1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH PENGGUNAAN BAHAN PENGIKAT PATI BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa L) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA 7% DAN 10% TERHADAP SIFAT FISIK TABLET ANTALGIN.

PENGARUH PENGGUNAAN BAHAN PENGIKAT PATI BERAS KETAN
HITAM (Oryza sativa L) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA 7%
DAN 10% TERHADAP SIFAT FISIK TABLET ANTALGIN

EKA NURUL FATHONAH
Jurusan D3 Farmasi, Fakultas MIPA UniversitasSebelasMaret
INTISARI
Bahan pengikat merupakan salah satu bahan tambahan yang memegang
peranan penting terhadap sifat fisik tablet. Dalam pemilihan bahan pengikat harus
disesuiakan dengan sifat kompatibilitas komponen lain dari tablet.Penelitian ini
menggunakan amilum daripatiberas ketan hitam, hal ini dilakukan untuk
mengetahui pengaruh penggunaan bahan pengikat pati beras ketan hitam terhadap
sifat fisik tablet.
Pembuatan tablet ini dilakukan dengan metodegranulasibasah
menggunakan variasibahanpengikat yang berbedayaitu formula I menggunakan
pati berasketanhitam 7% dan formula II menggunakanpatiberasketanhitam 10%.
Pati beras ketan hitam diperoleh dari beras ketan hitam yang dihaluskan dengan
menggunakan blender dan kemudian dikeringkan dalam oven padasuhu400C.Setiap
formula tersebutdilakukanujisifatfisikgranuldansifatfisik tablet.Data yang
diperoleh dianalisa menggunakan uji Shapiro-Wilk kemudian dilanjutkan uj itindependent untuk data yang terdistribusi normal dan ujiMann-Whitney untuk data
yang tidak terdistribusi normal.

Penggunaan bahan pengikat pati beras ketan hitam dengan konsentrasi yang
berbeda sangat berpengaruh terhadap hasil uji sifat fisik tablet. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa uji kekerasan tablet untuk formula 1 sebesar 6,63 kg
danformula 2 sebesar6,58kg. Ujiwaktuhancur formula 1 sebesar 8menit 48
detikdanformula 2sebesar 9 menit 06 detik. Uji kerapuhan untuk formula 1sebesar
0,22% danformula 2 sebesar0,13%.Sedangkan untuk uji keseragaman bobot
diperoleh bobot rata-rata untuk formula 1 sebesar 358,5danformula 2 sebesar365.
Kata kunci
antalgin.

: bahan pengikat, pati beras ketan hitam, sifat fisik tablet

iv

THE EFFECT OF BLACK GLUTINOUS RICE (Oryza sativa L.) STARCH BINDER
USE WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF 7%
AND 10% ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF ANTALGIN TABLET

EKA NURUL FATHONAH
Pharmacy Undergraduate Department, Mathematics and Sciences Faculty of Sebelas Maret

University

ABSTRACT

The binder is one of supplemental material playing an important part in the physical
properties of tablet. In the selection of the binder should be correct to the compatibility
properties of the other components in the tablet. The study uses the strach from black glutinous
rice starch, this is done to determine the effect of the use of binder black glutinous rice starch
to physical properties of tablet.
The tablet preparation was carried out with wet granulation method using different
binder variations: formula I used 7% black glutinous rice starch and formula II used 10% black
glutinous rice starch. The black glutinous rice starch derived from the black glutinous rice
ground use the blender and then dried at 40oC on the oven . Each formula was tested for its
granule’s and tablet’s physical properties. The data obtained was analyzed using Shapiro-Wilk
test continued by t-independent test for the normally distributed data and Mann-Whitney test
for the non-normally distributed data.
The use of black glutinous rice starch adhesive with different concentration affected
significantly the result of tablet’s physical properties test. The result of research showed that
the tablet’s firmness was 6.63 kg for formula 1 and 6.58 for formula 2. The destruction time
was 8 minutes and 48 seconds for formula 1 and 9 minutes and 06 seconds for formula 2. The

brittleness was 0.22% for formula 1 and 0.13% for formula 2. Meanwhile, from the weight
uniformity test, it could be found the mean weight was 358.5 for formula 1 and 365 for formula
2.

Keywords: binder, black glutinous rice starch, physical properties of table.

5

Dokumen yang terkait

Evaluasi Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Padi Gogo (Oryza sativa L.) Pada Beberapa Jarak Tanam yang Berbeda

5 53 93

Respon Ketahanan Beberapa Varietas Padi (Oryza sativa L.) Terhadap Konsentrasi Garam NaCl Secara In Vitro

2 35 69

Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Padi Gogo (Oryza Sativa L.) Pada Jarak Tanam Dan Persiapan Tanah Yang Berbeda

0 43 187

Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Padi Sawah (Oryza Sativa L.) Pada Pwersiapan Tanah Dan Jumlah Bibit Yang Berbeda

5 55 131

SKRIPSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN BERALKOHOL DARI RAGI TUAK DAYAK DENGAN KOMBINASI KETAN HITAM (Oryza sativa L. var. glutinosa) DAN BERAS HITAM (Oryza sativa L.) KULTIVAR CEMPO IRENG.

0 3 18

PENGARUH PENGGUNAAN GELATIN SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK Pengaruh Penggunaan Gelatin sebagai Bahan Pengikat Terhadap Sifat Fisik Tablet Ekstrak Etanolik TanamanCeplukan (Physalis angulata L.) dengan Metode Granulasi Basah.

0 0 15

PENGARUH PENGGUNAAN CMC-Na SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK Pengaruh Penggunaan CMC-Na Sebagai Bahan Pengikat Terhadap Sifat Fisik Tablet Ekstrak Etanolik Seledri (Apium Graveolens L.) Dengan Metode Granulasi Basah.

0 2 13

PENGGUNAAN MALTODEKSTRIN DARI PATI BERAS (Oryza sativa) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TABLET ASETOSAL.

0 9 1

Pengaruh Cara Pemasakan Beras Ketan Hitam (Oryza sativa glutinosa) dan Penambahan Jahe Terhadap Karaketeristik sari Ketan Hitam Sebagai Minuman Fungsional.pdf.

0 0 10

Sifat Fisika Kimia dan Organoleptik Cookies Beras Hitam (Oryza sativa L. indica)

1 1 10