Kajian Beberapa Metode Pemberian Air Padi Sawah (Oriza sativa L) Varietas Ciherang di Rumah Kaca
KAJIAN BEBERAPA METODE PEMBERIAN AIR PADI SAWAH
(oriza sativa L) VARIETAS CIHERANG di RUMAH KACA
DRAFT
OLEH :
RIZA REVITA PINEM
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN BEBERAPA METODE PEMBERIAN AIR PADI SAWAH
(oriza sativa L) VARIETAS CIHERANG di RUMAH KACA
DRAFT
OLEH :
RIZA REVITA PINEM
110308013/KETEKNIKAN PERTANIAN
Draft sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan seminar hasil penelitian
di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Sumono, M.S)
Ketua
(Nazif Ichwan, STP, M.Si)
Anggota
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RIZA REVITA PINEM: Kajian Metode Pemberian Air Padi Sawah (Oriza sativa
L) Varietas Ciherang di Rumah Kaca, dibimbing oleh SUMONO dan NAZIF
ICHWAN.
Pemberian air padi sawah sangat mempengaruhi pertumbuhan dan
produksi padi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji beberapa metode
pemberian air padi sawah (Oriza sativa L) varietas ciherang di rumah kaca.
Parameter yang diamati adalah evapotranspirasi tanaman, evaporasi potensial,
koefisien tanaman, perkolasi, berat bulir padi dan dan berat kering tanaman.
Hasil penelitian menunjukkan nilai evapotranspirasi tanaman untuk
metode terputus, macak-macak dan penggenangan berturut-turut dengan rata-rata
1,54 mm/hari, 1,60 mm/hari, dan 1,71 mm/hari. Nilai rata-rata evaporasi potensial
mulai dari fase vegetatif hingga pemasakan sebesar 1,62 mm/hari. Nilai koevisien
tanaman untuk metode terputus, macak-macak dan penggenangan berturut-turut
dengan rata-rata 0,95, 0,99 dan 1,06. Nilai perkolasi untuk metode terputus,
macak-macak dan penggenangan berturut-turut dengan rata-rata 1,83 cm/hari, 1,3
cm/hari dan 3,36 cm/hari. Berat kering tanaman untuk metode terputus, macakmacak dan penggenangan berturut-turut dengan rata-rata 87,5 g, 84,1 g dan 77,5 g
dan berat bulir padi untuk metode terputus, macak-macak dan penggenangan
berturut-turut dengan rata-rata 50 g, 43,3 g dan 30 g.
Kata kunci: Padi ciherang, evapotranspirasi, pemberian air, koefisien tanaman,
perkolasi.
ABSTRACT
RIZA REVITA PINEM. Study of Various Provison of water paddy Methods (Oryza
Sativa L) Ciherang Variety Rice in Green House. Supervised by SUMONO and
NAZIF ICHWAN.
The provision of water paddy is very influental to rice growth and
production. This research was aim to study various provision of water paddy
methods (Oryza Sativa L) ciherang variety rice in greenhouse. Parameters that
observed was evapotranspiration value, potential evaporation, crop coefficient,
percolation, grains weight and dry plant weight.
The results show the value of crop evapotranspiration for intermitent
method, humid and flooding in a row with an average of 1.54 mm / day, 1.60 mm /
day, and 1.71 mm / day. The average value of potential evaporation from
vegetative phase to the ripening of 1.62 mm / day. The value of the plant's method
of intermitent koevisien , humid and flooding in a row by an average of 0.95, 0.99
and 1.06. The value percolation to intermitent method, humid method and
flooding method in a row with an average of 1,83 cm / day, 1 , 3 cm / day and
3.36 cm / day. The plant's dry weight intermitent method, humid and flooding in a
row by an average of 87.5 g, 84.1 g and 77.5 g and the weight of grains rice to
intermitent methods, humid method and flooding in a row by an average of 50 g,
43.3 g and 30 g.
Keywords : Ciherang rice, water provision, evapotranspiration, crop coefficient,
percolation.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Riza Revita Pinem dilahirkan di Medan pada tanggal 24 April 1993, dari
Ayah Rencana Pinem dan Ibu Rosmerita br Ginting. Penulis merupakan putri
pertama dari dua bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 17 Medan dan pada tahun
2011 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi
Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN-Undangan). Penulis
memilih Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) FP USU. Penulis juga melaksanakan
Praktek Kerja Lapangan (PKL) selama satu bulan di Pabrik Kelapa Sawit (PKS)
di PT. Perkebunan Nusantara IV (PTPN IV) Rambutan, Kota Madya Tebing
Tinggi, Sumatera Utara dari tanggal 07 juli 2014 sampai 07 Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan draft dengan judul
“Kajian Beberapa Metode Pemberian Air Padi Sawah (oriza sativa L) Varietas
Ciherang di Rumah Kaca” yang merupakan salah satu syarat untuk membuat
skripsi di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Prof. Dr. Ir. Sumono, MS selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak
Nazif Ichwan , STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang banyak
membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan draft ini dengan baik.
Penulis menyadari bahwa draft ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena
itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga draft ini
bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan,
Februari 2016
Penulis
i
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
KATA PENGANTAR .......................................................................................... i
DAFTAR TABEL .............................................................................................. iii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... iv
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian .................................................................................................. 4
Manfaat Penelitian ................................................................................................ 4
TINJAUAN PUSTAKA
Irigasi..................................................................................................................... 5
Metode Irigasi ....................................................................................................... 6
Macak-macak/Lembab .............................................................................. 6
Terputus/Intermittent ................................................................................. 8
Penggenangan ............................................................................................ 9
Efisiensi Irigasi...................................................................................................... 10
Tanaman Padi Sawah Varietas Ciherang (oriza sativa L) .................................... 11
Syarat Tumbuh .......................................................................................... 13
Produktivitas total ..................................................................................... 15
Evaporasi Potensial ................................................................................... 16
Evapotranspirasi Tanaman ........................................................................ 17
Koefisien Konsumtif Tanaman (Kc) ......................................................... 19
Perkolasi .................................................................................................... 20
Berat Kering Tanaman .............................................................................. 21
Rumah Kaca dan Kondisi Lingkungan ................................................................. 21
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................... 23
Alat dan Bahan Penelitian ..................................................................................... 23
Alat Penelitian .................................................................................................. 23
Bahan Penelitian............................................................................................... 23
Metode Penelitian.................................................................................................. 23
Prosedur penelitian ................................................................................................ 24
Parameter............................................................................................................... 27
HASIL DAN PEMBAHASAN
Evapotranspirasi Tanaman .................................................................................... 28
Evaporasi Potensial ............................................................................................... 29
Koefisien Tanaman ............................................................................................... 30
Perkolasi ................................................................................................................ 31
Berat Kering Tanaman .......................................................................................... 31
Berat Bulir Padi ..................................................................................................... 32
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................................... 34
Saran ................................................................................................................. 35
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 36
ii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Hal
No.
1. Jumlah Kebutuhan Air Per Hari Tanaman Padi Sawah Berdasarkan
Jenis Kebutuhannya .......................................................................................... 6
2. Koefisien tanaman padi .................................................................................... 20
3. Nilai Evapotranspirasi tanaman (Etc) ............................................................... 28
4. Nilai Evaporasi potensial (Eto) ........................................................................ 29
5. Nilai koefisien tanaman padi (Kc) .................................................................... 30
6. Perkolasi tanaman padi ..................................................................................... 31
7. Berat basah dan berat kering tanaman padi ...................................................... 32
8. Nilai berat bulir padi......................................................................................... 32
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Hal
No.
1. Flowchart penelitian ......................................................................................... 38
2. Perhitungan Nilai Evapotranspirasi Tanaman (Etc) .................................................. 39
3. Perhitungan Nilai Koefisien Tanaman Padi (Kc)...................................................... 40
4. Data suhu harian rumah kaca ........................................................................... 41
5. Data penurunan evapopan ................................................................................ 45
6. Perhitungan nilai Evaporasi potensial (Eto) ..................................................... 48
7. Perhitungan Perkolasi ....................................................................................... 49
8. Produksi tanaman padi ..................................................................................... 50
9. Berat basah dan berat kering tanaman padi ...................................................... 51
10. Analisis sidik ragam berat kering tanaman padi .............................................. 52
11. Analisis sidik ragam berat bulir padi ................................................................ 53
12.Foto penelitian .................................................................................................. 54
iv
Universitas Sumatera Utara
(oriza sativa L) VARIETAS CIHERANG di RUMAH KACA
DRAFT
OLEH :
RIZA REVITA PINEM
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN BEBERAPA METODE PEMBERIAN AIR PADI SAWAH
(oriza sativa L) VARIETAS CIHERANG di RUMAH KACA
DRAFT
OLEH :
RIZA REVITA PINEM
110308013/KETEKNIKAN PERTANIAN
Draft sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan seminar hasil penelitian
di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Sumono, M.S)
Ketua
(Nazif Ichwan, STP, M.Si)
Anggota
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RIZA REVITA PINEM: Kajian Metode Pemberian Air Padi Sawah (Oriza sativa
L) Varietas Ciherang di Rumah Kaca, dibimbing oleh SUMONO dan NAZIF
ICHWAN.
Pemberian air padi sawah sangat mempengaruhi pertumbuhan dan
produksi padi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji beberapa metode
pemberian air padi sawah (Oriza sativa L) varietas ciherang di rumah kaca.
Parameter yang diamati adalah evapotranspirasi tanaman, evaporasi potensial,
koefisien tanaman, perkolasi, berat bulir padi dan dan berat kering tanaman.
Hasil penelitian menunjukkan nilai evapotranspirasi tanaman untuk
metode terputus, macak-macak dan penggenangan berturut-turut dengan rata-rata
1,54 mm/hari, 1,60 mm/hari, dan 1,71 mm/hari. Nilai rata-rata evaporasi potensial
mulai dari fase vegetatif hingga pemasakan sebesar 1,62 mm/hari. Nilai koevisien
tanaman untuk metode terputus, macak-macak dan penggenangan berturut-turut
dengan rata-rata 0,95, 0,99 dan 1,06. Nilai perkolasi untuk metode terputus,
macak-macak dan penggenangan berturut-turut dengan rata-rata 1,83 cm/hari, 1,3
cm/hari dan 3,36 cm/hari. Berat kering tanaman untuk metode terputus, macakmacak dan penggenangan berturut-turut dengan rata-rata 87,5 g, 84,1 g dan 77,5 g
dan berat bulir padi untuk metode terputus, macak-macak dan penggenangan
berturut-turut dengan rata-rata 50 g, 43,3 g dan 30 g.
Kata kunci: Padi ciherang, evapotranspirasi, pemberian air, koefisien tanaman,
perkolasi.
ABSTRACT
RIZA REVITA PINEM. Study of Various Provison of water paddy Methods (Oryza
Sativa L) Ciherang Variety Rice in Green House. Supervised by SUMONO and
NAZIF ICHWAN.
The provision of water paddy is very influental to rice growth and
production. This research was aim to study various provision of water paddy
methods (Oryza Sativa L) ciherang variety rice in greenhouse. Parameters that
observed was evapotranspiration value, potential evaporation, crop coefficient,
percolation, grains weight and dry plant weight.
The results show the value of crop evapotranspiration for intermitent
method, humid and flooding in a row with an average of 1.54 mm / day, 1.60 mm /
day, and 1.71 mm / day. The average value of potential evaporation from
vegetative phase to the ripening of 1.62 mm / day. The value of the plant's method
of intermitent koevisien , humid and flooding in a row by an average of 0.95, 0.99
and 1.06. The value percolation to intermitent method, humid method and
flooding method in a row with an average of 1,83 cm / day, 1 , 3 cm / day and
3.36 cm / day. The plant's dry weight intermitent method, humid and flooding in a
row by an average of 87.5 g, 84.1 g and 77.5 g and the weight of grains rice to
intermitent methods, humid method and flooding in a row by an average of 50 g,
43.3 g and 30 g.
Keywords : Ciherang rice, water provision, evapotranspiration, crop coefficient,
percolation.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Riza Revita Pinem dilahirkan di Medan pada tanggal 24 April 1993, dari
Ayah Rencana Pinem dan Ibu Rosmerita br Ginting. Penulis merupakan putri
pertama dari dua bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 17 Medan dan pada tahun
2011 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi
Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN-Undangan). Penulis
memilih Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) FP USU. Penulis juga melaksanakan
Praktek Kerja Lapangan (PKL) selama satu bulan di Pabrik Kelapa Sawit (PKS)
di PT. Perkebunan Nusantara IV (PTPN IV) Rambutan, Kota Madya Tebing
Tinggi, Sumatera Utara dari tanggal 07 juli 2014 sampai 07 Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan draft dengan judul
“Kajian Beberapa Metode Pemberian Air Padi Sawah (oriza sativa L) Varietas
Ciherang di Rumah Kaca” yang merupakan salah satu syarat untuk membuat
skripsi di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Prof. Dr. Ir. Sumono, MS selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak
Nazif Ichwan , STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang banyak
membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan draft ini dengan baik.
Penulis menyadari bahwa draft ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena
itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga draft ini
bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan,
Februari 2016
Penulis
i
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
KATA PENGANTAR .......................................................................................... i
DAFTAR TABEL .............................................................................................. iii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... iv
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian .................................................................................................. 4
Manfaat Penelitian ................................................................................................ 4
TINJAUAN PUSTAKA
Irigasi..................................................................................................................... 5
Metode Irigasi ....................................................................................................... 6
Macak-macak/Lembab .............................................................................. 6
Terputus/Intermittent ................................................................................. 8
Penggenangan ............................................................................................ 9
Efisiensi Irigasi...................................................................................................... 10
Tanaman Padi Sawah Varietas Ciherang (oriza sativa L) .................................... 11
Syarat Tumbuh .......................................................................................... 13
Produktivitas total ..................................................................................... 15
Evaporasi Potensial ................................................................................... 16
Evapotranspirasi Tanaman ........................................................................ 17
Koefisien Konsumtif Tanaman (Kc) ......................................................... 19
Perkolasi .................................................................................................... 20
Berat Kering Tanaman .............................................................................. 21
Rumah Kaca dan Kondisi Lingkungan ................................................................. 21
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................... 23
Alat dan Bahan Penelitian ..................................................................................... 23
Alat Penelitian .................................................................................................. 23
Bahan Penelitian............................................................................................... 23
Metode Penelitian.................................................................................................. 23
Prosedur penelitian ................................................................................................ 24
Parameter............................................................................................................... 27
HASIL DAN PEMBAHASAN
Evapotranspirasi Tanaman .................................................................................... 28
Evaporasi Potensial ............................................................................................... 29
Koefisien Tanaman ............................................................................................... 30
Perkolasi ................................................................................................................ 31
Berat Kering Tanaman .......................................................................................... 31
Berat Bulir Padi ..................................................................................................... 32
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................................... 34
Saran ................................................................................................................. 35
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 36
ii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Hal
No.
1. Jumlah Kebutuhan Air Per Hari Tanaman Padi Sawah Berdasarkan
Jenis Kebutuhannya .......................................................................................... 6
2. Koefisien tanaman padi .................................................................................... 20
3. Nilai Evapotranspirasi tanaman (Etc) ............................................................... 28
4. Nilai Evaporasi potensial (Eto) ........................................................................ 29
5. Nilai koefisien tanaman padi (Kc) .................................................................... 30
6. Perkolasi tanaman padi ..................................................................................... 31
7. Berat basah dan berat kering tanaman padi ...................................................... 32
8. Nilai berat bulir padi......................................................................................... 32
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Hal
No.
1. Flowchart penelitian ......................................................................................... 38
2. Perhitungan Nilai Evapotranspirasi Tanaman (Etc) .................................................. 39
3. Perhitungan Nilai Koefisien Tanaman Padi (Kc)...................................................... 40
4. Data suhu harian rumah kaca ........................................................................... 41
5. Data penurunan evapopan ................................................................................ 45
6. Perhitungan nilai Evaporasi potensial (Eto) ..................................................... 48
7. Perhitungan Perkolasi ....................................................................................... 49
8. Produksi tanaman padi ..................................................................................... 50
9. Berat basah dan berat kering tanaman padi ...................................................... 51
10. Analisis sidik ragam berat kering tanaman padi .............................................. 52
11. Analisis sidik ragam berat bulir padi ................................................................ 53
12.Foto penelitian .................................................................................................. 54
iv
Universitas Sumatera Utara