Cover Subtitusi Tepung Ikan Komersial Dengan Limbah Tepung Udang Dalam Ransum Terhadap Performans Itik Peking Umur 1 Hari – 8 Minggu
SUBTITUSI TEPUNG IKAN KOMERSIAL DENGAN LIMBAH
TEPUNG UDANG DALAM RANSUM TERHADAP
PERFORMANS ITIK PEKING UMUR
1 HARI - 8 MINGGU
SKRIPSI
Oleh:
JERNI PETERIKSON G
100306052
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
SUBTITUSI TEPUNG IKAN KOMERSIAL DENGAN LIMBAH
TEPUNG UDANG DALAM RANSUM TERHADAP
PERFORMANS ITIK PEKING UMUR
1 HARI - 8 MINGGU
SKRIPSI
Oleh:
JERNI PETERIKSON G
100306052
Sripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Judul Penelitian : Subtitusi Tepung Ikan Komersial Dengan Limbah Tepung
Udang Dalam Ransum Terhadap Performans Itik Peking
Umur 1 Hari – 8 Minggu
Nama
: Jerni Peterikson G
NIM
: 100306052
Program Studi
: Peternakan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Edhy Mirwandhono, M.Si
Ketua
Ir. Tri Hesti Wayuni, M.Sc
Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
ABSTRACT
JERNI PETERIKSON G , 2015: " The substitution of Commercial Fish
Meal With Shrimp In Waste flour rations Against Performance of Peking ducks
Age 1 Day - 8 Weeks " . Guided by R. Edhy MIRWANDHONO and TRI HESTI
WAHYUNI .
This study aims to determine the extent of the effect of the use of flour
shrimp waste (TLU) with filtrate water treatment husk ash (FAAS) and
fermentation of EM-4 in the ration on body weight gain, feed intake and feed
conversion peking duck. The design used was completely randomized design with
5 treatments and 4 replications. The treatment consists of P0 (0% shrimp meal,
10% fish meal), P1 (2.5% flour shrimp, fish meal 7.5%), P2 (5% shrimps flour,
5% fish meal), P3 (7, 5% shrimp meal, fish meal 2.5%), P4 (10% flour shrimp,
0% fish meal). Parameters studied were feed consumption, body weight gain and
feed conversion.
The results showed the average consumption (g / head / week) P0; 158.77,
P1; 157.33, P2; 157.95, P3; P4 151.54; 149.34. Mean body weight gain (g / bird /
day) P0; 202.91, P1; 198.71, P2; 196.78, P3; P4 197.92; 200.88. The average feed
conversion P0; 2.03, P1; 1.99, P2; 1.94, P3; 1.94 and P4; 1.90. ANOVA results
showed that the treatment was not significant effect on feed intake, body weight
gain and feed conversion (P> 0.05). Kesimpulanya is that the shrimp waste flour
can be used in rations up to the level of 10% for the peking duck.
Keywords: Wheat Shrimp Waste, Performans, Peking Duck.
ABSTRAK
JERNI PETERIKSON G, 2015: “Subtitusi Tepung Ikan Komersial
Dengan Limbah Tepung Udang Dalam Ransum Terhadap Performans Itik Peking
Umur 1 Hari – 8 Minggu”. Dibimbing oleh R. EDHY MIRWANDHONO dan
TRI HESTI WAHYUNI.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh
penggunaan tepung limbah udang (TLU) dengan pengolahan filtrat air abu sekam
(FAAS) serta fermentasi EM-4 dalam ransum terhadap pertambahan bobot badan,
konsumsi ransum dan konversi ransum itik peking. Rancangan yang dipakai
adalah rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
terdiri dari P0 (0% tepung udang, 10% tepung ikan), P1 (2,5% tepung udang,
7,5% tepung ikan), P2 (5% tepung udang, 5% tepung ikan), P3 (7,5% tepung
udang, 2,5% tepung ikan), P4 (10% tepung udang, 0% tepung ikan). Parameter
yang diteliti adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi
ransum.
Hasil penelitian menunjukkan rataan konsumsi (g/ekor/minggu)
P0;158,77, P1;157,33, P2;157,95, P3;151,54 dan P4;149,34. Rataan pertambahan
bobot badan (g/ekor/hari) P0;202,91, P1;198,71, P2;196,78, P3;197,92 dan
P4;200,88. Rataan konversi ransum P0;2,03, P1;1,99, P2;1,94, P3;1,94 dan
P4;1,90. Hasil anova menunjukkan bahwa perlakuan tidak memberikan pengaruh
nyata terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum
(P>0,05). Kesimpulanya adalah bahwa tepung limbah udang dapat digunakan
dalam ransum hingga level 10% untuk itik peking.
Kata Kunci : Tepung Limbah Udang, Performans, Itik peking.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Saribudolok pada tanggal 13 Juni 1992 dari Ayah
Mardi Girsang dan Ibu Rusli br Simanjuntak. Penulis merupakan anak ke enam
dari enam bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Saribudolok dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Melalui ujian
tertulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis
Memilih Program Studi Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), anggota Ikatan Mahasiswa Kristen Peternakan
(IMAKRIP), Ketua Porseni pada perayaan Dies-Natalis Program Studi Peternakan
FP USU ke-51, Koordinator Lapangan Penerimaan Mahasiswa Baru 2013 (PMB
2013), Membela Fakultas Pertanian dalam kegiatan Piala Rektor 2013, Ketua
Koordinator Olah Raga dan Seni Pemerintahan Mahasiswa (PEMA) 2014 dan
Wakil Ketua Bina Desa FP USU 2015.
Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) PADA BULAN Juli
2013-Agustus 2013 di PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera di Desa Jaranguda
Kecamatan Berastagi Kabupaten Karo. Penulis melaksanakan penelitian di
Laboratorium Biologi Ternak selama 8 minggu tahun 2015.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah
memberikan
rahmat
serta
karunia-Nya
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Subtitusi limbah udang dengan
tepung ikan komersil dalam ransum terhadap performans itik Peking umur 1 hari
– 8 minggu” substitusi tepung ikan dalam ransum terhadap performans Itik Peking
umur 1 hari - 8 Minggu’’.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan
mendidik penulis selama ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak
Ir. Edhy Mirwandhono, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan ibu
Ir Tri Hesti Wahyuni, M.Sc selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat
terlaksana dengan baik dan tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, untuk itu penulis
mengharapkan saran dan kritik untuk perbaikan kedepan. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih atas saran yang diberikan dan berharap semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..........................................................................................................
i
ABSTRACT ........................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................
iv
DAFTAR ISI .......................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................
1
TujuanPenelitian......................................................................................
2
HipotesisPenelitian ..................................................................................
2
KegunaanPenelitian .................................................................................
2
TINJAUAN PUSTAKA
Asal Usul Itik Peking...... ........................................................................
3
Karakteristik Itik Peking...... ...................................................................
3
Kebutuhan Nutrisi Itik Peking.................................................................
4
Kebutuhan Air Minum ............................................................................
6
Limbah udang ..........................................................................................
7
Dedak padi...............................................................................................
8
Tepung Jagung ........................................................................................
9
Bungkil Kelapa....................................................................... ................. 10
Bungkil Kedelai ....................................................................................... 10
Bungkil Inti Sawit ................................................................................... 11
Tepung Ikan............................................................................................. 11
Pertambahan Bobot Badan ...................................................................... 12
Konsumsi Ransum................................................................................... 13
Konversi Ransum .................................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Bahan dan Alat Penelitian........................................................................ 15
Bahan ........................................................................................... 15
Alat .............................................................................................. 15
Metode Penelitian .................................................................................... 16
Parameter Penelitian ................................................................................ 17
PelaksanaanPenelitian..... ........................................................................ 18
Random DOD..... ......................................................................... 18
Pembutan Tepung Limbah Udang..... .......................................... 18
Penyusunan Ransum..... ............................................................... 29
PemeliharaanItik Peking .............................................................. 20
Pengambilan Data.... .................................................................... 20
HASIL DAN PEMBAHASAN
Konsumsi Ransum .................................................................................. 21
Pertambahan Bobot Badan ...................................................................... 23
Konversi Ransum .................................................................................... 24
Rekapitulasi Hasil Penelitian .................................................................. 26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................. 27
Saran........................................................................................................ 27
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 28
LAMPIRAN ........................................................................................................ 31
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Laju pertumbuhan dan konsumsi itik pedaging .............................................. 5
2. Kebutuhan nutrisi itik peking .......................................................................... 6
3. Komposisi nutrisi dedak padi .......................................................................... 9
4. Komposisi nutrisi tepung jagung .................................................................... 10
5. Komposisi nutrisi bungkil kelapa ................................................................... 10
6. Komposisi nutrisi bungkil kedelai .................................................................. 11
7. Komposisi nutrisi bungkil inti sawit ............................................................... 11
8. Komposisi nutrisi tepung ikan ........................................................................ 12
9. Pengacakan perlakuan dan ulangan ................................................................ 18
10. Rataan konsumsi ransum itik peking (g/ekor/minggu) ................................... 21
11. Rataan pertambahan bobot badan itik peking (g/ekor/minggu) ..................... 23
12. Rataan konversi ransum itik peking ................................................................ 25
13. Rekapitulasi hasil penelitian ........................................................................... 26
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal
1. Formulasi Ransum Itik Peking Starter Umur 0-2 Mingggu ........................... 31
2. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 2-7 Minggu ........................... 32
3. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 7-8 Minggu ........................... 33
4. Pembuatan Tepung Limbah Udang................................................................ 34
5. Grafik rataan pertambahan bobot badan itik peking selama
Penelitian (g/ekor/minggu)............................................................................. 35
6. Grafik rataan konsumsi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu).............................................................................................. 35
7. Grafik rataan konversi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu).............................................................................................. 36
8. Grafik rekapitulasi data performans itik peking selama penelitian ................ 36
9. Sidik ragam konsumsi ransum ...................................................................... 37
10. Sidik ragam pertambahan bobot badan .......................................................... 37
11. Sidik ragam konversi ransum ......................................................................... 37
TEPUNG UDANG DALAM RANSUM TERHADAP
PERFORMANS ITIK PEKING UMUR
1 HARI - 8 MINGGU
SKRIPSI
Oleh:
JERNI PETERIKSON G
100306052
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
SUBTITUSI TEPUNG IKAN KOMERSIAL DENGAN LIMBAH
TEPUNG UDANG DALAM RANSUM TERHADAP
PERFORMANS ITIK PEKING UMUR
1 HARI - 8 MINGGU
SKRIPSI
Oleh:
JERNI PETERIKSON G
100306052
Sripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Judul Penelitian : Subtitusi Tepung Ikan Komersial Dengan Limbah Tepung
Udang Dalam Ransum Terhadap Performans Itik Peking
Umur 1 Hari – 8 Minggu
Nama
: Jerni Peterikson G
NIM
: 100306052
Program Studi
: Peternakan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Edhy Mirwandhono, M.Si
Ketua
Ir. Tri Hesti Wayuni, M.Sc
Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
ABSTRACT
JERNI PETERIKSON G , 2015: " The substitution of Commercial Fish
Meal With Shrimp In Waste flour rations Against Performance of Peking ducks
Age 1 Day - 8 Weeks " . Guided by R. Edhy MIRWANDHONO and TRI HESTI
WAHYUNI .
This study aims to determine the extent of the effect of the use of flour
shrimp waste (TLU) with filtrate water treatment husk ash (FAAS) and
fermentation of EM-4 in the ration on body weight gain, feed intake and feed
conversion peking duck. The design used was completely randomized design with
5 treatments and 4 replications. The treatment consists of P0 (0% shrimp meal,
10% fish meal), P1 (2.5% flour shrimp, fish meal 7.5%), P2 (5% shrimps flour,
5% fish meal), P3 (7, 5% shrimp meal, fish meal 2.5%), P4 (10% flour shrimp,
0% fish meal). Parameters studied were feed consumption, body weight gain and
feed conversion.
The results showed the average consumption (g / head / week) P0; 158.77,
P1; 157.33, P2; 157.95, P3; P4 151.54; 149.34. Mean body weight gain (g / bird /
day) P0; 202.91, P1; 198.71, P2; 196.78, P3; P4 197.92; 200.88. The average feed
conversion P0; 2.03, P1; 1.99, P2; 1.94, P3; 1.94 and P4; 1.90. ANOVA results
showed that the treatment was not significant effect on feed intake, body weight
gain and feed conversion (P> 0.05). Kesimpulanya is that the shrimp waste flour
can be used in rations up to the level of 10% for the peking duck.
Keywords: Wheat Shrimp Waste, Performans, Peking Duck.
ABSTRAK
JERNI PETERIKSON G, 2015: “Subtitusi Tepung Ikan Komersial
Dengan Limbah Tepung Udang Dalam Ransum Terhadap Performans Itik Peking
Umur 1 Hari – 8 Minggu”. Dibimbing oleh R. EDHY MIRWANDHONO dan
TRI HESTI WAHYUNI.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh
penggunaan tepung limbah udang (TLU) dengan pengolahan filtrat air abu sekam
(FAAS) serta fermentasi EM-4 dalam ransum terhadap pertambahan bobot badan,
konsumsi ransum dan konversi ransum itik peking. Rancangan yang dipakai
adalah rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
terdiri dari P0 (0% tepung udang, 10% tepung ikan), P1 (2,5% tepung udang,
7,5% tepung ikan), P2 (5% tepung udang, 5% tepung ikan), P3 (7,5% tepung
udang, 2,5% tepung ikan), P4 (10% tepung udang, 0% tepung ikan). Parameter
yang diteliti adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi
ransum.
Hasil penelitian menunjukkan rataan konsumsi (g/ekor/minggu)
P0;158,77, P1;157,33, P2;157,95, P3;151,54 dan P4;149,34. Rataan pertambahan
bobot badan (g/ekor/hari) P0;202,91, P1;198,71, P2;196,78, P3;197,92 dan
P4;200,88. Rataan konversi ransum P0;2,03, P1;1,99, P2;1,94, P3;1,94 dan
P4;1,90. Hasil anova menunjukkan bahwa perlakuan tidak memberikan pengaruh
nyata terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum
(P>0,05). Kesimpulanya adalah bahwa tepung limbah udang dapat digunakan
dalam ransum hingga level 10% untuk itik peking.
Kata Kunci : Tepung Limbah Udang, Performans, Itik peking.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Saribudolok pada tanggal 13 Juni 1992 dari Ayah
Mardi Girsang dan Ibu Rusli br Simanjuntak. Penulis merupakan anak ke enam
dari enam bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Saribudolok dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Melalui ujian
tertulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis
Memilih Program Studi Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), anggota Ikatan Mahasiswa Kristen Peternakan
(IMAKRIP), Ketua Porseni pada perayaan Dies-Natalis Program Studi Peternakan
FP USU ke-51, Koordinator Lapangan Penerimaan Mahasiswa Baru 2013 (PMB
2013), Membela Fakultas Pertanian dalam kegiatan Piala Rektor 2013, Ketua
Koordinator Olah Raga dan Seni Pemerintahan Mahasiswa (PEMA) 2014 dan
Wakil Ketua Bina Desa FP USU 2015.
Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) PADA BULAN Juli
2013-Agustus 2013 di PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera di Desa Jaranguda
Kecamatan Berastagi Kabupaten Karo. Penulis melaksanakan penelitian di
Laboratorium Biologi Ternak selama 8 minggu tahun 2015.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah
memberikan
rahmat
serta
karunia-Nya
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Subtitusi limbah udang dengan
tepung ikan komersil dalam ransum terhadap performans itik Peking umur 1 hari
– 8 minggu” substitusi tepung ikan dalam ransum terhadap performans Itik Peking
umur 1 hari - 8 Minggu’’.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan
mendidik penulis selama ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak
Ir. Edhy Mirwandhono, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan ibu
Ir Tri Hesti Wahyuni, M.Sc selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat
terlaksana dengan baik dan tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, untuk itu penulis
mengharapkan saran dan kritik untuk perbaikan kedepan. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih atas saran yang diberikan dan berharap semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..........................................................................................................
i
ABSTRACT ........................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................
iv
DAFTAR ISI .......................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................
1
TujuanPenelitian......................................................................................
2
HipotesisPenelitian ..................................................................................
2
KegunaanPenelitian .................................................................................
2
TINJAUAN PUSTAKA
Asal Usul Itik Peking...... ........................................................................
3
Karakteristik Itik Peking...... ...................................................................
3
Kebutuhan Nutrisi Itik Peking.................................................................
4
Kebutuhan Air Minum ............................................................................
6
Limbah udang ..........................................................................................
7
Dedak padi...............................................................................................
8
Tepung Jagung ........................................................................................
9
Bungkil Kelapa....................................................................... ................. 10
Bungkil Kedelai ....................................................................................... 10
Bungkil Inti Sawit ................................................................................... 11
Tepung Ikan............................................................................................. 11
Pertambahan Bobot Badan ...................................................................... 12
Konsumsi Ransum................................................................................... 13
Konversi Ransum .................................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Bahan dan Alat Penelitian........................................................................ 15
Bahan ........................................................................................... 15
Alat .............................................................................................. 15
Metode Penelitian .................................................................................... 16
Parameter Penelitian ................................................................................ 17
PelaksanaanPenelitian..... ........................................................................ 18
Random DOD..... ......................................................................... 18
Pembutan Tepung Limbah Udang..... .......................................... 18
Penyusunan Ransum..... ............................................................... 29
PemeliharaanItik Peking .............................................................. 20
Pengambilan Data.... .................................................................... 20
HASIL DAN PEMBAHASAN
Konsumsi Ransum .................................................................................. 21
Pertambahan Bobot Badan ...................................................................... 23
Konversi Ransum .................................................................................... 24
Rekapitulasi Hasil Penelitian .................................................................. 26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................. 27
Saran........................................................................................................ 27
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 28
LAMPIRAN ........................................................................................................ 31
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Laju pertumbuhan dan konsumsi itik pedaging .............................................. 5
2. Kebutuhan nutrisi itik peking .......................................................................... 6
3. Komposisi nutrisi dedak padi .......................................................................... 9
4. Komposisi nutrisi tepung jagung .................................................................... 10
5. Komposisi nutrisi bungkil kelapa ................................................................... 10
6. Komposisi nutrisi bungkil kedelai .................................................................. 11
7. Komposisi nutrisi bungkil inti sawit ............................................................... 11
8. Komposisi nutrisi tepung ikan ........................................................................ 12
9. Pengacakan perlakuan dan ulangan ................................................................ 18
10. Rataan konsumsi ransum itik peking (g/ekor/minggu) ................................... 21
11. Rataan pertambahan bobot badan itik peking (g/ekor/minggu) ..................... 23
12. Rataan konversi ransum itik peking ................................................................ 25
13. Rekapitulasi hasil penelitian ........................................................................... 26
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal
1. Formulasi Ransum Itik Peking Starter Umur 0-2 Mingggu ........................... 31
2. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 2-7 Minggu ........................... 32
3. Formulasi Ransum Itik Peking Grower Umur 7-8 Minggu ........................... 33
4. Pembuatan Tepung Limbah Udang................................................................ 34
5. Grafik rataan pertambahan bobot badan itik peking selama
Penelitian (g/ekor/minggu)............................................................................. 35
6. Grafik rataan konsumsi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu).............................................................................................. 35
7. Grafik rataan konversi ransum itik peking selama penelitian
(g/ekor/minggu).............................................................................................. 36
8. Grafik rekapitulasi data performans itik peking selama penelitian ................ 36
9. Sidik ragam konsumsi ransum ...................................................................... 37
10. Sidik ragam pertambahan bobot badan .......................................................... 37
11. Sidik ragam konversi ransum ......................................................................... 37