ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN MENGGUNAKAN METODE CONTINUOUS REVIEW DI PT ANEKA WARNA SEMESTA

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

  Program Ganda TEKNIK INDUSTRI – SISTEM INFORMASI

  Skripsi Sarjana Program Ganda Semester Ganjil 2004/2005

  

ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM PERSEDIAAN BAHAN

BAKU DENGAN MENGGUNAKAN METODE CONTINUOUS REVIEW

DI PT ANEKA WARNA SEMESTA

  Karsadinata Tjoa NIM : 0400521083

  Abstrak Dalam perusahaan manufaktur, persediaan bahan baku merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Persediaan yang tidak dikontrol dengan baik akan mengganggu kelancaran proses produksi, yang pada akhirnya mempengaruhi tingkat penjualan perusahaan. Oleh karena itu perlu adanya suatu sistem persediaan yang dapat mengatur persediaan, sehingga persediaan dapat terkontrol dengan baik.

  PT. Aneka Warrna Semesta merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam industri manufaktur, yang memproduksi plastik, seperti shopping bag. Permasalahan yang dihadapi perusahaan adalah belum adanya suatu metode untuk memperkirakan tingkat permintaan, dan belum adanya metode persediaan yang digunakan, sehingga menyebabkan stok persediaan di dalam perusahaan tidak terkontrol dengan baik. Dengan menggunakan metode peramalan Holt dan metode persediaan

  

continuous review penulis bertujuan untuk mengetahui perkiraan tingkat permintaan,dan

  mendapatkan titik pemesanan kembali, besar kuantitas pemesanan, dan jumlah persediaan pengaman yang dapat diterapkan kedalam perusahaan.

  Dengan adanya penyusunan skripsi ini, maka perusahaan dapat menentuka tingkat persediaan yang diperlukan sesuai dengan perkiraan permintaan. Dan dengan adanya perancangan sistem persediaan yang mendukung proses perhitungan persediaan perusahaan dapat terbantu dalam melakukan pengambilan keputusan yang lebih baik dan cepat.

  Kata Kunci : Analisa, perancangan, sistem persediaan, metoda continuous review.

  

Kata Pengantar

  Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan karunianya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dan dipersembahkan sebagai salah satu di antara skripsi dan tugas akhir yang lain di lingkungan Universitas Bina Nusantara. Penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi persyaratan kelulusan akademik Strata-1 pada jurusan Sistem Informasi dan Teknik Industri, Bina Nusantara, Jakarta dengan tajuk “ Analisis dan Perancangan Sistem Persediaan dengan Metode Continuous Review Pada PT. Aneka Warna Semesta ”. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang tulus kepada : 1.

  Bapak Envermy Vem, M.Sc., selaku pejabat Rektor Universitas Bina Nusantara.

  2. Bapak Ir. Harjanto Prabowo, MM, selaku Dekan Fasilkom 3.

  Bapak Bahtiar S. Abbas, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Teknik dan Ketua Jurusan Teknik Industri 4. Bapak Siswono, S.Kom, MM, selaku Ketua Jurusan Sistem Informasi 5. Bapak Edi Santoso, Ir., M.Sc., selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak membantu dan memberikan pengarahan kepada penulis.

  6. Bapak Johan, S.Kom., MM., selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak membantu dan memberikan pengarahan kepada penulis.

  7. Orang tua, kakak, serta anggota keluarga yang telah memberikan dukungan moril dan materiil kepada penulis.

  8. Ibu Maria, Bapak Amin Rachman, dan Ibu Sophia yang mendampingi selama penulis melakukan pengamatan pada perusahaan.

  9. Sisilia Mariana yang banyak membantu dan memberi dukungan.

  10. Rekan – rekan PAX yang banyak membantu khususnya kepada Jimmy Julianto, Marcel, dan Yusnita.

  11. Teman – teman dan semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu dalam penulisan skripsi ini. Penulis telah berusaha sebaik mungkin dalam menyelesaikan skripsi ini, dan dengan segala kerendahan hati penulis sangat menghargai segala saran dan kritik yang membangun dari pembaca untuk penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan sebagi salah satu sumbangsih kepada almamater dalam mengembangkan ilmu pengetahuan.

  Jakarta, Januari 2005 Penulis

DAFTAR ISI

  3.2.1 Pengertian Persediaan

  3.1.4.2 Metode Peramalan Time Series

  3.1.4.3 Metode Peramalan Kausal

  17

  18

  18

  21

  21

  23

  29

  3.1.5 Pengukuran Kesalahan

  30

  3.2 Persediaan

  32

  3.2.2 Tujuan Persediaan

  3.1.4 Jenis – Jenis Model Peramalan

  3.2.3 Fungsi Persediaan

  3.2.4 Biaya Persediaan

  3.2.5 Permintaan Independent dan Permintaan Dependent

  3.2.6 Kebijakan persediaan

  3.2.6.1 Quantity Decision

  3.2.6.2 Timing Decision

  32

  32

  33

  35

  36

  37

  37

  39

  3.1.4.1 Metode Peramalan Kualitatif

  Halaman Abstrak iv

  Prakata v Daftar Isi vi

  5

  Daftar Tabel ix

  Daftar Gambar x

  Daftar Diagram xi

  Daftar Lampiran xiii

  BAB 1 PENDAHULUAN

  1

  1.1 Latar Belakang

  1

  1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah

  3

  1.3 Ruang Lingkup

  4

  1.4 Tujuan dan Manfaat

  1.4.1 Tujuan

  3.1.2 Tujuan Peramalan

  1.4.2 Manfaat

  5

  6 BAB 2 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

  7

  2.1 Sejarah Perusahaan

  7

  2.2 Struktur Organisasi

  8

  2.3 Pembagian Tugas dan Wewenang

  11 BAB 3 LANDASAN TEORI

  17

  3.1 Peramalan

  17

  3.1.1 Pengertian Peramalan

  3.1.3 Jenis – Jenis Pola Data

  3.2.6.2.1

  39 One Time Decisions

  3.2.6.2.2

  40 Continuous Review Systems

  3.2.6.2.3

  41 Periodic Review System

  3.3 Tingkat Keyakinan

  42

  3.4 Uji Kenormalan Data

  43

  3.5 Konsep Analisa dan Perancangan Berorientasi

  45 Objek

  3.5.1

  45 Konsep Dasar OO

  3.5.1.1

  46 Pengertian Objek

  3.5.1.2

  47 Class dan Instance

  3.5.2

  47 Analisis dan Perancangan Berorientasi Objek

  3.5.3

  48 Konsep Encapsulation, Inheritance, Polymorphism

  3.5.3.1

  48 Konsep Encapsulation

  3.5.3.2

  48 Konsep Inheritance

  3.5.3.3

  49 Konsep Polymorphism

  3.6 Unified Modelling Language ( UML )

  49

  3.6.1

  49 Konsep Bahasa UML

  3.6.2

  49 Sejarah UML

  3.6.3

  50 Diagram UML

  BAB 4 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH

  59

  4.1 Model Rumusan Masalah dan Pengambilan

  59 Keputusan

  4.1.1

  59 Model untuk Peramalan

  4.1.2

  60 Model untuk Manajemen Persediaan

  4.1.3

  61 Model yang Dipakai untuk Penjadwalan Bahan Baku

  4.1.4

  62 Model yang dipakai untuk Pengembangan Sistem Informasi Persediaan

  4.2 Teknik Pengumpulan Data

  66 BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN

  68

  5.1 Ekstrasi Hasil Pengumpulan Data

  68

  5.1.1

  68 Data Penjualan Produk Berdasarkan Jenis Bahan Baku

  5.2 Hasil Analisis Data dan Pembahasan

  68

  5.2.1

  69 Peramalan dengan Metode Double

  

Exponential Smoothing untuk Bahan

  Baku PP

  5.2.2

  71 Peramalan dengan Metode Double

  

Exponential Smoothing untuk Bahan

  Baku PE

  5.2.3

  73 Peramalan dengan Metode Double

  Exponential Smoothing untuk Bahan

  Baku HD

  5.2.4

  93 Perhitungan Persediaan dengan Menggunakan Metode Continuous

  Review System

  5.2.4.1

  94 Perhitungan Jumlah Pemesanan dan Titik Pemesanan Kembali untuk Bahan Baku PP

  5.2.4.2 101

  Perhitungan Jumlah Pemesanan dan Titik Pemesanan Kembali untuk Bahan Baku PE

  5.2.4.3 108

  Perhitungan Jumlah Pemesanan dan Titik Pemesanan Kembali untuk Bahan Baku HD

  5.2.5 115

  Perhitungan Persediaan Bahan Baku Tinta

  5.2.6 116

  Pengalokasian Bahan Baku

  5.2.7 117

  Analisa Hasil Pembahasan

  5.3 Analisa dan Perancangan Sistem Informasi 119

  5.3.1 119

  Analisa Sistem Informasi

  5.3.1.1 119

  Sistem Berjalan

  5.3.1.2 122

  Sistem Usulan

  5.3.2 126

  Perancangan Sistem Informasi dengan Notasi UML

  5.3.2.1 126

  Class Diagram

  5.3.2.2 128

  Statechart Diagram

  5.3.2.3 134

  Use Case Diagram

  5.3.2.4 144

  Sequence Diagram

  5.3.2.5 155

  Interface Diagram

  5.3.2.6 156

  Component Diagram

  5.3.2.7 156

  Deployment Diagram

  5.3.2.8 158

  Component Design

  BAB 6 SIMPULAN DAN SARAN 160

  6.1 Simpulan 160

  6.2 Saran 161 DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT HIDUP LAMPIRAN FOTOKOPI SURAT SURVAI FOTOKOPI KMK

  DAFTAR TABEL

Tabel 5.13 Tabel Use Case description Mengambil Data PO 139

  Baku 143

Tabel 5.20 Tabel Use case description Membuat Surat Keluar Bahan

  Bahan Baku 142

Tabel 5.19 Tabel Use case description Membuat Surat PenerimaanTabel 5.18 Tabel Use case description Membuat Retur Pembelian 142

  Bahan Baku 141

Tabel 5.17 Tabel Use case description Mengambil Data PermintaanTabel 5.16 Tabel Use case description Alokasi Bahan Baku 140

  Bahan Baku, Safety Stock dan Reorder Point 140

Tabel 5.15 Tabel Use Case description Menghitung Jumlah PemesananTabel 5.14 Tabel Use Case description Menghitung Peramalan 139Tabel 5.12 Tabel Use Case description Mengambil Data SO 138

  Halaman

Tabel 5.11 Tabel Use Case description Entry Data Supplier 138Tabel 5.10 Tabel Use Case description Entry Data Bahan Baku 137Tabel 5.9 Tabel Use Case description Entry Data Produk 137Tabel 5.8 Tabel Use Case description Entry Data Customer 136

  92 Tabel 5.7 Tabel Use Case description Login 136

  88 Tabel 5.6 Tabel Distribusi Frekuensi Bahan Baku HD dengan Frekuensi Observasi dan Frekuensi Harapan

  86 Tabel 5.5 Tabel Distribusi Data Jenis Bahan Baku HD

  82 Tabel 5.4 Tabel Distribusi Frekuensi Bahan Baku PE dengan Frekuensi Observasi dan Frekuensi Harapan

  80 Tabel 5.3 Tabel Distribusi Data Jenis Bahan Baku PE

  76 Tabel 5.2 Tabel Distribusi Frekuensi Bahan Baku PP dengan Frekuensi Observasi dan Frekuensi Harapan

Tabel 5.1 Tabel Distribusi Data Jenis Bahan Baku PPTabel 5.21 Tabel Use case description Melihat Laporan 143

  DAFTAR GAMBAR

  53 Gambar 3.8 Contoh Activity Diagram

  Rich Picture

  65 Gambar 5.1 Rich Picture Sistem Berjalan 121 Gambar 5.2

  58 Gambar 4.1 Flowchart Metodologi Pemecahan Masalah

  57 Gambar 3.12 Contoh Deployment Diagram

  56 Gambar 3.11 Contoh Component Diagram

  55 Gambar 3.10 Contoh Collaboration Diagram

  54 Gambar 3.9 Contoh Sequence Diagram

  53 Gambar 3.7 Contoh Statechart Diagram

  Halaman

Gambar 3.6 Contoh Use Case Diagram

  20 Gambar 3.5 Contoh Class Diagram 52

  20 Gambar 3.4 Gambar Pola Data Trend

  19 Gambar 3.3 Gambar Pola Data Siklis

  19 Gambar 3.2 Gambar Pola Data Musiman

  10 Gambar 3.1 Gambar Pola Data Horisontal

Gambar 2.1 Struktur Organisasi PT Aneka Warna Semesta

  Sistem Usulan 125

DAFTAR DIAGRAM

  Diagram 5.26 Sequence Diagram untuk Membuat Surat Penerimaan Bahan Baku

  154 Diagram 5.32 Sequence Diagram untuk Melihat Laporan 154

  Diagram 5.31 Sequence Diagram untuk Melakukan Pengalokasian Bahan Baku

  Bahan Baku, Safety Stock dan Reorder Point 153

  Diagram 5.29 Sequence Diagram untuk Menghitung Peramalan 152 Diagram 5.30 Sequence Diagram untuk Menghitung Jumlah Pemesanan

  Baku 151

  149 Diagram 5.27 Sequence Diagram untuk Membuat Retur Pembelian 150 Diagram 5.28 Sequence Diagram untuk Membuat Surat Keluar Bahan

  Halaman Diagram 5.1 Class Diagram

  127 Diagram 5.2 Statechart diagram untuk class Customer 128 Diagram 5.3 Statechart diagram untuk class SO 128 Diagram 5.4 Statechart diagram untuk class Supplier 129 Diagram 5.5 Statechart diagram untuk class PO 129 Diagram 5.6 Statechart diagram untuk class Bahan Baku 129 Diagram 5.7 Statechart diagram untuk class Produk 130 Diagram 5.8 Statechart diagram untuk class Peramalan 130 Diagram 5.9 Statechart diagram untuk class Persediaan 131 Diagram 5.10 Statechart diagram untuk class Alokasi Bahan Baku 131 Diagram 5.11 Statechart diagram untuk class Surat Permintaan Bahan

  135 Diagram 5.18 Sequence Diagram untuk Login 144 Diagram 5.19 Sequence Diagram untuk Entry Data Customer 145 Diagram 5.20 Sequence Diagram untuk Entry Data Bahan Baku 145 Diagram 5.21 Sequence Diagram untuk Entry Data Produk 146 Diagram 5.22 Sequence Diagram untuk Entry Data Supplier 146 Diagram 5.23 Sequence Diagram untuk Mengambil Data SO 147 Diagram 5.24 Sequence Diagram untuk Mengambil Data PO 147 Diagram 5.25 Sequence Diagram untuk Mengambil Data Permintaan

  134 Diagram 5.17 Use Case Diagram 2

  133 Diagram 5.15 Statechart diagram untuk class Retur Pembelian 133 Diagram 5.16 Use Case Diagram 1

  Diagram 5.14 Statechart diagram untuk class Surat Penerimaan Bahan Baku

  Baku 132

  Diagram 5.12 Statechart diagram untuk class Surat Keluar Bahan Baku 132 Diagram 5.13 Statechart diagram untuk class Surat Pembelian Bahan

  Baku 131

  Bahan Baku 148 Diagram 5.33 Navigation Diagram Sistem Persediaan PT. Aneka Warna Semesta

  155 Diagram 5.34 Component Diagram

  156 Diagram 5.35 Deployment Diagram

  157 Diagram 5.36 Revised Class Diagram 159

Lanjutkan membaca

Dokumen yang terkait

PENGENDALIAN PERSEDIAAN SUKU CADANG KABIN BOEING 737-800NG DENGAN METODE CONTINUOUS REVIEW DAN PERIODIC REVIEW PADA DINAS CABIN MAINTENANCE PT GMF AEROASIA

0 0 10

RANCANG BANGUN SISTEM INFORMASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN MENGGUNAKAN METODE REORDER POINT

0 0 10

PERENCANAAN KEBIJAKAN PERSEDIAAN OBAT DENGAN METODE CONTINUOUS REVIEW (S,S) DAN METODE HYBRID SISTEM UNTUK MEMINIMUMKAN TOTAL BIAYA PERSEDIAAN STUDI KASUS : KLINIK MEDIKA 24

0 0 8

USULAN PERENCANAAN KEBIJAKAN PERSEDIAAN KATEGORI OBAT KERAS DAN OBAT BEBAS MENGGUNAKAN METODE CONTINUOUS REVIEW (s,S) DAN CONTINUOUS REVIEW (s,Q) UNTUK MENGURANGI TOTAL BIAYA PERSEDIAAN DI BM PT XYZ BANDUNG INVENTORY POLICY PLANNING CATEGORY PRESCRIPTION

0 0 12

USULAN PERENCANAAN PERSEDIAAN PRODUK KATEGORI TEH CELUP DENGAN METODE CONTINUOUS REVIEW (s,S) DAN CONTINUOUS REVIEW (s,Q) SYSTEM UNTUK MENGURANGI LOST SALES DI GUDANG PT XYZ BANDUNG

0 0 8

USULAN KEBIJAKAN PERSEDIAAN CONSUMABLE PARTS BRAKE SHOE UNTUK MEMINIMASI TOTAL BIAYA PERSEDIAAN MENGGUNAKAN METODE CONTINUOUS REVIEW (s, S) DAN CONTINUOUS REVIEW (s, Q) DI PT XYZ PROPOSAL OF INVENTORY POLICY FOR CONSUMABLE PARTS BRAKE SHOE TO MINIMIZE TOT

0 0 8

OPTIMALISASI SISTEM PERSEDIAAN BAHAN BAKU KARET MENTAH DENGAN MENGGUNAKAN METODE LOT SIZING DI PT. RICRY

0 0 6

ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA UMKM PEMPEK DAN KERUPUK BERINGIN

0 0 17

ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA PT INDUKTORINDO UTAMA

0 0 23

ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PEMBELIAN DAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PT GRIFONE MILRIA INDONESIA - Binus e-Thesis

0 0 16

Dokumen baru

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

48 1177 16

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

18 333 43

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

17 268 23

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

3 190 24

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

16 253 23

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

17 346 14

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

14 318 50

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

5 180 17

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

8 325 30

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

16 367 23