DRS AGUS WINARSO APT mkes MKESI

  SEDIAAN GALENIKA DRS AGUS WINARSO APT mkes

SEDIAAN GALENIKA

  Ratusan tahunTumbuhan:

• Quinta essentia(QE)manfaat manusia)
• Zat lain yg dib utk tumbuhan
• Manusia(Man) misahkan QS Tugas 1 diskusikan :
• Apa usaha yang telah dilakukan manusia utk misahkan QE dari

SEDIAAN GALENIKA

  Jawab tugas 1: Tahun 1300Raymundus Lullius:

• Menarik QE(sari)Anggur di msk kan dlm botol dibiarkan kena panas/ sinar matahari diluar rumah

  Tugas 2 diskusikan:

• Apa pipisan?
• Memipis di Ind.mrpk kegiatan apa?

SEDIAAN GALENIKA

• Gallenos berjasa Rintis dan note pemb.sedi aan galenikacoba anda saudara sorot dari Quality assurance(QA)?

  Jawaban Tugas 2: Penyarian:

• Penarikan zat yg bs larut dari bahan yg tidak bs larut

SEDIAAN GALENIKA

  Tugas 3 diskusikan:

• Apa gunanya diketahui zat aktif yang terkandung dalam tumbuhan?
• Jelaskan Penggolongan zat aktif dalam Tumbuhan?

SEDIAAN GALENIKA

  Jawaban tugas 3:

• Bila diket zat aktif:
• Pemilihan penyari
• Cara penyarian yg tepat
• Penggolongan zat aktif 

  Alkaloid,glikosida ,favonoid Tugas 4:

SEDIAAN GALENIKA

  Simplisia yg disari mengandung:

• Zat aktif larut
• Zat yg tdk larut? Tugas 4 :
• Contoh zat aktif pd tumbuhan yg pernah anda pelajari di B2P2TOOT(BTO) at di lain tempat? Bagaimana cara:
• Penyarian simplisia daun,rim pang dan akar kelembak?

• - Penyarian simplisia biji,kulit kayu dan kulit akar?

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 5 diskusikan Apa yg perlu diperhatikan pada penyarian?

SEDIAAN GALENIKA

• Jawaban tugas 5: Yang perlu diperhatikan pada penyarian:
• Sifat fsik simplisia
• Sifat zat aktif
• Zat – zat yg sering ada ( protein, KH, lemak dan gula )

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 6 diskusikan:
• Tahap- tahap proses penyarian dan macam2 penyarian?

SEDIAAN GALENIKA

• Jawaban tugas 6:

  Proses penyarian:

• Pemb. Serbuk • Pembasahan • Penyarian • Pemekatan Macam2 penyarian:
• Infundasi • Dekoktasi • Maserasi • Perkolasi • Desilasi uap

SEDIAAN GALENIKA

  Pembuatan serbuk:

• Penyarian ber+ baik bila permukaan serbuk makin luas ( bersentuhan dg penyari )

• • Penyarian  pemindahan masa  zat aktif dalam

  sel ditarik penyari  lar. Zat aktif dalam penyari

  Penyarian:
• sifat fsik
• Sifat kimia

  Tugas 7 diskusikan kesulitan dalam penyarian kalau

  simplisia terlalu halus?

SEDIAAN GALENIKA

  Jwb.tg. 7: kesulitan kalau serbuk terlalu halus:

• Cairan tidak dapat turun ( dlm. Perkolasi )  ruang antarsel (JL. Yg mudah ditembus carian ) berkurang
• Butir2 halus membentuk suspensi yang sulit dipisahkan  hasil penyarian tdk. Murni tp. Tercampur dengan partikel halus,

  dinding sel ad saringan  zat yang tidak

SEDIAAN GALENIKA

  Dalam penyarian:

• Masing2 simpl nb tetapkan derajat halus yang paling tepat( percobaan) hasil penyarian yang baik

  Contoh:Derajat halus simplisia:

• Akar kelembak ( 8/24 )
• Akar pule pandak ( 8/24 )

SEDIAAN GALENIKA

  Lanjutan contoh2derajat kehalusan ideal ut.penyarian:

• Buah kapulaga ( 8/24 )
• Buah cabe ( 10/24 )
• Kulit kayu manis ( 18/24 )
• Kulit kina(34/40)
• Biji kola(24/34)

SEDIAAN GALENIKA

• Jawaban tugas 5 : Yang perlu diperhatikan pada penyarian:
• Sifat fsik
• Sifat zat aktif
• Zat yg sering ada dalam simplisia

  Karbo hidrat(KH),protein ,gula dan lemak

SEDIAAN GALENIKA

  PEMBASAHAN:

• Dinding sel tbh an t.d:selulosa
• Serabut selulosa segar dikelilingi airkeringkan menguappengerutanpori2 (diisi udara)
• Serbuk yg dibasahiserabut selulosa dikelilingi penyari shg simplisia membengkak kembali
• Pembengkakan terbesar pd pelarut yg

SEDIAAN GALENIKA

• Perbandingan antara volume gugusan OH dg vol mol pelarut makin besarPembengkakan makin besar
• Udara dlm pori2 hrs dihilangkan dan diganti penyaripenyarian berjln baik

  Tugas diskusi 18 apa tujuan

SEDIAAN GALENIKA

  Jawaban tugas 8:

• Memberikan kesempatan semaksimal mungkin kpd penyari memasuki seluruh

  pori2 dlm simplisia shg mempermudah

  penyarian PENYARIAN: Pd pemb serbuk simplisia(simpl):

• • Ada sel dindingnya pecahpembebasan

  sari tdk ada yg halangi

SEDIAAN GALENIKA

• • Untuk keluar dr selzat aktif dlm penyari

  harus lewati dinding sel
• Lar hrs lewati lap batas antara butir serbuk dg cairan penyari
• Kecepatan lintasi lap batas dipengaruhifaktor2 yg pengaruhi pemindahan massa:
• Derajat perbedaan konsentrasi
• Tebal lap batas

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 9 diskusikan apa yg terjadi bila penyarian dilakukan dg mencelupkan sejumlah serbuk simplisia begitu saja pd cairan penyari?

SEDIAAN GALENIKA

• Jawaban tugas 9: apa yg terjadi bila penyarian dilakukan dg mencelupkan sejumlah serbuk simplisia begitu saja pd cairan penyari?
• Jawab: Penyarian tidak sempurna,krn terjadi kesetimbangan antara zat aktif yg

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 10 diskusikan Faktor2 apa yg mempengaruhi penyarian?

SEDIAAN GALENIKA

• Jawaban Tugas 10 diskusikan Faktor2 apa yg mempengaruhi penyarian?

  Jawab: Faktor2 yg mempengaruhi penyarian:

• Derajat kehalusan serbuk
• Perbedaan Konsentrasi mulai dr pusat butir serbuk ad permukaanya
• Perbedaan Konsentrasi pd lap batas shg suatu titik akan dicapai oleh zat2yg tersari

  jk ada daya dorong yg cukup ut lanjutkan

  

Lanjutan Sediaan galenika

• Makin besar perbedaan C makin besar daya dorong makin cepat penyarian
• Makin kasar serbuk makin panjang jarak shg C zat aktif yg terlarut n tertinggal dlm sel mkn banyakserbuk harus dibuat

  sehalus mungkin n dijaga jangan terlalu

  banyak sel yg pecah

• • Cairan penyari hrs bs capai seluruh serbuk

  n merata kontinyu mendesak lar yg memp

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 11 diskusikan Faktor2 yg harus dipertimbangkan dalam pemilihan cairan penyari?

SEDIAAN GALENIKA

• Jawaban tugas 11, Faktor2 yg harus dipertim bangkan dalam pemilihan cairan penyari:
• Murah n mudah diperoleh
• Stabil fsik n kimia
• Bereaksi netral
• Tdk mudah menguap n tdk mdh terbakar
• Selektifmenarik zat yg diingini
• Tdk memp zat berkhasiat

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 12 diskusikan kenapa pelarut organik kurang dig pd penyarian?

SEDIAAN GALENIKA

  

JawabanTugas 12 kenapa pelarut organik kurang dig

pd penyarian:

• Karena mahal
• Mis eter minyak tanah dig ut menarik lemak dr serbuk simplisia sebelum dil penyarian Cairan penyari yg ditetapkan dlm Farmakope Ind:
• Air • Etanol • Etanol-air
• Eter

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 13 diskusikan keuntungan,kerugian air sbg cairan penyari?

SEDIAAN GALENIKA

  Tugas 13 keuntungan air sbg cairan penyari:

• Murah n mudah diperoleh
• Stabil • Tdk mudah menguap n tidak mdh terbakar
• Tdk beracun
• Alamiah

SEDIAAN GALENIKA

  Kerugian air sbg cairan penyari:

• Tdk selektif
• Sari bs ditumbuhi kapang n kuman serta cepat rusak
• Pengeringan perlu waktu lama Uraian:

• • air larutkan grm alkaloid,MM,glikosida, tanin,gula

  jg gom.pati,protein,lendir,enzim,lilin,lemak,pektin,za t warna n as organik

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 13 Kenapa dlm penyarian ditambahkan zat pengawet,coba berikan contoh zat pengawet yg diizinkan?

SEDIAAN GALENIKA

  JawabanTugas 13 Dalam penyarian ditambahkan

zat pengawet,coba berikan contoh zat pengawet yg

diizinkan:

• Air mrpkn media tempat tumbuh kuman,kapang,khamir
• Pengawet:etanol,gliserin gula atau kloroform
• Air bs larutkan enzimreaksi enzimatispenurunan mutu
• Air percepat proses hidrolisa

• • Pemekatan sari diperlukan waktu n BB lbh banyak

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 14 diskusikan alasan etanol dig sbg penyari,apa kerugiannya?

SEDIAAN GALENIKA

  Jawaban Tugas 14 alasan etanol dig sbg penyari:

• Lbh selektif
• Kapang n kuman sulit tumbuh
• Tdk beracun
• Netral • Absorpsinya baik

• • Bs bercampur dg air dlm sgl perbandingan

SEDIAAN GALENIKA

  Kerugian etanol sbg cairan penyari:

• Harga mahal
• Etanol bs larutkan alkaloid basa,MM,glikosida,kurkumin,antrakinon,st eroid,damar,klorofl,lemak,malam
• Tanin n saponinsedikit larut
• Zat pengganggu yg larut hanya terbatas
• Utk meningkatkan penyarian dig camp etanol n air,Brp perbandingannya?

SEDIAAN GALENIKA

• Tugas 15 diskusikan fungsi penyaringan pd penyarian,bgmn penyaringan di lab n di perusahaan?

SEDIAAN GALENIKA

• Jawaban Tugas 15 fungsi penyaringan pd penyarian,bgmn penyaringan di lab n di Tingkat produksi:
• Pemisahan zat padat dari zat cair
• Di Lab  kertas saring Di tk produksi:
• Ayakan

  PENYARING

• Tugas 16 diskusikan keuntungan n kerugian penyaring tekstil,kenapa saringan logam lebih baik dibanding tekstil?

  PENYARING

• Jawaban Tugas 16 keuntungan penyaring tekstil:
• Kerapatannya bervariasi
• Ringan n mudah pengerjaannya Kerugian penyaring tekstil:
• Tidak tahan lama
• Mudah rusak oleh bahan kimia at

  PENYARING

• Keuntungan saringan logam:
• Lebih kuat thdp pengaruh mekanik,bahan kimia atau pemanasan
• Lebih Stabil thdp pengaruh mekanik,bahan kimia atau pemanasan

  

Lanjutan

• Penyaring dg lap bhn spt karton,asbes at serabut selulosa yg dimampatkan,lap ini umum memp tebal 2mm – 6mm
• Penyaring dg kiesel guhr,asbes,arang penyerap dll,sbg penguat dig ayakan at lap bhn saring lain
• Penyaring dg bhn masir mia keramik

  

Lanjutan

• Penyaring membran:
• Bs dib dr kulit hewan at bhn sintetik,sbg membran penyaring dig bhn2 mis selulosa, polivinilklorida (PVC),nilon,sefon dll
• Alat pemusing(sentrifus)pisahkan zat padat dr cairan dg pemusingan
• Pemusing yg lazim:
• angka putar 500-4000 putaran/meni

  PENYARIAN

  Cara penyarian:

• Infundasi • Dekoktasi • Maserasi • Perkolasi • Penyaringan berkesinambungan

  

INFUNDASI

   Metode penyarian bahan obat alami dengan air pada suhu 90 C selama

  15 menit, dihitung mulai mendidihnya tangas air yg menunjukkan suhu di dalam panci berisi simplisia telah mencapai 90

  C.

  Sari yg diperoleh disebut  infusa Jika pemanasan selama 30 menit 

  INFUSA

• Tugas 17. diskusi kenapa infusa tdk boleh disimpan lebih dari 24 jam?

  

INFUSA

• Jawaban Tugas 17. diskusi kenapa infusa tdk boleh disimpan lebih dari 24 jam:
• Sari tidak stabil dan mudah tercemar oleh kuman dan kapang

  Infus dibuat dengan cara :

1. membahsahi bahan bakunya, dengan air 2 kali

bobot bahan, untuk bunga 4 kali bobot bahan dan untuk karagen 10 kali bobot bahan. 2. bahan baku ditambah dengan air dan dipanaskan selama 15 menit pada suhu 90 – 98

  C. Umumnya untuk 100 bagian sari diperlukan 10 bagian bahan.

  

3. Untuk memindahkan penyarian kadang-2 perlu

ditambah bahan kimia misalnya :

• – asam sitrat untuk infus kina
• – kalium atau natrium karbonat untuk infus kelembak.

  

Derajat halus serbuk

simplisia untuk

infus ,contoh

  a. Derajat kehalusan ( 2/3 ) misalnya:

• Daun kumis kucing, daun sirih, akar manis

  b. Derajat kehalusan (3/6) misalnya:

• Rimpang jaringau , akar kelembak,

  c. Derajat kehalusan (6/8) misalnya:

• Rimpang lengkuas, Rimpang temu lawak, Rimpang jahe

  Metode Ekstraksi Ekstraksi dengan menggunakan pelarut

  1. Cara Dingin  MASERASI

  

   proses penyarian simplisia

  menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada temperatur ruangan (kamar) 

   cara penyarian yg sederhana

  Keuntungan :

• Cara pengerjaan & peralatan yg digunakan sederhana
• Mudah diusahakan Kerugian :
• Pengerjaannya lama
• Penyariannya kurang sempurna

Menurut FI IV:

  

10 bagian bahan dgn derajat halus ttt dmasukkan

dlm bejana

75 bagian cairan penyari dituangkan ke dalam

bejana,lalu tutup

  

Biarkan 5 hari terlindung dari cahaya,sambil diaduk2

Serkai,ampas diperas,disari ulang

Diperoleh sari 100 bagian

  Modifkasi maserasi :

  1. Digesti

  2. Maserasi dengan mesin pengaduk

  3. Remaserasi

  4. Maserasi melingkar

  5. Maserasi melingkar bertingkat

   cara maserasi dg menggunakan pemanasan lemah,yaitu pd suhu 40 -50 C

 hny dpt dilakukan utk simplisia yg zat aktifny tahan

thd pmanasan

  1. Digesti

  Keuntungan :

• kekentalan pelarut berkurang, yg dapat mengakibatkan berkurangnya lapisan2 batas

• daya melarutkan cairan penyari akan meningkat

• Koefsien difusi berbanding lurus dengan suhu absolut dan berbanding terbalik dengan kekentalan

  2. Maserasi dgn mesin pengaduk

   Penggunaan mesin pengaduk yg berputar terus menerus  Waktu dpt dipersingkat mjd 6-24 jam

  3. Remaserasi

   Cairan penyari dibagi 2  seluruh serbuk simplisia dimaserasi dg cairan penyari pertama, sesudah dienaptuangkan & diperas, ampas dimaserasi lg dgn cairan penyari yg kedua

  4. Maserasi melingkar

   Utk mperbaiki maserasi  Cairan pnyari sll bergerak & menyebar  Menggunakan pompa

  Keuntungan :

  

1. Aliran cairan penyari mengurangi lapisan batas

  

2. Cairan penyari akan didistribusikan scr seragam

  3. Waktu lbh singkat

  5. Maserasi melingkar bertingkat

  

Tdk dpt dilaksanakan scara sempurna,krn

pemindahan massa akan berhenti bila keseimbangan tlh terjadi Serbuk simplisia mengalami proses penyarian beberapa kali

  PERKOLASI

  ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru sampai sempurna yang umumnya dilakukan pada temperatur ruangan  proses terdiri dari:

• tahapan pengembangan bahan
• tahap maserasi antara
• tahap perkolasi sebenarnya

  (penetesan/penampungan ekstrak), terus-

  menerus sampai diperoleh ekstrak yang jumlahnya 1-5 kali bahan

  Prinsip perkolasi :

• Serbuk simplisia ditempatkan dlm suatu bejana silinder yg bagian bawahnya diberi sekat berpori
• Cairan penyari dialirkan dr atas ke bawah mll serbuk tsb

• - Cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel2 yg

  dilalui sampai mencapai keadaan jenuh

• - Gerak ke bawah disebabkan oleh kekuatan gaya