Hubungan Antara Harga Kedelai Lokal, Produksi Kedelai dan Volume Impor Kedelai di Provinsi Sumatera Utara

HUBUNGAN ANTARA HARGA KEDELAI, PRODUKSI
KEDELAI DAN VOLUME IMPOR KEDELAI DI PROVINSI
SUMATERA UTARA

SKRIPSI

RAHMAD WIJAYA
100304060
AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

HUBUNGAN ANTARA HARGA KEDELAI, PRODUKSI
KEDELAI DAN VOLUME IMPOR KEDELAI DI PROVINSI
SUMATERA UTARA

SKRIPSI

RAHMAD WIJAYA
100304060
AGRIBISNIS

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Ssarjana Divb
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing

Ketua Komisi Pembimbing

Anggota Komisi Pembimbing

(Ir. Diana Chalil, M.si, Ph.D)
NIP : 196703031998022001


(Ir. Yusak Maryunianta, M.Si)
NIP : 196206241986031001

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

Rahmad Wijaya (100304060) dengan judul skripsi “Hubungan Antara Harga
Kedelai Lokal, Produksi Kedelai dan Volume Impor Kedelai di Provinsi Sumatera
Utara” yang dibimbing oleh Ibu Ir. Diana Chalil, M.si, Ph.D selaku ketua komisi
pembimbing dan Bapak Ir. Yusak Maryunianta, M.Si selaku anggota komisi
pembimbing.
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis hubungan antara harga kedelai lokal
dengan volume impor kedelai, menganalisis hubungan antara produksi kedelai

lokal dengan volume impor produksi, untuk menganalisis hubungan antara harga
kedelai lokal dengan harga kedelai internasional, serta menganalisis hubungan
antara harga kedelai lokal dengan produksi kedelai.
Metode penelitian yang digunakan adalah analisis Korelasi dengan menggunakan
program SPSS 16 (Statistical Package for Social Science) dengan data yang
digunakan adalah tahun 2003-2012.
Hasil penelitian adalah terdapat hubungan yang nyata antara harga kedelai lokal
dengan harga kedelai internasional serta antara harga kedelai lokal dengan volume
impor kedelai. Sedangkan harga kedelai lokal dengan produksi kedelai, serta
produksi kedelai dengan volume impor kedelai tidak memiliki hubungan yang
nyata.

Kata Kunci: Kedelai, Volume Impor, Harga

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Rahmad Wijaya, lahir di Jakarta Timur pada tanggal 13 September 1992,
sebagai anak ketiga dari tiga bersaudara, putra dari (Alm) Bapak H. Dahlan

Abdullah dan (Almh) Ibu Siti Rahmah.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1. Tahun 1998 masuk SD Al-Azhar Medan lulus tahun 2004.
2. Tahun 2004 masuk SMP Al-Azhar Medan lulus tahun 2007.
3. Tahun 2007 masuk SMA Negeri 1 Medan lulus tahun 2010.
4. Tahun 2010 masuk di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB).
5. Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Sei Buluh
Kecamatan Sei Rampah Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera
Utara tanggal 17 Juli 2013-28 Agustus 2013.
6. Melaksanakan penelitian pada bulan Juni 2014 dengan mengambil datadata sekunder dari Dinas Pertanian Provinsi Sumatera Utara serta Badan
Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara.
Selama perkuliahan penulis juga aktif dalam kegiatan organisasi IMASEP (Ikatan
Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian) sebagai staf Departemen Hubungan
Masyarakat tahun 2012-2013 dan FSMM-SEP (Forum Silaturahmi Mahasiswa
Muslim-Sosial Ekonomi Pertanian).

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR


Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkat, rahmat
dan karuniaNya, serta segala kekuatan, kemampuan, dan kesempatan yang telah
dianugerahkanNya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Hubungan Antara Harga Kedelai Lokal dan Suplai Kedelai di
Provinsi Sumatera Utara”. Penulis mengucapkan terimakasih setulus hati kepada:
1. Ibu Ir. Diana Chalil, M.si, Ph.D selaku ketua komisi pembimbing yang
telah memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada penulis sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2. Bapak Ir. Yusak Maryunianta, M.Si selaku anggota komisi pembimbing
yang telah memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada penulis
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah MS dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis M.Ec selaku
Ketua dan Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Agribisnis yang telah memberikan
ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa pendidikan di Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh staf akademik dan pegawai Departemen Agribisnis, Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah membantu seluruh proses

administrasi.

Universitas Sumatera Utara

6. Seluruh Pegawai Dinas Pertanian dan Badan Pusat Statistik Provinsi
Sumatera Utara yang telah memberikan informasi kepada penulis sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi.
7. Ayahanda tercinta (Alm) Bapak H. Dahlan Abdullah dan Ibunda tercinta
(Almh) Ibu Siti Rahmah, kedua orangtua yang telah banyak memberikan
pelajaran kehidupan, mendidik dengan penuh kasih dan sayang, serta
menjadi motivasi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
8. Abangda dan kakanda tercinta, Muhammad Fadli dan Dahlia Ulfa, SE
yang telah memberikan dukungan berupa doa dan semangat.
9. Rimayani Izharoh yang telah memberikan perhatian dan dukungan, serta
telah banyak membantu penulis selama masa perkuliahan.
10. Teman-teman seperjuangan Aziz Adriansyah, Edwi Aristio Setiawan,
Rizky Hermawan Pulungan, Yakobus Teguh Siregar, M. Arryan Hanafi,
Giar Habib Ariguna, M. Adi Kurniawan Nst, M. Khaliqi yang telah
memberikan dukungan dan telah banyak membantu penulis.
11. Seluruh teman-teman agribisnis angkatan 2010 yang tidak dapat saya

sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena
itu penulis menerima masukan, kritik dan saran yang bersifat membangun untuk
penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi kita semua. Aamiin ya Rabbal ‘alamin.

Medan, 2014
Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

ABSTRAK ....................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ...........................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ ix

BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2. Identifikasi Masalah ........................................................................ 5
1.3. Tujuan Penelitian ............................................................................ 5
1.4. Kegunaan Penelitian ....................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tinjauan Pustaka ............................................................................ 7
2.2. Penelitian Terdahulu ........................................................................ 9
2.3. Landasan Teori ...............................................................................10
2.4. Kerangka Pemikiran .......................................................................12
2.5. Hipotesis Penelitian ........................................................................14
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian ...........................................15
3.2. Metode Pengumpulan Data ..........................................................15
3.3. Metode Analisis Data ...................................................................16
3.4. Definisi dan Batasan Operasional .................................................18
BAB IV DESKRIPSI WILAYA PENELITIAN
4.1. Kondisi Geografis ...........................................................................20
4.2. Kondisi Iklim dan Topografi ..........................................................21
4.3. Kota Demografis ...........................................................................21


Universitas Sumatera Utara

4.4. Agribisnis Kedelai di Sumatera Utara ..............................................23
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Hubungan Antara Harga Kedelai Lokal dengan Volume Impor
Kedelai di Provinsi Sumatera Utara .................................................27
5.2. Hubungan Antara Produksi dengan Volume Impor

Kedelai di

Provinsi Sumatera Utara ..................................................................30
5.3. Hubungan Antara Harga Kedelai Lokal dengan Harga Kedelai Dunia
di Provinsi Sumatera Utara ..............................................................32
5.4. Hubungan Antara Harga Kedelai Lokal dengan Produksi Kedelai di
Provinsi Sumatera Utara ..................................................................34
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan ...................................................................................36
6.2. Saran .............................................................................................37
DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No.
1.

Hal.

Judul
Perkembangan

Rata-Rata

Harga

Kedelai


Tingkat

1

Produsen di Provinsi Sumatera Utara Tahun 2008-2012
2.

Perkembangan Rata-Rata Harga Kedelai Dunia

3.

Perkembangan Luas Tanam, Luas Panen, Produksi, dan

2

Produktivitas Kedelai di Provinsi Sumatera Utara Tahun
2008-2012
4.

Perkembangan Impor Kedelai di Provinsi Sumatera Utara

3

4

Tahun 2008-2012
5.

Nilai Hubungan Korelasi Menurut Guilford

17

6.

Jumlah Penduduk Sumatera Utara Tahun 2003-2010

22

7.

Hasil Analisis Korelasi Harga Kedelai Lokal dengan

27

Volume Impor Kedelai
8.

Hubungan Volume Impor Kedelai dengan Produksi

30

Kedelai
9.

Perbandingan Persantese Produksi Dengan Impor

31

10.

Hubungan Harga Kedelai Lokal dengan Harga Kedelai

32

Dunia
11..

Hubungan Harga Kedelai Lokal dengan Produksi Kedelai

34

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Judul

1.

Perkembangan Harga Kacang Kedelai Tingkat Produsen di Sumatera
Utara Tahun 2003-2012

2.

Perkembangan Harga Internasional Kacang Kedelai Tahun 2003-2012
(US$ per metric ton)

3.

Perkembangan Produksi Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi
Sumatera Utara

4.

Tabel Impor Kedelai di Sumatera Utara Tahun 2003-2012

5.

Tabel Produksi Kedelai di Provinsi Sumatera Utara Tahun 2003-2012

6.

Permintaan Kedelai di Provinsi Sumatera Utara

7.

Penawaran Kedelai di Provinsi Sumatera Utara

8.

Output Korelasi Harga Kedelai Lokal dengan Harga Kedelai Dunia

9.

Output Korelasi Harga Kedelai Lokal dengan Volume Impor Kedelai

10.

a. Output Korelasi Produksi Kedelai dengan Volume Impor Kedelai
b. Output Korelasi Produksi Kedelai dengan Volume Impor Kedelai
dengan Lag 2 Bulan

11.

Output Korelasi Harga Kedelai Lokal dengan Produksi Kedelai

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No.

Judul

Hal.

1.

Mekanisme Perdangan Internasional

11

2.

Skema Kerangka Pemikiran

13

Universitas Sumatera Utara