Respon Burung Puyuh ( Coturnix-conturnix japonica) Terhadap Pemberian Probiotik Ditinjau dari Efisiensi Penggunaan Ransum dan Performa Masa Pertumbuhan.
RESPON Bll-Rtl,t{6 PUYUH iCoturnix"Cotrlrntx Japoni.a)
TERHAOAP PEMBERiAN PROBIOTIK OMNJAU
OARI EFESIENSI PENGGUNAA}I RANSUI'
DAN P€RFORMA T4ASA PERTU BUHAN
lEsIS
SALYIA S
98204002
PROGRA'' F 'sCASAntAlra
UNIVERSI?AS AITD'J:A8 PAl'AIlGl
2001
Rspon Burung Puyuh I a,1,r,itloituntejqohka)
Terhadrp Pemb!r ian Pr oLro,iL nitinJru dar'
Ifisicnsi Pcnggun2an R!nsum dan Pertord! llasa perruftbuhan_
Ole[: Salvi,
(Di
b!n.b binbingan v. rLfil
]\ bbas. Ade DjuUrdi
d.. R6jdiSatadin)
Rjnskasrn
Kematudn pene.mba.ga. biore(notogr mutri orghis.re lctah badl.k
DreDberlk,n hasil Penggunaar nilroo€anrsme seMgai pakan suptenen biologn
drlujukan unrtrr meninskatkan cisicnsi pensgunaan ransud, dan menrngkaLkai
dala gha sena
n&&atnl,!
Pcnggunaan nrikroorga
snc dalrm Fnsum ulgas
prnsrpnta adalah urtuk ineDperbaiki daJ! ccma zat makadan datan
sehrnse.
dengan
ctsicisi
pe.ggunaan r.nsun meiingkar Mil,rcoreanisne
dilah probio'lk Namun deinikian, bcmpa
usus
ini djtenat
kmranrpuan pr.biorit,jatam
ne.jiskaliian efisiensi pensgunaan ransun dxn bagannana respon buruig puyuh
da.a penumbuhxn rerhadapDembenanprobiorikbetunr dilaporkan Be.daarkan
hal
ininaka drlakuka.lah penehrar
Tutuan penelilian
: l)
frenentukan manlaar dan lr.gkar pemakai,n
probiolih seblgar pakan suplcincn brolosis dahm mcninstiartan efistcnsj
penlgunaad ransuin.
2)
Mengerahli perliJ.na sebaeai re.pon bururs pL\oh
tnradap F.nbet,n probiorik pada niasa pcnunlbuhan
Pcncllti,n b,olog,s (r,,,J\d)drlakukan di.rln.
K tt
Ahnad Dahtan
no l0 Padang d3n amlisis dilaksanakm dr labo.at..ium Nulnsi Dasar tialrulras
Pclcrmlan Unand P.dang dan Laboratorium BF1P SDk.ramr pada Eneeal
2j
lunr hhgga Ohober 2000 lle\an per.baln rang dieunakan unluk neoguii
rMsurn lerhadap pcrh.na rdal.[ butuig plyuh umur scha.i (DOQ) nrarn
aohtnt\..|ut it tapanLu \ena colat muda sebanyak 160 elor raig
dibe{iakan ltas .1 kelompok bcrdaslrkao beral bad3n U uk mengevaluasi
.nsieDsipengsunaan ransunr disunakan blrungpuluh yangsarna umu 6
diiggu
Perh,rian rrhadap nunber pakan non-konlensioDal
driigkarlan 0l0k Femenuh'
keburuhxn
kinl
scmakln
taka. temrk l,'Fdya inr lrlalukan
rtrluk mengald! kdre.barasan suinbcr pakan dan untLl mcnckan bia)a makanatr
Padad&rni)a ut]ra unluk rlu 1el.h bdrrrllilakukaD dianlaranya mennrshrkan
clisicnsL
p.D!!un&n iin!ud, dengan
'n.nbcnta.
bdog(
unluk
r.re rei{lifl dar
inulti
i.rlroor!!trkmc
dalam
tlla.
sLtl€fren
ineorn-q(rrl!n dala gtrM dan Darlaatnla
Kcma.,uan peDgeDrbdngh bioteln.logr
Dlkroorlarrsnre 1llrh ft.nlErlkan
hanl
PengglDaan
gisum trlDrpDra adalrh rnengakrinrd Fnunbuhao daf
milroorsaiisn.le6.Lul urtuk
ineniperbaLki
dali c.ria
zar
meirbolinre
nllanai
dalam usus
lebidgga.fu lensi peD-!gunaaD rarrurr mcnrnglial.
lr ler!hui ba
pcn...na.
drarrir.rrtr
brrp..rtr
LrL
\rk jcnN
dran rh(
Drikroo.gxnisme )ang dnc,r
Fence
uf un{:!s t
'r
aFar nrlroory risne
/,.,rr,.Jr,^ sh.rr\'r.,\ tl.n BliL'i.r.!.r rnt. t r.htr.rlh^
dalaDr
mdrllgr LcsonnLrnlr kro..gaibre di drlrn,
berperan 5ebala amibiork
1trla
broloris i,/l,krooB.Di ne rang bcrpcmn d.lrrn
rne'taga k.seinb rgrn milroorladinn.
p.ohohk Bailali
!{6 d^
dl dal.,n usN dilcnrl drigan
jenrs nnktuo.garrine
)rn!
isrllah
drbud rnluk tujuin lionrer$I.
salah satunr, adahl 51!rbio. Slarbio rnerupalan hBsL brotekDolosi
!!ng drbu!t
da'i koloni mikroorganisnc runen spesifik rang dicainpur de.satr Lahan
lanrnyd d.ngan lungsi lana berbeda beda sc1ni:,
a ainr
(!|l.,ootts. ( l. rtlr
rt.
'rJ It t\
1. .tr',lltn
t,
I
h
i r ll,
\t\fn rr .1, ,lrt
P.nc nian lcnixng pcngatul pr.biotik dalad menrnskatkan p.oduktiviras
re.nak tcrus benaniul saDpai sekxranr.lcrulania dr dacrah sub rioprk. Ununmra
penelilian lebrh banlali diarankln liepada a\ain pelelf dan bebe.apa p.Dclitian
tugr rclrh d,c.balan pada
kalk!.
Alan r.rapl rerhadxn buruns prluh
Lrelunr
bantak nieriadi p€ihatiaD llal iDi didrga lareDa.rlai k.rn.6lal burung puruh
Darh
rennah
dnrr.d'ng un3sas Linnri
Seb..arn). burug td\Lh Flcislal uniuk dilenba.glan. bxrk sebagl
ntupun (ome6ial llal iri ndak €nep.s dan k.islnn.\ra3n lang
usnha sanrbilxn
!roIl'k' oleh bui,ing
nreme ukan lahan
lraklor
pL)uh. anran
rxrg
Iuas,
d.n
hitr nklLB r.lrodukin!a
harga lelu.rya
!a0! nrenertukaf dal.n
re!anglal oleh daya beli
keberhx!ilan trsaha
tu\uh xdllah Fcn).dlaan niakanxn pcig.!olaan d,n b'lrir
dxn
pmdrtr leh( rafs oplnnrl, {libuluhkin Drllanan
\rnS
sjngkat, lrdak
p.refr,kr
Untul
pe.lurbuhrn
detrgan [afttrDgan
scidl[.9 ,\lai l.rafi hlto. rILriatr. rri g
burun!
n{
-!iz]
n]cntrJr l.ndxll
l.bc ris
an
surri u.rhr Fclcrnikin lrrcor nratinrf nreruFkar loirDon.n br!\r
tmdtrksl
\r
e lcrtr.sar ta tu 60-70
"; drri b aln lrnrdtrLr
a)leh
krr.n! nu p.rL!
dilaIuka. trpa]r d3nldn Ln:ngnntlrrldnLan fnnrior'l pada ternik Nclihtr
Drlar.n troluk Dennrtlallan ensenr p.n!!!fa.n
makanan dapal
nreningkalkrn
raDsuni
s.hin!!r
b ala
ditekai Nanrun demikjan. be.apa kemamplad probiorik dal.nr
cli!i3o!
niara Denur)brhan
F_negun,an nnsuin dan bagaiinana spon burun!
le radapDe,nberan otubiorik
Lrelu,n
drlrD!rLin
plrlh
KESIIIPIILAN DANSARAN
Bedasarkan hasil penehian yang
L
d akukan dapal djrarik
iesimpulan
Dninjlu dari efisiensi pe.gguen ransrm
Fenbcian dnsum dengan r.ndunean protein t9 % dan probiot* 0,25
9:;
dlenghailkan daya c.na (prorein kasar. ser.1 kasar kecuari temak tasar, dr
F
Ielel 0,j 9/t {jan
rereDsi nilrog€n lenrnggi sena kebuluhan protctn per han yaDg
leEndah dengan kebutuhan kddungan protern nnsum 21,.16 %. pada buru.s
pul,uh mda petunbuhan
2
D'liqaudari peifofr! buruns puynh
:
Pcmbenan Rnsumdengai berbrsai kand unean prole n dan tev€tprobiolrk.
I
ridak berFnsanh lerhadap *onsumsi mnsum. umur p€nma kaii benetur dan
monalnas Akan telaFi be.penearuh secan I'ne.r rrhadap pcnanbahan beml
badan dan sccaa liuldratik terhadap
lo.veur
mnsum, yajlo seliap penanbahri
le\el probiolrkrl0l 1/otedalan ensum akan mcnlngkarpenanrbahan bemr bddan
0,18:l
gnm,
dengan lerel pemberian
fobrork rang optlmat 0,37 9,o du
konvesirinsum rerendah 3,953
Berdasarkan harga ransum,€PPR didapalkan ransun yang tebih ek.nomk
yaitu raNum yang nrensandung proiein 19 % daD probiolikO,25 % denean harg
ra.sln1/EPPR adalah
Rp
2:153.64.,. Harea ransufr turun Rp 565,57, lrau
ensiensin€ninekal 19,:r4 % dan dari ansun Fcmbanrjing.
DAFTARIfiSIAI(A
Hafil
Abbas.M.
1999 Pengelolai TemakUnsgas Pancasai
ana Una
nd
padang
Abdulrahim. S.M.. Iladdadrn, MSY, Hashlanoun. !AR aid Robinson.RK.
1996 The
of /,.aha.iltu\ acrdaphnns an.1 bacitdcin on layer
perfornane 'nfluen.e
ol Chickens and cholesterol Content of plasna and egg Jotk.
Bnrish Poultrl Sci l?: itl -1.16
Ansgorodi,
R
1990 llhu Makoan Temak Umufr Edrsj ke
1995.
I
PT Gail€dia
Nurisi Aneka Temak Unggas. PT Cranredia Puslaka Urana
AOAC
1989 Orfi.ia! Me$ods ol Analyss
Analtlical Chemn$ Arljngro. VA
t5 s Ed A$ociarion ot Ofiicial
Blmes. E. M 1986 Anaerobic bactna ol the nonnal l.resrinal nncrotom ol
.nimals ,t:Bames E., M & Mead. GC (Eds)Adaerobic Bacte.ia jn Habnds
orher rhan Man. pp 125-2i7 (London AcademicpEs)
Booman,
K, N. 1980 .
Dialary conslrain on nilrogen reientron
Deposilion inAnimak Buftenvonlrs London Bonon
Brcdy.
S I97,1 Bioenegeiics
card.
L
E.
and Grosrb. Renrhold Publishing
!.d M.C, Neshenn 1973 P.uhry
,,
CoA New Yo.l,
P.oduction Lea and Fcblngcr
Cernrelia,CJ,AC Goodling andLA.Ilebert l98l The
l:e..ltng
L'tbhttlh^
protcin
responce of
lementarron produ.is Poulrq Scr 62: 1399
la,€6 to
N. Caslellanos. i and Deschamps. A M. l99i Dkliblrion ol pdlbogen
jnhibition in rhe Z,.to6,.l/rr tsolales of commerjal prcbioric consoirium
Journal olApDliedBaclerioloer 74: i6-40
Chaieau.
Colch, J.R and
Poullry
JK. Re)ron
Sci53
1974 Anino acid and protein in broiler nllrjrion
750-755
Cra${ord, J.S. l9?9. Probiotics in Aninal Nutrition Pro.eedings
ArkansaNutnion ConfeEsce. Arkansas. LjSA pp 45 j5.
or
19?9
TERHAOAP PEMBERiAN PROBIOTIK OMNJAU
OARI EFESIENSI PENGGUNAA}I RANSUI'
DAN P€RFORMA T4ASA PERTU BUHAN
lEsIS
SALYIA S
98204002
PROGRA'' F 'sCASAntAlra
UNIVERSI?AS AITD'J:A8 PAl'AIlGl
2001
Rspon Burung Puyuh I a,1,r,itloituntejqohka)
Terhadrp Pemb!r ian Pr oLro,iL nitinJru dar'
Ifisicnsi Pcnggun2an R!nsum dan Pertord! llasa perruftbuhan_
Ole[: Salvi,
(Di
b!n.b binbingan v. rLfil
]\ bbas. Ade DjuUrdi
d.. R6jdiSatadin)
Rjnskasrn
Kematudn pene.mba.ga. biore(notogr mutri orghis.re lctah badl.k
DreDberlk,n hasil Penggunaar nilroo€anrsme seMgai pakan suptenen biologn
drlujukan unrtrr meninskatkan cisicnsi pensgunaan ransud, dan menrngkaLkai
dala gha sena
n&&atnl,!
Pcnggunaan nrikroorga
snc dalrm Fnsum ulgas
prnsrpnta adalah urtuk ineDperbaiki daJ! ccma zat makadan datan
sehrnse.
dengan
ctsicisi
pe.ggunaan r.nsun meiingkar Mil,rcoreanisne
dilah probio'lk Namun deinikian, bcmpa
usus
ini djtenat
kmranrpuan pr.biorit,jatam
ne.jiskaliian efisiensi pensgunaan ransun dxn bagannana respon buruig puyuh
da.a penumbuhxn rerhadapDembenanprobiorikbetunr dilaporkan Be.daarkan
hal
ininaka drlakuka.lah penehrar
Tutuan penelilian
: l)
frenentukan manlaar dan lr.gkar pemakai,n
probiolih seblgar pakan suplcincn brolosis dahm mcninstiartan efistcnsj
penlgunaad ransuin.
2)
Mengerahli perliJ.na sebaeai re.pon bururs pL\oh
tnradap F.nbet,n probiorik pada niasa pcnunlbuhan
Pcncllti,n b,olog,s (r,,,J\d)drlakukan di.rln.
K tt
Ahnad Dahtan
no l0 Padang d3n amlisis dilaksanakm dr labo.at..ium Nulnsi Dasar tialrulras
Pclcrmlan Unand P.dang dan Laboratorium BF1P SDk.ramr pada Eneeal
2j
lunr hhgga Ohober 2000 lle\an per.baln rang dieunakan unluk neoguii
rMsurn lerhadap pcrh.na rdal.[ butuig plyuh umur scha.i (DOQ) nrarn
aohtnt\..|ut it tapanLu \ena colat muda sebanyak 160 elor raig
dibe{iakan ltas .1 kelompok bcrdaslrkao beral bad3n U uk mengevaluasi
.nsieDsipengsunaan ransunr disunakan blrungpuluh yangsarna umu 6
diiggu
Perh,rian rrhadap nunber pakan non-konlensioDal
driigkarlan 0l0k Femenuh'
keburuhxn
kinl
scmakln
taka. temrk l,'Fdya inr lrlalukan
rtrluk mengald! kdre.barasan suinbcr pakan dan untLl mcnckan bia)a makanatr
Padad&rni)a ut]ra unluk rlu 1el.h bdrrrllilakukaD dianlaranya mennrshrkan
clisicnsL
p.D!!un&n iin!ud, dengan
'n.nbcnta.
bdog(
unluk
r.re rei{lifl dar
inulti
i.rlroor!!trkmc
dalam
tlla.
sLtl€fren
ineorn-q(rrl!n dala gtrM dan Darlaatnla
Kcma.,uan peDgeDrbdngh bioteln.logr
Dlkroorlarrsnre 1llrh ft.nlErlkan
hanl
PengglDaan
gisum trlDrpDra adalrh rnengakrinrd Fnunbuhao daf
milroorsaiisn.le6.Lul urtuk
ineniperbaLki
dali c.ria
zar
meirbolinre
nllanai
dalam usus
lebidgga.fu lensi peD-!gunaaD rarrurr mcnrnglial.
lr ler!hui ba
pcn...na.
drarrir.rrtr
brrp..rtr
LrL
\rk jcnN
dran rh(
Drikroo.gxnisme )ang dnc,r
Fence
uf un{:!s t
'r
aFar nrlroory risne
/,.,rr,.Jr,^ sh.rr\'r.,\ tl.n BliL'i.r.!.r rnt. t r.htr.rlh^
dalaDr
mdrllgr LcsonnLrnlr kro..gaibre di drlrn,
berperan 5ebala amibiork
1trla
broloris i,/l,krooB.Di ne rang bcrpcmn d.lrrn
rne'taga k.seinb rgrn milroorladinn.
p.ohohk Bailali
!{6 d^
dl dal.,n usN dilcnrl drigan
jenrs nnktuo.garrine
)rn!
isrllah
drbud rnluk tujuin lionrer$I.
salah satunr, adahl 51!rbio. Slarbio rnerupalan hBsL brotekDolosi
!!ng drbu!t
da'i koloni mikroorganisnc runen spesifik rang dicainpur de.satr Lahan
lanrnyd d.ngan lungsi lana berbeda beda sc1ni:,
a ainr
(!|l.,ootts. ( l. rtlr
rt.
'rJ It t\
1. .tr',lltn
t,
I
h
i r ll,
\t\fn rr .1, ,lrt
P.nc nian lcnixng pcngatul pr.biotik dalad menrnskatkan p.oduktiviras
re.nak tcrus benaniul saDpai sekxranr.lcrulania dr dacrah sub rioprk. Ununmra
penelilian lebrh banlali diarankln liepada a\ain pelelf dan bebe.apa p.Dclitian
tugr rclrh d,c.balan pada
kalk!.
Alan r.rapl rerhadxn buruns prluh
Lrelunr
bantak nieriadi p€ihatiaD llal iDi didrga lareDa.rlai k.rn.6lal burung puruh
Darh
rennah
dnrr.d'ng un3sas Linnri
Seb..arn). burug td\Lh Flcislal uniuk dilenba.glan. bxrk sebagl
ntupun (ome6ial llal iri ndak €nep.s dan k.islnn.\ra3n lang
usnha sanrbilxn
!roIl'k' oleh bui,ing
nreme ukan lahan
lraklor
pL)uh. anran
rxrg
Iuas,
d.n
hitr nklLB r.lrodukin!a
harga lelu.rya
!a0! nrenertukaf dal.n
re!anglal oleh daya beli
keberhx!ilan trsaha
tu\uh xdllah Fcn).dlaan niakanxn pcig.!olaan d,n b'lrir
dxn
pmdrtr leh( rafs oplnnrl, {libuluhkin Drllanan
\rnS
sjngkat, lrdak
p.refr,kr
Untul
pe.lurbuhrn
detrgan [afttrDgan
scidl[.9 ,\lai l.rafi hlto. rILriatr. rri g
burun!
n{
-!iz]
n]cntrJr l.ndxll
l.bc ris
an
surri u.rhr Fclcrnikin lrrcor nratinrf nreruFkar loirDon.n br!\r
tmdtrksl
\r
e lcrtr.sar ta tu 60-70
"; drri b aln lrnrdtrLr
a)leh
krr.n! nu p.rL!
dilaIuka. trpa]r d3nldn Ln:ngnntlrrldnLan fnnrior'l pada ternik Nclihtr
Drlar.n troluk Dennrtlallan ensenr p.n!!!fa.n
makanan dapal
nreningkalkrn
raDsuni
s.hin!!r
b ala
ditekai Nanrun demikjan. be.apa kemamplad probiorik dal.nr
cli!i3o!
niara Denur)brhan
F_negun,an nnsuin dan bagaiinana spon burun!
le radapDe,nberan otubiorik
Lrelu,n
drlrD!rLin
plrlh
KESIIIPIILAN DANSARAN
Bedasarkan hasil penehian yang
L
d akukan dapal djrarik
iesimpulan
Dninjlu dari efisiensi pe.gguen ransrm
Fenbcian dnsum dengan r.ndunean protein t9 % dan probiot* 0,25
9:;
dlenghailkan daya c.na (prorein kasar. ser.1 kasar kecuari temak tasar, dr
F
Ielel 0,j 9/t {jan
rereDsi nilrog€n lenrnggi sena kebuluhan protctn per han yaDg
leEndah dengan kebutuhan kddungan protern nnsum 21,.16 %. pada buru.s
pul,uh mda petunbuhan
2
D'liqaudari peifofr! buruns puynh
:
Pcmbenan Rnsumdengai berbrsai kand unean prole n dan tev€tprobiolrk.
I
ridak berFnsanh lerhadap *onsumsi mnsum. umur p€nma kaii benetur dan
monalnas Akan telaFi be.penearuh secan I'ne.r rrhadap pcnanbahan beml
badan dan sccaa liuldratik terhadap
lo.veur
mnsum, yajlo seliap penanbahri
le\el probiolrkrl0l 1/otedalan ensum akan mcnlngkarpenanrbahan bemr bddan
0,18:l
gnm,
dengan lerel pemberian
fobrork rang optlmat 0,37 9,o du
konvesirinsum rerendah 3,953
Berdasarkan harga ransum,€PPR didapalkan ransun yang tebih ek.nomk
yaitu raNum yang nrensandung proiein 19 % daD probiolikO,25 % denean harg
ra.sln1/EPPR adalah
Rp
2:153.64.,. Harea ransufr turun Rp 565,57, lrau
ensiensin€ninekal 19,:r4 % dan dari ansun Fcmbanrjing.
DAFTARIfiSIAI(A
Hafil
Abbas.M.
1999 Pengelolai TemakUnsgas Pancasai
ana Una
nd
padang
Abdulrahim. S.M.. Iladdadrn, MSY, Hashlanoun. !AR aid Robinson.RK.
1996 The
of /,.aha.iltu\ acrdaphnns an.1 bacitdcin on layer
perfornane 'nfluen.e
ol Chickens and cholesterol Content of plasna and egg Jotk.
Bnrish Poultrl Sci l?: itl -1.16
Ansgorodi,
R
1990 llhu Makoan Temak Umufr Edrsj ke
1995.
I
PT Gail€dia
Nurisi Aneka Temak Unggas. PT Cranredia Puslaka Urana
AOAC
1989 Orfi.ia! Me$ods ol Analyss
Analtlical Chemn$ Arljngro. VA
t5 s Ed A$ociarion ot Ofiicial
Blmes. E. M 1986 Anaerobic bactna ol the nonnal l.resrinal nncrotom ol
.nimals ,t:Bames E., M & Mead. GC (Eds)Adaerobic Bacte.ia jn Habnds
orher rhan Man. pp 125-2i7 (London AcademicpEs)
Booman,
K, N. 1980 .
Dialary conslrain on nilrogen reientron
Deposilion inAnimak Buftenvonlrs London Bonon
Brcdy.
S I97,1 Bioenegeiics
card.
L
E.
and Grosrb. Renrhold Publishing
!.d M.C, Neshenn 1973 P.uhry
,,
CoA New Yo.l,
P.oduction Lea and Fcblngcr
Cernrelia,CJ,AC Goodling andLA.Ilebert l98l The
l:e..ltng
L'tbhttlh^
protcin
responce of
lementarron produ.is Poulrq Scr 62: 1399
la,€6 to
N. Caslellanos. i and Deschamps. A M. l99i Dkliblrion ol pdlbogen
jnhibition in rhe Z,.to6,.l/rr tsolales of commerjal prcbioric consoirium
Journal olApDliedBaclerioloer 74: i6-40
Chaieau.
Colch, J.R and
Poullry
JK. Re)ron
Sci53
1974 Anino acid and protein in broiler nllrjrion
750-755
Cra${ord, J.S. l9?9. Probiotics in Aninal Nutrition Pro.eedings
ArkansaNutnion ConfeEsce. Arkansas. LjSA pp 45 j5.
or
19?9