Perbandingan Jumlah Total Bakteri Feses Sapi Bali Menurut Tingkat Kedewasaan Dan Tipe Pemeliharaannya.

PERBANDINGAN JUMLAH TOTAL BAKTERI FESES SAPI BALI
MENURUT TINGKAT KEDEWASAAN DAN TIPE PEMELIHARAANNYA

SKRIPSI

Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi
Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan

Oleh
Ida Ayu Nita Antari
NIM. 1109005059

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015

PERBANDINGAN JUMLAH TOTAL BAKTERI FESES SAPI BALI
MENURUT TINGKAT KEDEWASAAN DAN TIPE
PEMELIHARAANNYA


SKRIPSI

Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi
Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan

Oleh
Ida Ayu Nita Antari
NIM. 1109005059

Menyetujui/Mengesahkan :

Pembimbing I

Pembimbing II

drh. I Gusti Ketut Suarjana, MP

Dr.drh. I Nengah Kerta Besung,M.Si

NIP. 19601111 198803 1 001


NIP. 19630528 198903 1 003

DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA

Dr.drh. Nyoman Adi Suratma, MP
NIP : 19600305 198403 1 001

Tanggal Lulus :
i

Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh kami berpendapat
bahwa tulisan ini baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat diajukan sebagai
skripsi untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan.

Ditetapkan di Denpasar, tanggal................................................

Panitia Penguji :


drh. I Gusti Ketut Suarjana, MP
Ketua

Dr.drh. I Nengah Kerta Besung, M.Si
Sekretaris

drh. I Ketut Tono PG, M.Kes
Anggota

Dr. drh. Ida Bagus Ngurah Swacita, MP drh. Aida Louise Tenden Rompis
Anggota

Anggota

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Semarang pada tanggal 25 Mei 1993. Penulis adalah
anak kedua dari empat bersaudara pasangan bapak IB. Putu Astawa, SE. dan ibu
IA. Komang Suwastini. Penulis memulai pendidikan di Taman Kanak-kanak
Tunas Kencana Semarang dan tamat pada 1999, dilanjutkan di Sekolah Dasar SD
Negeri Purwoyoso 10 Semarang dan tamat pada tahun 2005, kemudian

melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 19 Semarang
dan lulus pada tahun 2008, dan melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Atas
SMA Negeri 7 Semarang dan lulus pada tahun 2011. Pada Juli 2011, Penulis
diterima di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana Denpasar, Bali
melalui jalur SNMPTN.
Penulis melakukan penelitian di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas
Kedokteran

Hewan

Universitas

“Perbandingan Jumlah Total

Udayana

dengan

mengambil


judul

Bakteri Feses Sapi Bali Menurut Tingkat

Kedewasaan Dan Tipe Pemeliharaannya” sebagai syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Kedokteran Hewan (S.KH) di Fakultas Kedokteran Hewan
Universitas Udayana.

iii

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan jumlah total bakteri
yang diisolasi dari feses sapi bali menurut tingkat kedewasaan dan tipe
pemeliharaan. Total sampel yang digunakan sebanyak 24 sampel. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 2x3 yaitu 2 tipe
pemeliharaan (TPA Suwung dan Sobangan) dan 3 tingkat kedewasaan sapi (pedet,
dara dan dewasa) dengan kelompok berdasarkan waktu pengambilan sampel. Data
yang diperoleh diuji dengan Analisis Ragam dan dilanjutkan dengan Uji Beda
Nyata Terkecil (BNT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan
sangat nyata (P0,05) dengan sapi dara, Namun

perbedaan yang sangat nyata (P0,05) antara tingkat
kedewasaan dengan tipe pemeliharaan terhadap perbandingan jumlah total bakteri
feses sapi bali.
Kata kunci : sapi bali, TPA Suwung, jumlah total bakteri , feses.

iv

ABSTRACT
Study to compare the total fecal bacterial count of bali cattle within
grazing management and maturity level have been undertaken. A total of 24 fecal
samples were used in the study. A factorial 2x3 randomized block design with two
grazing management (Suwung landfill and Sobangan) and three levels of maturity
(calves, heifers, and adults) was used in the study. The data were analysed using
Analysis of Variance and further analysed using Least Significant Differences
(LSD). The results showed that, generally there were significance differences
between the mean total fecal bacterial count within the grazing management and
maturity level (P0,05).
However, highly significant differences (P0,05).
Keywords: bali cattle, Suwung landfill, total bacteria, feces.


v

UCAPAN TERIMAKASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa / Ida Sang
Hyang Widhi Wasa, karena atas Asung Kerta Wara NugrahaNya maka penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini pada waktunya. Skripsi dengan judul
“Perbandingan Jumlah Total

Bakteri Feses Sapi Bali Menurut Tingkat

Kedewasaan Dan Tipe Pemeliharaannya” diajukan sebagai salah satu syarat
untuk mencapai gelar sarjana kedokteran hewan pada Fakultas Kedokteran Hewan
Universitas Udayana.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan
penghargaan yang setinggi-tingginya kepada :
1. Bapak Dr. drh. I Nyoman Adi Suratma, MP, selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana.
2. Bapak drh I Gusti Ketut Suarjana, MP, selaku pembimbing pertama dan
Dr. drh. I Nengah Kerta Besung, M.Si selaku pembimbing kedua yang
telah meluangkan waktu untuk membimbing dalam pelaksanaan penelitian

dan penulisan skripsi sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
3. Ibu Prof. Dr. drh. Gusti Ayu Yuniati Kencana, M.P selaku pembimbing
akademik yang telah membimbing dan memberikan motivasi kepada
penulis selama mengikuti perkuliahan di Fakultas Kedokteran Hewan
Universitas Udayana.
4. Para dosen penguji yang telah memberi masukan yaitu drh. I Ketut Tono,
M.Kes., Dr. drh. Ida Bagus Ngurah Swacita, M.P., dan drh. Aida Louise
Tenden Rompis.
5. Bapak dan Ibu dosen, staf pimpinan dan pegawai pada Fakultas
Kedokteran

Hewan

Universitas

Udayana

atas

segala


bimbingan

danbantuannya selama mengikuti masa perkuliahan sehingga penulis dapat
meraih gelar sarjana kedokteran hewan.
6. Dinas terkait yang sudah memberikan izin untuk melakukan penelitian di
TPA Suwung dan Sentra Pembibitan Sapi Bali Sobangan. Dan juga
Pengawas lapangan yang telah membantu dalam mengawasi pengambilan
sampel selama di lapangan.
vi

vii

7. Kedua orang tua yang saya sayangi dan cintai, bapak I.B. Putu Astawa, SE
dan ibu I.A. Komang Swastini. Terima kasih banyak atas doa yang tak
pernah putus, serta dukungan moral, materi dan didikan yang selama ini
sudah diberikan.
8. Kakak tercinta I.A.Putu Nety Mahayani dan adik-adik tersayang I.B.Yoga
Semara Putra dan I.A.Nanda Tri Wahyuni yang tanpa henti memberi
dukungan dan segala kasih sayang sebagai saudara sekaligus sahabat.

9. Terimakasih untuk kakek saya tercinta I.B.Awet dan nenek saya I.A.
Komang Ari selaku wali saya selama merantau di Bali. Terimakasih atas
doa, kasih sayang dan dukungan yang tak pernah henti diberikan.
10.Teman seperjuangan yang telah rela berbagi cerita, yang selalu ada untuk
membantu disaat sedih dan susah, dan berbagi kebahagiaan disaat senang,
terimakasih telah berbagi suka duka dan semangat hingga saat ini.
11.Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penulisan skripsi
ini.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna dan untuk itu
segala kritik dan saran penulis harapkan demi sempurnanya skripsi ini. Sebagai
akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Denpasar, 22 Mei 2015

Penulis

DAFTAR ISI
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iii
ABSTRAK .............................................................................................................iv
ABSTRACT ............................................................................................................v

UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................vi
DAFTAR ISI....................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ..................................................................................................x
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................xi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang Penelitian .............................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian........................................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian......................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4
2.1 Sapi Bali ........................................................................................................4
2.2 Tingkat Kedewasaan Sapi Bali .................................................................... 5
2.2.1 Anak sapi (pedet) ...............................................................................5
2.2.2 Sapi dara ............................................................................................. 6
2.2.3 Sapi dewasa ......................................................................................... 7
2.3 Tipe Pemeliharaan ......................................................................................... 7
2.3.1 Kondisi Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Suwung ................................. 8
2.3.2 Kondisi Sentra Pembibitan Sapi Bali Sobangan ........................................ 8
2.4 Pakan .............................................................................................................9
2.5 Jenis Bakteri dalam Sistem Pencernaan Sapi ..............................................10
2.6 Jumlah Total Bakteri ................................................................................... 10
2.7 Kerangka Konsep ........................................................................................ 12
2.8 Hipotesis ...................................................................................................... 13
BAB III MATERI DAN METODE ............................................................... 14
3.1 Materi Penelitian ......................................................................................... 14
3.1.1 Sampel penelitian ..............................................................................14
3.1.2 Bahan penelitian ................................................................................ 14
3.1.3 Peralatan penelitian ...........................................................................14
3.2 Rancangan Penelitian .................................................................................. 14
3.3 Variabel Penelitian ...................................................................................... 14
3.4 Prosedur Penelitian ...................................................................................... 15
3.4.1 Penganbilan sampel ...........................................................................15
3.4.2 Sterilisasi alat-alat .............................................................................15
3.4.3 Pembuatan media Nutrient Agar ....................................................... 16
3.4.4 Pengenceran sampel ..........................................................................16
3.4.5 Inokulasi bakteri pada Nutrient Agar ................................................ 16
3.4.6 Penghitungan bakteri .........................................................................16
3.6 Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................................... 17
viii

ix

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................18
4.1 Hasil Penelitian............................................................................................18
4.2 Pembahasan .................................................................................................21
4.3 Pengujian Hipotesis .....................................................................................22
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ................................................................24
5.1 Simpulan......................................................................................................24
5.2 Saran ............................................................................................................24
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................25
LAMPIRAN .....................................................................................................28

vii

DAFTAR TABEL
Tabel

Teks

Halaman

1. Jumlah Total Bakteri Feses Sapi Bali (Rataan ±Standar Deviasi) .....................18
2. Analisis Ragam Log Jumlah Total Bakteri ........................................................19
3. Hasil Uji BNT ....................................................................................................20

viii
x

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1.
2.
3.

4.
5.
7.

Teks

Halaman

Dokumentasi Penelitian…...……..…………............................................ 29
Data Log Jumlah Total Bakteri Feses Sapi Bali Berdasarkan
Rataan±Standar Deviasi…………..…………..……...………...…........... 32
Rataan Log Jumlah Total Bakteri Feses Sapi Bali Pada Masing-Masing
Tipe Pemeliharaan,Tingkat Kedewasaan dan Kelompok Waktu
Pengambilan Sampel.………………......…………………...…............... 33
Hasil AnalisisRagam…………………..............…..…............................. 34
Hasil Analisis BNT.............….………..................…...……..................... 35
Grafik Perbandingan Log Jumlah Total Bakteri Feses Sapi
Bali…........………………………....……………………....................…. 36

xi