TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA TIMUR PRAKTEK KERJA LAPANG PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

  

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

  

INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA

TIMUR

PRAKTEK KERJA LAPANG

PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

  

Oleh :

  

INED RERY KUMBARANI

SURABAYA - JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

  

2015 Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : N a m a : INED RERY KUMBARANI N I M : 141211133005

  Menyatakan dengan sebenarnya bahwa laporan PKL yang berjudul TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

  INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA TIMUR adalah benar hasil karya saya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya dalam laporan PKL tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.

  Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga, termasuk berupa pembatalan nilai yang telah saya peroleh pada saat ujian dan mengulang pelaksanaan PKL.

  Demikian surat pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari siapapun dan dipergunakan sebagaimana mestinya.

  Surabaya, 3 September 2015 Yang membuat pernyataan, Ined Rery Kumbarani NIM. 141211133005

  

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

  

INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA

TIMUR

Praktek Kerja Lapang sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan

  

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

  Oleh :

  

INED RERY KUMBARANI

NIM. 141211133005

Mengetahui, Menyetujui,

  Dekan, Dosen Pembimbing, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Dr. Mirni Lamid, drh., MP. Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

  NIP. 19620116 199203 2 001 NIP. 19690912 199702 2 001

  

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

  

INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA

TIMUR

  Oleh :

  INED RERY KUMBARANI NIM. 141211133005 Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh, kami berpendapat bahwa Praktek Kerja Lapang (PKL) ini, baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

  Sarjana Perikanan Telah diujikan pada Tanggal : 15 Juli 2015 KOMISI PENGUJI Ketua : Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. Anggota : Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D.

  Dr. Hj. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si.

  Surabaya, 15 Juli 2015 Fakultas Perikanan dan Kelautan

  Universitas Airlangga Dekan, Dr. Mirni Lamid, drh., MP.

  NIP. 19620116 199203 2 001

  

RINGKASAN

  

INED RERY KUMBARANI. Teknik Ginogenesis Ikan Mas Punten

(Cyprinus Carpio) di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten, Kota Batu, Jawa

Timur. Dosen Pembimbing Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

  Ikan mas adalah salah satu jenis ikan budidaya air tawar yang paling banyak dibudidayakan petani, baik pembenihan, pembesaran di kolam pekarangan ataupun air deras. Ikan mas punten pertama kali dikembangkan pada tahun 1933 di Desa Punten, Kota Batu, Jawa Timur. Perkembangan budidaya ikan mas (Cyprinus carpio L) di Indonesia mengalami kemajuan pesat dengan sistem pembudidayaan yang bermacam-macam. Namun, intensifikasi teknologi pemeliharaan ikan tidak akan membentuk benih unggul tanpa diikuti dengan usaha perbaikan genetik. Salah satu usaha memacu usaha produksi adalah dengan meningkatkan kualitas benih dengan cara program pemuliaan yang tepat. Program pemuliaan yang berkembang saat ini adalah metode ginogenesis. Dengan ginogenesis, pembuatan populasi monoseks betina dapat diproduksi dalam satu generasi dan populasi homozygous inbreed line dikombinasikan dengan program peningkatan kualitas genetik ikan yang dapat dilakukan dalam waktu relatif singkat (3 generasi). Ginogenesis adalah proses terbentuknya zigot dari gamet betina tanpa kontribusi dari gamet jantan. Untuk itu, dilakukan Praktek Kerja Lapangan yang bertujuan untuk mempelajari teknik ginogenesis ikan mas punten (Cyprinus carpio).

  Praktek Kerja Lapang dilaksanakan di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten, Kota Batu, Jawa Timur mulai 20 Januari sampai 20 Februari 2015. Metode kerja yang digunakan adalah metode deskriptif dengan pengambilan data meliputi data primer dan data sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, partisipasi aktif dan studi pustaka.

  Teknik ginogenesis ikan mas punten (Cyprinus carpio) pada Instalasi Budidaya Air Tawar Punten dilakukan melalui tahap persiapan kolam pemijahan, seleksi induk, persiapan alat dan bahan serta proses ginogenesis. Penerapan teknologi ginogenesis dapat dilakukan dengan dua metode yaitu ginogenesis meiosis dan ginogenesis mitosis. Sebelum dilakukan fertilisasi, sperma diradiasi dengan sinar UV. Ginogenesis meiosis dilakukan dengan pemberian kejutan suhu 3 menit setelah fertilisasi sedangkan pada ginogenesis mitosis dilakukan dengan pemberian kejutan suhu 29 menit setelah fertilisasi. Kejutan suhu diberikan selama 1,5 menit dengan suhu 40°C. Untuk kegiatan ginogenesis ini disarankan untuk mengembangkan teknologi rekayasa budidaya yang sangat dibutuhkan untuk menghasilkan induk ikan unggulan dan produksi ikan yang optimal serta perlunya diperhatikan media untuk daya tetas telur.

  

SUMMARY

  

INED RERY KUMBARANI. Gynogenesis Technique of Punten Carp

(Cyprinus Carpio) in Installation of Freshwater Aquaculture Punten, Kota

Batu, East Java. Academic Advisor Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

  Carp is one of the freshwater aquaculture fish species most widely cultivated farmers, good seeding, enlarged in the yard or jetted pool. Punten carp were first developed in 1933 in Punten, Batu, East Java. The development of aquaculture carp (Cyprinus carpio L) in Indonesia has made remarkable progress with the cultivation system are manifold. However, intensification of fish farming technology will not form superior seed without being followed by genetic improvement efforts. One attempt to spur production efforts is to improve the quality of seeds in a manner appropriate breeding programs. Breeding programs developed at this time is the method ginogenesis. With gynogenesis, manufacture monoseks female population can be produced in a generation and homozygous populations inbreed line combined with fish genetic quality improvement program that can be done in a relatively short time (3rd generation). Ginogenesis is the process of formation of the zygote female gametes without the contribution of the male gamete. For that reason, the Job Training that aims to study the techniques of ginogenesis Punten carp (Cyprinus carpio).

  Field Work Training carried out in the installation of Freshwater Aquaculture Punten, Kota Batu, East Java. The event was held from 20 January to February 20, 2015. The working method used was descriptive method with data collected by observation, interview, active participation, and literature.

  Gynogenesis techniques of Punten carp (Cyprinus carpio) on Freshwater Aquaculture Punten Installation is done through the preparation stage spawning ponds, parent selection, preparation of equipment and materials as well as ginogenesis process. Ginogenesis technology implementation can be done by two methods, namely meiosis ginogenesis and mitosis ginogenesis . Prior to fertilization, the sperm irradiated with UV light. Ginogenesis meiosis done by shock temperature 3 minutes after fertilization whereas in mitosis ginogenesis conducted by shock temperature 29 minutes after fertilization. Temperature shock given for 1.5 minutes at a temperature of 40°C. For this ginogenesis activities suggested to develop aquaculture engineering technology that is needed to produce the superior parent fish and optimal fish production and the need for media attention to hatchability of eggs.

KATA PENGANTAR

  Puji syukur kepada Tuhan YME, atas limpahan berkatNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Praktek Kerja Lapang (PKL) tentang Teknik Ginogenesis Ikan Mas Punten (Cyprinus Carpio) di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten, Kota Batu, Jawa Timur. Karya ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga.

  Penulis menyadari bahwa karya ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini masih belum sempurna, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan demi perbaikan dan kesempurnaan karya ilmiah ini. Penulis berharap semoga karya ilmiah ini bermanfaat dan dapat memberikan informasi kepada semua pihak, khususnya bagi Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya guna kemajuan serta perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang perikanan, terutama budidaya perairan.

  Surabaya, 8 Juli 2015 Penulis

UCAPAN TERIMA KASIH

  Pada kesempatan ini, tidak lupa pula penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

  1. Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga, Ibu Prof. Dr.

  Hj. Sri Subekti, drh., DEA.

  2. Dosen Wali, Bapak Abdul Manan, S.Pi., M.Si. yang selalu memberikan pengarahan akademik dan non-akademik.

  3. Dosen Pembimbing PKL, Ibu Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. yang telah memberikan bimbingan dalam penyusunan laporan PKL ini.

  4. Dosen Penguji, Bapak Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D. dan Ibu Dr. Hj. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si. yang telah memberikan arahan dalam penulisan laporan PKL.

  5. Bapak dan Ibu Dosen FPK UNAIR. Terima kasih atas semua ilmu yang telah diberikan.

  6. Bapak Budi Setyono, S.Pi, M.Agr dan pegawai, terima kasih telah mengijinkan dan membantu saya saat menimba ilmu di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten.

  7. Kedua orang tua tercinta, Bapak Ir. Agus Haryadi, Ibu Ir. Sudjiatmi, kakak Mayo Regena Athary, ST. dan kakak Dedy Angga Satriawan, SE, terima kasih atas doa yang tulus, cinta dan kasih sayang, semangat yang kuat dan kerja kerasnya yang menjadi motivasi terbesar saya dalam menjalani kehidupan.

8. Syifa, Almas, Ali, Anggun, Rhea, Hasta, Mbak Santi, Mbak Didya, Mbak

  Citra, Mas Teto, adik-adik UMM, anak bimbingan Bu Een dan Barracuda 2012. Terima kasih telah mendukung saya selama kuliah dan dalam menyelesaikan laporan PKL .

  9. Pihak-pihak terkait yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu. Terima kasih atas saran dan kritik yang menambah semangat saya dalam perbaikan Laporan PKL dan seluruh kegiatan akademik lainnya di Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga.

  

DAFTAR ISI

Halaman

  4

  10 III PELAKSANAAN

  2.2.2 Kejutan Panas 9 2.3 Keunggulan Hasil Ginogenesis .........................................................

  8

  2.2.1 Radiasi sperma

  7

  2.2 Ginogenesis

  6

  2.1.3 Siklus Hidup

  5

  4 2.1.2 Habitat ...........................................................................................

  2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi

  4

  2.1 Ikan Mas (Cyprinus carpio L.)

  3 II TINJAUAN PUSTAKA

  RINGKASAN iv

  1.3 Manfaat

  3

  1.2 Tujuan

  1

  1.1 Latar Belakang

  1

  I PENDAHULUAN

  DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………... xv

  DAFTAR GAMBAR xiv

  DAFTAR TABEL ………………………………………………………….. xiii

  DAFTAR ISI xi

  UCAPAN TERIMA KASIH ix

  KATA PENGANTAR viii

  SUMMARY vi

  12

  3.1 Tempat dan Waktu

  12

  3.2 Metode Kerja

  12

  3.3 Metode Pengumpulan Data

  12

  3.3.1 Data Primer

  13 A. Wawancara

  13 B. Partisipasi Aktif

  13 C. Observasi

  14

  3.3.2 Data Sekunder

  14 IV HASIL DAN PEMBAHASAN

  15

  4.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang

  15

  4.1.1 Sejarah Instalasi Budidaya Air Tawar (IBAT) Punten, Kota Batu, Jawa Timur ...................................................................................

  15

  4.1.2 Visi dan Misi

  16

  4.1.3 Tugas Pokok dan Fungsi

  17

  4.1.4 Organisasi dan Tenaga Kerja

  18

  4.1.5 Letak 19 4.1.6 Fasilitas ..........................................................................................

  19

  4.2 Kegiatan di Lokasi PKL

  21

  4.2.1 Persiapan

  21 A. Persiapan Kolam Pemijahan............................................................

  21 B. Seleksi Induk ...................................................................................

  22 C. Persiapan Alat dan Bahan ...............................................................

  24

  4.2.2 Ginogenesis

  26 A. Ginogenesis Meiosis .......................................................................

  26 B. Ginogenesis Mitosis ........................................................................

  27

  4.3 Hasil Praktek Kerja Lapang

  29

  4.3.1 Radiasi Sperma

  29

  4.3.2 Ginogenesis Meiosis

  30

  4.3.3 Ginogenesis Mitosis

  32 V Kesimpulan dan Saran

  36

  5.1 Kesimpulan

  36

  5.2 Saran

  36 DAFTAR PUSTAKA

  37 LAMPIRAN

  40

  

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman 1.

  19 Fasilitas Utama IBAT Punten 2.

  20 Fasilitas Penunjang Bangunan IBAT Punten ....................................

  3.

  20 Fasilitas Penunjang Teknis IBAT Punten .........................................

  4.

  24 Alat dan Fungsi Alat pada Kegiatan Ginogenesis ............................

  5.

  25 Bahan dan Fungsi Bahan pada Kegiatan Ginogenesis ......................

  6.

  31 Hasil Ginogenesis Meiosis ................................................................

  7.

  33 Hasil Ginogenesis Mitosis .................................................................

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

  1. Ikan Mas (Cyprinus carpio L.)

  4

  2. Struktur Organisasi IBAT Punten

  18

  3. Persiapan Kolam Pemijahan

  22

  4. Kelamin Jantan pada Induk yang Matang Gonad

  23

  5. Kelamin Betina pada Induk yang Matang Gonad

  24

  6. Skema Prosedur Ginogenesis

  28