HUBUNGAN ANTARA BODY IMAGE DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA PUTRI KELAS XI IPS DI SMA BATIK 1 SURAKARTA Hubungan Antara Body Image Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Kelas XI IPS Di SMA Batik 1 Surakarta.
HUBUNGAN ANTARA BODY IMAGE DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA
PUTRI KELAS XI IPS DI SMA BATIK 1 SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program
DIII Gizi FIK UMS
Disusun Oleh :
HERLINA DWI CAHYANINGRUM
J300 101 018
PROGRAM STUDI DIII GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
i
HALAMAN JUDUL
HUBUNGAN ANTARA BODY IMAGE DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA
PUTRI KELAS XI IPS DI SMA BATIK 1 SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program
DIII Gizi FIK UMS
Disusun Oleh :
HERLINA DWI CAHYANINGRUM
J300 101 018
PROGRAM STUDI DIII GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
ii
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
ABSTRAK
HERLINA DWI CAHYANINGRUM. J300 101 018
HUBUNGAN ANTARA BODY IMAGE DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA
PUTRI KELAS XI IPS DI SMA BATIK 1 SURAKARTA
Pendahuluan : Remaja merupakan masa peralihan dari anak-anak ke masa
dewasa yang disebut pubertas. Di usia ini mereka mulai menentukan sendiri
makanan yang mereka sukai tanpa memperhitungkan aspek gizi. Hal ini bisa terjadi
karena adanya konsep body image yang negatif yang akan berdampak terhadap
status gizi.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara body image
dengan status gizi pada remaja putri di SMA Batik 1 Surakarta.
Metode penelitian : Jenis penelitian observasional dengan desain crossectional.
Pengumpulan data dilakukan dengan kuesioner dan antropometri. Sampel diambil
menggunakan teknik stratified random sampling sebanyak 67 siswi. Uji hubungan
yang digunakan adalah korelasi Rank Spearman.
Hasil : Siswi SMA Batik 1 Surakarta dengan body image baik sebesar 8,9% dan
body image kurang baik sebesar 91,1%. Siswi SMA Batik 1 Surakarta dengan
status gizi normal 55,4%, status gizi kurang 17,9% dan status gizi lebih 26,8%. Hasil
analisi statistik Rank Spearman didapatkan nilai p >0,05.
Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara body image dengan status gizi pada
remaja putri di SMA Batik 1 Surakarta.
Kata Kunci :Body Image, Status Gizi, Remaja Putri
Kepustakaan : 22 : 1996-2012
iii
iv
v
M OTTO
“ Sabar dal am m en ghadapi k esu l i t an dan ber t i n dak bi jak san a dal am
m en ga t a si n y a ”
“ Ja n ga n m en u n d a sa m pa i besu k ji k a ha r i i n i bi sa d i k er ja k a n”
PER SEM BA H A N
K a r y a i n i sa y a per sem ba hk a n seba ga i u n gk a pa n r a sa t er i m a k a si h
y an g t ak t er hi n gga k epada :
A l l a h SW T, a t a s r a hm a t d a n i zi n N y a sehi n gga sa y a d a pa t
m en y el esa i k a n k a r y a t u l i s i l m i a h i n i
Or a n g t u a sa y a (B a pa k Su gi y on o d a n I bu Sr i H a n d a y a n i ) y a n g sel a l u
ber ju an g u n t u k say a dan m em ber i k an do’a ser t a m ot i v asi n y a, dan
sega l a k a si h sa y a n g y a n g t el a h d i ber i k a n k epa d a sa y a
K a k a k d a n a d i k sa y a (H er u Pr a set y a dan R u di K u r n i aw an ) at as
sega l a d u k u n ga n n y a .
Or an g y an g sel al u ada u n t u k say a k et i k a sedi h m au pu n sen an g, y an g
sel al u m em ber i m ot i v asi dan m em ber i k an w ar n a di hi du p say a (B ay u
Set i a w a n )
Sahabat -sahabat say a (Su ci , H i l da, R ar a, L i a) y an g sel al u
m em ber i k a n sem an gat dan m en em an i say a saat sedi h m au pu n
sen a n g
Sem u a t em an -t em a n seper ju a n ga n gi zi a n gk a t a n 2010, y a n g sa l i n g
m en y em a n ga t i d a n sa l i n g t ol on g m en ol on g
vi
vii
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Herlina Dwi Cahyaningrum
Tempat tanggal lahir
: Klaten, 09 Maret 1992
Jenis kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Gatak Rt 003 Rw 011 Drono Ngawen Klaten
Pendidikan
: 1. Lulus SD N Drono 2
2. Lulus SMP N 3 Klaten
3. Lulus SMAN 3 Klaten
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Segala puji dan syukur penulis panjatkankehadirat Allah SWT yang telah
memberikan dan melimpahkan karunia, nikmat dan rahmat-Nya yang takterhingga
kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan KTI dengan judul “Hubungan Antara
Body Image Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Kelas XI IPS Di SMA Batik 1
Surakarta”
Seleainya KTI ini tidak lepas dari bantuandan dukungan berbagai pihak. Oleh
karena itu penulis menyampaikan terimakasih kepada :
1. Bapak Arif Widodo, A.Kep, M.Kes selaku Dekan FakultasIilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
2. Ibu Dwi Sarbini, M.Kes selaku Ketua Prodi Gizi Universitas Muhammadiyah
Surakarta
3. Ibu Endang Nur W, M.Si.Med selaku Dosen Pembimbing KTI yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, waktu dan berbagai arahan kepada
penulis selama studi
4. Ibu Kristien Andriani, SKM, M.Si selaku Dosen Pembimbing II KTI yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, waktu dan berbagai arahan kepada
penulis selama studi
5. Drs. H. Literzet Sobri, M.Pd selaku kepala sekolah terimakasih atas
kerjasamanya
6. Bapak Bramasto Yudhi W, S.Pd selaku guru olahraga terimakasih atas
bantuan dan kerjasamanya selama penelitian
7. Responden atas kerjasama dan bantuannya yang telah diberikan selama
penelitian
8. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan penyusunanKTI
ini
ix
Penulis menyadari bahwa KTI ini masih jauh dari sempurna ,saran dan kritik
yang membangun sangat penulis harapkan. Penulis berharap KTI ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, Juli 2013
Penulis
x
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN
HALAMAN JUDUL ...........................................................................................
ii
ABSTRAK ........................................................................................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................
v
MOTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................................
vi
PERNYATAAN KEASLIAN .............................................................................
vii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .......................................................................................
ix
DAFTAR ISI......................................................................................................
x
DAFTAR TABEL...............................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Rumusan Masalah ...............................................................................
3
C. Tujuan Penelitian..................................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ...............................................................................
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................
4
A. Remaja ................................................................................................
4
1. Pengertian Remaja ..................................................................
4
2. Karakteristik Remaja ................................................................
4
B. Body Image .........................................................................................
5
1. Pengertian Body Image............................................................
5
2. Komponen Body Image............................................................
5
3. Gangguan Body Image ............................................................
6
4. Faktor-faktor yang mempengaruhi body image.......................
6
C. Status Gizi ............................................................................................
8
1. Pengertian Status Gizi .............................................................
8
2. Cara Mengukur Status Gizi......................................................
8
xi
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi .........................
9
4. Masalah Gizi Pada Remaja .....................................................
10
D. Kerangka Teori .....................................................................................
12
E. Kerangka Konsep.................................................................................
13
F. Hipotesis ..............................................................................................
13
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................
14
A. Desain Penelitian .................................................................................
14
B. Lokasi dan Waktu Penelitian................................................................
14
C. Populasi dan Sampel ...........................................................................
14
D. Variabel Penelitian ...............................................................................
16
E. Definisi Operasional .............................................................................
16
F. Instrument dan Alat Penelitian .............................................................
16
G. Jenis dan Cara Pengumpulan Data .....................................................
18
H. Pengolahan dan Analisis Data.............................................................
18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................
20
A. Gambaran Umum SMA Batik 1 Surakarta ..........................................
20
B. Karakteristik Subjek Penelitian ...........................................................
21
C. Hunungan Antar Body Image Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri
23
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................
25
A. Kesimpulan ..........................................................................................
25
B. Saran ...................................................................................................
25
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Definisi Operasional ........................................................................... 16
2. Kategori Pernyataan ........................................................................... 17
3. Body Image ......................................................................................... 19
4. Status Gizi ........................................................................................... 19
5. Jmlah siswa ......................................................................................... 21
6. Distribusi umur responden ................................................................... 21
7. Distribusi frekuensi body image .......................................................... 22
8. Distribusi status gizi responden ............................................................23
9. Distribusi body image berdasarkan status gizi ..................................... 23
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ...................................................................
12
2. Kerangka Konsep ................................................................
13
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Formulir Kuesioner Body Image
3. Master Tabel
4. Uji Kenormalan dan Rank Spearman
5. Distribusi Frekuensi Umur, Status Gizi dan Body Image
6. Dokumentasi
xv
PUTRI KELAS XI IPS DI SMA BATIK 1 SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program
DIII Gizi FIK UMS
Disusun Oleh :
HERLINA DWI CAHYANINGRUM
J300 101 018
PROGRAM STUDI DIII GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
i
HALAMAN JUDUL
HUBUNGAN ANTARA BODY IMAGE DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA
PUTRI KELAS XI IPS DI SMA BATIK 1 SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program
DIII Gizi FIK UMS
Disusun Oleh :
HERLINA DWI CAHYANINGRUM
J300 101 018
PROGRAM STUDI DIII GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
ii
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
ABSTRAK
HERLINA DWI CAHYANINGRUM. J300 101 018
HUBUNGAN ANTARA BODY IMAGE DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA
PUTRI KELAS XI IPS DI SMA BATIK 1 SURAKARTA
Pendahuluan : Remaja merupakan masa peralihan dari anak-anak ke masa
dewasa yang disebut pubertas. Di usia ini mereka mulai menentukan sendiri
makanan yang mereka sukai tanpa memperhitungkan aspek gizi. Hal ini bisa terjadi
karena adanya konsep body image yang negatif yang akan berdampak terhadap
status gizi.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara body image
dengan status gizi pada remaja putri di SMA Batik 1 Surakarta.
Metode penelitian : Jenis penelitian observasional dengan desain crossectional.
Pengumpulan data dilakukan dengan kuesioner dan antropometri. Sampel diambil
menggunakan teknik stratified random sampling sebanyak 67 siswi. Uji hubungan
yang digunakan adalah korelasi Rank Spearman.
Hasil : Siswi SMA Batik 1 Surakarta dengan body image baik sebesar 8,9% dan
body image kurang baik sebesar 91,1%. Siswi SMA Batik 1 Surakarta dengan
status gizi normal 55,4%, status gizi kurang 17,9% dan status gizi lebih 26,8%. Hasil
analisi statistik Rank Spearman didapatkan nilai p >0,05.
Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara body image dengan status gizi pada
remaja putri di SMA Batik 1 Surakarta.
Kata Kunci :Body Image, Status Gizi, Remaja Putri
Kepustakaan : 22 : 1996-2012
iii
iv
v
M OTTO
“ Sabar dal am m en ghadapi k esu l i t an dan ber t i n dak bi jak san a dal am
m en ga t a si n y a ”
“ Ja n ga n m en u n d a sa m pa i besu k ji k a ha r i i n i bi sa d i k er ja k a n”
PER SEM BA H A N
K a r y a i n i sa y a per sem ba hk a n seba ga i u n gk a pa n r a sa t er i m a k a si h
y an g t ak t er hi n gga k epada :
A l l a h SW T, a t a s r a hm a t d a n i zi n N y a sehi n gga sa y a d a pa t
m en y el esa i k a n k a r y a t u l i s i l m i a h i n i
Or a n g t u a sa y a (B a pa k Su gi y on o d a n I bu Sr i H a n d a y a n i ) y a n g sel a l u
ber ju an g u n t u k say a dan m em ber i k an do’a ser t a m ot i v asi n y a, dan
sega l a k a si h sa y a n g y a n g t el a h d i ber i k a n k epa d a sa y a
K a k a k d a n a d i k sa y a (H er u Pr a set y a dan R u di K u r n i aw an ) at as
sega l a d u k u n ga n n y a .
Or an g y an g sel al u ada u n t u k say a k et i k a sedi h m au pu n sen an g, y an g
sel al u m em ber i m ot i v asi dan m em ber i k an w ar n a di hi du p say a (B ay u
Set i a w a n )
Sahabat -sahabat say a (Su ci , H i l da, R ar a, L i a) y an g sel al u
m em ber i k a n sem an gat dan m en em an i say a saat sedi h m au pu n
sen a n g
Sem u a t em an -t em a n seper ju a n ga n gi zi a n gk a t a n 2010, y a n g sa l i n g
m en y em a n ga t i d a n sa l i n g t ol on g m en ol on g
vi
vii
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Herlina Dwi Cahyaningrum
Tempat tanggal lahir
: Klaten, 09 Maret 1992
Jenis kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Gatak Rt 003 Rw 011 Drono Ngawen Klaten
Pendidikan
: 1. Lulus SD N Drono 2
2. Lulus SMP N 3 Klaten
3. Lulus SMAN 3 Klaten
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Segala puji dan syukur penulis panjatkankehadirat Allah SWT yang telah
memberikan dan melimpahkan karunia, nikmat dan rahmat-Nya yang takterhingga
kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan KTI dengan judul “Hubungan Antara
Body Image Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Kelas XI IPS Di SMA Batik 1
Surakarta”
Seleainya KTI ini tidak lepas dari bantuandan dukungan berbagai pihak. Oleh
karena itu penulis menyampaikan terimakasih kepada :
1. Bapak Arif Widodo, A.Kep, M.Kes selaku Dekan FakultasIilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
2. Ibu Dwi Sarbini, M.Kes selaku Ketua Prodi Gizi Universitas Muhammadiyah
Surakarta
3. Ibu Endang Nur W, M.Si.Med selaku Dosen Pembimbing KTI yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, waktu dan berbagai arahan kepada
penulis selama studi
4. Ibu Kristien Andriani, SKM, M.Si selaku Dosen Pembimbing II KTI yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, waktu dan berbagai arahan kepada
penulis selama studi
5. Drs. H. Literzet Sobri, M.Pd selaku kepala sekolah terimakasih atas
kerjasamanya
6. Bapak Bramasto Yudhi W, S.Pd selaku guru olahraga terimakasih atas
bantuan dan kerjasamanya selama penelitian
7. Responden atas kerjasama dan bantuannya yang telah diberikan selama
penelitian
8. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan penyusunanKTI
ini
ix
Penulis menyadari bahwa KTI ini masih jauh dari sempurna ,saran dan kritik
yang membangun sangat penulis harapkan. Penulis berharap KTI ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, Juli 2013
Penulis
x
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN
HALAMAN JUDUL ...........................................................................................
ii
ABSTRAK ........................................................................................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................
v
MOTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................................
vi
PERNYATAAN KEASLIAN .............................................................................
vii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .......................................................................................
ix
DAFTAR ISI......................................................................................................
x
DAFTAR TABEL...............................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Rumusan Masalah ...............................................................................
3
C. Tujuan Penelitian..................................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ...............................................................................
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................
4
A. Remaja ................................................................................................
4
1. Pengertian Remaja ..................................................................
4
2. Karakteristik Remaja ................................................................
4
B. Body Image .........................................................................................
5
1. Pengertian Body Image............................................................
5
2. Komponen Body Image............................................................
5
3. Gangguan Body Image ............................................................
6
4. Faktor-faktor yang mempengaruhi body image.......................
6
C. Status Gizi ............................................................................................
8
1. Pengertian Status Gizi .............................................................
8
2. Cara Mengukur Status Gizi......................................................
8
xi
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi .........................
9
4. Masalah Gizi Pada Remaja .....................................................
10
D. Kerangka Teori .....................................................................................
12
E. Kerangka Konsep.................................................................................
13
F. Hipotesis ..............................................................................................
13
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................
14
A. Desain Penelitian .................................................................................
14
B. Lokasi dan Waktu Penelitian................................................................
14
C. Populasi dan Sampel ...........................................................................
14
D. Variabel Penelitian ...............................................................................
16
E. Definisi Operasional .............................................................................
16
F. Instrument dan Alat Penelitian .............................................................
16
G. Jenis dan Cara Pengumpulan Data .....................................................
18
H. Pengolahan dan Analisis Data.............................................................
18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................
20
A. Gambaran Umum SMA Batik 1 Surakarta ..........................................
20
B. Karakteristik Subjek Penelitian ...........................................................
21
C. Hunungan Antar Body Image Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri
23
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................
25
A. Kesimpulan ..........................................................................................
25
B. Saran ...................................................................................................
25
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Definisi Operasional ........................................................................... 16
2. Kategori Pernyataan ........................................................................... 17
3. Body Image ......................................................................................... 19
4. Status Gizi ........................................................................................... 19
5. Jmlah siswa ......................................................................................... 21
6. Distribusi umur responden ................................................................... 21
7. Distribusi frekuensi body image .......................................................... 22
8. Distribusi status gizi responden ............................................................23
9. Distribusi body image berdasarkan status gizi ..................................... 23
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ...................................................................
12
2. Kerangka Konsep ................................................................
13
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Formulir Kuesioner Body Image
3. Master Tabel
4. Uji Kenormalan dan Rank Spearman
5. Distribusi Frekuensi Umur, Status Gizi dan Body Image
6. Dokumentasi
xv