AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK ETANOL BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr. Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Bunga Cengkeh (Syzygium Aromaticum (L.) Merr. & Perry) dan Siprofloksasin Terhadap Staphylococcus Aureus dan Stap
AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK
ETANOL BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr.
& Perry) DAN SIPROFLOKSASIN TERHADAP Staphylococcus
aureus DAN Staphylococcus aureus MULTIRESISTEN
SKRIPSI
Oleh :
RENI LISTINASARI SAADI
K 100 080 142
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK
ETANOL BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr.
& Perry) DAN SIPROFLOKSASIN TERHADAP Staphylococcus
aureus DAN Staphylococcus aureus MULTIRESISTEN
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
RENI LISTINASARI SAADI
K 100 080 142
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
ii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 16 Maret 2012
Peneliti
(Reni Listinasari Saadi)
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warohmatullahi wabarokatuh
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah
SWT atas segala rahmat, hidayah, nikmat, kesabaran, keikhlasan dan kekuatan
yang luar biasa. Sholawat serta salam senantiasa terlimpah kepada Rosululloh
Muhammad SAW.
Alhamdulillah, penulis telah dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Bunga Cengkeh (Syzygium
aromaticum (L.) Merr. & Perry) dan Siprofloksasin Terhadap Staphylococcus
aureus DAN Staphylococcus aureus Multiresisten sebagai salah satu syarat
mencapai derajat sarjana Farmasi (S. Farm) Program Studi Ilmu Farmasi pada
Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1.
Bapak Dr. Muhammad Da'i, M.Si., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Bapak Peni Indrayudha, M.Biotech, Apt., selaku dosen pembimbing
akademik dan penguji II.
3.
Bapak Dr. Muhtadi, M. Si., selaku penguji I.
4.
Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech., St., selaku dosen pembimbing utama.
5.
Ibu Ika Trisharyanti D. K, M. Farm., Apt., selaku dosen pembimbing
pendamping.
6.
Kedua orang tua bapak Drs. Suwono, M. Pd dan ibu F.S. Sulistyaningsih,
S. Pd., serta keluarga tercinta Andita Putu Rahadi dan Wina Riandari Saadi.
7.
Sahabat dan teman seperjuangan Agnisa, Isnaini, Rifda, Farchatul, Vivi, Lalu,
Umma, serta teman-teman angkatan 2008 Fakultas Farmasi.
Akhir kata semoga apa yang penulis sajikan bisa bermanfaat bagi
perkembangan dunia ilmu pengetahuan khususnya di bidang kefarmasian.
Surakarta, 16 Maret 2012
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
DEKLARASI ................................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ...................................................................................
v
DAFTAR ISI ................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xi
INTISARI ...................................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ...............................................................
1
B. Rumusan Masalah ........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian .........................................................................
3
D. Tinjauan Pustaka ..........................................................................
4
1. Tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry)
4
2. Siprofloksasin .......................................................................... 5
3. Staphylococcus aureus (S. aureus) ........................................... 5
4. Resistensi Bakteri ..................................................................... 6
5. Uji Aktivitas Antibakteri .......................................................... 7
6. Kombinasi Obat ....................................................................... 8
E. Landasan Teori ............................................................................
9
F. Hipotesis.......................................................................................
9
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 10
A. Ketegori Penelitian dan Variabel Penelitian ................................. 10
1. Kategori Penelitian ................................................................... 10
2. Variabel Penelitian ................................................................... 10
B. Alat dan Bahan ............................................................................ 10
vi
1. Alat ......................................................................................... 10
2. Bahan ....................................................................................... 10
C. Tempat Penelitian ......................................................................... 11
D. Jalannya Penelitian ....................................................................... 11
3. Uji Aktivitas Antibakteri .......................................................... 11
4. Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Bunga
Cengkeh dan Siprofloksasin ..................................................... 13
E. Analisis Hasil ............................................................................... 14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 16
A. Identifikasi Bakteri ...................................................................... 16
1. Pengecatan Gram ..................................................................... 16
2. Uji Biokimiawi......................................................................... 17
B. Uji Sensitivitas Bakteri terhadap Antibiotik .................................. 17
C. Uji Aktivitas Antibakteri............................................................... 19
D. Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Bunga
Cengkeh dan Siprofloksasin ......................................................... 21
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 28
A. Kesimpulan ................................................................................ 28
B. Saran .......................................................................................... 28
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 29
LAMPIRAN .................................................................................................. 33
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Skema uji aktivitas antibakteri ................................................... 15
Gambar 2. Hasil pengecatan Gram bakteri ................................................... 16
Gambar 3. Hasil identifikasi biokimiawi dengan media MSA ...................... 17
Gambar 4. Hasil uji sensitivitas Staphylococcus aureus multiresisten
terhadap antibiotik ...................................................................... 19
Gambar 5. Hasil uji pendahuluan ekstrak etanol bunga cengkeh 25% dan
siprofloksasin 0,01% .................................................................. 20
Gambar 6. Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh dan siprofloksasin terhadap Staphylocccus aureus ........ 22
Gambar 7. Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh dan siprofloksasin terhadap Staphylocccus aureus
multiresisten ............................................................................... 24
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.
Hasil uji sensitivitas bakteri terhadap antibiotik ............................. 18
Tabel 2.
Hasil uji pendahuluan ekstrak etanol bunga cengkeh dan
siprofloksasin................................................................................ 20
Tabel 3.
Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh dan siprofloksasin terhadap Staphylococcus aureus......... 22
Tabel 4. Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh
dan siprofloksasin terhadap Staphylococcus aureus
multiresisten ................................................................................. 23
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat keterangan bakteri Staphylococcus aureus multiresisten . 34
Lampiran 2. Foto tanaman cengkeh ............................................................ 35
Lampiran 3. Perhitungan konsentrasi ekstrak etanol bunga cengkeh............. 36
Lampiran 4
Perhitungan konsentrasi siprofloksasin..................................... 37
x
DAFTAR SINGKATAN
BHI
: Brain Heart Infusion
CFU
: Colony Forming Unit
DMSO
: Dimethylsulfoxide
LAF
: Laminar Air Flow
MH
: Mueller Hinton
MIC
: Minimum Inhibitory Concentration
MSA
: Mannitol Salt Agar
NaCl
: Natrium klorida
S. aureus
: Staphylococcus aureus
xi
INTISARI
Ekstrak etanol bunga cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry)
memiliki kemampuan sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus.
Siprofloksasin memiliki aktivitas sedang hingga baik terhadap bakteri Gram
positif. Kombinasi keduanya diharapkan dapat mengurangi resistensi terhadap
bakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan efek
kombinasi ekstrak etanol bunga cengkeh dan siprofloksasin terhadap
Staphylococcus aureus dan Staphylococcus aureus multiresisten.
Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode Kirby Bauer dengan
volume tiap disk 10 L. Kombinasi ekstrak etanol bunga cengkeh 25% dan
siprofloksasin 0,01% dilakukan dengan perbandingan 25:75 (2,5 L ekstrak dan
7,5 L siprofloksasin), 50:50 (5 L ekstrak dan 5 L siprofloksasin), dan 75:25
(7,5 L ekstrak dan 2,5 L siprofloksasin). DMSO 100% sebagai kontrol negatif.
Hasil yang diperoleh adalah diameter zona hambat di sekitar disk.
Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga cengkeh
25% dan siprofloksasin 0,01% menunjukkan aktivitas antibakteri pada kombinasi
25:75 (12,5 mm), 50:50 (10,5 mm), dan 75:25 (11 mm) terhadap bakteri
Staphylococcus aureus serta kombinasi 25:75 (9 mm (iradikal)), 50:50 (8,6 mm),
dan 75:25 (11,2 mm) terhadap Staphylococcus aureus multiresisten. Kombinasi
ekstrak etanol bunga cengkeh dan siprofloksasin tidak berefek sinergis terhadap
Staphylococcus aureus dan Staphylococcus aureus multiresisten.
Kata kunci : Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry, siprofloksasin,
Staphylococcus aureus.
xii
ETANOL BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr.
& Perry) DAN SIPROFLOKSASIN TERHADAP Staphylococcus
aureus DAN Staphylococcus aureus MULTIRESISTEN
SKRIPSI
Oleh :
RENI LISTINASARI SAADI
K 100 080 142
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK
ETANOL BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr.
& Perry) DAN SIPROFLOKSASIN TERHADAP Staphylococcus
aureus DAN Staphylococcus aureus MULTIRESISTEN
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
RENI LISTINASARI SAADI
K 100 080 142
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
ii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 16 Maret 2012
Peneliti
(Reni Listinasari Saadi)
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warohmatullahi wabarokatuh
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah
SWT atas segala rahmat, hidayah, nikmat, kesabaran, keikhlasan dan kekuatan
yang luar biasa. Sholawat serta salam senantiasa terlimpah kepada Rosululloh
Muhammad SAW.
Alhamdulillah, penulis telah dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Bunga Cengkeh (Syzygium
aromaticum (L.) Merr. & Perry) dan Siprofloksasin Terhadap Staphylococcus
aureus DAN Staphylococcus aureus Multiresisten sebagai salah satu syarat
mencapai derajat sarjana Farmasi (S. Farm) Program Studi Ilmu Farmasi pada
Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1.
Bapak Dr. Muhammad Da'i, M.Si., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Bapak Peni Indrayudha, M.Biotech, Apt., selaku dosen pembimbing
akademik dan penguji II.
3.
Bapak Dr. Muhtadi, M. Si., selaku penguji I.
4.
Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech., St., selaku dosen pembimbing utama.
5.
Ibu Ika Trisharyanti D. K, M. Farm., Apt., selaku dosen pembimbing
pendamping.
6.
Kedua orang tua bapak Drs. Suwono, M. Pd dan ibu F.S. Sulistyaningsih,
S. Pd., serta keluarga tercinta Andita Putu Rahadi dan Wina Riandari Saadi.
7.
Sahabat dan teman seperjuangan Agnisa, Isnaini, Rifda, Farchatul, Vivi, Lalu,
Umma, serta teman-teman angkatan 2008 Fakultas Farmasi.
Akhir kata semoga apa yang penulis sajikan bisa bermanfaat bagi
perkembangan dunia ilmu pengetahuan khususnya di bidang kefarmasian.
Surakarta, 16 Maret 2012
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
DEKLARASI ................................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ...................................................................................
v
DAFTAR ISI ................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xi
INTISARI ...................................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ...............................................................
1
B. Rumusan Masalah ........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian .........................................................................
3
D. Tinjauan Pustaka ..........................................................................
4
1. Tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry)
4
2. Siprofloksasin .......................................................................... 5
3. Staphylococcus aureus (S. aureus) ........................................... 5
4. Resistensi Bakteri ..................................................................... 6
5. Uji Aktivitas Antibakteri .......................................................... 7
6. Kombinasi Obat ....................................................................... 8
E. Landasan Teori ............................................................................
9
F. Hipotesis.......................................................................................
9
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 10
A. Ketegori Penelitian dan Variabel Penelitian ................................. 10
1. Kategori Penelitian ................................................................... 10
2. Variabel Penelitian ................................................................... 10
B. Alat dan Bahan ............................................................................ 10
vi
1. Alat ......................................................................................... 10
2. Bahan ....................................................................................... 10
C. Tempat Penelitian ......................................................................... 11
D. Jalannya Penelitian ....................................................................... 11
3. Uji Aktivitas Antibakteri .......................................................... 11
4. Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Bunga
Cengkeh dan Siprofloksasin ..................................................... 13
E. Analisis Hasil ............................................................................... 14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 16
A. Identifikasi Bakteri ...................................................................... 16
1. Pengecatan Gram ..................................................................... 16
2. Uji Biokimiawi......................................................................... 17
B. Uji Sensitivitas Bakteri terhadap Antibiotik .................................. 17
C. Uji Aktivitas Antibakteri............................................................... 19
D. Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Bunga
Cengkeh dan Siprofloksasin ......................................................... 21
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 28
A. Kesimpulan ................................................................................ 28
B. Saran .......................................................................................... 28
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 29
LAMPIRAN .................................................................................................. 33
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Skema uji aktivitas antibakteri ................................................... 15
Gambar 2. Hasil pengecatan Gram bakteri ................................................... 16
Gambar 3. Hasil identifikasi biokimiawi dengan media MSA ...................... 17
Gambar 4. Hasil uji sensitivitas Staphylococcus aureus multiresisten
terhadap antibiotik ...................................................................... 19
Gambar 5. Hasil uji pendahuluan ekstrak etanol bunga cengkeh 25% dan
siprofloksasin 0,01% .................................................................. 20
Gambar 6. Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh dan siprofloksasin terhadap Staphylocccus aureus ........ 22
Gambar 7. Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh dan siprofloksasin terhadap Staphylocccus aureus
multiresisten ............................................................................... 24
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.
Hasil uji sensitivitas bakteri terhadap antibiotik ............................. 18
Tabel 2.
Hasil uji pendahuluan ekstrak etanol bunga cengkeh dan
siprofloksasin................................................................................ 20
Tabel 3.
Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh dan siprofloksasin terhadap Staphylococcus aureus......... 22
Tabel 4. Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga
cengkeh
dan siprofloksasin terhadap Staphylococcus aureus
multiresisten ................................................................................. 23
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat keterangan bakteri Staphylococcus aureus multiresisten . 34
Lampiran 2. Foto tanaman cengkeh ............................................................ 35
Lampiran 3. Perhitungan konsentrasi ekstrak etanol bunga cengkeh............. 36
Lampiran 4
Perhitungan konsentrasi siprofloksasin..................................... 37
x
DAFTAR SINGKATAN
BHI
: Brain Heart Infusion
CFU
: Colony Forming Unit
DMSO
: Dimethylsulfoxide
LAF
: Laminar Air Flow
MH
: Mueller Hinton
MIC
: Minimum Inhibitory Concentration
MSA
: Mannitol Salt Agar
NaCl
: Natrium klorida
S. aureus
: Staphylococcus aureus
xi
INTISARI
Ekstrak etanol bunga cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry)
memiliki kemampuan sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus.
Siprofloksasin memiliki aktivitas sedang hingga baik terhadap bakteri Gram
positif. Kombinasi keduanya diharapkan dapat mengurangi resistensi terhadap
bakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan efek
kombinasi ekstrak etanol bunga cengkeh dan siprofloksasin terhadap
Staphylococcus aureus dan Staphylococcus aureus multiresisten.
Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode Kirby Bauer dengan
volume tiap disk 10 L. Kombinasi ekstrak etanol bunga cengkeh 25% dan
siprofloksasin 0,01% dilakukan dengan perbandingan 25:75 (2,5 L ekstrak dan
7,5 L siprofloksasin), 50:50 (5 L ekstrak dan 5 L siprofloksasin), dan 75:25
(7,5 L ekstrak dan 2,5 L siprofloksasin). DMSO 100% sebagai kontrol negatif.
Hasil yang diperoleh adalah diameter zona hambat di sekitar disk.
Hasil uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bunga cengkeh
25% dan siprofloksasin 0,01% menunjukkan aktivitas antibakteri pada kombinasi
25:75 (12,5 mm), 50:50 (10,5 mm), dan 75:25 (11 mm) terhadap bakteri
Staphylococcus aureus serta kombinasi 25:75 (9 mm (iradikal)), 50:50 (8,6 mm),
dan 75:25 (11,2 mm) terhadap Staphylococcus aureus multiresisten. Kombinasi
ekstrak etanol bunga cengkeh dan siprofloksasin tidak berefek sinergis terhadap
Staphylococcus aureus dan Staphylococcus aureus multiresisten.
Kata kunci : Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry, siprofloksasin,
Staphylococcus aureus.
xii