitan dan absorban nilai SPF ...........

  22 Gambar 2.7 Rumus bangun oktil metoksisinamat ...................................

  24 Gambar 2.8 Rumus bangun avobenson ....................................................

  25 Gambar 3.1 Grafik perubahan pH pada sediaan setelah dibuat dan setelah penyimpanan selama 12 minggu ............................

  38 Gambar 3.2 Grafik pengaruh perbedaan konsentrasi ekstrak daun pepaya terhadap nilai SPF krim tabir surya kombinasi oktil metoksisinamat dan avobenson ..........................................

  44