Perbaikan penampilan dan komposisi kimia

PERBAIKAN PENAMPILAN DAN KOMPOSISI KIMIA KARKAS BROILER
OLEH PEMBERIAN KULTUR Bacillus subtilis SELAMA REFEEDING
(The Improvement of Performance and Chemical Composition
of Broiler Chicken Carcass by Dried Bacillus subtilis Culture during Refeeding)
U. Santoso
Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, Bengkulu

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian kultur Bacillus subtilis (KBS) selama
periode refeeding setelah periode pembatasan pakan terhadap penampilan dan komposisi kimia karkas broiler
betina. Sebanyak 18 ekor broiler betina umur 13 hari didistribusikan ke dalam 3 kelompok perlakuan dan
dipelihara pada kandang kawat secara individu. Kelompok 1 adalah kontrol dan diberi pakan ad libitum.
Kelompok 2 adalah broiler yang diberi pakan sebatas kebutuhan energi untuk hidup pokok selama 6 hari.
Kelompok 3 sama dengan kelompok 2, hanya selama refeeding diberi pakan yang mengandung 1% KBS. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pemberian KBS mampu meningkatkan pertambahan berat badan pada
broiler yang dibatasi pakannya (P