FORMULASI HAND GEL EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe Formulasi Hand Gel Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera var. sinensis) Menggunakan Basis Carbopol 934: Evaluasi Sifat Fisik Dan Stabilitasnya.
FORMULASI HAND GEL EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe
vera var. sinensis) MENGGUNAKAN BASIS CARBOPOL 934:
EVALUASI SIFAT FISIK DAN STABILITASNYA
SKRIPSI
Oleh :
RAFA EMBUN RELIGIA
K100110016
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
FORMULASI HAND GEL EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe
vera var. sinensis) MENGGUNAKAN BASIS CARBOPOL 934:
EVALUASI SIFAT FISIK DAN STABILITASNYA
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mncapai derajat
Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh :
RAFA EMBUN RELIGIA
K 100110016
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr. wb
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur kepada Allah SWT atas segala
rahmat, hidayah dan kekuatan yang luar biasa yang diberikan kepada penulis,
sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi yang berjudul:
“Formulasi Hand Gel Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera var. sinensis)
Menggunakan Basis Carbopol 934: Evaluasi Sifat Fisik dan Stabilitasnya”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana
Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini tak lepas dari bantuan pihak yang telah
berkontribusi baik secara moral, psikis, maupun melalui bimbingannya. Untuk itu
penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Anita Sukmawati, Ph. D, Apt., selaku dosen pembimbing.
3. Kedua orangtua penulis, Ayahanda Ronin Hidayat dan Ibunda Ning Pratiwi,
Adik penulis Fawwaz Sejuk Akhwal Hikam dan Rosyad Shidqi Dikpimas.
4. Teman seperjuangan Rani dan Alifah serta semua angkatan 2011 yang selalu
memberi motivasi selama penelitian.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna sehingga
diharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga penelitian ini
memberikan manfaat pada pengembangan ilmu dalam bidang farmasi dan dunia
kesehatan.
Wassalamu’alaikum wr. wb.
Surakarta, 30 Januari 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...........................................................................................
ii
HALAMAN PENGAJUAN ................................................................................ iiI
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. iv
DEKLARASI .....................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................... xi
INTISARI ........................................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .........................................................................
1
B. Perumusan Masalah ................................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
3
D. Tinjauan Pustaka ....................................................................................
3
E. Landasan Teori ....................................................................................... 10
F. Hipotesis
.......................................................................................11
BAB II. METODE PENELITIAN ...................................................................... 12
A. Kategori dan Variabel Penelitian ........................................................... 12
B. Alat dan Bahan .......................................................................................12
1. Alat
.......................................................................................12
2. Bahan................................................................................................ 12
3. Jalannya penelitian .......................................................................... 13
a.
Cara kerja pembuatan hand gel ................................................ 12
b.
Evaluasi Sifat fisik dan stabilitas ............................................. 14
1) Uji pH ........................................................................... 14
2) Uji viskositas ................................................................ 15
3) Uji Daya Sebar Sediaan ................................................ 15
vi
4) Uji Homogenitas ........................................................... 15
5) Uji Organoleptik ............................................................ 15
6) Uji Stabilitas .................................................................. 16
c. Tempat penelitian ....................................................................... 16
d. Teknik analisis ........................................................................... 16
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 17
A. Hasil freeze drying .................................................................................. 17
B. Uji organoleptik....................................................................................... 17
C. Uji homogenitas ...................................................................................... 19
D. Uji pH ...................................................................................................20
E. Uji viskositas
.......................................................................................22
F. Uji daya sebar .......................................................................................24
G. Uji daya lekat .......................................................................................26
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 30
A. Kesimpulan
B. Saran
.......................................................................................30
...................................................................................................30
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 31
LAMPIRAN ....................................................................................................... 34
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kandungan zat aktif lidah buaya...........................................................
5
Tabel 2. Formula hand gel lidah buaya............................................................... 12
Tabel 3. Hasil pengamatan organoleptis bau hand gel ..................................... 18
Tabel 4. Hasil pengamatan organoleptis warna hand gel .................................. 19
Tabel 5. Hasil pengamatan homogenitas hand gel............................................. 20
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Gambar struktur kimia Carbopol ......................................................
7
Gambar 2. Gambar struktur kimia Methyl Paraben ............................................
7
Gambar 3. Gambar struktur kimia Propil Paraben ..............................................
8
Gambar 4. Gambar struktur kimia Propilen glikol .............................................
8
Gambar 5. Grafik uji sifat fisik pH ..................................................................... 20
Gambar 6. Grafik uji stabilitas pH ...................................................................... 21
Gambar 7. Grafik uji sifat fisik viskositas .......................................................... 22
Gambar 8. Grafik uji stabilitas viskositas ........................................................... 23
Gambar 9. Grafik hubungan beban dengan diameter penyebaran ...................... 24
Gambar 10. Grafik perbandingan luas penyebaran dan penyimpanan ............... 25
Gambar 11. Grafik perbandingan uji sifat fisik daya lekat ................................ 26
Gambar 12. Grafik perbandingan daya lekat dan penyimpanan ......................... 27
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Foto hasil hand gel lidah buaya ...................................................... 34
Lampiran 2. Foto hasil penimbangan gel ........................................................... 34
Lampiran 3. Tabel uji daya lekat......................................................................... 36
Lampiran 4. Tabel uji daya sebar ....................................................................... 39
Lampiran 5. Hasil analisis uji statistik hasil uji daya lekat ................................. 40
Lampiran 6. Hasil uji statistik hasil daya sebar................................................... 59
Lampiran 7. Tabel uji pH .................................................................................... 78
Lampiran 8. Tabel uji viskositas ......................................................................... 79
x
DAFTAR SINGKATAN
NaCl : Natrium klorida
TEA
: Trietanolamin
: volume/volume
mL
: mililiter
g
: gram
b/b
: bobot/ bobot
xi
INTISARI
Hand gel digunakan untuk memenuhi kebutuhan manusia dalam
melakukan aktivitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
peningkatan konsentrasi carbopol sebagai basis gel lidah buaya. Lidah buaya
memiliki berbagai zat berkhasiat yang berfungsi pada bidang pengobatan dan
kecantikan. Dalam penelitian ini lidah buaya yang dibuat menggunakan metode
freeze drying untuk menghilangkan kadar air. Dibuat sediaan gel dengan basis
carbopol dengan konsentrasi 0,5%, 1%, 1,5%, dan 2% b/b. Lidah buaya gel
dievaluasi sifat fisik meliputi uji pH, viskositas, daya sebar, daya lekat,
homogenitas dan organoleptik. Uji stabilitas fisik dilakukan selama 8 minggu
pada dua suhu berbeda yaitu suhu ruang (27oC-28oC) dan suhu dingin (6oC-8oC).
Hasil evaluasi sifat fisik menunjukkan semakin tinggi konsentrasi carbopol yang
digunakan akan meningkatkan viskositas gel dan mengurangi nilai pH gel
dikarenakan carbopol yang memiliki sifat asam. Kemampuan daya sebar gel
menurun dan daya lekat meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi
carbopol. Hasil uji stabilitas fisik gel pada uji organoleptik menunjukkan tidak
adanya perubahan warna, bau dan tekstur sediaan gel selama 8 minggu
penyimpanan akan tetapi terjadi peningkatan yang signifikan pada daya sebar dan
daya lekat, diikuti dengan peningkatan viskositas selama masa penyimpanan, namun
viskositas mengalami penurunan pada minggu ke 7.
Kata kunci: Lidah buaya, hand gel, carbopol, sifat fisik, stabilitas.
xii
vera var. sinensis) MENGGUNAKAN BASIS CARBOPOL 934:
EVALUASI SIFAT FISIK DAN STABILITASNYA
SKRIPSI
Oleh :
RAFA EMBUN RELIGIA
K100110016
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
FORMULASI HAND GEL EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe
vera var. sinensis) MENGGUNAKAN BASIS CARBOPOL 934:
EVALUASI SIFAT FISIK DAN STABILITASNYA
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mncapai derajat
Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh :
RAFA EMBUN RELIGIA
K 100110016
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr. wb
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur kepada Allah SWT atas segala
rahmat, hidayah dan kekuatan yang luar biasa yang diberikan kepada penulis,
sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi yang berjudul:
“Formulasi Hand Gel Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera var. sinensis)
Menggunakan Basis Carbopol 934: Evaluasi Sifat Fisik dan Stabilitasnya”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana
Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini tak lepas dari bantuan pihak yang telah
berkontribusi baik secara moral, psikis, maupun melalui bimbingannya. Untuk itu
penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Anita Sukmawati, Ph. D, Apt., selaku dosen pembimbing.
3. Kedua orangtua penulis, Ayahanda Ronin Hidayat dan Ibunda Ning Pratiwi,
Adik penulis Fawwaz Sejuk Akhwal Hikam dan Rosyad Shidqi Dikpimas.
4. Teman seperjuangan Rani dan Alifah serta semua angkatan 2011 yang selalu
memberi motivasi selama penelitian.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna sehingga
diharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga penelitian ini
memberikan manfaat pada pengembangan ilmu dalam bidang farmasi dan dunia
kesehatan.
Wassalamu’alaikum wr. wb.
Surakarta, 30 Januari 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...........................................................................................
ii
HALAMAN PENGAJUAN ................................................................................ iiI
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. iv
DEKLARASI .....................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................... xi
INTISARI ........................................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .........................................................................
1
B. Perumusan Masalah ................................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
3
D. Tinjauan Pustaka ....................................................................................
3
E. Landasan Teori ....................................................................................... 10
F. Hipotesis
.......................................................................................11
BAB II. METODE PENELITIAN ...................................................................... 12
A. Kategori dan Variabel Penelitian ........................................................... 12
B. Alat dan Bahan .......................................................................................12
1. Alat
.......................................................................................12
2. Bahan................................................................................................ 12
3. Jalannya penelitian .......................................................................... 13
a.
Cara kerja pembuatan hand gel ................................................ 12
b.
Evaluasi Sifat fisik dan stabilitas ............................................. 14
1) Uji pH ........................................................................... 14
2) Uji viskositas ................................................................ 15
3) Uji Daya Sebar Sediaan ................................................ 15
vi
4) Uji Homogenitas ........................................................... 15
5) Uji Organoleptik ............................................................ 15
6) Uji Stabilitas .................................................................. 16
c. Tempat penelitian ....................................................................... 16
d. Teknik analisis ........................................................................... 16
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 17
A. Hasil freeze drying .................................................................................. 17
B. Uji organoleptik....................................................................................... 17
C. Uji homogenitas ...................................................................................... 19
D. Uji pH ...................................................................................................20
E. Uji viskositas
.......................................................................................22
F. Uji daya sebar .......................................................................................24
G. Uji daya lekat .......................................................................................26
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 30
A. Kesimpulan
B. Saran
.......................................................................................30
...................................................................................................30
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 31
LAMPIRAN ....................................................................................................... 34
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kandungan zat aktif lidah buaya...........................................................
5
Tabel 2. Formula hand gel lidah buaya............................................................... 12
Tabel 3. Hasil pengamatan organoleptis bau hand gel ..................................... 18
Tabel 4. Hasil pengamatan organoleptis warna hand gel .................................. 19
Tabel 5. Hasil pengamatan homogenitas hand gel............................................. 20
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Gambar struktur kimia Carbopol ......................................................
7
Gambar 2. Gambar struktur kimia Methyl Paraben ............................................
7
Gambar 3. Gambar struktur kimia Propil Paraben ..............................................
8
Gambar 4. Gambar struktur kimia Propilen glikol .............................................
8
Gambar 5. Grafik uji sifat fisik pH ..................................................................... 20
Gambar 6. Grafik uji stabilitas pH ...................................................................... 21
Gambar 7. Grafik uji sifat fisik viskositas .......................................................... 22
Gambar 8. Grafik uji stabilitas viskositas ........................................................... 23
Gambar 9. Grafik hubungan beban dengan diameter penyebaran ...................... 24
Gambar 10. Grafik perbandingan luas penyebaran dan penyimpanan ............... 25
Gambar 11. Grafik perbandingan uji sifat fisik daya lekat ................................ 26
Gambar 12. Grafik perbandingan daya lekat dan penyimpanan ......................... 27
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Foto hasil hand gel lidah buaya ...................................................... 34
Lampiran 2. Foto hasil penimbangan gel ........................................................... 34
Lampiran 3. Tabel uji daya lekat......................................................................... 36
Lampiran 4. Tabel uji daya sebar ....................................................................... 39
Lampiran 5. Hasil analisis uji statistik hasil uji daya lekat ................................. 40
Lampiran 6. Hasil uji statistik hasil daya sebar................................................... 59
Lampiran 7. Tabel uji pH .................................................................................... 78
Lampiran 8. Tabel uji viskositas ......................................................................... 79
x
DAFTAR SINGKATAN
NaCl : Natrium klorida
TEA
: Trietanolamin
: volume/volume
mL
: mililiter
g
: gram
b/b
: bobot/ bobot
xi
INTISARI
Hand gel digunakan untuk memenuhi kebutuhan manusia dalam
melakukan aktivitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
peningkatan konsentrasi carbopol sebagai basis gel lidah buaya. Lidah buaya
memiliki berbagai zat berkhasiat yang berfungsi pada bidang pengobatan dan
kecantikan. Dalam penelitian ini lidah buaya yang dibuat menggunakan metode
freeze drying untuk menghilangkan kadar air. Dibuat sediaan gel dengan basis
carbopol dengan konsentrasi 0,5%, 1%, 1,5%, dan 2% b/b. Lidah buaya gel
dievaluasi sifat fisik meliputi uji pH, viskositas, daya sebar, daya lekat,
homogenitas dan organoleptik. Uji stabilitas fisik dilakukan selama 8 minggu
pada dua suhu berbeda yaitu suhu ruang (27oC-28oC) dan suhu dingin (6oC-8oC).
Hasil evaluasi sifat fisik menunjukkan semakin tinggi konsentrasi carbopol yang
digunakan akan meningkatkan viskositas gel dan mengurangi nilai pH gel
dikarenakan carbopol yang memiliki sifat asam. Kemampuan daya sebar gel
menurun dan daya lekat meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi
carbopol. Hasil uji stabilitas fisik gel pada uji organoleptik menunjukkan tidak
adanya perubahan warna, bau dan tekstur sediaan gel selama 8 minggu
penyimpanan akan tetapi terjadi peningkatan yang signifikan pada daya sebar dan
daya lekat, diikuti dengan peningkatan viskositas selama masa penyimpanan, namun
viskositas mengalami penurunan pada minggu ke 7.
Kata kunci: Lidah buaya, hand gel, carbopol, sifat fisik, stabilitas.
xii