Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan Bunga Kupu-Kupu Rambat (Bauhinia kockiana Lour.)
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN
BUNGA KUPU-KUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour.)
SKRIPSI
CINTAKU PANJAITAN
120802037
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN BUNGA
KUPU-KUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
CINTAKU PANJAITAN
120802037
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan Bunga
Kupu-kupu Rambat (Bauhinia kockiana Lour.)
: Skripsi
: Cintaku Panjaitan
: 120802037
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
(FMIPA) Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juni 2016
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Prof.Dr. Tonel Barus
NIP. 1945 0801 1974 121001
Drs. Albert Pasaribu, M.Sc
NIP. 1964 0810 1991 031002
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan Nst., MS
NIP. 1954 0830 1985 032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN BUNGA KUPUKUPU RAMBAT (Bauhinia Kockiana Lour.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan
dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2016
CINTAKU PANJAITAN
120802037
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia
yang begitu luar biasa karena melalui penyertaanNya skripsi ini dapat diselesaikan dalam
waktu yang telah ditetapkanNya.
Ucapan terima kasih secara khusus penulis sampaikan dengan segala kerendahan
hati kepada kedua orang tua tercinta penulis, Bapak M. Panjaitan dan Ibu D. Pakpahan,
atas doa, dukungan dan kasihnya kepada penulis sejak mula terlahir kedunia sampai pada
seorang Sarjana dan sampai selama-lamanya, serta kakak, abang dan adik tersayang
Marini Panjaitan, Rimpun Panjaitan, Edwin Panjaitan, Marpen Panjaitan, Lamris
Panjaitan, Tetty Panjaitan, Rejeki Panjaitan dan Roberto Panjaitan atas bantuan,
dukungan dan doa yang tak henti-hentinya kepada penulis. Penulis juga menyadari bahwa
skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, maka penulis juga
mengucapkan terima kasih yang luar biasa kepada:
1. Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku pembimbing I sekaligus Sekertaris
Departemen Kimia FMIPA USU dan Bapak Prof.Dr. Tonel Barus selaku
dosen pembimbing II yang telah banyak membimbing, mengajari dan
memotivasi penulis selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S selaku ketua Departemen Kimia FMIPA
USU, serta Bapak Dr. Firman Sebayang, M.S selaku dosen PA penulis dan
kepada staf pengajar di Kimia FMIPA USU
3. Kepala laboratorium Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D atas bantuan
kepercayaan dan kerja sama selama saya menjadi asisten dan kepada seluruh
asisten Laboratorium Kimia Bahan Alam Hayati (Bang Andre, Bang Rickson,
Bang Handes, Kak Debi, Kak Rut, Geofrey, Haposan, Jessy, Debby, Defrista,
Ronal, Ferdinan, Yuni dan Parawita).
4. Seluruh teman-teman saya stambuk 2012 beserta adik-adik stambuk 2013,
2014 dan 2015 terimakasih atas seluruh dukungannya.
5. Teman-teman satu kelompok (Ka Chapryn dan David Sinaga) serta adik-adik
kelompokku (Ratijul, Titin dan Mawar) terimakasih atas perhatiannya dan
doa-doannya.
6. Teman-teman satu kos (Kak Dewi, Kak Awen dan Rico) terimakasih atas
semua motivasinya dan doanya.
7. Teman-teman dari Koordinasi K.O GLORIA (Keynes, Sri, Lisa, Devinta,
Devi, David, Bagus dan Iin) terimakasih untuk dukungan semangatnya.
8. Dan kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima
kasih.
Kiranya Tuhan selalu memberikan perlindungan dan kasih sayang kepada kita.
Tuhan memberkati kita semua.
Penulis
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN BUNGA
KUPU-KUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour)
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terkandung di dalam daun tumbuhan bunga kupu-kupu
rambat (Bauhinia kockiana Lour.) dilakukan dengan cara ekstraksi maserasi
menggunakan pelarut metanol. Ekstrak metanol dipekatkan lalu dilarutkan dengan etil
asetat kemudian disaring dan diuapkan hingga seluruh etil asetat menguap. Ekstrak pekat
etil asetat yang diperoleh dilarutkan dengan metanol dan diekstraksi partisi dengan nheksana. Ekstrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 6% dan selanjutnya diekstraksi
partisi dengan kloroform. Ekstrak pekat kloroform dipisahkan dengan kromatografi
kolom dengan eluen n-heksana : etil asetat (90:10; 80:20; 70:30; 60:40; 50:50 (v/v)).
Fraksi dari perbandingan (60:40) v/v dimurnikan dan dikristalisasi, menghasilkan kristal
kuning amorf dengan massa=33,8 mg, titik lebur 1550 C dan harga Rf=0,29. Selanjutnya
senyawa yang diperoleh dianalisis dengan Spektrofotometer UV-Visibel, Inframerah
(FT-IR) dan Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR). Dari hasil
identifikasi data spektrofotometer diindikasikan senyawa hasil isolasi adalah senyawa
flavonoida golongan Flavonol.
Kata kunci : Bunga kupu-kupu rambat, Bauhini kockiana Lour, Flavonoida, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUNDS FROM LEAVES OF KUPUKUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour)
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from the leaves of bunga kupu-kupu rambat (Bauhinia
kockiana Lour.) has been done by maceration technique with methanol solvent. The
concentrated methanol extract was evaporated and dissolved with ethyl acetate, filtered,
concentrated and evaporated. Concentrated ethyl acetate extract was dissolved with
methanol and partitioned with n-hexane solvent. Concentrated methanol extract was
hydrolyzed with HCl 6% and then partitioned with chloroform solvent. Concentrated
chloroform extract was separated by column chromatography with the eluent n-hexane:
ethyl acetate (90:10; 80:20; 70:30; 60:40; 50:50 (v/v)) as mobile phase. The fraction from
n-hexane : ethyl acetate (60:40 ) v/v was crystallized to get a pure compound, yielding a
yellow crystalline amorphous with mass = 33.8 mg, melting point = 155o C and Rf = 0.29.
And then, the compounds were analyzed by UV-Visible, Infrared (FT-IR) and Proton
Nuclear Magnetic Resonance Spectrometer (1H-NMR). Based on spectrofotometer
analysis indicated that the compound isolated is flavonoid an a flavonol.
Keywords
:Bunga kupu-kupu rambat , Bauhinia kockiana Lour, Flavonoid, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halama
n
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
i
ii
iii
iv
v
vi
viii
ix
x
1
1
3
3
3
3
4
Bab 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
Bab 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat
1.1.1 Sistematika Tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat
1.1.2 Morfologi dan Manfaat Tumbuhan
2.2 Senyawa Organik Bahan Alam
2.3 Metabolit Sekunder
2.4 Senyawa Flavonoida
2.4.1 Jalur Metabolisme Flavonoid
2.4.2 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.5 Skrining Fitokimia
2.6 Teknik Pemisahan
2.6.1 Ekstraksi
2.6.2 Partisi
2.6.3 Hidrolisis
2.6.3.1 Hidrolisis Asam
2.6.3.2 Hidrolisis Enzim
2.6.3.3 Hidrolisis Basa
2.6.4 Kromatografi
2.6.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.6.4.2 Kromatografi Kolom
2.7 Teknik Spektroskopi
2.7.1 Spektroskopi Ultraviolet (UV-Vis)
2.7.2 Spektroskopi Inframerah (FT-IR)
2.7.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1HNMR)
5
5
5
5
6
9
11
11
13
20
20
21
22
23
23
23
23
24
24
26
27
27
29
30
Universitas Sumatera Utara
Bab 3 METODE PENELITIAN
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyiapan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Daun Tumbuhan
Bunga Kupu-kupu Rambat
3.3.3 Ekstraksi Daun Tumbuhan Bunga Kupu-kupu rambat
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi
Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi
Lapis Tipis (KLT)
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1iIdentifikasi dengan Spektrofotometer UVVisible
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer
Inframerah (FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.4.1 Maserasi dengan menggunakan pelarut metanol
3.4.2 Maserasi dengan menggunakan pelarut etil asetat
3.5 Bagan Penelitian
32
32
33
33
33
Bab 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
43
43
47
Bab 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
50
50
50
DAFTAR PUSTAKA
51
LAMPIRAN
53
34
35
35
36
37
37
37
38
38
38
39
39
40
41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Lampiran
2.1
2.2
4.1
4.2
4.3
Judul
Halaman
Urutan pelarut sesuai dengan efek elusinya
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan
Flavonoida
Serapan panjang gelombang Ultraviolet-Visible (UVVis) senyawa hasil isolasi
Interpretasi Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi
Pergeseran Kimia 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
25
28
44
45
47
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Jalur Metabolisme Flavonoid
Flavonoid-O-Glikosida
Flavonoid-C-Glikosida
Biflavonoid
Aglikon flavonoid yang aktif-optik
Diagram teknik Pemisahan Metabolit Sekunder
Spektrum Ultraviolet-Visible (UV-Vis) Senyawa Hasil
Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
Struktur Senyawa Hasil Isolasi Flavonol
12
13
14
15
15
21
43
44
45
49
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Judul
Halaman
Gambar daun tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat
(Bauhinia kockiana Lour.)
Hasil Determinasi daun tumbuhan Bunga Kupu-kupu
Rambat (Bauhinia kockiana Lour.)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform
daun tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat (Bauhinia
kockiana Lour.) sebelum Kromatografi Kolom
Kromatografi Lapis Tipis ekstrak daun tumbuhan
Bunga Kupu-kupu Rambat (Bauhinia kockiana Lour)
setelah penggabungan fraksi
Kromatografi Lapis Tipis Setelah Kromatografi Kolom
yang Kedua
Kromatografi Lapis Tipis senyawa murni hasil isolasi
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa
Flavonoida
Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ=2,8-8,1 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ=6,2-7,9 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ=3,59-3,91 ppm
Spektrum 1H-NMR Senyawa Pembanding
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
Universitas Sumatera Utara
BUNGA KUPU-KUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour.)
SKRIPSI
CINTAKU PANJAITAN
120802037
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN BUNGA
KUPU-KUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
CINTAKU PANJAITAN
120802037
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan Bunga
Kupu-kupu Rambat (Bauhinia kockiana Lour.)
: Skripsi
: Cintaku Panjaitan
: 120802037
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
(FMIPA) Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juni 2016
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Prof.Dr. Tonel Barus
NIP. 1945 0801 1974 121001
Drs. Albert Pasaribu, M.Sc
NIP. 1964 0810 1991 031002
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan Nst., MS
NIP. 1954 0830 1985 032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN BUNGA KUPUKUPU RAMBAT (Bauhinia Kockiana Lour.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan
dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2016
CINTAKU PANJAITAN
120802037
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia
yang begitu luar biasa karena melalui penyertaanNya skripsi ini dapat diselesaikan dalam
waktu yang telah ditetapkanNya.
Ucapan terima kasih secara khusus penulis sampaikan dengan segala kerendahan
hati kepada kedua orang tua tercinta penulis, Bapak M. Panjaitan dan Ibu D. Pakpahan,
atas doa, dukungan dan kasihnya kepada penulis sejak mula terlahir kedunia sampai pada
seorang Sarjana dan sampai selama-lamanya, serta kakak, abang dan adik tersayang
Marini Panjaitan, Rimpun Panjaitan, Edwin Panjaitan, Marpen Panjaitan, Lamris
Panjaitan, Tetty Panjaitan, Rejeki Panjaitan dan Roberto Panjaitan atas bantuan,
dukungan dan doa yang tak henti-hentinya kepada penulis. Penulis juga menyadari bahwa
skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, maka penulis juga
mengucapkan terima kasih yang luar biasa kepada:
1. Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku pembimbing I sekaligus Sekertaris
Departemen Kimia FMIPA USU dan Bapak Prof.Dr. Tonel Barus selaku
dosen pembimbing II yang telah banyak membimbing, mengajari dan
memotivasi penulis selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S selaku ketua Departemen Kimia FMIPA
USU, serta Bapak Dr. Firman Sebayang, M.S selaku dosen PA penulis dan
kepada staf pengajar di Kimia FMIPA USU
3. Kepala laboratorium Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D atas bantuan
kepercayaan dan kerja sama selama saya menjadi asisten dan kepada seluruh
asisten Laboratorium Kimia Bahan Alam Hayati (Bang Andre, Bang Rickson,
Bang Handes, Kak Debi, Kak Rut, Geofrey, Haposan, Jessy, Debby, Defrista,
Ronal, Ferdinan, Yuni dan Parawita).
4. Seluruh teman-teman saya stambuk 2012 beserta adik-adik stambuk 2013,
2014 dan 2015 terimakasih atas seluruh dukungannya.
5. Teman-teman satu kelompok (Ka Chapryn dan David Sinaga) serta adik-adik
kelompokku (Ratijul, Titin dan Mawar) terimakasih atas perhatiannya dan
doa-doannya.
6. Teman-teman satu kos (Kak Dewi, Kak Awen dan Rico) terimakasih atas
semua motivasinya dan doanya.
7. Teman-teman dari Koordinasi K.O GLORIA (Keynes, Sri, Lisa, Devinta,
Devi, David, Bagus dan Iin) terimakasih untuk dukungan semangatnya.
8. Dan kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima
kasih.
Kiranya Tuhan selalu memberikan perlindungan dan kasih sayang kepada kita.
Tuhan memberkati kita semua.
Penulis
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN BUNGA
KUPU-KUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour)
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terkandung di dalam daun tumbuhan bunga kupu-kupu
rambat (Bauhinia kockiana Lour.) dilakukan dengan cara ekstraksi maserasi
menggunakan pelarut metanol. Ekstrak metanol dipekatkan lalu dilarutkan dengan etil
asetat kemudian disaring dan diuapkan hingga seluruh etil asetat menguap. Ekstrak pekat
etil asetat yang diperoleh dilarutkan dengan metanol dan diekstraksi partisi dengan nheksana. Ekstrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 6% dan selanjutnya diekstraksi
partisi dengan kloroform. Ekstrak pekat kloroform dipisahkan dengan kromatografi
kolom dengan eluen n-heksana : etil asetat (90:10; 80:20; 70:30; 60:40; 50:50 (v/v)).
Fraksi dari perbandingan (60:40) v/v dimurnikan dan dikristalisasi, menghasilkan kristal
kuning amorf dengan massa=33,8 mg, titik lebur 1550 C dan harga Rf=0,29. Selanjutnya
senyawa yang diperoleh dianalisis dengan Spektrofotometer UV-Visibel, Inframerah
(FT-IR) dan Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR). Dari hasil
identifikasi data spektrofotometer diindikasikan senyawa hasil isolasi adalah senyawa
flavonoida golongan Flavonol.
Kata kunci : Bunga kupu-kupu rambat, Bauhini kockiana Lour, Flavonoida, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUNDS FROM LEAVES OF KUPUKUPU RAMBAT (Bauhinia kockiana Lour)
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from the leaves of bunga kupu-kupu rambat (Bauhinia
kockiana Lour.) has been done by maceration technique with methanol solvent. The
concentrated methanol extract was evaporated and dissolved with ethyl acetate, filtered,
concentrated and evaporated. Concentrated ethyl acetate extract was dissolved with
methanol and partitioned with n-hexane solvent. Concentrated methanol extract was
hydrolyzed with HCl 6% and then partitioned with chloroform solvent. Concentrated
chloroform extract was separated by column chromatography with the eluent n-hexane:
ethyl acetate (90:10; 80:20; 70:30; 60:40; 50:50 (v/v)) as mobile phase. The fraction from
n-hexane : ethyl acetate (60:40 ) v/v was crystallized to get a pure compound, yielding a
yellow crystalline amorphous with mass = 33.8 mg, melting point = 155o C and Rf = 0.29.
And then, the compounds were analyzed by UV-Visible, Infrared (FT-IR) and Proton
Nuclear Magnetic Resonance Spectrometer (1H-NMR). Based on spectrofotometer
analysis indicated that the compound isolated is flavonoid an a flavonol.
Keywords
:Bunga kupu-kupu rambat , Bauhinia kockiana Lour, Flavonoid, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halama
n
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
i
ii
iii
iv
v
vi
viii
ix
x
1
1
3
3
3
3
4
Bab 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
Bab 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat
1.1.1 Sistematika Tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat
1.1.2 Morfologi dan Manfaat Tumbuhan
2.2 Senyawa Organik Bahan Alam
2.3 Metabolit Sekunder
2.4 Senyawa Flavonoida
2.4.1 Jalur Metabolisme Flavonoid
2.4.2 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.5 Skrining Fitokimia
2.6 Teknik Pemisahan
2.6.1 Ekstraksi
2.6.2 Partisi
2.6.3 Hidrolisis
2.6.3.1 Hidrolisis Asam
2.6.3.2 Hidrolisis Enzim
2.6.3.3 Hidrolisis Basa
2.6.4 Kromatografi
2.6.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.6.4.2 Kromatografi Kolom
2.7 Teknik Spektroskopi
2.7.1 Spektroskopi Ultraviolet (UV-Vis)
2.7.2 Spektroskopi Inframerah (FT-IR)
2.7.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1HNMR)
5
5
5
5
6
9
11
11
13
20
20
21
22
23
23
23
23
24
24
26
27
27
29
30
Universitas Sumatera Utara
Bab 3 METODE PENELITIAN
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyiapan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Daun Tumbuhan
Bunga Kupu-kupu Rambat
3.3.3 Ekstraksi Daun Tumbuhan Bunga Kupu-kupu rambat
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi
Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi
Lapis Tipis (KLT)
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1iIdentifikasi dengan Spektrofotometer UVVisible
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer
Inframerah (FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.4.1 Maserasi dengan menggunakan pelarut metanol
3.4.2 Maserasi dengan menggunakan pelarut etil asetat
3.5 Bagan Penelitian
32
32
33
33
33
Bab 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
43
43
47
Bab 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
50
50
50
DAFTAR PUSTAKA
51
LAMPIRAN
53
34
35
35
36
37
37
37
38
38
38
39
39
40
41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Lampiran
2.1
2.2
4.1
4.2
4.3
Judul
Halaman
Urutan pelarut sesuai dengan efek elusinya
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan
Flavonoida
Serapan panjang gelombang Ultraviolet-Visible (UVVis) senyawa hasil isolasi
Interpretasi Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi
Pergeseran Kimia 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
25
28
44
45
47
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Jalur Metabolisme Flavonoid
Flavonoid-O-Glikosida
Flavonoid-C-Glikosida
Biflavonoid
Aglikon flavonoid yang aktif-optik
Diagram teknik Pemisahan Metabolit Sekunder
Spektrum Ultraviolet-Visible (UV-Vis) Senyawa Hasil
Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
Struktur Senyawa Hasil Isolasi Flavonol
12
13
14
15
15
21
43
44
45
49
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Judul
Halaman
Gambar daun tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat
(Bauhinia kockiana Lour.)
Hasil Determinasi daun tumbuhan Bunga Kupu-kupu
Rambat (Bauhinia kockiana Lour.)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform
daun tumbuhan Bunga Kupu-kupu Rambat (Bauhinia
kockiana Lour.) sebelum Kromatografi Kolom
Kromatografi Lapis Tipis ekstrak daun tumbuhan
Bunga Kupu-kupu Rambat (Bauhinia kockiana Lour)
setelah penggabungan fraksi
Kromatografi Lapis Tipis Setelah Kromatografi Kolom
yang Kedua
Kromatografi Lapis Tipis senyawa murni hasil isolasi
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa
Flavonoida
Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ=2,8-8,1 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ=6,2-7,9 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ=3,59-3,91 ppm
Spektrum 1H-NMR Senyawa Pembanding
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
Universitas Sumatera Utara